食品污染哪里来?

食品污染主要来自于下面几个方面:(1)与作物、食品有关的水质污染及土壤和大气的污染;(2)化学农药的污染;(3)化学肥料的污染;(4)食品贮存、生产、加工过程产生的二次污染。了解食品污源的来源与危害对我们排除污染,保证食品安全关系重大。一、与作物、食品有关的水质污染及土壤和大气的污染工业“三废”的排放、生活污水的排放、机动车尾气排放,以及不合理开发矿产资源,造成水质、土壤、大气的污染。工业污水及生活污水是水资源污染的主要污染源,其主要污染物为化学耗氧物质,重金属(汞、镉、铅、砷),     

浅谈化学实验中"三废"的处理

对化学实验中"三废"提出几点可行的处理方法.     

土壤铬污染对赤子爱胜蚓抗氧化酶活性的影响

考察土壤种类、暴露时间及铬[Cr（VI）]含量对蚯蚓体内SOD（superoxide dismutase）、CAT（catalase）和POD（peroxidase）3种抗氧化酶活性的影响。实验选取黑龙江、山西和江苏3个地区的土壤作为研究对象,并采用不同含量Cr（VI）对其进行40天老化。结果表明,不同土壤中SOD活性差异显著（P<0.05）,Cr（VI）含量和暴露时间对SOD活性影响差异极显著（P<0.01）。与SOD活性差异性相似的是：不同土壤中CAT活性差异显著（P<0.05）,Cr（VI）含量和暴露时间对CAT活性影响差异极显著（P<0.01）。而在不同土壤中,POD活性差异极显著（P<0.01）,Cr（VI）含量对POD活性影响差异显著（P<0.05）,暴露时间对POD活性影响差异极显著（P<0.01）。蚯蚓在黑龙江老化土中暴露初期,POD和SOD活性显著升高。在暴露28天的实验组中POD和SOD活性最高,相应的酶活性浓度可分别达对照组的2.03和1.25倍。同时随暴露时间延长,POD和SOD活性均受到显著抑制,而蚯蚓体内CAT活性在各处理中不发生显著变化。蚯蚓在江苏老化土中暴露初期,POD和SOD变化趋势与黑龙江老化土中各变化趋势相近。山西老化土中暴露初期,POD和CAT活性显著升高,随暴露时间延长,POD和CAT活性均受到显著抑制,但蚯蚓体内SOD活性在各处理中不发生显著变化。     

微量元素铬在微藻中的富集

采用扁藻 (Platymonassubcordiformis)、小硅藻 (Nitzschiaclosterium)、叉鞭金藻 (Dicrateriazhanjian gensis)和等鞭金藻 (Isochrysisgalbana)四种海洋微藻在加入CrCl3 的培养液中培养 6天 ,经浓缩干燥后 ,用离子浓度分析仪测定铬在各微藻中的富集程度 ,结果表明 :在铬含量相同的培养液中 ,扁藻的铬含量最高 ,叉鞭金藻和小硅藻铬含量次之 ,等鞭金藻铬含量最低 ,而铬在小硅藻中的含量增加最大。在选用小硅藻加入不同浓度的铬的培养液中培养 ,培养液中添加CrCl3 的最适浓度为 2 0μg L。     

天水市三县区果园土壤氮、钙营养调查

针对当地果实缺钙造成的果实苦痘病、水心病、贮藏溃败等生理病害,调查了天水市三县区苹果园土壤营养状况,结果表明:天水果园土壤有机质含量约在1％左右,属于贫瘠土壤,但土壤中速效氮的含量在20｜40cm和40～60cm土层中有累积现象,与山东棕壤相比,天水地区的交换性钙略低,而总钙量比其高46.9％,可能果农在土壤管理方面长期过量施用化学氮肥使石灰性土壤表层交换性钙含量逐渐降低,因此合理施肥,加强土壤管理对促进天水地区果业的发展有重要的现实意义.     

绿色化学简介

自19世纪以来,由于化学工业的迅猛发展,工业“三废”的大量排放等导致地球生态环境的急剧恶化。在这种情况下,一种倡导人类与环境友好相处的崭新理念———“绿色化学”应运而生,其主导思想是“环境无害化学”。美国化学会提出了绿色化学的12项准则。基于这些准则,本文介绍了化学反应体系中绿色化学在诸如绿色催化剂、反应溶剂等方面的一些研究进展。     

塔河铁矿废弃地土壤速效养分含量分析

开展对塔河铁矿废弃地土壤速效养分含量的测定以及对比分析,通过对实验结果的科学分析,对该地区的植被恢复提供科学指导。实验结果表明,该地区土壤中速效N、P、K含量与对照地均显著不同,速效N含量明显降低,速效P和速效K含量明显增加。速效N与速效P含量的异质性非常明显,而速效K含量则仍具有一定的均一性。     

基于DPSIR物元分析模型的矿区生态健康评价——以辽宁省锦州市北镇市为例

以辽宁省锦州市北镇市为研究区域,基于DPSIR模型,从驱动力、压力、状态、影响和响应5个层面构建矿区生态健康指标体系,并结合物元分析法对北镇市矿区生态健康进行评价分析。利用层次分析法确定权重,构建了评价物元、节域和经典域矩阵,最后通过计算关联函数确定了矿区健康等级。结果表明：北镇市矿区生态健康等级为“健康(Ⅳ)”,从各指标层面来看,其中矿区人均GDP、矿区水质达标率、土壤有机质含量、矿区居民人均可支配收入、人均耕地面积和三废综合治理率等6项指标影响最为突出,但空气质量指数、地质环境治理率等指标的健康等级有待提升;从DPSIR各层面来看,经过健康等级综合关联度计算,各层面均为健康及健康以上。     

电化学法处理废水的微型模拟实验

2008年世界地球日的主题是“Streaming Chemistry（水流化学）”,主要关注水污染和净化。“普通高中化学课程标准（实验）”加强了环境教育的导向,有关水处理的内容主要分布在“化学与生活”和“化学与技术”两个选修模块。选修1主题3“化学与环境保护”要求通过典型的水污染实例认识水污染造成的危害,能说出污水处理中主要的化学方法;选修2主题3“化学与工农业生产”要求知道化学在水处理中的应用。工业上废水处理的方法众多,很多已经为中学师生所熟知。近年来逐渐兴起的电化学处理废水的技术迅速发展并成为广大环保工作者所重视的重要方法。该法对各种废水处理适应性强、高效、无二次污染,已被广泛应用于工业废水和生活废水的处理当中。     

长期施肥对农田黑土微生物群落的影响

研究不同磷肥处理农田黑土基本理化性质、磷脂脂肪酸、酸（碱）性磷酸酶、微生物量碳或氮等变化规律。结果表明,有机肥-化肥配施明显提高土壤有机质、总氮以及速效氮、磷、钾等养分含量,进而促进微生物量碳、微生物量碳/有机质比值、磷酸酶活力以及各菌群磷脂脂肪酸含量显著增加。长期氮磷钾配施土壤有机质活性严重退化、不利于土壤微生物生长,而单施磷肥或氮磷肥配施对微生物活力与结构影响较小。有机肥处理中单烯不饱和/饱和脂肪酸比值>1,远高于其他化肥处理,可用来指示有机质质量与可用性;而支链/单烯不饱和脂肪酸与单烯不饱和/饱和脂肪酸比值呈极显著负相关,表明G+菌对养分胁迫抗性强于G-菌。磷脂脂肪酸PCA表明,有机肥与化肥处理微生物群落结构显著不同。个别脂肪酸载荷值分析表明,真菌受无机肥施用影响显著;而G+菌更易受有机肥影响。     

长白山不同植被带土壤的微量元素

对长白山不同植被带土壤的微量元素的含量、分布及影响因子进行了研究。结果表明,四种典型土壤土层微量元素的含量基本表现为不同的趋势;且在不同林型条件下,土壤微量元素含量分布也有差异;长白山地区土壤中各元素的含量范围大都在现有的世界土壤元素含量范围之内,只有钼、钴、铅、锌稍高一些。母质的元素含量对长白山土壤的制约性非常明显,在同类土壤中,质地细的土壤中多数元素的含量比质地粗的土壤高得多。     

NaHCO3和Na2CO3胁迫对碱茅和披碱草种子萌发、幼苗生长和生理指标的影响

盐碱化土壤限制植物的正常生长,明确禾本科草本植物对NaHCO₃和Na₂CO₃胁迫的适应机制对于盐碱土壤的开发利用以及作物的种植具有重要意义。以碱茅和披碱草为材料,用NaHCO₃和Na₂CO₃混合物胁迫处理,测定碱茅和披碱草的种子发芽率、幼苗干重、叶片细胞膜透性、光合气体交换参数、叶绿素荧光参数、叶片超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量,以及叶片和根系Na⁺、K⁺离子含量。结果显示,胁迫处理降低碱茅和披碱草种子发芽率、幼苗干物质积累、叶片净光合速率和电子传递量子效率,并提高两种植物相对电导率和丙二醛含量。胁迫处理下碱茅叶片质膜的受损程度大于披碱草,叶片光合气体交换参数受影响更大,而披碱草更能维持SOD酶活性,相同混合物浓度处理时其叶片MDA含量低于碱茅。综上,NaHCO₃和Na₂CO₃混合处理抑制碱茅和披碱草的正常生长,但披碱草的抗逆性强于碱茅。本研究通过生理特性分析筛选出潜在的更具耐盐碱材料,能够为盐碱地区土壤的生物修复以及禾本科作物的种植提供理论依据。     

ICP-MS法测定药材中重金属的含量

通过微波消解法处理3种药材粗粉,制备得到澄清的消解液,再通过电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定药材中重金属含量;结果表明,丹参、栀子、熟地黄3种药材中均能检出的一定量铬、砷、铅、镉,四种重金属元素线性相关系数(R2)在0.9991～0.9995之间,回收率为95.4～108.1％,RSD值在2.4～5.0％之间;建立了简便、高效、准确和灵敏度高的重金属含量测定方法,可用于药材质量控制,为3种药材提供了合理用药的依据.     

微波加热法测定土壤吸湿水含量的研究

利用微波加热技术探索测定土壤中吸湿水含量的方法,研究结果显示微波加热测定土壤吸湿水含量以采取中低档40%输出功率280W,测定时间7~10min为宜。通过对微波加热干燥法与烘箱加热干燥法所得吸湿水结果进行t检验,二者并不存在明显的差异,完全符合实验要求。微波加热法测定土壤中吸湿水含量较好地解决了烘箱加热干燥法测定土壤中吸湿水含量存在的测定时间太长、效率低等问题,可大大缩短测定时间,提高分析效率。     

贵州独山锑矿区农用土壤中砷污染的研究

本课题通过实地采样调查,采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定贵州独山锑矿区农用土壤样品中砷的含量。研究发现,矿区农用土壤中砷的平均含量为46.08mg/kg,远远高于贵州省的土壤背景浓度值,超过《土壤环境质量标准》中农用土壤中砷的含量必须小于40mg/kg的规定,因此,采样区的农用土壤存在一定程度的砷污染。     

科技书刊中慎用“含量”

在科技书刊中,“含量”被当作量名称使用的情形频频可见,但细加推敲,却是问题多多。含量,不是物理量,其含义也很不确切。例如:在商品包装上,含量常指物质的质量或体积;在科技书刊中,含量包括了定量描述混合物组成的各种量,如质量分数、体积分数、质量浓度、摩尔分数等。不管什么量,都称之为含量的做法是不正确的。科技编辑对“含量”应分清情况,区别处理:1.定性地描述混合物中各组分的多少时,可以用含量。例如:“这种食品的脂肪含量高,蛋白质含量低。”2.当含量用于定量描述时,应根据其具体所指,改为标准化的量名称。例如:“CO2的含量为25%…     

大学汉语文写作课“分格”教学的思考与尝试

写作教学是汉语教学中重要的一翼。而在现实中学生似乎“无米下锅”,因此,将写作内容、写作 知识、写作技能分解成“点”,再将点由浅到深,形成一条线,在写作中称为“格”。将“分格”训练用于写作教学中,势 必达到事半功倍的效果。     

“对”和“对于”互换条件初探

“对”和“对于”是现代汉语中使用频率很高的两个介词,二者关系密切而又有所不同,表现在“对”和“对于”有时能互换,有时不能互换。本文从分析“对”和“对于”语法意义入手,找出了二者语法意义的相同点和不同点,并从历时语言学的角度解释了造成这种现象的原因,从而归纳出两条规则,通过大量的言语材料验证,总结出更为具体的条件     

东北三省经济增长与环境污染关系研究

经济发展带来的环境问题日益严峻,在我国东北地区这一问题更为突出。本文通过模拟环境库兹涅茨曲线,对东北三省1990—2011年经济增长与环境污染之间的关系进行分析。研究结果表明,人均GDP与工业废水排放量呈倒N型下降阶段,与工业废气排放量呈倒N型,与工业固体废弃物呈正N型上升阶段。总体上来看东北三省的工业三废排放量与人均GDP的关系不符合典型的倒U型环境库兹涅茨曲线的规律。     

略论创新精神和健全人格的培养

一缺乏对创造能力培养的重视,是我国教育上一直存在的问题。中国传统教育重视“读书”,“读书人”是“知识分子”的代名词。传统社会对青少年的奖励是“学而优而仕”,就是现代父母、学校和社会对学生的褒奖也是说谁“读书好”、“学习好”,国家还通过高考规范化地以“学习成绩”为唯一标准来要求和检验中小学教育的结果。这些都反映了我们的教育严重缺乏对培养创造能力的重视。这样造成的问题,在中