糖尿病食疗单方

三米粥：高粱米、大米、小米各30～50克。先煮高粱米，水沸后加入大米再煮至沸，加入小米至煮熟，做早餐食用。适用于高血症的糖尿病人。松子仁粥：松子仁30克，大米100克。先煮大米待熟时加入松子仁煮至粥成，做早餐食用。适用于糖尿病伴心慌、气短、失眠及肠燥便秘者。枸杞粥：枸杞子30克，大米100克。如常法煮米成粥，待熟时，加入枸杞子即可；或先煮枸杞子取汁去渣，用汁煮米成粥，作早餐或加餐食用。适用于糖尿病症属肝肾不足、气阴两伤、口渴咽干。菠菜金银粥：鲜菠菜根100克，鸡内金10克或银耳100克，水煎服；或鲜菠菜根250克，加鸡…     

老年便秘的外治法

老年人发生便秘,多由于肠道蠕动减慢,粪便中的水分被吸收过多引起。从中医的角度上分析,则为脾肾气虑,运化失职,或津液失养,肠腑失润而引起。治疗之法,除适当增加食物纤维的摄入外,中医外治方法可收到意想不到的效果,且毒副作用小。以下外用方法,供老年便秘患者参考: 一、肉苁蓉150克,硫磺6克,共捣泥,一半敷脐上,一半握在手心。主治老年人阳虚便秘,肢体发冷,尿清腰     

老年人宜喝紫菜汤

紫菜历来被人们视为珍贵海味之一,素有“长寿菜”的美称。每100克干紫菜含蛋白质25-35克,与大豆含量相似,氨基酸含量也很高。还含有丰富的维生素A、C、M,糖类及钙、磷、铁、锌、碘等营养成分。老年人由于脾胃吸收功能减弱,多吃禽肉类食物不易消化吸收,而紫菜中的蛋白质容易消化吸收,很适合老年人食用。《食疗本草》记载:“紫菜主治热气滞塞咽喉,煮汁饮之。”李时珍曰:“凡瘿结积块之病,宜常食紫菜。”紫菜适用于甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病等。肺脓疡吐臭痰患者,可常干嚼紫菜,有显著疗效。便秘者每晚饭前喝一碗紫菜汤,能成功的治疗便秘…     

治老年便秘食疗五方

1、木耳海参炖猪肠。木耳、海参各50克，猪大肠500克，将猪大肠洗净切好，同洗净的木耳、海参加水炖熟。加少许盐，服食饮汤。可治疗老年血虚肠躁和功能性便秘。2、芝麻兔肉。兔子一只，黑芝麻50克，将黑芝麻洗净炒香备用。将兔子切块，放在砂锅内加水炖熟。将水焖干后加少许盐及调味品，并将炒香的芝麻撤上，当菜食用。对老年人肝、肾虚引起的消渴多饮，大便燥结有疗效。3、松仁枸杞粥。取松仁20克、枸杞30克同粳米150克煮粥。早晚食用。能补虚、养血、润肠燥。老年慢性便秘者可经常食用，4、红糖拌黑芝麻。黑芝麻500克。将芝麻洗净炒香加…     

漫话扶桑风味营养米饭

[四喜饭] 原料:大米1000克,水50克,糖150克,醋精30克,盐10克,味精5克. 制作步骤:大米淘净,浸泡1小时,沥尽水后加水蒸或焖成米饭,将糖、醋精、盐、味精放入搅拌均匀,就做成了四喜饭的饭坯,接下来,就可以用这些饭坯制作各式四喜饭了.     

黑色诱饵

用料:黑大米面100克,地瓜面500克,高粱面500克。先用开水1000克把地瓜面烫成糊状,再把黑大米面和高粱面掺进去揉成团,拍成若干小饼,上锅蒸5～8分钟,又黑、又黏、又软、又香、微甜的诱饵做好了。黑大米和高粱所特有的香醇与地瓜面的微甜,很快会招来鲫鱼、     

便秘的老年人每天应该吃什么

在我们营养咨询室,经常能接到老年人或者儿女为老年人咨询的电话:“吃什么能使大便不干燥?”他们述说,便秘给老人带来太多的痛苦,经常感到腹痛、腹胀、头痛、头昏、疲乏无力、食欲减退。很多人因为排便时肛门疼痛,出现肛裂出血等现象,甚至惧怕排便。那么,便秘是怎么发生的呢?常见的便秘原因有:膳食结构不合理,食物过于精细,缺少膳食纤维,从而减少了对结肠运动的刺激,这是便秘常见的重要原因。其次,生活不规律,没有养成定时排便的习惯,以及饮水量不足,还有的老人长期滥用强泻药,而形成了对泻药的依赖性,长期用抗菌素而导致肠道正常菌群失调等…     

美味牛奶

把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。牛奶粥鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。牛奶大枣汤牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、…     

谨防体内毒素的侵袭

秋冬时节.干燥的气候易使人体肠胃湿热不清、内火滞聚,是便秘病症的“高发期”。便秘不仅给患者带来痛苦.还会严重地“毒害”人体健康(医学研究表明,倘若1天不大便。大便中回流到人体的毒素相当于3包香烟的尼古丁含量)。在秋冬时节,便秘患者(特别是中老年)可灵活采用下列通便排毒的家庭疗法。补气类药粥:即由补气、润肠类中药与大米熬煮而成的药粥,如     

加重便秘的食物

加工食品(包括薯片、椒盐饼干和一些早餐谷物)被剥离了重要的营养物质,因而延长了排便时间。胃肠病学家建议便秘患者选择吃全谷物而不是精制谷物,以保证每天摄入足量的膳食纤维(25?38克)。如果你便秘了,可尝试多吃些燕麦。燕麦是膳食纤维的优质来源,可以防止便秘恶化。     

老人膳食要注重粗精合理

老年人胃肠功能减退,应该选择易消化的食物,以利于吸收利用。但食物不宜过精,应强调粗细搭配。一方面主食中应有粗粮细粮搭配,粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多;另一方面食物加工不宜过精,谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失,并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失。膳食纤维能增加肠蠕动,起到预防老年性便秘的作用。膳食纤维还能改善肠道菌群,使食物容易被消化吸收。近年的研究还证明膳食纤维尤其是可溶性纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用,这些功能对老年人特别有益。随着年龄的增长,非传染性慢性病如心脑血管疾病、糖尿…     

春季养生,喝点花样粥

[芹菜粥] 食用材料:大米100克,芹菜50克. 具体做法:将芹菜洗净切碎,与洗净的粳米同入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥. 养生价值:芹菜有镇静安神、平肝降压、利尿消肿等作用.搭配大米做出来的粥具有低热量、高纤维的特点,可平肝降压,还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌,是春季养生的不错粥膳.     

春季养肝粥

猪肝绿豆弼新鲜猪肝100克,绿豆60克, 大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后, 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。     

酒曲窝饵

前年冬天,老伴在超市买了10千克东北大米,放在家里久了,有股霉味,老伴说:"大米不能吃了,你拿去钓鱼吧。"我听了一愣,这么多大米,咋个钓鱼?一天,楼下一老头叫卖甜酒,我灵机一动,把大米做成酒曲试试看。第一次,我用1千克大米煮成熟饭,放入1/3包甜酒曲(百货店有售,注意保质期),然后把5升的塑料油桶,在桶的上端开一个12厘米的口子,装入拌匀的米饭后,并用     

糖尿病的食疗

槐花粥干槐花30克或鲜品50克,大米50克,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。 玉米须炖龟玉米须100克,乌龟1只,葱、盐、料酒适量,炖熟食肉饮汤。适用于各型糖尿病患者。     

喝浓茶易致便秘

喝茶是中国人的传统习惯。俗话说“粗茶淡饭”,“柴米油盐酱醋茶”等,可见人们把饮茶看作像吃饭一样不可缺少。同样,很多便秘病人也有喝茶嗜好。但茶叶中含有一种物质叫鞣酸,具有收敛作用,可沉淀蛋白质、维生素等。过多的鞣酸还能刺激胃肠粘膜,影响胃肠道分泌功能,甚至可引起或加重便秘。浓茶,或茶叶泡的时间过长(浸泡放置8小时以上)及“过夜茶”,或用滚开水(沸水)冲泡的茶,均易将茶叶中的鞣酸过多浸析出来,使茶水中鞣酸含量增加。如果长期饮浓茶,容易引起或加重便秘。所以,便秘病人,特别是素有饮茶嗜好而成瘾的便秘病人,饮茶一定要慎重,如…     

防治便秘有哪些方法

(1)每天晨起后,空腹喝一杯凉开水,或淡盐水,或蜂蜜水。简便易行,能治能防。(2)每天晨起后,空腹喝一杯蜂蜜牛奶(牛奶半斤加蜂蜜适量),营养丰富,润肠通便。(3)每天晨起后,空腹服“香油蜂蜜汁”:用蜂蜜3匙加香油(芝麻油)1匙,开水冲搅匀温服。对便秘较重者,可润肠滑肠而通便。(4)每天早晨空腹吃香蕉1~2个,或早晚各吃1～2个。润肠滑肠而通便。一般便秘、习惯性便秘、老年人便秘、久病卧床少动引起的便秘等均可应用,对患痔、肛裂而便秘者尤为适宜。健康人常吃香蕉可预防便秘。(5)每天早、晚餐后各吃1个或半个苹果或鸭梨。既助消化,又滋燥润肠,保持…     

夏季养生菜肴推荐

黄瓜卷 菜品:黄瓜卷 工艺:拌 口味:清香味 功效:防暑调理 健脾开胃调理 便秘调理 主料:黄瓜250克、香菇(干)50克、胡萝卜100克、莴笋100克     

导引养生功

便秘是消化系统常见的疾病症状。其特点是大便秘结不通,排便时间延长,或是欲大便而艰涩不畅。在正常情况下,人所吃的混合食物在整个胃肠停留的时间是20至40小时。因此,多数人的排便习惯是一天一次。老年人由于年老体弱,腹肌、膈肌及肠道平滑肌蠕动减弱;或者由于忧愁思虑,情志不舒使粪便在体内停留过久;或者是由于气血两亏使大肠传送糟粕无力,津液内耗等,均可发生便秘。据统计有1/4的老年人常受其苦。因此,提高膈肌、腹肌、肠道平滑肌及提肛肌的力量,调整情绪、消愁解忧,和益气润肠、养血润燥等是“和胃健脾功”治疗便秘的重要     

诱鲫良方

配料:麸皮200克,大米200克,红糖100克,椰蓉酒(用椰蓉粉泡制酒50克)。制作方法:将红糖用开水冲化,将麸皮炒黄出香味,趁热在麸皮中加入椰蓉酒拌匀,将红