给“语文大餐”变变样

教学是一门艺术,语文教学更是一门艺术.我们可以把语文课堂比作一顿大餐,由导入、新授、拓展、总结四道菜组成,那么我们的语文教师就是一位烹饪大厨了,每堂语文课该如何为学生上好这四道菜呢?我认为作为一位“烹饪大厨”,应该学会给学生不定期“更换”或“增加”菜谱,让学生每天都感觉耳目一新,“食欲”不减.从教的层面上来说,就是要给学生上好下面这“四道菜”.     

给“语文大餐”变变样

教学是一门艺术,语文教学更是一门艺术。我们可以把语文课堂比作一顿大餐,由导入、新授、拓展、总结四道菜组成,那么我们的语文教师就是一位烹饪大厨了,每堂语文课该如何为学生上好这四道菜呢？我认为作为一位“烹饪大厨”,应该学会给学生不定期“更换”或“增加”菜谱,让学生每天都感觉耳目一新,“食欲”不减。从教的层面上来说,就是要给学生上好下面这“四道菜”.     

“绝色豆腐”

昨天．我和爸爸一起做了一道菜．这道菜的名字叫“绝色豆腐”。首先。爸爸和我一块儿来到菜市场．只听公鸡喔喔啼（ti）。     

花样番茄炒鸡蛋

“西红柿炒鸡蛋”是一款孩子们特别喜欢吃的菜。在这道菜里加入其他原料,比如木耳、豆腐、黄瓜、青椒,或者松仁、腰果等,不仅能使菜的色泽更亮丽,还能使营养更丰富。用来拌米饭或面条,口感是多样的,家人都很喜欢。我称这道菜为“花样番茄炒鸡蛋”。     

不怕辣的妈妈

我的妈妈很爱吃辣,只要出去吃饭,她必点川菜。在家炒菜,她也时不时要放点儿辣椒。 今天,妈妈就烧了一道菜——麻婆豆腐。这道菜看上去颜色红亮,很诱人,馋得我直流口水,于是我迫不及待地夹了一块豆腐放入口中,“哇!好辣,好辣!”     

孩子学炒菜

“妈妈,妈妈,你快来！”女儿拉着我的手进了厨房,用手指了指菜谱中的番茄炒蛋。原来,这只小馋猫又想吃了,这道菜可是她的最爱呀！“别急别急,妈妈这就给你做！”说罢,我转过身,想去冰箱中拿食材。可女儿却拽着我的手,使劲儿地摇了摇,嚷嚷着：“不是这样的,妈妈,我……我想学做菜。”哦,原来她是这样想的,女儿长大了,我想也行,就让她试试吧！“好,那我们就开始行动吧！”我笑嘻嘻地点头答应。“耶！开始行动。”     

从《红楼梦》的"茄子鲞"说起

(一) 如果有雅兴,我觉得<红楼梦>不妨可以当作"菜谱"来读一读.在这本"菜谱"中,有一道菜尤为有名,那便是刘姥姥吃到的"茄子鲞".曹雪芹借王熙凤之口,把这道菜的做法说得十分详细.     

都是“热油”惹的祸

星期天,妈妈从菜市场买来了好多的菜,有鱼,有虾,还有新鲜的菠菜、白嫩嫩的豆腐等等。妈妈准备趁休息日“露一手”,好好地慰劳慰劳我这个“小馋嘴”。一道道菜在巧手妈妈的烹饪下出锅了,我闻着一股股香味,口水都快流下来了。“啊选”忽然我听到妈妈尖叫一声,我赶忙跑进厨房一看,     

脆皮豆腐

脆皮豆腐是我家乡的特产，也是我的最爱，所以隔三差五老往我们家的饭桌上跑。     

卖豆腐的老人

在我家的餐桌上,经常有一道菜——豆腐。这道菜虽然极其普通,却凝聚着我对一位卖豆腐老人的崇敬之情。     

我的"百变"妈妈

说起我的妈妈,大家一定会用这几个词形容她:开朗、成天笑嘻嘻……我呢,则会这样来形容我与妈妈之间的关系:“朋友”、“教师与学生”、“厨师与实验品”、“母老虎与小羊羔”……在星期六和星期天我们去玩时,我们就成了无话不谈的朋友;在学习时,妈妈就变成了我的老师;而在妈妈有了新的菜谱时,她摇身一变成了厨师——这道菜好吃呢就算了,不好吃的话我就成了无辜的实验品;如果妈妈心情不太好,而我又犯了点小错误,那么,妈妈大吼一声变成了“母老虎”,我自然变成了可怜的小羊羔——当然,还不至于被老虎吃掉……我的妈妈还是一位热爱减肥的胖妈妈…     

诚信

上个星期日,爸爸、妈妈和我从荆门回五里,已近傍晚,便想捎点菜回家做晚饭。集贸市场内,有的摊主已经在收摊了。豆腐摊位中,只有一位摊主还有大半本课本那么大的一块豆腐。“晚上吃鲫鱼炖豆腐吧!”我对妈妈说。妈妈问摊主:这豆腐多少钱?”“五六角钱吧!”摊主说。“好,我买下了。”妈妈边说边掏钱。“对不起!这豆腐不卖了。”“唉!做豆腐的还怕吃不上豆腐吗?我出一元,买了。”“我不是留着自己吃,是答应别人了。”“什么?不都是买吗?我出两元,可以吧?”“不……”没等摊主说下去,爸爸似乎恼怒了:你……你捉弄人啊?五元钱,到底卖不卖?”“这位…     

都是“热油”惹的祸

星期天，妈妈从菜市场买来了好多的菜，有鱼，有虾，还有新鲜的菠菜、白嫩嫩的豆腐等等。妈妈准备趁休息日“露一手”，好好地慰劳慰劳我这个“小馋嘴”。一道道菜在巧手妈妈的烹饪下出锅了，我闻着一股股香味，口水都快流下来了。“啊!”忽然我听到妈妈尖叫一声，我赶忙跑进厨房一看，原来妈妈在做最后一道菜——煎鱼时，一滴滚烫的油无情地蹦到了妈妈的手腕上。     

未来的生日宴会

2021年7月14日是我30岁的生日,我邀请了许多亲朋好友,举行了一次特别的生日宴会。厨师端来了第一道菜,所有的人都睁大眼睛,望着这道菜却叫不出名字。厨师介绍道:“这是转基因西红柿,它不但个儿大而且味美,既能美容又防止衰老。”这时大家都争先恐后地品尝,品尝后都赞不绝口。在赞美声中,第二道菜上来了,一     

卖豆腐的叔叔

“卖豆腐喽,卖豆腐喽!”楼下响起一阵响亮的叫卖声。“硕娅,快去买二斤,妈妈正好要用豆腐做菜。”妈妈从厨房探出头说。我不敢怠慢,拿着钱就往外奔。在楼下卖豆腐的原来是一位中年叔叔。我付了钱,提了豆腐就跑。没想到刚跑两步,就听“叭”一声,我呆了:豆腐从食品袋飞出来,掉在地上,还滚了一身的泥。唉,真倒霉!这才叫豆腐掉在灰里——吹不得,也拍不得。这回妈妈的“训面”我是吃定了。“小姑娘,快过来。”我抬起头,见卖豆腐的叔叔在向我招手,只好移着脚步过去。只见叔叔麻利地又割下一块豆腐装在袋里,给我递过来:“孩子,这回慢点。”“不,叔…     

好吃的冰豆腐

早上，妈妈去市场买菜时，称回了一斤豆腐。瞧，又白又嫩的一大块豆腐，看上去多么细腻呀！妈妈边把豆腐放进冰箱，边笑眯眯地对我说：“今天，我们就做冰豆腐吃吧！”冰豆腐是怎样的呢？大半天过去了，妈妈从冰箱里取出豆腐。我连忙过去仔细地看：原来细腻嫩滑的豆腐，这会儿仿佛成了两块乳白色的冰砖。用手一摸，又硬又冷。“这就是冰豆腐？这可怎么吃呀？”我奇怪地问妈妈。“这样当然不能吃。还得把它浸到水中，让它融开。然后切成小块放到锅中煮一煮，配上适量的调味品，味道就好了。”妈妈说完，就拿来一小盆水，把冰过的豆腐放到了水…     

此情此景

错上加错麦克走进餐馆,点了一份汤,服务员马上给他端了上来。服务员刚走开,麦克就嚷嚷起来:“对不起,这汤我没法喝。”服务员重新给他上了一个汤,他还是说:“对不起,这汤我没法喝。”服务员只好叫来经理。经理毕恭毕敬地朝麦克点点头,说:“先生,这道菜是本店最拿手的,深受顾客欢迎,难道您……”“我是说,调羹在哪里呢?”     

“切豆腐”的故事

前不久,一位老同学趁回乡探亲之机,带着儿子光临我家。畅谈一阵后我准备做饭,老同学和他5岁的儿子在一旁“观摩”。我正拿起一块豆腐准备切开之时,朋友幽默地说:“请刀下留情。”我感到诧异,他哈哈大笑说:“老朋友,这块豆腐就让我和儿子来处理吧!”他转而对儿子说:“只准切三刀,要求将豆腐切成8块,你看怎么切?”只见他儿手拿起小刀,横竖比试,时儿眨眨眼睛,时儿望望豆腐,瞧他那一本正经的模     

家的味道简

这道元宝红烧肉是我小时候奶奶常做的拿手菜,奶奶时不时地做这道菜给我们解馋。因为鸡蛋被炸得外皮焦黄,所以被称为“元宝”。     

专家点评与亮分

“家乡莱”是一个充满了浓郁乡土风味的意象,写作时要提防一般意义上“托物言志”、“借物抒情”的作文老套,不能让一个普普通通的“物“承载它无法负重的所谓“情”和“志”。曾俊文的（家乡菜〉文风朴实明净,围绕“客家让豆腐”这道菜,不仅写出了客家人虚心谦让的地域文化性格.