蔬菜产业发展呈现新动向

业内有关专家最近指出,当前,我国蔬菜产业正显示出一系列新的走势。蔬菜消费趋向多元化目前,在菜源扩大、品种增加的情况下,挑好选优、讲究营养已成为消费者的基本要求。不少居民的口味向自然化回归,对天然野生型蔬菜的需求量不断增加。荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行,芦笋能养心安神、百合可消肿、南瓜能消炎止痛等。我们还趋向购买     

种什么菜会发财

我国蔬菜产业已转向市场化运作,表现出一系列新的趋势。即:野生型蔬菜需求不断增长,保健型蔬菜得到开发,香料型蔬菜品种不断丰富,使全年生产和供应的蔬菜越来越多。消费者多样化需求结构的形成调整着蔬菜产业的品种构成。如城市不少居民品位向自然化回归,使得野生型蔬菜需求不断增加:以菜粥、菜汁和菜羹作为“食疗”的风尚也有了一定市场。保健型蔬菜得到开发,如芦笋能养心安神,百合可消肿,南瓜能消炎止痛     

心系菜园子 情注“菜篮子”——记安徽马鞍山市蔬菜科技研究所

1990年，马鞍山市政府为了丰富全市的蔬菜市场，增加蔬菜品种，满足市民日益增长的优质蔬菜需求，开始实施“菜篮子”工程。“菜篮子”工程是一项技术要求较高的综合性工程。为了确保这项工程能够持续有效地开展好。1990年3月，马鞍山市又成立了蔬菜科学技术研究所，其宗旨就是培育、引进各种蔬菜新品种，并在示范成功的基础上向广大菜农推广，同时对菜农进行技术指导。     

“有机蔬菜”不必盲目追捧

超市的蔬菜货架上,透明塑料薄膜上贴有的“有机生态”、“无公害系列”、“净菜系列”等标签赫然入目,在吸引眼球的同时,较之普通蔬菜,价格要高上几倍,这些标识为“有机”的蔬菜受到不少消费者的青睐. 那么,这些冠以各种名目的蔬菜是物有所值还是商家的噱头?市面上标榜的“有机蔬菜”是否已经达到相应标准?     

乐至县发展蔬菜生产的思考

由于蔬菜品种退化、栽培技术落后、生产面积不足以及菜地基础条件较差等原因,我县的蔬菜生产发展比较缓慢,市场供应能力十分低下,“吃菜难”问题一直未能得到根本解决。供求关系的失调,使蔬菜价格呈现出“乡镇菜比县城贵,县城菜价高省会”的态势,因此,应采取有效措施,大力发展我县蔬菜产业。     

微型蔬菜和太空蔬菜

过去,蔬菜上市都是有时令性的,且品种单调,几十年一贯甚至几辈人都不变的。近些年来可大不一样了——传统品种不仅一年四季都可见到,而且涌出了许许多多“小弟小妹”——微型蔬菜,如袖珍南瓜、珍珠水萝卜、珍珠西红柿、小黄瓜等等,与此同时还出现了风格独特的太空蔬菜、转基因蔬菜。面对这     

乐至县蔬菜生产现状调查与发展思考

蔬菜是“菜篮子”的重要组成部分。“菜篮子”工程建设连接着千家万户,关系到国计民生。最近,我们对全县蔬菜生产的现状进行了专题调查,提出了发展对策。 一、乐至县蔬菜生产的现状 乐至县现有蔬菜面积3000亩(不包括农民的自留地)。其中,有蔬菜基地近1000亩,季节性蔬菜2000亩。生产的蔬菜品种有大白菜、甘蓝、莴笋、芹菜、海椒、番茄、菜豆、土豆、冬瓜、萝卜、大葱、藕等50余种,年均亩产3000—6000斤,全县全年总产量在5000吨以上。全县全年供应蔬菜在6000     

西宁地区蔬菜品种的发展

西宁地区蔬菜品种已得到快速发展，研究开发“反季节蔬菜”是西宁地区未来蔬菜生产的重要出路，也是蔬菜种子产业的研究，发展方向。     

西藏明年全面推广“蔬菜标准园”

今年,西藏由政府投入50万元,开始试点“蔬菜标准园”,明年将进行全区全面推广。目前政府加大投入,全区加快名特优新品种的选育、引进、开发和推广。重点推广蔬菜温室大棚栽培、反季节瓜果蔬菜种植、培育并推广一批名优新品种,提高“菜篮子”产品的品质和效益。同时积极示范无公害生产、标准化生产、生物技术等高新技术,切实提高蔬菜产业科技含量。     

“西藏农作物引种研究”前两年取得的主要成果及其意义

从一九九五年冬首批外出引种到一九九七年底,已累计引进２０种大田作物４４５５个品种,１９种蔬菜８６个品种,２种花卉１８个品种,１种牧草２个品种,合计４２种作物４５６１个品种以及“涂层尿素”、“烟熏剂农药”、“马铃薯脱毒繁种”等４项新技术,考察引进区域淑及国内１２个省份和德、英、英、加、墨歌等多个国家。经初步试验示范已从以前上述引进品种中筛选出北青３号等５个品种开始进行大面积生产示范;初步筛选的布萨德     

怎样种植春甘蓝

他栽有4亩“京丰一号”春甘蓝。11月12日播种,12月23日定植,现在该地区一直处于阴雨天气,气温在8～16℃之间,问在这种情况下如何管理才能获得高产?北京市农科院蔬菜研究中心甘蓝育种栽培研究室的杜广岑农艺师回答说:“京丰一号”甘蓝是北京市农科院蔬菜研究中心培育的中、晚期丰产甘蓝的新一代杂交品种,从定     

马鞍山市蔬菜产地环境质量监测评价

随着市民生活水平的不断提高和环保意识不断增强,市民对蔬菜需求有了明显变化,由追求蔬菜的品种和数量开始向追求蔬菜的质量转变。因而,蔬菜产品安全问题成了广大市民关注的热点。为了让市民“吃上放心的食品”,按照国家无公害蔬菜生产产地环境质量标准和环境空气质量标准对全市7个重点蔬菜种植乡镇的8个蔬菜产地进行了大气、地表水和土壤环境质量进行了监测评价。     

声音

“采取‘农超对接’模式后,为供应链压缩了20％-30％的成本,农民的收入普遍增加20％左右。” ——近日,广州市社科院发布《实施“农超对接”稳定广州蔬菜价格的问题研究》报告（以下简称“报告”）,认为“农超对接”作为一种平抑手段,虽然带来农民收入普遍增加20％、超市直购蔬菜零售价降低两成等利好,但覆盖面有限、产品缺乏标...     

隔夜菜是否真的致癌？

大凡关注食品健康的人,肯定听过“隔夜菜致癌”的说法。在网络、报刊上,甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道。许多专家也纷纷解释：隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物;更有甚者,指出“蔬菜每加热一次致癌物增加几十倍”。那么,蔬菜中有多少致癌物？它们又从何而来？“隔夜”过程中发生了什么？蔬菜,又该如何保存和食用呢？     

种业改革——改革释放种业活力

5月20日,农业部新闻办公室举行“推动种业发展,保障国家粮食安全”专题新闻发布会,通报了我国种业今年发展的情况和目前深化种业体制改革、增强种业发展活力采取的措施。据介绍,目前我国每年推广使用农作物主要品种约5000个,自育品种占主导地位,做到了中国粮主要用中国种。全国3亿亩蔬菜,国外的品种只占15%,水稻、小麦、玉米等主要粮食作物的品种主要是我们国内的品种。     

隆昌云顶镇利用秋闲田增种蔬菜

为调整农业结构,增加农民收入,隆昌县云顶镇党委、政府把发展秋季蔬菜列为农业生产的一件大事来抓,一改过去那种蓄留再生稻的作法,把能放干水的田都放成干田,大搞秋菜种植,变“稻稻油”为“稻菜油”或“稻菜菜”的种植新模式,取得明显成效。今年,全镇27个村已有13个村成片种植秋季蔬菜,其种植面积在去年1480亩的基础上增加到2150亩,产值达到了258万元,纯收入实现200万元,全镇农民人均增收50     

影响大白菜叶球形成的因素

大白菜(Brassica Pekinensis RuPr)为我国原产的主要蔬菜之一。不仅我国南北普遍栽培,而且目前已成为世界性的作物。它的叶球含有丰富的维生素、碳水化合物及矿物盐,在形态结构上是由许多基出叶相互抱合而成。但不同品种之间有不同的结球类型。包括花心类型、直筒类型及抱合类型。有的品种每一叶球的叶数较少而单叶重量较重,称为‘叶重型”;有的品种,单一叶球的叶数较多,而单叶重量较轻,称为“叶数型”,也有两者之间的“中间型。     

保护地蔬菜新优特品种及其栽培技术

由于推动科技与成果转化和科技推广工作的力度不够，西藏蔬菜新优特品种的种植规模还十分有限，蔬菜生产的效益水平整体不高，但是，随着西藏经济的发展、人民生活水平的提高、农村产业结构调整的深化，蔬菜花色品种将越来越丰富，优质品种将层出不穷，为加快蔬菜新品种、新技术的应用步伐，有效提高我区蔬菜生产的科技含量和生产效益，促进农牧业产业结构、农牧区经济结构的战略性调整，增加农牧民收入，现将我所近年来筛选出的主要蔬菜新品种及其栽培技术进行归纳总结，以指导生产，加快西藏蔬菜业的发展。     

蔬菜设施栽培技术试验示范推广--陕西省商洛市农业科学研究所研究成果

近年来,我国农业产业结构调整步伐不断加快,推进高效现代农业发展,增加农民收入已成为政府有关部门和农业科技人员重点研究的课题。设施栽培是具有一定的设施,能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素,为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产,被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。随着人们生活水平的提高,以及各地“菜篮子工程”建设的稳步推进,淡季蔬菜、反季节蔬菜在市场大受欢迎,作为促进农民增收的重要途径,蔬菜的设施栽培越来越受到重视。     

对当前色织产品生产的几点看法

近年来,纺织业连年大幅度增长,市场供需关系发生急剧变化,消费者对纺织品的选择越来越高,新品种流行周期越来越短,产品竞争激烈。浙江的色织产品在数量、品种、销售等方面均居于全国中游偏上水平,必须在品种技术上力求突破提高,才有发展前途。首先应充分利用我省装备上适合小批量、多品种的特点,发挥设计优势,瞄准“仿真”、“舒适”目标,积极采用新原料,开发新品种。其次,随着人民生活水平提高,住房的改善扩大和旅游业的发展,装饰织品的潜在市场很大。在欧美发达国家,装饰织品约占1/3。在