水稻对乙草胺敏感与α-淀粉酶无关

用三种浓度的乙草胺处理三种水稻（优质谷华籼占、杂优稻粤优青占和常规稻穗灵占）的发芽种子，水稻幼苗生长不同程度受抑制；已草胺对三种水稻的α-淀粉酶活性均无明显影响，而对敏感品种华籼占的β-淀粉酶活性有较大影响，据此，该研究认为，水稻对乙草胺敏感与α-淀粉酶无关，而可能与β-淀粉酶有关。     

“GA3对小麦种子α-淀粉酶的诱导形成”实验探讨

对植物生理学实验“GA3对小麦种子α-淀粉酶的诱导形成”的实验步骤进行了全面整理,采用了简洁清晰的列表形式,为实验教学带来了很大方便;并提出了实验中需注意的问题等．     

稀土离子对α-淀粉酶纤维素酶胰蛋白酶活性的影响

研究了稀土离子(La3+、Sm3+,Y3+)对α-淀粉酶,纤维素酶和胰蛋白酶活性的影响.结果表明稀土离子(La3+,Sm3+,Y3+)对3种酶的活性都具有显著的抑制作用,随着稀土离子用量的增加,其抑制作用增强.同一种稀土金属离子对不同的酶活性的抑制效果不同;不同的稀土离子对同一种酶的抑制效果也不一样.     

α-淀粉酶的特性及应用

本文对α-淀粉酶的动力学性质、结构及酶活力测定等作了概述,同时还对其生产工艺及在各个领域的用途作了介绍.     

植物β-淀粉酶研究进展

β-淀粉酶广泛存在于植物和微生物中,植物β-淀粉酶性能优于微生物β-淀粉酶,其在酶制剂行业应用广泛.主要介绍植物β-淀粉酶对底物的作用机理、来源及在植物中的分布、在食品加工领域及发酵行业中的应用及从植物中分离纯化方法的研究新进展,并对今后该领域的研究进行展望.对植物β-淀粉酶的研究进展进行综述将对β-淀粉酶行业有重要的...     

植物β-淀粉酶研究进展

β-淀粉酶广泛存在于植物和微生物中,植物β-淀粉酶性能优于微生物β-淀粉酶,其在酶制剂行业应用广泛.主要介绍植物β-淀粉酶对底物的作用机理、来源及在植物中的分布、在食品加工领域及发酵行业中的应用及从植物中分离纯化方法的研究新进展,并对今后该领域的研究进行展望.对植物β-淀粉酶的研究进展进行综述将对β-淀粉酶行业有重要的实践及理论意义.     

高温α-淀粉酶对玉米、豆粕、玉米秸秆及黄豆秸秆中性洗涤纤维的影响

目的:研究高温α-淀粉酶处理浓度和时间对中性洗涤纤维(NDF)的影响,为准确测定NDF提供参考。方法:利用玉米、豆粕、玉米秸秆和黄豆秸秆为原料,开展5批试验,每批5个处理,每个处理3个重复。在每批试验中,分别用0、0.5、1.0、1.5和2.0 g/L高温α-淀粉酶对其在75℃处理24 h,研究高温α-淀粉酶的浓度对淀粉消失率和NDF测定结果的影响;用2.0 g/L高温α-淀粉酶在75℃对饲料原料分别处理0、12、24、36和48 h,研究高温α-淀粉酶的处理时间对淀粉消失率和NDF测定结果的影响。结果:随着高温α-淀粉酶的浓度升高,玉米、玉米秸秆和黄豆秸秆的淀粉消失率分别线性提高(P0.05),但对豆粕的淀粉消失率影响较小(P=0.401)。玉米和豆粕的NDF测定结果分别线性降低(P0.05),但对玉米秸秆(P=0.300)和黄豆秸秆(P=0.144)的NDF测定结果影响较小。随着高温α-淀粉酶处理时间的增加,玉米、豆粕、玉米秸秆和黄豆秸秆的淀粉消失率分别线性提高(P0.05)。与对照组相比,玉米、豆粕、玉米秸秆和黄豆秸秆的NDF分别线性降低(P0.05)。结论:添加高温α-淀粉酶能够有效降低饲料原料中淀粉含量,淀粉酶添加量越大或处理时间越长,对淀粉含量降低效果越明显,饲料原料的NDF测定结果就越准确。在本试验中,用于测定饲料原料的适宜α-淀粉酶的浓度与时间分别为2.0 g/L与24 h。     

拟南芥β-淀粉酶家族基因密码子使用特性分析

该研究分析了拟南芥9个β-淀粉酶家族基因（BAM1―BAM9）在cDNA和蛋白质上的同源性,分析了每个基因反映密码子使用特性的参数：GC含量、同义密码子第1～3位置中的GC含量、有效密码子数等.结果表明,拟南芥β-淀粉酶家族基因在密码子的使用特性上不存在的偏好性.Spss分析表明,ENc与GC3s%和GC%呈显著正相关（P〈0.05）.拟南芥β-淀粉酶家族基因序列间的同源性差异较大,在cDNA和蛋白质序列上的基因同源性分别为41.6%～64.2%和29.4%～62.6%,其中,BAM5和BAM6间的同源性最高.     

自制α-淀粉酶探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验

现行高中生物学教材中设置了“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”的实验。该实验探索的是酶的专一性。笔者在多年的实验教学过程中发现,如按教材推荐,以工业用α-淀粉酶配制溶液进行实验,由于该酶溶液本身有颜色,且黏附性较强,再加上实验条件不易准确控制等原因,实验结果不够理想。现对本实验进行如下改进：     

α-淀粉酶及谷氨酰胺转氨酶在燕麦甜面包中的应用

将α-淀粉酶和谷氨酰胺转氨酶两种酶制剂应用于燕麦甜面包制作中,以改善其食用品质。通过响应面分析,以面包的感官评定综合得分为响应值,得到燕麦面包最佳工艺参数。结果表明,α-淀粉酶和谷氨酰胺转氨酶对燕麦面包的感官品质具有一定的改善作用,而燕麦面包的最佳工艺参数为燕麦粉的添加量为6.0%,α-淀粉酶的添加量为0.6%,谷氨酰胺转氨酶的添加量为0.15%,此工艺条件下得到的感官评定综合得分最佳值为95.98分。     

激光照射对白兰瓜种子萌发期淀粉酶活性的影响

用532．0nm、 632．8nm、650.0nm 3种不同波长的激光照射白兰瓜种子，发现632．8nm的激光处理可以极大的提高淀粉酶的含量和活力，并在48小时处淀粉酶同工酶有新的酶带出现，说明632．8nm波长的激光能有效的激活白兰瓜种子萌友期的淀粉酶，加速物质和能量的代谢，提高种子的萌发活力。     

“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验优化

运用包埋法优化“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验,简化操作步骤,缩短实验时间,确保实验现象更加明显。     

α-溶血型链球菌病的诊断与防治

对猪致病的各链球菌群绝大多数为β溶血型,极少为α溶血型,因此,偶尔碰到α溶血型链球菌病暴发时,往往因为不知其药敏性而不能选择最佳抗菌素,而失去了最佳治疗时机,导致不应有的经济损失。通过对一例α型溶血链球菌病的诊断、治疗及预防经过的阐述,为专业户和同行学者提供α溶血链球菌病的诊、防、治参考。     

β-氟-α,β-不饱和酯的绿色合成

研究了在无溶剂条件下羰基化合物、溴氟乙酸乙酯和三苯基膦三组分的“一锅法”反应,制备了一系列的β-氟-α,β-不饱和酯．本合成方法具有简便、原料价格便宜、反应快速、产率较高、对环境污染小等优点．     

新型修饰β-淀粉酶酶解淀粉制备高麦芽糖浆工艺

应用甲氧基聚乙二醇马来酰亚胺修饰甘薯β-淀粉酶获得新型修饰β-淀粉酶,探究新型修饰β-淀粉酶酶解甘薯淀粉对制备高麦芽糖的影响.采用HPLC法分析新型修饰β-淀粉酶酶解淀粉产物,并优化其酶解甘薯淀粉工艺参数.结果表明,新型修饰β-淀粉酶酶解甘薯淀粉时,最佳酶解参数为:酶解pH为6.0,酶解温度为55℃,酶添加量为150 ...     

^——αKα∪βKb,b类图

设图G是一个简单图,图G的补图记为^－G,如果G的谱完全由整数组成,就称G是整谱图．本文确定了图^--αKα∪βKb,b中的所有整谱图．     

α、β-不饱和醛、酮加成反应的研究

α、β－不饱和醛、酮分子中含有三个碳原子和一个氧原子构成的共轭体系，在共轭体系中，电荷的不均匀分布使之既可以发生亲电共轭加成反应，也可以发生亲核共轭加成反应。     

α_1——抗胰蛋白酶缺乏综合症研究进展

用人工合成的寡核苷酸探针鉴测α_1——抗胰蛋白酶基因的结构特征及所编码的酶,对于阐明其致病机理具重要意义.本文对基因突变及突变后导致的症状在分子水平上进行了论述.关于α_1——抗胰蛋白酶缺乏综合症的产前诊断和治疗等也作了说明.     

α-芳基-β-卤乙烯酮的合成

含有各种取代基β-卤乙烯酮的合成,特别是在其α位及β位上代入芳基的合成,目前虽有不少合成方法,但都基于一定的经典型[1].该合成法简化了步骤,在操作上也有明显改进.