由苏丹红1号想到的食品安全问题

<正> 2005年2月18日,英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告,并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红(1号)的产品清单。截至2月21日,清单上的产品增加到了419种,这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。英国食品标准署已下令召回上述食品。苏丹红(1号)是一种人造化学制剂,它是一种红色染料,用于为溶剂、油、蜡、汽油增     

沸沸扬扬苏丹红

2003年5月9日，法国报告发现进口的辣椒粉中含有苏丹一号成分，随后欧盟向成员国发出警告，要求各成员国自2003年6月17日起禁止进口含有苏丹一号的辣椒产品。2004年6月12日，英国食品标准署同时发出了两个警告，称Laziza International和Epicure Chilli Beans的辣椒酱产品中发现含有苏丹一号和苏丹四号染料。     

苏丹红一号简介

2005年2月18日，英国食品标准局向英国民众发出警告，公布了359种含有可能致癌的“苏丹红一号”色素食品的清单，立刻引起了世界各国对“苏丹红一号”的调查。一时间，“苏丹红一号”成为媒体关注的焦点，人们谈论的一个热门话题。本文对“苏丹红一号”做以简介。     

案例一:“苏丹红一号”事件

案例回顾去年2月18日使用了英国第一食品公司原料的亨氏公司,其食品被发现含有禁用于食品生产的工业用染料“苏丹红一号”,亨氏的产品、企业危机全面爆发；3月16日晚,中国百胜餐饮集团发表声明,在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现“苏丹红一号”成分。于是,“苏丹红一号”大征讨在全国蔓延。     

"案例分析"

案例一:"苏丹红一号"事件 案例回顾 去年2月18日使用了英国第一食品公司原料的亨氏公司,其食品被发现含有禁用于食品生产的工业用染料"苏丹红一号",亨氏的产品、企业危机全面爆发;3月16日晚,中国百胜餐饮集团发表声明,在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现"苏丹红一号"成分.于是,"苏丹红一号"大征讨在全国蔓延.     

生活中的中考化学试题

例1 2005年春，我国查处了数起“苏丹红”染色剂充当食品添加剂的案件，“苏丹红”本是系列工业原料，其中的“苏丹一号”（化学式为C16H12N2O）因能使食品变得鲜红美丽而被不法分子利用，1个“苏丹一号”分子中共含__个原子，该物质中所含质量分数最大的元素是__。     

食品安全,你关注吗?

"苏丹红"再掀食品安全风波2005年4月5日,国家质检总局公布了对可能含有苏丹红的辣椒油、辣椒酱、辣味酱腌菜、辣味方便食品等产品及其生产原料的专项检查结果。检查结果显示,确认检出含有苏丹红的共有30家企业的88种样品。从劣质奶粉到有毒泡菜,从苏丹红一号再到被吵得沸沸扬扬的立顿红茶……不用说那些小作坊,就连一向美誉度很高的肯德基、亨氏辣椒酱、立顿红茶、卡夫乐之三明治饼干等抢滩中国市场的洋食品也卷入食品安全风波之中,这不得不令人反思:我们还能吃什么?     

“绿色”伴你行——解析食品科学与工程专业

日前，英国食品标准署向消费者发出警告，不要食用含有添加苏丹红色素的食品，一时间人们谈“红”色变；中国消费者协会揭晓了2005年“十大维权热点难点”，其中“食品质量与安全”名列第三位；在温饱已经满足、向小康迈进的今天，食品的安全与卫生越来越受到人们的重视。     

冷眼旁观苏丹红

近年来,常有非法使用苏丹红导致食品污染的报道,如2005年2月18日,英国食品标准局公布了359种含有可能致癌的苏丹红Ⅰ号     

例析化学命题的九个视点

一、关注化学与日常生活的联系化学与社会生活实际有着广泛而紧密的联系,中考题常涉及生活实际命题考查。这里我先举一例:据太原新闻网报道:市卫生局人员,日前在某肯德基餐厅检查该餐厅经营的食品“新奥尔良烤翅”,因为其调料中涉嫌使用致癌工业染料“苏丹红”……“苏丹红”(C16H12N2O)是一种化学染色剂,不与水和调料反应。其相对分子质量为,是一种(填有机物或无机物)。水中加入“苏丹红”颜色变红,发生的是变化(填“化学”或“物理”,下同)。“苏丹红”可以使人体内遗传物质DNA分子发生变化导致癌变,它发生了变化。这道题用了当前轰动…     

2005年最具影响力的生物试题分类解读

一、生命的基础 1.(全国大联考)2005年3月17日媒体报道,洋快餐肯德基的两种产品因发现"苏丹红一号"而停止销售."苏丹红一号"是工业色素,含有"偶氮苯".下列关于"苏丹红一号"的说法中,错误的是( ).     

英国“新机会基金”培训的分析及对我国教师教育技术能力培训的启示(三)

对“新机会基金”培训的总结和评估英国教育标准部(OfficeofStandardsEducation)和教师培训署(TeacherTrain-ingAgency),以及苏格兰和北爱尔兰等地区的教育行政部门都对“新机会基金”培训进行了总结评估,部分高校和研究机构的研究人员也从理论层面对这个项目的成败进行了论证。由于教师培训署在“新机会基金”培训中承担着领导和决策的责任,因此,英国教育标准部的评估报告被认为是相对独立和公正的,而教师培训署的报告则更多地对这个项目的制定和实施中存在的问题进行了反思。英国教育标准部对“新机会基金”培训的评估英国教育标准部对…     

英国“人生技能教育计划”困难重重

英国《泰晤士报高等教育增刊》2006年2月24日报道，英国高教界制定了世界上第一份针对《高等教育教学的标准指南》。这份指南旨在建立英国的高校教学标准，并保证高校教师达到这些标准。     

英国高等教育质量保证署的学术审查

学术审查是英国最新的、综合性的外部质量评估。作为英国高等教育质量保证署(QAA)评估活动的一种方式,旨在建立、保持和提高学术标准和质量。英国每所学校及其全部专业每六年都要审查一次。其具体运作大致分为三个阶段——提交自评报告、审查小组分析、核实自评报告并作出最后判断。     

苏丹红——健康的“隐形杀手”

最近,各大媒体都披露了食品中“苏丹红”对人体的危害!那么,苏丹红是什么呢?为何全世界的人都“谈红色变”呢?其实,苏丹红的学名叫“苏丹红一号”,是一种人工合成染色剂,用于为溶剂、油、蜡、汽油添色以及为鞋、地板等增光。这是一种只能用在工业、医学等领域的染色剂,但有部分黑心厂家为了让食品颜色好看而用它作为辣椒制品的染色添加剂,人一旦过量地吃了它,就会造成中枢神经系统和身体器官的受损和病变。早在1995年,“苏丹红一号”就被欧盟食品法规列为致癌物,禁止在任何食品中使用。全球多数国家包括我国,历来严禁在食品中加入这种添加剂。     

反思习惯突破定势

定势思维曾使世界著名的《纽约时报》在期号的排序上出现错误。那是在1898年2月6日，《纽约时报》进行期号输入。头一天的期号是14499，报人作加“1”的运算，由于在个位、十位都逐渐进位形成了习惯性思维，他便把百位上的(4 1)也作了千进位。所以，那天输入的期号是15000，整整跃     

6种人工色素可致儿童多动

最近,欧盟出台相关法令,如果在其成员国出售的食物中含有柠檬黄(E102)、喹啉黄(E104)、日落黄(E110)、酸性红(E122)、胭脂红(E124)和诱惑红(E129)等6种人工色素,必须加上"可能对儿童的行为及专注力有不良影响"的警告字样。此前,有科学家发现,长期摄入人工添加剂会导致多动等行为障碍。英国食品标准管理局曾委托南安普     

端木蕻良创作书表(八)

一九八八遨刊头“读书”二字(书法,署“端木蒸良”)为环字大团日迎春征联作(词,署“端木蒸良”) 1988年初题于北京。“人月圆”一首。 原刊1988年1月3日《北京日报》第3版(副1988年2月初作于北京。 刊“读书”)。原刊1988年2月13日北京《团结报》第3版清到龙的家乡来(散文,署“端木萃良”)(副刊“百花园”)。 1988年1月初作于北京。为《铁岭日报》“星期天”刊题词(书法,署“端 原刊1988年1月15日《人民日报》海外版第8木蒸良”)“ 版(“国际旅游年专版”)。手迹印影”。为!植甫教泽碑事题诗(书法,署“端木尊良”)原刊1988年2月14日《铁岭日…     

解析英国《ICT应用于学科教学的教师能力标准》

英国《ICT应用于学科教学的教师能力标准》是由英国教育与就业部等机构制定 ,英国教师培训署组织实施的英国中小学学科教师 ICT能力的培训标准。强调教师应具备应用 ICT于学科教学的能力和使用 ICT去支持教师持续的专业发展 ,这对我们当前各地开展的学科教师 ICT培训的实践具有很强的借鉴意义     

英国“新机会基金”培训的分析及对我国教师教育技术能力培训的启示（三）

英国教育标准部（Office of Standards Education）和教师培训署（Teacher Training Agency），以及苏格兰和北爱尔兰等地区的教育行政部门都对“新机会基金”培训进行了总结评估，部分高校和研究机构的研究人员也从理论层面对这个项目的成败进行了论证。由于教师培训署在“新机会基金”培训中承担着领导和决策的责任，因此，英国教育标准部的评估报告被认为是相对独立和公正的，而教师培训署的报告则更多地对这个项目的制定和实施中存在的问题进行了反思。