肉食里的致癌物

<正>夏天人们特别喜欢出门吃烧烤喝啤酒,喜欢买点熟肉吃,而不是自己流着汗去炖肉炒肉。不过,其中的风险您真的知道吗?在食品安全的认知方面,人们往往对自己新知道的风险恐慌不已,却对自己天天接触的风险完全忽视。比如说,人们害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶,因为听说里面有个叫做"亚硝酸盐"的有毒物质,却不知道咸鱼咸肉香肠虾皮当中的"亚硝胺"才是真正的致癌物,比剩菜更值得关注。说到这里,不能不复习一下食品加工中最常产生的四大类致癌物。多环芳烃类,最耳熟能详的是苯并(a)芘,是油     

从思想史的角度探讨日本历史上的肉食问题

自7世纪末至19世纪中叶,日本之所以出现了长达千余年的肉食禁止时代,除了统治者的竭力倡导和自然环境的因素外,佛教的戒律和民族意识中的＂秽＂的思想,是两个不可忽视的重要思想因素,事实上最高统治者的主张和规戒也是基于这样的思想资源。而近代以后肉食的开禁,佛教权威的陨落、佛教戒律的废弛和新兴现实主义思想的崛起,是两个重要的思想前提,它们为肉食开禁的实现提供了思想意识上的可能。     

植物的气孔

气孔是植物与外界进行气体交换的孔道和控制蒸腾的结构。通过它的开闭,调控着植物的气体交换率和水分蒸腾率,对植物的生活起着极为重要的作用。现将与气孔有关的知识编撰如下,供同行在教学时参考。一、结构与概念气孔一般由两个保卫细胞围成、保卫细胞通常呈肾形或哑铃形。肾形的保卫细胞中位于气孔内侧的细胞壁较厚,坚韧而有弹性;外侧的细胞壁较薄,可胀缩;哑铃形的保卫细胞其两端壁薄,中间壁厚。有些植物,在保卫细胞的四周还有一或多个副卫细胞。在植物叶表皮的气孔下方,常有较大的空隙,叫孔下室。孔下室与叶肉组织的细胞间隙相…     

白头海雕

白头海雕是一种大型猛禽。它在高空中展翅翱翔,十分雄壮美丽。白头海雕的眼睛很锐利,即使在高空飞行的时候,也能准确地发现地面的小动物和水中的鱼类。一旦发现猎物,它便会立刻从高空中俯冲而下,用锋利的爪子抓住猎物。     

神奇的植物

一直以来,人们都认为植物是没有情感的,更别说智慧了。然而,随着科学家对植物的深入研究,他们惊奇地发现,许多植物为了生存,不仅能“看”,能“睡”,而且还能“吃”。     

植物光合作用的"午睡"现象

本文综述了植物光合作用“午睡”现象的发生规律，导致其发生的环境因子与生理因子以及这种现象对植物本身对人类的影响作用。     

神奇的驱蚊植物

一到夏季,蚊子便无处不在,叮咬和骚扰人们,携带和传播细菌和病毒等病原体。可是使用蚊帐不方便,蚊香又不环保,对身体有害。与它们相比,植物驱蚊更加简便、经济、环保,因而受到许多人的欢迎。     

神奇的植物武器

植物对来自外界的伤害。并非逆来顺受,它们各自有着一套特殊的武装自卫本领．其“防身术”令人叹为观止。 非洲北部有一种世界稀有的炸弹树,其果实与柚子相似,果子一旦成熟．果壳就会突然炸开．爆炸的成力不亚于小型手榴弹．外壳碎片可飞出20米远。     

神奇的植物

一直以来,我们都认为植物是没有智慧的。然而,随着对植物研究的逐步深入,科学家们惊奇地发现,植物们竟是有智慧的!在神奇的植物世界,许多植物为了生存,不仅能“看”、能“睡”,还能“吃”呢。     

环境因子对植物光合作用影响的研究

绿色植物进行光合作用，不断吸收环境中的二氧化碳．释放出氧气．同时积累有机物，一方面满足了自身生长发育的需要．另一方面也为自然界一切生物的生存提供保障，     

Strange Posters

Long long ago there lived three tailors (裁缝). They are John, Peter and Black. They worked in the same street in London. One day one of them, John, put up a poster(广告). It said, “The best tailor in London.”     

Strange gods

ABSTRACT

The current study focused on examining the relationships of positive social attitudes with aspects of well-functioning. Universal-diverse orientation(UDO), a social attitude characterized by awareness and acceptance of both the similarities and differences among people, was measured with the Miville-Guzman Universality-Diversity Scale, Short Form (MGUDS-S; Miville et al., 1999; Fuertes et al., 2000). The MGUDS-S contains three subscales: Diversity of Contact, Relativistic Appreciation, and Comfort with Differences. The MGUDS-S was administered with measures of well-functioning. In the first condition, 183 undergraduates completed the MGUDS-S and scales measuring coping skills, positive thinking, self-efficacy, and optimism. In the second condition, 107 undergraduates completed the MGUDS-S and scales measuring social connectedness, personal self-esteem, and collective self-esteem. Multivariate multiple regression analyses revealed the MGUDS-S subscales were significantly predicted by social self-efficacy, general selfefficacy, problem-focused coping, collective self-esteem, and gender. Implications for future research and practice are discussed.     

奇特的海底生物

Some animals that live in the ocean look very strange. It's hard to tell if they're a plant, an animal or something else.     

陌生的父亲

这位海军陆战队员赶到医院时,期盼儿子归来的垂危老人已神智不清。为了给予老人最温暖的临终关怀,海军陆战队员寸步不离地陪伴着老人度过了漫长而安详的一夜。可是,送走老人后他却问护士:"那个男人是谁?"     

A Strange Experience

<正>Henry was an office worker in a big city. He worked very hard and enjoyed traveling in his holidays.He usually went to the seaside, but one year he saw an advertisement in a newspaper“.Enjoy country life. Spend a few weeks at West Hill Farm. Good food.Fresh air. Horse riding. Walking. Fishing. Cheap and interesting.”     

奇怪的倒影

星期天,娜娜一家去郊游。他们有的钓鱼，有的划船。回家后娜娜画了一幅郊游的画。爸爸看了娜娜的画后说娜娜的画有很多地方需要修改．还说娜娜观察不仔细。后来在爸爸的帮助下．娜娜找到了问题：原来她把倒影都画错了，她一共找到了7处。你能看出来吗？记住我们在日常生活中可要仔细观察哦!     

Some Strange Journeys

Jules Verne was a Frenchman who was born in 1828.He was not an inventorand he was not a scientist,but he read a great many scientific books.He had a verystrong imagination and he loved adventure although he did not have many great adven-tures himself.He wrote a number of exciting books about the things which he thoughtthat scientists and inventors would one day be able to do.Years later,many of the     

论庄子好"奇"

《庄子》是一部奇书，它塑造了千奇百怪的形象，讲述了神奇怪诞的故事，提出了离奇惊人的见解。书中奇人、奇事、奇物的描述，充分体现了庄子好“奇”的特征。而受楚文化的影响、传道的需要和自身的创作倾向则是其好“奇”之因。庄子之好“奇”，体现了它的文学价值。