建立科学实用的高校食品安全管理体系

“民以食为天,食以安为先”。随着社会的发展,人民对生活质量的要求也越来越高,食品安全备受人们的关注。特别是在今年上半年刚刚结束的“两代会”上,食品安全成为了热点和政府工作的着力点,关注生命、关注健康,成为了当前社会的热门话题。高校作为社会的一个特殊组成部分,食品     

浅析食品企业的社会责任简

食品安全问题关系着国民的身体健康情况,关系着民生,关系着社会的和谐稳定．随着我国经济的迅猛发展,人民的生活水平有了很大程度上的提高．人们不仅关心吃的好不好,而且也愈加关注吃的健不健康、安不安全,所以食品安全问题也日益成为人们关注的焦点．近年来食品安全事件频繁发生,从之前的“三聚氰胺奶粉”、“苏丹红”、“地沟油”“瘦肉精”到最近的“肯德基鸡肉来源”、“染色馒头”、“白酒塑化剂”等等,食品安全问题一直没有离开过大家的视线,大家似乎都谈“食品”色变产生恐惧心理,这些食品安全问题的发生是一些个别事例还是普遍存在的？其实这些食品安全事件的频发从一方面揭示了我国食品企业没有履行社会责任,企业社会责任的缺失,从而导致了我国食品企业的发展受到一定影响．随着我国的改革发展的不断深入,企业社会责任成为社会各界研究和讨论的焦点．     

关于我国食品安全政府监管的探讨

食品安全问题是一个全球话题.“民以食为天”,食品安全关系着整个社会的稳定与发展.随着市场经济体制改革,我国食品安全问题日益频发.当前食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,我国现行的食品安全监管体制面临严峻的挑战.本文从分析我国现在食品安全问题的成因出发,在总结发达国家食品安全政府监管制度经验的基础之上,结合我国的实际情况,提出完善我国食品安全政府监管制度的措施.     

聚焦“塑化剂”

2011年5月底6月初,各新闻媒体使用频率较多的一个词汇,便是“塑化剂”。台湾“塑化剂事件”引起了社会各界关注,食品安全问题又一次成为人们关注的热门话题。     

BOPPPS教学模式在“食品安全学”教学中的应用——以“食源性疾病”课堂教学为例

随着食品工业科技与物质基础的快速发展,食品安全呈现新的变化,食品安全问题已正成为人们关注的焦点。高校在开设“食品安全学”课程之时,亟须引入新变化,融合新案例,增强学生课堂积极性与参与率,提高课堂教学效率和质量,促进学生建立食品安全意识。文章以“食源性疾病”章节的课堂教学为案例,探索了BOPPPS教学模式在“食品安全学”教学中的应用。     

从社会控制角度看食品安全问题

近年来频繁发生的食品安全事件引发了人们对于食品安全问题的高度关注,全球化、信息化也使得食品安全成为全世界共同关注的话题。它不仅关系着人们的生命安全与身体健康,还关系着社会秩序的稳定,与政治、经济、社会、文化重要相关。文章试图从社会学的角度出发,以社会控制为切入点,将食品安全问题置于中国社会转型和全球信息社会背景之下进行考察,以期为解决食品安全问题提供思路。     

“染色馒头”英文怎么说

近日,上海“染色馒头”事件引发社会广泛关注,这是继“毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”之后又一起恶性食品安全事件。温州警方在17日已抓捕了3名制售“染色馒头”的违法涉嫌者。     

浅析政府在食品安全管理中的定位

近几年来,食品安全问题成为社会关注的热点问题,在我国频繁出现了类似红心鸭蛋事件、苏丹红事件、瘦肉精事件、劣质奶粉事件等一系列食品安全问题,引发了一定程度的经济及社会危机,社会各界、公众都要求政府加强对食品安全的管理。本文通过对食品安全和政府角色的阐述,简单分析了政府管理食品安全的理论依据和合理性评判。     

农产品安全问题研究述评

近年来,食品安全问题突显,成为公众与政府均十分关注的重要社会问题。而农产品安全问题,是食品安全问题中的重要构成部分。政府如何采取有效策略,防止食品安全问题的发生,保障公众饮食安全,成为学术界的关注重点。学术界对此问题的关注,集中于农产品安全的界定、农产品安全问题产生的原因分析、农产品的质量监控以及对策等多个层面。     

我国食品安全法律体系的构建

食品安全是目前对公共健康面临的最主要威胁之一,重视食品安全,已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。近年来,随着我国经济的高速发展,人们生活水平不断提高,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,要从根本上解决食品安全问题,就要从食品安全法律体系建设上加强和完善。     

诚信教育融入食品安全教学的探索

“民以食为天,食以安为先”,食品安全直接影响人民的生命安全。随着公众生活水平的提高,人们环境意识、健康意识的增强,食品安全性越来越受到人们的重视,食品质量、卫生、安全更受关注。近期,食品质量卫生安全问题上升为比较突出的社会矛盾和关注焦点之一,加强食品质量安全检查,提高企业经营者的法制观念和诚信意识,已经成为当前行业工作的迫切需要。另一方面,食品安全监管期待高素质人才支持和健全的法律法规保障,需要一大批拥有食品安全专业知识的诚信守法的高素质人才,食品安全迫切需要法制来规范、道德来约束、行为来保障。高校食品专业教育,既承担着教授专业知识的职能,也担负着在教学过程中进行诚信教育的职责,从食品人才培育的制高点,为全民食品安全做出应有的贡献。     

探究食品安全问题对消费者行为的影响

近年来,我国食品安全问题频发,成为社会关注的热点和焦点.消费者是市场主体,食品安全问题所产生的健康损害、经济损失及社会不安等问题都会对消费者产生了不利的影响,出于对消费者安全消费的考虑,本文以食品安全中的消费者行为为研究视角,以经济学理论和消费者行为理论为基础,讨论食品安全问题下的消费行为的影响机制,研究对消费者行为的影响,探索我国食品安全保障机制的对策和途径.     

在化学教学中渗透食品安全教育

1在化学教学中渗透食品安全教育的意义"民以食为天",随着社会经济的发展,人们生活质量的提高,食品安全越来越成为人们关注的社会热点问题。由于我国食品生产、加工和流通行业起步较晚,技术和法律法规都不完善,近年来我国的食品安全问题日益凸显出来。例如苏丹红、甲醛     

我们是怎样保证学校食品安全的

“民以食为天,食以安为先”,学校食品安全事关师生健康,家长关心,社会关注,领导重视,不能有丝毫闪失懈怠。几年来,我校遵循“以人为本,安全第一,民主管理,服务师生”的原则,构筑“食安”五大体系,获得广泛赞誉。     

我国食品安全监管中的政府责任研究——以内蒙古自治区为例

食品质量安全状况是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要依据,它关系到人民群众的切身利益,事关和谐社会的构建以及经济的健康发展。近年来,食品安全事件频频发生,严重危害人民群众身体健康,甚至危及人民群众生命安全。食品安全问题已经成为非常严峻的社会问题,受到社会的广泛关注。完善食品安全法律法规、加强政府的监管责任是解决食品安全问题的关键。     

新时期处理食品安全问题的思考

近年来,食品安全问题已成为大众关注的焦点问题。食品安全问题层出不穷,已经严重威胁到民众的身体健康,甚至影响到社会的和谐与稳定。出现这些问题有很多原因,本文通过分析出现这些问题深层次的原因,提出了具体的应对措施。     

上市公司社会责任信息质量与财务绩效的关系研究--基于润灵环球2010-2011年的社会责任报告评级的分析

随着产品质量和食品安全等问题的频发,“企业社会责任”越来越成为社会、企业和政府关注的焦点。有研究表明,自中国石油天然气集团公司于2000年发布我国第一份有关履行社会责任信息的社会责任报告以来,企业社会责任信息的质量在逐步提高。企业的财务绩效与其社会责任信息质量之间存在关联关系,文章以相关利益者理论为基础,利用润灵环球2010-2011年社会责任报告评级的数据对我国公司社会责任信息质量与财务业绩的关系进行实证检验。     

以食品检测与管理专业为龙头的食品安全类特色专业群建设初探

近年来食品安全事故频发,人们对食品安全与管理尤为关注,建立健全“从农田到餐桌”全程的统一食品安全管理与认证体系显得势在必行,而专业人才培养是加强食品安全管理先决条件,本文对在农牧院校建设食品安全类特色专业群进行了初步的探索.     

关于食品安全的几点思考

近年来,全球不断爆发食品安全事故,如英国的“疯牛病”,欧洲的“口蹄疫”,席卷全球的禽流感,等等。我国的食品安全事件也层出不穷,2003年肆虐全国的非典型性肺炎,2004年安徽阜阳的劣质奶粉事件,2005年的苏丹红事件,2008年三聚氨胺奶粉事件,等等,都在全国乃至国际范围内影响较大。随着经济的全球化。食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。     

对广东食品安全监管工作的探析及对策

食品安全关乎老百姓的生命,也关乎社会的安全和稳定。改革开放三十年来,我国经历了从吃不饱到能吃饱,从能吃饱到要吃好的历史性转变。在这个过程中,一些重大的食品安全事件频频发生,随着食品安全事件的不断出现,食品安全问题逐渐成为人们所关注问题的焦点。以广东省为例,通过分析广东省食品安全监管方面存在的问题及原因,探索解决中国食品安全监管问题的可行路径。