巧克力的“含金量”

<正>什么样的巧克力才算质优、味美?巧克力"含金量"最重要的指标就是可可脂的含量。可可脂含量越高,巧克力的质量越好。可可脂中大约含有38%油酸、35%硬脂酸、24%棕榈酸、2%亚麻油酸和1%其他物质。一般来讲,可可脂含量高的纯巧克力香味纯正、浓郁,入口软滑。但由于天然可可脂的价格高昂,其熔点为34℃~38℃,在常温下不易保存,所以,一些巧克力制造商会添加代可可脂来降低成本。     

可可脂对冷饮用涂层巧克力性状的影响

通过在纯脂巧克力中添加不同含量的可可脂,研究了不同含量可可脂对巧克力粘度、涂层比例及凝固时间的影响。结果表明,可可脂含量越高,巧克力的粘度越低,在涂挂雪糕时,涂层的巧克力脆皮越薄。     

可可啤酒及其制备方法

本发明的可可啤酒由麦芽、去脂可可粉、啤酒花、大米、白糖和水制成。一般去脂可可粉中还残留一定量的可可脂,在加热和煮沸过程中可可脂都悬浮在麦芽汁中,但在发酵过程中,由于发酵温度只有11～12℃,这样的温度使可可脂凝固成颗粒,在麦芽汁中逐渐下沉,随其它沉淀物一起被过滤掉了。所以,本发明的可可啤酒酒液中没有沉淀物。     

高温涂层吹氧管在钢铁生产中的作用

冶金企业在进入市场经济的新形势下 ,降低生产成本 ,提高经济效益是企业生产的关键。企业有经济效益才可在竞争市场的海洋中生存。在当前钢铁产品价格低迷的情况下 ,为企业找到降低生产成本、提高经济效益的途径 ,是冶金科技人员的主要任务 ,也是生产与科研相结合 ,科学技术转化为现实生产力的需要。1　高温涂层吹氧管在高炉生产中的作用吹氧管是作为炼钢吹氧时从炉门插入熔池吹氧的一种自耗式吹氧工具 ,在我国电炉和部分平炉炼钢生产中 ,已被作为主要吹氧工具而广泛使用。由于炼钢吹氧要求条件十分苛刻 ,通常吹氧管插入钢水熔池温度高达 1 …     

船舶各施工阶段涂层保护要点及措施

涂层保护一般从分段涂装以后开始,直至船舶交付出厂,是一项极为重要且烦琐的管理工作,需要各专业、各部门通力合作才能体现出效果,将涂层保护的效果看作是反映完整性施工水平的窗口,提高和强化船舶建造过程中施工人员的油漆保护意识,同时在生产工作中严格按照上述要求执行,只有这样才能控制好涂层的破坏,把涂层破损率降低到满足规范要求范围之内。     

超厚涂层水基锆英粉涂料在大型铸钢件中的应用

通过合理的涂料西方研制出具有较好工艺性能的超厚涂层水基锆砂粉涂料,用于大型铸钢件生产取得了较好的经济效益和环保效果。     

对机械刀具生产关键技术的分析

国外研究表明：刀具的质量直接影响到制成成本的机床费用和人工费用，但我国较低的制造水平却限制了这个影响。但其投入小见效快的特点也可以收到较好的效果。试述了刀具生产的关键技术开发与应用，从材料大、涂层、多功能及成套刀具切削技术等多个方面展开讨论。     

对机械刀具生产关键技术的分析

国外研究表明:刀具的质量直接影响到制成成本的机床费用和人工费用,但我国较低的制造水平却限制了这个影响。但其投入小见效快的特点也可以收到较好的效果。试述了刀具生产的关键技术开发与应用,从材料大、涂层、多功能及成套刀具切削技术等多个方面展开讨论。     

论金属表面防腐蚀处理技术

金属表面防腐蚀几乎是涉及到国民经济的各个部门、各个领域,因此,随着经济的不断发展,越来越多的生产设备的运行超出了自身的设计能力。如金属构件在大气中生锈,舰船遭受海水和微生物的腐蚀等都因在高温、高压下进行,而使表面腐蚀更加严重。近几年来,化工领域工程建设的竞争日益激烈,一些中标公司对表面处理技术、防腐剂及在线腐蚀监控系统的重视程度不够,使每年工程设备因遭受腐蚀而带来严重的经济损失。文章将具体分析一下金属表面防腐蚀的处理技术的种类及具体的应用。     

环保型高耐蚀锌铝铬复合涂层工业化生产

项目技术可行性分析 本公司研究人员在吸收国内外相关科研成果的基础上,在生产过程中作了大量的尝试工作,克服了原有技术的很多不足点,研制成功了达到工业化生产和应用要求的涂料和相应的生产加工设备。达到或超过美国材料试验协会ASTMF1136-88标准\日本工业协会JISK5311“达克罗复合涂层”标准以及德国大众、法国雪铁     

浅析高温抗氧化涂层超高温加热方案

碳／碳复合材料是理想的航天航空高温结构材料：但为了保持其优异的性能,必须防止与氧气接触,抗氧化涂层是主要的解决手段.在新的涂层投入使用前,必须对其高温的抗氧化性能进行试验,以判断其稳定性。本文介绍了几种比较成熟的抗氧化涂层方法,并选取了最适合本试验的加热方式.     

一种新的去除硬质合金表面涂层的方法研究

采用NaOH熔融混合液对废旧硬质合金表面涂层的去除进行研究。目测观察试样表面颜色变化,扫描电镜分析微观表面形貌,并通过能谱仪分析涂层表面成分。分别讨论了熔液温度与保温时间对涂层的去除效果、回收基体质量的影响。实验表明,NaOH熔融混合液可以有效地去除涂层硬质合金的表面涂层物,在700℃、40min条件下能够得到最佳去涂层效果,而不损害基体。     

冷喷银涂层在多晶硅生产中的应用研究

主要介绍冷喷银涂层在高纯多晶硅低消耗生产技术中的应用,阐述多晶硅生产用西门子法钟罩式化学气相沉积反应器的能量损失和银涂层节能机理,分析冷喷银涂层对红外反射、反应器能量消耗及多晶硅生长的影响,总结冷喷银涂层在应用中存在的问题。以24对棒多晶硅化学气相沉积反应器为例,当其内壁含有冷喷银涂层时,与非喷涂反应器相比,可至少降低5%的能量消耗,最高增加11.2%的多晶硅产量。     

浅析铁道货车防腐问题

简要分析了铁道货车的腐蚀原因及现状，简介几种新型防腐涂装工艺在铁道贷车上的应用前景。     

浅谈海港码头工程中的防腐技术

随着世界经济持续稳定增长和经济全球化的发展,海港码头建设成为推动我国经济迅猛化发展的又一关键因素。但相较于其他交通运输基础设施的建立,海港码头工程周边环境更加恶劣,特别是每天处于风吹日晒以及海水侵蚀中,所以对于海港码头工程而言,防腐技术的应用显得尤为关键。鉴于此,本文着眼我国海港码头面临的腐蚀现状,对目前工程建设中使用的防腐工作进行初探。     

等离子喷涂生物活性硅灰石涂层研究

采用等离子喷涂技术,将硅灰石陶瓷沉积于钛合金基体表面,制备了硅灰石涂层,对涂层的工艺、结构和性能作了研究.在此基础上,又制备了硅灰石/TiO2复合涂层、硅灰石/ZrO2复合涂层和硅酸二钙涂层,并研究了它们的结构和性能.研究结果证实等离子喷涂硅灰石涂层、硅酸二钙涂层以及W7T3、W3Z7、W7Z3三种复合涂层都具有良好的生物活性又与钛合金基体有较高的结合强度,是较有应用前途的骨替换候选材料.     

双疏涂层及其在极端环境油气领域应用探索

面对许多极端工况的油气装备管道腐蚀磨损防护的重大需求,本文围绕当前深地油井管涂层存在的耐温力学强度低和耐磨性能差的关键问题,以及原油生产过程中的蜡沉积造成的严重结蜡问题,以涂层表界面强化和组成—微观结构设计为突破点,通过将商业聚偏氟乙烯树脂(PVDF)和高度氟化的坡缕石@二氧化硅(Pal@SiO₂-F)复合填料有机结合,制备了具有高耐磨性能的双疏功能填料,并开发了面向苛刻环境下石油化工装备用防腐耐磨双疏纳米粉末涂料。在涂层表面构建了独特的微/纳米分层结构,并与Pal@SiO₂-F的低表面能及PVDF的化学惰性相协同,在涂层表面形成了稳定的气膜结构。所制备的涂层不仅具有优异的防腐耐磨性能,还对原油具有超强的抗粘附性能,将其应用于管道时可大幅提升原油运输效率。进而开发出防腐耐磨双疏涂层,该涂层在极端环境油气领域具有广阔的应用潜力。