古人怎么吃南瓜

正南瓜源自美洲大陆,自16世纪初期传入中国以来,它在大江南北的种植和利用已经有500多年的历史,中国也已成为当今世界上最大的南瓜生产国、消费国和出口国。南瓜果实形状或长圆,或扁圆,或如葫芦状;果皮色泽或绿,或墨绿,或红黄,品名繁多。作为中国重要的菜粮兼用作物,传统的南瓜加工利用方式、方法多种多样,体现出中华饮食文化的精彩。煮食作羹在南瓜传入之初,较早从东南海路引种南瓜的是浙江省。田艺蘅《留青日札》指出     

今天该怎么吃?

近年来,一些营养专家在研究我国变化中的膳食结构时发现,在经济发展水平较高的沿海开放地区和一些大中城市,居民膳食组成“西化”的倾向已十分明显,即过多地消费动物性食物和油脂。全国的恶性肿瘤与慢性病患者已达7000万人,每天约1.5万人死于慢性病,占全部死亡人数的70％以上。专家认为,产     

从怎么吃香蕉说起

正看到这个题目,有的同学可能会笑:香蕉怎么吃?剥了皮吃呗!但问题若变为"一次吃不完的香蕉,该怎么吃",这个答案就不算完整。一次吃香蕉的经历一次饱餐之后,我为客人奉上了一盘香蕉。客人露出想吃一只又担心吃不完的神情。因为早已试过,我从容地拿起一只香蕉,两手分别握住香蕉的两端,并用手指抵住香蕉中部的位置,稍稍用力一掰,香蕉就被折成了两截。这样既分了香蕉,又保持了香蕉外皮的相对完整。     

市长应该怎么吃披萨

2014年元旦,白思豪以高达73％的选票获得压倒性胜利,成为纽约市的新市长,打破了历届选举的最高记录,成为名副其实的“最受欢迎市长”。可是,不久后发生的一件事情,却出乎所有人的意料,     

肉蛋鱼怎么吃最科学

《肉蛋鱼养生大全》一书收录了170种比较常见的肉、蛋、水产品、乳类食材,并从食材的各方面进行介绍,把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。 书中详细介绍了每一种食材的营养、功效和性味归经,极富参考价值;选购、保存、适用量、烹饪方法、烹饪特别提示,方便又实用;还配有营养成分表,一目了然。     

生姜,该怎么吃?

生姜,为姜科多年生草本植物姜的新根茎,既是日常食物,又是常用药物。自古以来,它就与人们的生活有着密切的关系,受到人们的喜爱。     

肉蛋鱼怎么吃最科学

《肉蛋鱼养生大全》一书收录了170种比较常见的肉、蛋、水产品、乳类食材,并从食材的各方面进行介绍,把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。书中详细介绍了每一种食材的营养、功效和性味归经,极富参考价值;选购、保存、适用量、烹饪方法、烹饪特别提示,方便又实用;还配有营养成分表,一目了然。     

鸡蛋怎么吃最健康?

正蛋类是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含有丰富的维生素和多种矿物质,少量的ome-ga-3脂肪酸,大量的卵磷脂,还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分。除了胆固醇高点之外,蛋类简直是无可挑剔的食物。最令人开心的是,蛋类还比较便宜,吃一个鸡蛋还是只需要几毛钱而已,鸭蛋也贵不到太多。     

痛风患者，怎么“吃”?

<正>说起痛风,您会想到什么？富贵病？吃出来的病？少吃荤,多吃素？的确,有很多科普作品都在宣传痛风患者的低嘌呤饮食,但还是有很多患者为“怎么吃”而头疼,部分患者甚至因为过度的饮食焦虑严重影响了生活质量。大约10年前,纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北。笔者的诊室里来了一名痛风患者,他眉头紧锁,说：“医生,你知道吗,自从得了这个病,我连《舌尖上的中国》都不敢看,那么多的美食,我只能看,不能吃,你知道对我而言是多大的煎熬吗？更让我难过的是,我已经基本都在吃素了,     

要怎么吃才能拯救你的胃

生活步调紧凑、被工作压得喘不过气的人们,饮食不规律触动敏感的消化系统神经,引来扰人的胃病,成了体内不定时炸弹,一再发作。     

素,我该怎么吃你?

很多人选择吃素,却因为没有掌握科学的素食方法而影响了身体健康,让世人误解吃素不营养,这是很令人痛心的事情。在这里,我们要告诉你,怎么样吃素才能做到营养均衡,健康无忧。     

要怎么吃才能拯救你的胃

生活步调紧凑、被工作压得喘不过气的人们,饮食不规律触动敏感的消化系统神经,引来扰人的胃病,成了体内不定时炸弹,一再发作。饮食习惯是消化系统健康的关键,而胃部长期不适的人,更该慎选食物种类,以减轻症状、加速恢复元气。肠胃不好时饮食以温和为最高原则,必须避免刺激和油腻的     

直至如今

老家后山有一片竹林,蓊郁静谧。竹林不远处是个湖泊,湖边是绿色的田野。念小学时,每天清晨,当晨光在密匝的竹叶上醒来时,我便会捧着书,来到那里,与修竹对话。不知何时,一个熟悉的身影,闯进了我的眼帘。未开的晨雾里,她,坐在湖畔的顽石边,弯着身,长长的辫子,顺着耳际,垂在那盈盈的湖面上。她,在清洗着刚摘来的蔬菜,芥、韭、莴苣、芜荽、萝卜、葱……各种各样,两整箩筐。     

进补要谨慎,补药应该怎么吃？

如今人人都嚷着压力大、身体虚,因而补益药食市场日益活跃。很多人感觉自己处于亚健康状态,就千方百计服补品滋补身体。一边吃着西洋参、红参膏、冬虫夏草等中药材,一边还服用灵芝粉等保健品,同时,还喝着加入各种滋补食材的煲汤。其实,这样进补,非但于健康无益,可能还会适得其反。     

胃怎么没把自己“吃”了

胃之所以平安无事,是多种因素在一起的作用。首先是胃壁细胞的胞膜表面有一层脂肪质,能够有效地抵御盐酸的腐蚀。有人做过实验,如果用洗涤剂除去这层表面脂类分子,那么胃壁细胞很快就会遭到侵害。其次,构成胃壁的柱状上皮细胞,排列得很紧密,中间没有丝毫空隙,能够有效防止胃酸溶液的入侵。另外,胃还有一个重要特点,就是胃壁组织细胞能够经常更新,老的细胞不断从表面黏膜上脱落,新生细胞则源源不断地分裂出来,予以接替。有人计算过,人的     

山核桃成为都市人的新宠

2007年1月1日,上海市武夷路,一家安徽宣城名优农产品专营店悄然开张,这家面积只有200平米的店铺,专营地方特产的茶叶、调味品、炒货、干货四大类名优农产品。开店人叫韦伟,他和他的宁国“山里仁“山核桃单枪匹马挑战一统上海滩的浙商。短短6年时间,一跃成为在上海销售山核桃的顶级大户,仅出口就达到1000多万元。     

都市人空闲时间在干什么

除了专业从事传媒工作的人,其他大多数人接触传媒的时间是在业余时间。根据今年年初一项北京、上海、广州、深圳四大城市的居民抽样调查显示:大多数选择看电视。这在诸如看电影、读报纸、看杂志、业     

睡眠不足—现代都市人的流行病

20世纪80年代,世界卫生组织正式向全世界发布了权威的、科学的健康定义,即“健康的概念是指一个人在精神、身体和社会交往三方面保持健康状态”。在这期间日本也提出了衡量健康的所谓“四快”标准,即吃得快,便得快,睡得快和说话快(思维敏捷)。其中睡眠状况的好坏已成为衡量一个人是否健康     

都市人面临6大营养误区

世面上眼花缭乱的营养书籍,不同的营养科学讲座,餐桌上各种搭配合理的美味似乎都能让我们的身体获得均衡的营养。那么事实果真如此吗?中国烹饪协会营养学家李瑞芬告诉记者,也许