发酵工程设备课程教学改革探索

发酵工程设备是生物技术专业一门重要的专业课,是生物技术实际应用妊须的专业知识之一.本文从明确课程学习目的、调整理论教学方法和重视实践教学过程三个方面,谈了进行发酵工程设备课程教学改革探索的体会.课程教学改革在教学实践中取得了较好的效果.     

生物技术专业《发酵工程》课程教学方法探索

发酵工程课程作为生物技术等专业的主干必修专业课,旨在引导学生了解现代生物技术在发酵方面的应用及发酵工业的发展状况。本文结合发酵工程课程的教学实践,就本门课程的教学目标、教材选择、课堂教学方法及课程考核进行了探讨。     

仿真技术在发酵工程教学中的应用

发酵工程是一门内容丰富、涉及面广,并与生产实际紧密联系的一门课程,是工业生物技术的核心。通过仿真技术在发酵工程教学中的应用,阐述了仿真技术与发酵工程教学结合的基本思想,并通过实例阐明了仿真技术应用的优缺点,对仿真教学的方式进行了探讨。     

高职院校“发酵工程制药”工学结合教学模式改革探索

文章提出了"发酵工程制药"这门课程的工学结合教学改革模式,为课程深化改革奠定了基础。结合发酵工程课程的教学实践对如何改革该课程的教学内容、优化教学模式等进行了初步探讨。     

“精讲精练”在“发酵工程”课程教学中的应用

本文从三个方面阐述“精讲精练”在“发酵工程”课程教学中的重要意义和怎样在该课程进行精讲精练:“精讲精练”在发酵工程课程教学的必要性;对发酵工程课程进行精讲的要求;“精讲精练”在发酵工程课程教学中的具体实践.通过笔者教学实践发现,“精讲精练”可提高学生对发酵工程课程理论知识的掌握程度,可提高学生在发酵工艺方面的动手和创新能力.     

对发酵工程实验教学改革的心得

发酵课程是微生物学、食品工程、药学、生物工程、生物技术等专业的重要专业课,是一门含有现代生物科学的严密的科学技术,本文结合传统教学模式存在的问题与课程改革进行中遇到的情况,通过分析、解决已发现的"发酵工程"实验课教学过程中实际存在的问题,并将方法应用到发酵工程实验课的教学实践中,取得了较为良好的教学效果。     

以学生为中心的《发酵工程》课程教学内容体系改革与实践

近年来,以学生为中心培养学生学习积极性、自主性、创新性,构建高效的课堂教学模式成为高等院校教学改革的主要内容之一.发酵工程是一门实践性强的专业课,近年来,根据课程特点结合专业方向,开展了以学生为中心的发酵工程课程教学内容和手段改革,提出了在理论教学上吸取了多元化的教学方法优点,把基于问题的学习和案例引导式教学方法相结合,进行“发酵工艺实例模块”教学内容设计;在实践教学上着重以项目为载体,科研与教学相互促进,突出以学生为中心的教学理念,培养学生的创新实践能力,取得了良好的教学效果.     

浅谈“食品发酵工程”课程的教学改进与实践

“食品发酵工程”是一门快速发展的新兴课程,具有涉及面广、应用性强的特点,文章以苏州大学食品专业课程教学为例,从该课程的教学现状、教学改进措施以及课程的实践等方面对教学进行了探索,只有打破常规的教学模式,引入多元化的教学方法,才能大幅度提高该门课程的教学质量。只有兼顾理论知识学习和实践操作培训,才能使学生更好地满足企业的需求。     

"发酵工程"课程教学实践与思考

发酵工程是生物工程专业的核心课程,本文作通过几年"发酵工程"课程的教学实践,提出了与课程教学相关的课程体系建设、教学方法、实践教学、课程考核等方面改革的探讨意见.     

新建本科院校发酵工程课程的教学质量研究

地方新建本科院校发酵工程课程教学存在师资力量不足、课程设置有偏差、理论教育落后和学生素质良旁不齐等问题,影响了发酵工程课程教学质量．要提高发酵工程教学质量,必须建立适合地方本科院校的教学、实践和研究三位一体的教育模式．主要做好四项工作：优化发酵工程课程课堂教学、强化发酵工程教学理论研究、强化工程实践和创建科学的学生评价体系．