高职公共英语课程考评体系研究——以酒店管理专业为例

目前我国高职院校开设的公共英语课程内容以及课程考核评价体系不能很好地适应如今我国改革开放的发展状况。基于这种情况,本文通过分析高职英语课程考评体系的现状,以及从事酒店行业所需的相关英语要求,最终提出可行的措施改革高职公共英语课程考评体系,使其能够更好地适应如今我国对外开放的发展,为酒店管理行业培养能力与素质兼备的行业人才。     

高职院校酒店管理专业毕业生非对口就业现象探析——以亳州职业技术学院酒店管理专业为例

目前,高职院校酒店管理专业毕业生非对口就业现象十分严重。出现这种现象有社会原因、学生自身原因以及专业教育原因。为克服这种现象,应加强酒店专业的职业技能教育,帮助学生明确职业定位,端正学生的就业态度。     

高职酒店管理专业核心课实践课程思政的路径研究——以宴会设计课程为例

将课程思政融入到高职酒店管理专业课中,符合旅游行业的时代发展要求,能够更好地推动人才转型,实现金方面育人.高职酒店管理专业核心课实践教学中,教师要深刻把握课程思政融入的重要意义,明确当前高职院校酒店管理人才培养的现状,创新实施课程思政融入到高职酒店管理专业课教学的策略.以宴会设计专业课为例,探寻高职酒店管理专业核心课实...     

高职院校特色专业系统化建设探索——以北海职业学院酒店管理专业为例

以特色专业系统化理论为指导,围绕专业设置、课程建设、教学方法与手段、实习实训、师资队伍、社会服务等方面系统开展酒店管理专业建设,实现专业建设与区域社会经济协调发展,提升专业品牌度和社会服务力。     

高职院校酒店管理专业实训室课程建设探议

实训教学是高职酒店管理专业教学计划中的一个重要组成部分,也是校内实践教学培养学生实践技能的主要方式,本文阐述了目前酒店行业需求与高专院校学生条件的不协调性分析,也论述了高职酒店管理专业实训课教学存在的问题,并提出提高实训课教学效果的相关对策。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式的思考——以长沙航空职业技术学院酒店管理专业为例

只有重视学生职业能力培养,学生才能真正成为人才,企业才会真正满意。长沙航空职业技术学院酒店管理专业一直以来始终坚持以培养学生的职业能力为核心;依靠学校和酒店企业二个平台,以学校教育为主,以酒店培训为辅;构建以职业能力培养为核心的课程体系,积极推进教学改革,取得了一定的成效。     

高职院校酒店管理专业实践教学

酒店管理专业必须依据行业特点和要求进行准确的专业定位,以确保实践性教学在酒店管理人才培养中的重要地位.通过对实践教学当中存在的问题及其成因的分析,提出了加强酒店管理专业实践性教学的有关措施.     

高职院校服务地方经济建设研究——以海南高职酒店管理专业为例

海南建设国际旅游岛,地方高职院校应把握机遇,为地方经济建设做出贡献。文章以海南高职院校酒店管理专业为例,调研其服务地方经济的现状,有针对性地提出在保证教学的前提下,发挥自身优势,使服务地方经济与教学改革相促进,灵活安排,明确分工,与地方经济和谐共荣发展。     

高职院校酒店管理专业的实习管理分析及建议

酒店实习是酒店管理专业学生学习生涯必须经历的一个过程,也是高等职业院校教学计划中的重要组成部分。酒店实习能使学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用结合起来,提高社会实践能力,为就业打下坚实的基础。作者结合教学实践,对高职院校酒店管理专业学生实习中存在的问题及原因进行了探讨,并就如何有效开展酒店实习教育、提高酒店专业实习的质量及效率提出了建议。     

高职院校酒店专业兼职教师队伍建设现状分析——以武汉职业技术学院为例

以武职酒管专业为样本,在基于兼职教师数量、来源、质量分析的基础上,梳理了目前高职院校在兼职教师队伍建设中存在的较为共性的问题,并从顶层规划、整合资源、加强管理、创新机制等方面提出对策。     

高职院校酒店管理专业学生职业道德的探析

酒店职业道德是酒店从业人员从事酒店工作应遵循的道德标准。现今酒店对从业人员的道德水平要求更高,这就决定了职业道德教育应纳入酒店管理专业教学中去。本文对酒店管理专业学生职业道德存在的问题进行分析并提出解决对策。     

高职酒店管理专业建设研究——以湖南机电职业技术学院酒店管理专业为例

本文以湖南机电职业技术学院为例,研究高职酒店管理专业建设。     

论高职学生考取职业资格证的意义——以酒店管理专业为例

高职院校的人才培养目标是注重学生的职业应用能力,全面实施素质教育,造就高技能人才。高职院校实行＂双证书制＂,即学历证书与职业资格证书并重。因此,考取职业资格证书对于高职学生来说意义重大。本文以某校酒店管理专业为实例,论证说明考取职业资格证书有利于专业课程学习,并提高高职学生就业的竞争优势。     

高职院校“2+1”培养模式的实践教学管理探讨——以酒店管理专业为例

高职院校酒店管理专业采用"2+1"工学结合培养模式,是培养应用型酒店专业人才的有效途径。本文主要针对"2+1"中一年的实践教学管理进行分析并提出了几点建议。     

高职院校酒店管理专业学生实习问题分析——以广东女子职业技术学院为例

以广东女子职业技术学院酒店管理专业酒店实习调查为例,分析高职院校酒店管理专业实习存在的问题,并从学校、酒店和学生三方面出发,针对学生实习问题提出了建议。     

基于职场情景的教学模式改革研究——以高职酒店管理专业酒店服务礼仪课程为例

在高职酒店管理专业中,酒店服务礼仪课程是一门基础课程,其教学目标在于帮助学生熟练掌握基本的礼仪知识和规范自身的礼仪行为,让学生可以将所学知识应用于工作,不断提高学生的职业核心竞争力。但目前,很多高职院校在开展酒店服务礼仪课程时存在较明显的问题,如教学模式单一、教学内容针对性不强等,这些都会导致学生对酒店服务礼仪课程学习失去兴趣,无法将课堂上所学内容应用于实践。因此,必须针对酒店服务礼仪课程的教学模式进行改革,充分发挥出酒店服务礼仪课程的价值,这也是我国职业教育发展的目标。基于此,概述了职场情景教学模式,提出了高职酒店管理专业酒店服务礼仪课程应用职场情景教学模式的策略,以期为社会培养符合行业相关岗位需求的高质量人才。     

高职院校酒店管理专业校企合作机制探讨——以泉州地区为例

当前酒店行业蓬勃发展,国内各大学尤其是高职院校纷纷设置或增加对旅游酒店专业的投入。培养"适销对路"的实用型人才是高职院校最大的办学特色,校企合作作为这一办学特色的必然产物,逐渐成为现代酒店专业教学活动不可或缺的组成部分。发展现代职业教育,要坚持以提高质量、促进就业、服务发展为导向,开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点,创新职业教育模式。对高职院校酒店专业而言,构建新型的校企合作机制、创新校企合作模式已是当务之急。     

基于IPA的高职酒店管理专业核心课程诊改研究——以盐城工业职业技术学院酒店管理专业为例

基于盐城工业职业技术学院2016-2020届酒店管理专业毕业生的调研数据,本文运用IPA分析法,从重要性与满意度两个方面就毕业生对本专业的12门核心课程的设置进行诊断分析,并运用SPSS26.0分析软件绘制出重要性与满意度方格图。依据IPA分析的结果,对高职酒店管理专业核心课程设置与实施所存在的问题加以分析研判,以期为课程诊改提出相应的意见与建议。     

湖北省高职酒店管理专业发展现状及建议 ——以部分骨干和示范高职院校为例

通过对比分析湖北省7所国家示范和骨干高职院校酒店管理专业人才培养目标、核心主干课程、实习企业、师资队伍和实训基地建设等情况,对湖北省高职院校酒店管理专业人才培养存在的目标大而不精、校企合作不深入、实践师资缺乏、重视技能忽视素养等问题进行分析,并结合湖北省酒店行业特点提出提高湖北省高职酒店管理专业人才培养质量的建议。     

中外合作背景下高职酒店专业实训教学模式探究——以上海第二工业大学酒店专业为例

在分析中外合作背景下高职酒店专业实训教学的重要性与特殊性基础上,探讨了上海第二工业大学中澳合作酒店专业的实训教学模式,并提出了几点思考与建议：在思想上真正重视实训教学,充分利用好外方资源,狠抓“双师型”师资队伍建设,加强校内实验室与校外实训基地建设,培养学生良好的职业意识与职业习惯。