加快"餐桌污染"治理期构筑食品安全防治体系--对龙岩市开展食品安全专项整治情况的调查与思考

食品安全问题,直接关系人民群众的身体健康,各级政府已经把治理“餐桌污染”当着为民办实事的重点工程来抓,充分体现了这项工作的重要性。通过对龙岩市开展食品安全专项整治情况及原因的分析,提出了加快“餐桌污染”治理的有效途径,并对建设“食品放心工程”进行了有益探索。     

统筹动作，进一步提高餐饮安全质量

“食品安全”、“餐桌污染”等专业名词近年来越来越为社会各界所关注。各级政府花了很大力气、采取了各种措施来治理餐桌污染,以保证食品安全。全国高校也在这方面进行了多方有益的探索和实践,采取强有力措施积极开展治理工作,高校学生食堂的食品安全状况进一步好转,取得了可喜的成效,得到社会各界的积极肯定。但应该看到,高校学生食堂餐饮安全工作仍不平衡,有些方面存在问题还很突出, 师生员工对学生食堂餐桌食品的质量与卫生状况仍有担忧。为进一步确保高校食堂餐饮安     

古人如何重视食品安全

近来．“瘦肉精”、“毒奶粉”、“牛肉膏”等一桩桩食品安全问题事件被曝光。我们不妨回望古代,先人们对食品安全的重视程度丝毫不亚于现在。     

餐桌上的“德育”

随着现代生活节奏的加快，父母与孩子交流的时间越来越少，每天的用餐时间成了家人相聚的良机。许多国家都特别重视孩子的餐桌教育：英国素有把“餐桌当成课堂”的传统，从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形无形的“餐桌礼仪教育”：美国的家长则比较重视进行环保教育；日本许多家庭的餐桌犹如课堂，他们称之为“食育”。大人在餐桌上的言行，对孩子身心所产生的影响甚至比学校的功课还要深刻。[第一段]     

以食品检测与管理专业为龙头的食品安全类特色专业群建设初探

近年来食品安全事故频发,人们对食品安全与管理尤为关注,建立健全“从农田到餐桌”全程的统一食品安全管理与认证体系显得势在必行,而专业人才培养是加强食品安全管理先决条件,本文对在农牧院校建设食品安全类特色专业群进行了初步的探索.     

从执政为民再谈食品安全--学习十六大精神后的思考之二

作从学习十六大精神对“三个代表”重要思想的“本质在于坚持立党为公、执政为民”的理解，联系与广大人民关系极为密切的食品安全问题，对影响食品安全的深层次原因及其应对措施进行研讨。     

我国食品安全问题刍议

食品安全是一个重大的公共卫生问题,直接关系到人类的生存与健康,并影响和制约着经济和社会的发展。食品安全是一个系统工程,从农田到餐桌,任何一个环节失控,都会威胁食品安全。当前食品安全形势严峻,初级农产品的源头污染,生产加工领域的假冒伪劣,流通经营秩序的不规范,监管环节的不到位等因素造成食品安全事故频发。随着全球经济一体化,国际贸易往来频繁,食品安全的影响范围越来越广,影响领域也越来越多,涉及经济、政     

“互联网+明厨亮灶”校园食品安全智能监管模式应用分析

“互联网+明厨亮灶”食品安全智能监管模式，能够实现学校食堂在线直播及食品安全问题预警提示，有效促进各级部门齐抓共管、社会共治。学校利用好“互联网+明厨亮灶”模式，丰富其应用内容及功能，通过线上线下相结合的监管方式对校园食品安全工作进行管理和指导，将给实际工作带来质的改变。     

我国食品安全问题刍议

食品安全是一个重大的公共卫生问题,直接关系到人类的生存与健康,并影响和制约着经济和社会的发展。食品安全是一个系统工程,从农田到餐桌,任何一个环节失控,都会威胁食品安全。当前食品安全形势严峻,初级农产品的源头污染,生产加工领域的假冒伪劣,流通经营秩序的不规范,监管环节的不到位等因素造成食品安全事故频发。随着全球经济一体化,国际贸易往来频繁,食品安全的影响范围越来越广,影响领域也越来越多,涉及经济、政治、社会等诸多方面,因此全世界对食品安全问题的关注度也越来越高。本文结合我国食品安全现状及食品检测问题,对保障食品安全的措施与对策进行探讨。     

统筹运作,进一步提高餐饮安全质量

"食品安全"、"餐桌污染"等专业名词近年来越来越为社会各界所关注.各级政府花了很大力气、采取了各种措施来治理餐桌污染,以保证食品安全.全国高校也在这方面进行了多方有益的探索和实践,采取强有力措施积极开展治理工作,高校学生食堂的食品安全状况进一步好转,取得了可喜的成效,得到社会各界的积极肯定.但应该看到,高校学生食堂餐饮安全工作仍不平衡,有些方面存在问题还很突出,师生员工对学生食堂餐桌食品的质量与卫生状况仍有担忧.为进一步确保高校食堂餐饮安全,需统筹运作,加强高校学生食堂软、硬件建设,加大食堂安全工作的监管力度,进一步规范学生食堂综合管理,提高服务质量,从而更好地为广大师生员工服务.     

有感于中学生对谎言说“不”

《人民日报》近日刊登了一封署名“广西南丹县高中学生”的来信，反映当地县政府为搞面子工程，组织人员假装治理刁江污染的情况。     

瘦肉精——食品安全的一大隐患

2009年2月19日，“瘦肉精”导致广州70人中毒，成为近期人们最受关注的食品安全事故．1“瘦肉精”的概念瘦肉精是一类药物，而不是一种特定物质，它是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫作“瘦肉精”．     

从“犯人船理论”探析我国食品安全管理

＂犯人船理论＂告诉人们：＂坏的制度会使好人做坏事,好的制度可以让坏人做好事＂,反思近年来我国食品安全问题频发,根源于我国食品管理制度存在诸多漏洞：客观方面食品管理制度质量低劣;主观方面制度执行不力。要根本解决我国食品从农田到餐桌诸多环节的安全问题,须从有效制度的构建和权责明确的制度执行抓起。     

从身份固化到契约管理：中国高等教育治理模式的变迁

“985工程”建设的废止与“双一流”建设方案的提出,不仅意味着我国高等教育重点建设开始从身份固化走向契约管理,还标志着我国高等教育治理模式与价值观念开始发生变化。从政策目的、管理机制、资金分配和评价方式四个维度入手对“985工程”建设和“双一流”建设的政策文本进行分析,不仅可以透析“985工程”建设和“双一流”建设的共性特征,而且可以揭示出重点政策调整过程中包括教育价值取向、权力配置模式、资源配置模式、高校评价方式等在内的高等教育治理模式的变迁逻辑。     

从执政为民谈食品安全

作者从学习十六大精神对“三个代表”重要思想的“本质在于坚持执政为民”的理解，联系全面建设小康社会及当前大家都极其关心的食品安全问题，并将食品安全提高到生态安全的层面上，以生态文明的理论予以深入地讨论与研究。     

“严打”食品安全犯罪

最高人民法院、最高人民检察院不久前发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,要求对危害食品安全犯罪案件从严量刑,进一步加大对危害食品安全犯罪的打击力度。     

《水氢》题解及学习指导

例1 中国的“西部大开发”已启动，为了避免走“先污染后治理”的弯路，环保观念和措施应贯彻于西部开发的始终。请你根据课本知识谈谈，在西部开发过程中，为了避免水被污染，主要应注意哪些方面的问题。     

实行“数字工程管理”促进黄河工程管理现代化

为实现黄河治理开发和管理的现代化，促进治黄工作从传统水利向现代化水利、可持续发展水利转变。2001年7月25日，黄委会李国英主任正式提出建设“数字黄河”工程。“数字黄河”通俗地讲就是把黄河装进计算机，从而可方便地模拟、分析、研究黄河的自然现象，探索其内在规律，为黄河治理、开发和管理的各种方案决策提供科学技术支持。     

释"尹"

“尹”作为治理、董正讲时,常表示治理政事。但据“尹”的甲骨文和古文形体看,“尹”的本义应为治兽,引申为治理政事,又引中为治理政事的官吏。“尹”在古代的常用文献义是职官名,作为职官名,“尹”与“君”在音义上有密切的联系。“尹”又假借为“筍”字,表示诚信之义。“尹”作为姓氏与“尹”的意义也有联系。     

关于食品安全问题根源的深层透析

食品安全问题的根源在哪里?文章以经济学理论为基础,从"双失灵"视角出发,对这一问题的深层原因照了X光,进行透彻地剖析。市场经济是效率经济,市场经济同时存在着市场失灵。近年来发生的一系列食品安全问题,就直接与市场失灵相关,无论是结构性市场失灵还是功能性市场失灵都会引起食品安全问题;食品安全问题与政府失灵也相关,相对于市场失灵,笔者以为,政府管制规则失灵和政府管制执行失灵,是食品安全问题产生的更深层次原因。文章呼吁全社会营造"双灵"的市场环境,从根本上解决食品安全问题。