旅游饭店业人力资源开发与管理的探讨

现代企业的竞争，归根到底是人才的竞争。旅游饭店业在迅猛发展的同时，其竞争也更加激烈，更加复杂。人力资源的优劣，人才资源的多寡，成为决定旅游饭店企业成败的关键因素。因此，更多饭店业的高级管理人员把关注的目光投向人力资源的开发和管理上。笔者通过几年饭店业工作的实践经验。对目前旅游饭店业的发展状况及存在的问题进行了分析和阐述。 饭店高素质复合型人才短缺和人力资源结构失衡是形成旅游饭店在市场竞争中处于被动态势的主要原因。而饭店员工的高流动率，考核及提升机制的不完善，又影响了饭店员工工作积极性的发挥。降低了服务产品质量和工作效率。因此．笔者对旅游饭店业人力资源的开发与管理的对策进行了阐述。笔者认为，运用科学的管理方法。实施”人性化”管理，完善激励机制，健全人才培养机制，加大对员工的资本投入，优化中高层管理人员队伍结构，提高中高层管理人员素质，形成完善有效的职业经理人制度，并保持柔性流动机制。使人力资源得到有效的利用、管理、挖掘，从而使员工积极性得到最大发挥，是提高旅游饭店的经济效益和社会效益的前提保障。     

旅游饭店人力资源管理初探

针对旅游饭店企业的发展现状及其存在的一些问题，对旅游饭店业的人力资源管理进行探讨，以便更好地适应中国入世后旅游饭店业的发展。     

浅析我国旅游饭店业人力资源开发

旅游业饭店资源中最重要的是人力资源。饭店业的竞争,其实质是人才的竞争。因此,人力资源开发在饭店业中关重要。本文拟在分析当前旅游饭店业人力资源开发现状及存在问题的基础上,提出相应的解决问题的建议。     

旅游饭店如何实施2000版ISO9001标准

中国加入WTO后，旅游饭店业面对历史机遇和挑战，必须在质量标准上与国际接轨，文章根据国际标准化组织最新发布的2000版ISO9001标准的指导思想，结合旅游饭店所具有的服务特点，特性和等级，对怎样在旅游饭店建立质量管理体系，规范自身建设，提供了一些方法和思路，以达在旅游饭店业中推广ISO9001标准的目的。     

中国名牌国际化经营战略研究

中国加入WTO是经济全球化发展的必然。面对着“国内市场国际化、国际竞争国内化”新竞争格局的形成，中国名牌国际化已成为经济全球化发展的必然要求和中国企业发展的必然选择。中国企业今后应立足实际，迎接挑战；努力创新，打造核心竞争力；实施全球战略，积极参与国际竞争与合作，走企业的全球化之路。     

安徽省国内旅游产业竞争态势综合研究

文章分别从安徽省国内旅游产业内外部竞争入手,采用市场竞争态分析模型和偏离一份额分析法．综合分析了产业外部在我国国内旅游市场中的竞争态势和产业内部6大部门之间的动态竞争特征,在此基础上,提出安徽省应从进一步发挥政府的支持和引导作用、强化旅游管理部门的协调作用、加强国内旅游特色产品体系建设、优化行业结构、解决瓶颈问题、引导旅游消费等方面提升国内旅游产业的综合竞争力。     

论经济型酒店和星级酒店的竞争与协调发展

改革开放以来,我国旅游饭店业的发展取得了巨大的进步,产业规模不断扩大,产业素质稳步提升,国际化步伐不断加快。经济型酒店的发展态势在中国日益明显,经济型酒店的注入无疑对星级酒店构成潜在的威胁,针对高档次的消费群体,星级酒店的品牌和地位是不容撼动的。本文将从宏观环境及其优劣势等方面分析经济型酒店和星级酒店的竞争与合作,并以此来探求酒店行业的发展途径和策略。     

浅谈企业经营中的饭店意识

改革开放以来，我国旅游的快速发展使国内的饭店业取得了长足的进步，但是，我们又不难发现饭店业正面临着许多挑战和困难，如何从政治法律环境、经济环境、自然物质环境、主题经营、人员培训各方面树立饭店意识、提高服务质量，是摆在饭店经营面前的一个重要课题。     

论我国旅游饭店业的国际化与现代化

论我国旅游饭店业的国际化与现代化孙艳红近年来，随着大批外国游客涌入中国，对中国饭店业提出了更高的要求。作为中国国民经济各行业中最先接近国际标准的饭店业，在经历了１９８４年引进现代饭店管理意识和管理模式；１９８９年进行饭店星级评定工作之后，又该以怎样的...     

武夷山旅游业可持续发展的几点思考

旅游可持续发展是当今旅游业发展的主题思想。在国内日趋激烈的竞争现状和国际竞争的强大压力下,积极探讨武夷山旅游业的可持续发展具有一定的理论意义和实践价值。本文就武夷山旅游业发展状况进行分析,找出旅游产品开发、旅游人才培养等方面的不足,提出该市旅游业可持续发展的建议。     

饭店集团化模式分析--锦江国际的集团化研究

2005年中国饭店业对外资全面开放。为应对强劲的国际市场竞争,构建符合饭店行业特点和国际惯例的市场运作主体,在我国建立一个具有国际竞争力的饭店集团十分必要。以中国知名的饭店集团品牌“锦江”为例,通过与国际著名饭店集团品牌的比较,分析我国饭店业集团化的现状及存在的问题,并提出相应对策,是探讨我国饭店集团化的重要尝试。     

中国旅游业加入WTO后旅行社对外开放的原则和前景

我国旅游业对外开放的入世承诺主要集中在饭店和旅行社业。从我国旅游业入世承诺内容看,体现了我国旅游业将把对外开放的主动权掌握在自己手中的原则和策略。在入世后的过渡期结束后,我国的旅游业将面临激烈的国际竞争,应做好迎接国际挑战的思想准备。     

网络时代中国旅游饭店发展研究

网络技术为人们创造了一个虚拟社会，在这个社会里派生出许多新的商业模式、贸易方式以及新的生活方式和管理理念，它正改写这个社会的竞争规则，它不仅促成了贸易的全球化，而且催生出管理的无国界。旅游饭店作为旅游业的基础产业，理所当然必须适应网络时代的要求，顺应网络技术的发展，才能把握旅游饭店的发展方向，才具有国际竞争力，才能紧跟甚至超过国际饭店集团，乃至最终在国际市场中占有一席之地。为了寻求中国旅游饭店的快速发展，必须采用集团化经营、集成化管理、网络化营销、信息化决策等措施。     

贵州苗族文化主题酒店开发设计探析

随着旅游业的快速发展及旅游者需求的不断变化,酒店业竞争越来越激烈。酒店业与文化产业融合发展,大力发展主题酒店,已成为酒店业应对激烈市场竞争的重要手段。苗族文化是贵州少数民族文化的典型代表,本文从市场、文化、经济、社会四个方面分析贵州苗族文化主题酒店的定位的可行性,并从建筑外观、餐饮、客房、公共空间、活动、购物、服务七个方面探讨苗族文化主题酒店开发设计的具体措施。     

我国经济型饭店的发展战略及对策

随着中国旅游业尤其是国内旅游的迅速发展,经济型饭店已经成为业界新贵。为此,应完善饭店业发展的法律环境和制定符合中国国情的产业政策,明确定位和塑造品牌是经济型饭店发展的有效长期战略行为,充分利用信息技术,完善信息系统及预定系统。     

体验旅游视角下酒店亲子市场分析及产品创新研究

当今文旅融合背景下体验旅游已成我国旅游市场一个重要发展方向。亲子游是从体验旅游中细分出来以家庭为主要消费结构的全新旅游产品。近年来,我国亲子旅游市场发展日趋成熟,酒店业积极开发各类亲子旅游产品。然而众多酒店的亲子产品体验性、参与度不高,产品同质化程度明显。酒店业应具体分析亲子旅游市场需求,结合体验旅游的理念深入挖掘地方旅游文化特色,开发“亲子+”科技、文化、体育、智能等创新产品,优化亲子产品结构,并充分关注安全、健康、体验性和参与性,从而提升服务品质和市场竞争力。     

山西省国际旅游产业结构分析

文章运用偏离-份额分析法和灰色系统关联分析法,对山西省国际旅游产业结构的竞争优势以及旅游产业各部门收入与旅游总收入之间的关联性进行分析,通过研究表明:山西省国际旅游产业总体经济结构不具有优势,结构对于经济增长的贡献不大,产业结构聚合力不强。对于交通、购物、餐饮部门的依赖程度很大,而对住宿、娱乐、游览的依赖程度相对较小,产业结构需要进行调整。针对存在的问题本文最后提出山西省国际旅游产业结构优化策略,以期对山西省国际旅游业的发展具有一定的指导作用和借鉴意义。     

厦门市酒店业与民宿业的对比分析与发展思路

对比分析厦门市酒店业与民宿业在客源类型、地理位置、客房数量、客房出租率、投资风险等方面存在的差异,发现随着旅游经济的快速发展,酒店业、民宿业以其特有的经营方式赢得了各自的消费市场,在二者之间又不可避免地展开了激烈的竞争。酒店业、民宿业必须认清自己的发展思路,才能获得更多的客源,才能得以生存。     

浅议酒店英语课程教学

中国上海世博会的成功举办带动了中国旅游业的蓬勃发展,也为中国酒店业的发展带来了新的机遇和挑战。因此,酒店从业人员的素质尤其是英语交流能力成为了首要解决的问题。文章分析了目前酒店英语教学当中存在的教师水平参差不齐、教材落后、忽略了实践环节等问题,针对这些问题提出了改进酒店英语课程教学的一些建议。     

基于文化创意的武夷山主题酒店研究

伴随着技术创新不断加速,无主流的顾客需求瞬息万变,无壁垒的市场竞争日趋激烈。酒店业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,一种文化的竞争。武夷山酒店数量众多,同质化现象比较突出,恶性竞争激烈,对武夷山旅游业快速健康发展产生了不良影响。结合武夷山酒店经营现状,从文化创意的角度出发,将旅游与文化创意结合,深入挖掘地方特色,打造独具特色的文化主题酒店,实行差异化竞争是推动武夷山酒店业可持续发展的重要途径。