面包大侠

面包大侠其实是个奶油面包,但是谁只要吃了他身上的一粒面包渣,就能支持一星期不吃饭。面包大侠是个名副其实的大侠。有一次,面包大侠看到一个老汉在街上讨饭,可人们都不理他,眼看着就快不行了,大侠急忙从自己身上掰下一粒面包渣,塞进老汉嘴里。就这样,面包大侠救活了一条人命。后来,这样的事情又发生了许多次……终于有一天,面包大侠身上只剩下最后一粒面包渣了。失去这最后一粒面包渣的话,他就会消失的。但在最后的时刻,他还是将自己仅存的躯体喂给了一只在城市中因为找不到食物而快饿死了的小鸟。就这样,面包大侠死了,但在很多人的脑海里…     

美味点心家中做

苹果豆沙派原料:苹果4个,鸡蛋2个,豆沙馅儿、淀粉、面包渣、植物油适量。制作过程:⒈苹果洗净、去皮、去核,切成块儿,鸡蛋打入碗中,搅匀,备用。⒉将苹果块儿从中间切开(不要切断),夹入适量豆沙馅儿后滚上一层淀粉,备用。⒊将滚上淀粉的苹果块儿裹上一层鸡蛋液,再滚上一层面包渣,做成苹果派,备用。⒋炒锅上火,放油烧至五成热,下入苹果派炸至金黄色后捞出沥油即可。美味的小点心不一定要去买,您在家中一样可以做出来。现在就开始学做吧。墨西哥牛肉饼原料:牛肉馅儿200克,面粉400克,熟玉米粒、精盐、胡椒粉、料酒、洋葱末、蒜末、植物油适量。…     

泥球

一个人正在海边的一些洞穴里探险。在其中的一个洞穴里他发现了一个帆布袋子,里面有一堆已经变硬的泥球。好像是有过什么人将黏土滚成球,然后放在太阳下烘烤。它们看上去没有什么特别的,但是这个人还是把它们带走了。沿着海岸漫步时,他奋力将那些泥球一个个扔进大海。他几乎什么也没想,直到无意间一个泥球掉在地上,一下裂开了。里面是一颗宝石。这个人好兴奋,把剩下的泥球都掰开了。每个里面都有一颗类似的宝石。     

我一定尽快去办,妈妈

妈妈一点儿也不喜欢这个主意."你为什么要把那些粉虫放在冰箱里,露西?"她问. "妈妈,我的蜥蜴要吃东西." "但是,你的蜥蜴不能吃不冰的粉虫吗?" "它们必须放在冰箱里,不然它们会腐烂的."我告诉妈妈这个事实.虽然不中听但却是实话. "那至少将它们放到最上面的那层搁板上,并且放里面一点儿吧,"妈妈说,"要离你弟弟远一点...     

馒头、饼干里的小洞洞

你参观过饼干工厂吗?只有五分硬币那么大的生面片,送到烘烤炉里转一圈出来以后,体积增大了好几倍,变得又松又脆。掰开一片饼干,可以看到里面布满了蜂窝似的小洞洞。面包和馒头里面同样也布满了小洞洞。油条在油炸之前只有一支钢笔粗,在油锅里急剧膨胀后,变得比晾衣竿还粗呢!你一定记得,酿酒时酵母菌吃下淀粉变成糖,吐出酒精和二氧化碳。做馒头的情形也是这样,和面时揉进去的那块“老面”里,住着众多的酵母菌。它们在湿面粉里,只要温度适宜,就会迅速繁殖。它们吐出的酒精使馒头有股醇香味,放出的二氧化碳气在湿面团里占据了空间,撑出一个个小…     

不同条件贮藏面包的质构变化及感官评价

借助CT3质构仪、X射线衍射仪等设备,通过感官评价、酸碱滴定等方法研究面包在4℃和常温条件下,随着贮藏时间的延长,其质构特性、结晶度、酸度、水分含量的变化,以探究面包口感变差的原因。实验结果表明:无论在4℃还是在常温条件下贮藏的面包,其硬度、咀嚼性、胶着性、结晶度都会升高,弹性会降低,且4℃条件处于淀粉老化最适宜温度内,变化更为显著。综上所述,在室温条件下贮藏对面包品质的影响较4℃条件下更小。     

年菜保鲜小技巧

过年时面对一堆剩菜,该如何保存,才能避免食物走味、变质?一、保存食物时,应注意"保温"或"保冷"摄氏1449度是食物中细菌生长速度最快的阶段。为了避免细菌孳生,可采取保温(60℃以上)或保冷(5℃以下)的方法。如某道菜剩得很多,可先分装到几个浅底容器,再放进冰箱,更易冷却;容器之间要留点空间,利于冰箱冷气循环,加速冷却。靠近冰箱门处温度最高,易腐变的食物不适合放在冰箱门处。     

关于馒头的N种臆想

最近穷疯了,只好吃馒头。 想吃饼的时候,把馒头拍扁了当饼吃。 想吃面的时候,拿梳子把馒头梳几下再吃。 想吃冰淇淋的时候,把馒头放在冰箱里冻冻再吃。 想吃饼干的时候,把馒头烤脆了吃。 想吃方便面的时候,把馒头从下面掏空,再把掏出来的 馒头渣放在里面,用水泡着吃。 想吃肉的时候,把馒头捏成牛的形状再吃。     

超市新品推介

水果保鲜法夏天,吃不完的水果易坏,尤其是杨梅、草莓、荔枝等,即使放到冰箱中也保存不了三五天。现介绍一个简单有效的小窍门:用餐巾纸将水果一个个包上(大一些的水果可用报纸包),然后放到冰箱里保存。这种方法可以使水果保存一周以上,吃的时候会如刚买来时一样新鲜。     

不用嘴吹的气球

大家应该都吹过气球。但是我现在告诉你,气球不用嘴吹也能使它鼓起来,你知道这是怎么做到的吗?现在,我们亲自来尝试一下吧!材料一只塑料瓶、一只气球、一只空盆、一瓶热水。制作过程1把没盖盖儿的塑料瓶放入冰箱,约一个小时后拿出,放在空盆里面。     

胡萝卜整根煮锁住营养又抗癌

将胡萝卜煮熟后再切片,抗癌效果更佳,它所含有的抗癌化合物比先切片的胡萝卜多25%。整个烹饪出来的胡萝卜味道也更好,因为保留了更多糖分,切碎的胡萝卜在烹饪过程中会有更多营养物质流失掉。将胡萝卜整个烹饪或之后再将其切碎,不仅可以锁住更多营养物质,而且口感也更好。提示:胡萝卜放在空气中,营养会通过氧化而流失;放在清水里,营养会直接溶进水中;放在有油的地方,营养也会溶在油脂里而流失。做不到整体烹饪或不切就吃的情况下,也要尽量一次把整个胡萝卜吃完,这样能让营养吸收相对完整。实在吃不完时,能吃多少做多少,剩下的未经烹饪的蔬果则一定要用保鲜膜包起来,放在冰箱里,并尽快食用。     

一瓶奶没有吃完，能留着下次再喝吗？

我的宝宝现在3个多月,是混合喂养。在每次喂完母乳后,我一般会给他再冲60毫升配方奶。有时候他能都喝光,有时候又会剩下二三十毫升,倒掉有点儿可惜了。请问剩下来的奶还可以放在冰箱里,下次在微波炉里面热一下再给宝宝喝吗？     

鼹鼠小远de秘密

琳达姑娘开着一间小小的面包店。每天早晨,琳达姑娘都会烤200个小圆面包。这些面包个个被烤得金灿灿、圆鼓鼓的,散发着迷人的香气。琳达姑娘的小圆面包非常受欢迎,周围的人们每天都抢着购买。但是琳达姑娘从来不肯把200个面包全部卖光,她总是会留下十几个面包,放在墙角那个藤条编成的小篮子里。每天晚上睡觉前,琳达姑娘都会记得打开门,把装着面包的小篮子放在外面的草地上。     

半副象棋

我的抽屉的最里面有一个保存了20年的小纸盒儿,里面有二十几个不大的象棋子儿.学生犯了事儿,火头儿上的我就会拿出这半副象棋静静地看,我的“怒火“很快就会熄灭,平心静气、理智地解决眼前的问题.……     

生活卡

消除冰箱异味十法日常生活中,冰箱里贮藏的食物较多,时间久了,冰箱中就会出现异味,使冰箱中的食品也会变味。那么怎样才能消除冰箱中的异味呢? 1、食醋除味将一些食醋倒入敞口的玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果很好。 2、桔子皮除味取新鲜桔子500克,吃完桔子后,将桔子皮洗净揩干,分散放入冰箱。3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。 3、柠檬除味将柠檬切成小片,放在冰箱的各     

生活宝典

怎样使冰箱不结霜现在的冰箱很多已经是无霜冰箱了,但是有些家庭用的冰箱仍然是需要除霜的。如果冰箱的冷冻室里经常结霜,就非常耗电而且会占去冷冻室很大的体积,现在告诉大家一个让冰箱内不结霜的小窍门。首先把冰箱冷冻室里的霜化掉,然后在冷冻室的内壁涂上一层食用油,这样冰箱就不会结霜了。是不是很简单?     

会说话的冰箱

这种冰箱会对储存的温度、食物的情况进行监控,并会适时提醒主人。比如温度过高时,它就会提示:请把温度降低,以便更好地保存食物。     

几种修复昆虫标本的新方法

昆虫外骨胳的主要成分是几丁质、蛋白质、钙盐和蜡质等.蜡质在外骨骼表面,长期受液体浸泡或空气中有害气体的侵蚀,会发生脱落而失去对外骨骼的保护作用,从而使几丁质和蛋白质发生老化和硬化.这样,昆虫标本一旦受到振动,就很容易断足掉翅而遭受损毁,因此,需对损毁昆虫标本加以修复.本人多年来一直执教<储粮昆虫学>,探索了一些修复昆虫标本的新方法,现简介如下.     

冰棒上的热学知识

夏天，当你把冰棒（雪条、冰糕）从冰箱（冰筒）里取出来时，会看到冰棒周围冒出“白气”，过一段时间，“白气”就消失了，而在冰捧上还留下一层白色的“粉”，把冰棒放在玻璃杯或口盅里，过一段时间，容器壁内外两侧又会出现一层“水珠”．同学们，学了热学知识以后，你知道其中的奥妙吗？其实发生上列三种现象，是属于热学中的液化、汽化、凝华现象．当把冰棒人人冰箱出来时，冰棒周围冒“白气”是液化现象．因为冰棒的温度在０℃以下，空气中温度（夏天）一般在２００℃以上，热空气突然遇到冰棒周围的冷空气，从气体液化为很小的小水滴…     

《湖北教育》，给了我一份难以割舍的情怀

我与《湖北教育》已有8年之缘,由于她的知识性、实用性、指导性、可读性强,所以每期刊物一到手时,我就如同饥饿的人躺在面包上一样。平时阅读,我总是把一些重点内容一一地抄写下来,我把家里一个小房间作为储藏室,里面没有什么古玩艺儿,全是教育书籍,并把《湖北教育》单独放在一个柜。