难忘煎饼

在众多的吃食中,最令我难以忘怀的不是烩饼、卤面、过桥米线、羊肉泡馍之类的地域名吃,也不是虾仁水晶饺等等说不上名字的新兴贵族,而是一种朴实得不能再朴实的山东食品——煎饼。     

卖水饺的居然是我妈

“水饺,水饺……八仙水饺”才上完早自习,同学们蜂涌跑出去吃早餐。听到这声音大家都凑了过去。我也不由自主地往那边走去。透过密密的人群,我猛然发现。她——居然就是我的妈妈。     

《爱如茉莉》教学片段实录、评析

[教材简析] 《爱如茉莉》是国标本苏教版五年级下册第五单元一篇文质兼美的文章.作者映子用生动的笔触向我们展现了自己父母之间的一组组生活小镜头:生病住院的母亲叮嘱自己为出差归来的父亲煮一碗水饺、父亲顾不得吃一口水饺而"直奔"医院、病房里父亲紧握着母亲的手而母亲则露出了恬静的微笑……作者在这些看似普通平淡的生活小镜头之中,让我们感受到了主人公之间那茉莉般的真爱.     

各级领导普遍称誉奋斗残疾入学校越办越好

<正> 哈市奋斗残疾人技术学饺自一儿八四年九月创办以来,越办越好。这所学饺,目前已从从全市免费招收一百一十四名青年入学。根据社会的要求和学员的实际情况,学校先后办了钟表修理、服装裁剪学     

好女儿,坏女儿

女儿渐渐长大,也越来越淘气,常常做出一些令人啼笑皆非的事情。有一次,我在看书,让女儿在一边撕纸玩,当我回头看她时,她已把我刚买的一本书的封面撕得支离破碎,还在一旁得意地笑着说:“妈妈,花裙子。”还有一次,我和爱人包饺子,包好一匾儿放到厨房,回来再包第二匾儿,等全部包好去煮时,发现第一匾儿的饺子已被揉捏得千疮百孔,惨不忍睹,问女儿是怎么回事,她却说:“我也包饺饺。”遇到这种事儿,我自然是气得狠狠训斥她一顿,甚     

简论中国古代的“饼”

"饼"的最初含义是用麦粉做成的食品。按烹饪方法,古代的"饼"可分为水煮、汽蒸、火烤、煎烙、油炸诸类。宋代以后",饼"的含义发生了较大变化。非平面状的面食,无论有馅的,还是无馅的,都不再称为饼。制饼的原料得到扩展,除麦粉外,米粉、豆粉等制成的平面状食品也称为饼。平面状的饼以烙为主,蒸、炸为辅。因为制饼的原料多为麦粉,故北方饼的品种众多,南方饼的品种较少。     

对话 在潜心会文中进行——《爱如茉莉》教学片段实录、评析与反思

【教材简析】《爱如茉莉》是国标本苏教版五年级下册第五单元一篇文质兼美的课文。作者用生动的笔触向我们展现了自己父母之间的一组组生活小镜头:生病住院的母亲叮嘱自己为出差归来的父亲煮一碗水饺,父亲顾不得吃一口水饺而“直奔”医院,病房里父亲紧握着母亲的手而母亲则露出了恬静的微笑……作者通过这些看似普通平淡的生活小镜头,让我们感受到了主人公之间那茉莉般的真爱。课文的教学重点是:品读文章的细节,感受主人公之间的真爱;课文的学习难点是:在作者的笔下,父母之间的真爱为什么如茉莉一般。针对文本的特点,笔者在教学过程中安排了…     

扬州虾仁饺面

提起饺面,大多数扬州人都会想到共和春,而不会想到蒋家桥那边还有一家。在枝叶繁茂的梧桐树下坐落着一家百年老店——蒋家桥饼面店。虽然天气闷热,可店内已座无虚席,人们依然兴高采烈地吃着热乎乎的饺面,顾不得擦去前额鼻尖上的汗珠。我们终于等到一张空桌子,不一会儿,喷香的虾仁饺面就端上来了。可是虾仁呢?没看见啊。拌一下面,也没有。难道是挂羊头卖狗肉?别着急,先尝一尝这面再说。这面条口感不错,滑爽不黏糊,咸淡适中,汤汁也极鲜美,喝了一口还想喝。我吃了一大半面,仍不见饺子,只有几个馄饨在碗底,我不解地问爸爸:“饺面饺面,怎么有面条…     

带量食谱 1月推荐

星期一星期二星期一三牟期四11‘期直旱点豆浆】50克小馒头川克豆浆150克苏打饼三}几10克豆浆150克小馒头10克豆浆150克夹心饼!10克以浆一5()克小馒头一。克产「点素鸡烧肉菠菜猪肝汤米饭猪肉60克素鸡95克菠菜30克猪肝15克大米75克虾仁蒸锌蛋炒糖醋藕菜秧豆腐虾皮汤米饭虾仁10克锌蛋60克藕80克菜秧30克豆腐巧克虾皮少许大米75克养菜肉水饺猪肉55克莽菜70克饺皮85克糖酷带鱼炒包菜番茄豆腐蛋汤米饭带角一00克包菜1 30克番茄40克鸡蛋l()克灭又)禽10克大米75克飞点蒸111节!20克赤豆元宵赤豆10克、小元宵55克、白糖15克卤鹤鹑蛋50克蛋卷10克馅儿…     

啃轮胎

罐头、藕粉、方便面、速冻水饺、速冻汤圆、速溶奶粉和速溶豆粉它们,统统都是方便食品这个大家族的一员。现在的方便食品吃多了,对健康不利,下面推荐几种古代的方便食品。 清朝有一种方便食品叫＂耐饥丸＂,做法如下：整半锅糯米,炒到发黄,倒石臼里晾着。     

妈妈私房菜

牡蛎豆腐饺(提供者:童童妈)原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2块儿,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末儿、姜汁、水淀粉、蛋清、香     

《爱如茉莉》教学片段实录、评析

【教材简析】《爱如茉莉》是国标本苏教版五年级下册第五单元一篇文质兼美的文章。作者映子用生动的笔触向我们展现了自己父母之间的一组组生活小镜头:生病住院的母亲叮嘱自己为出差归来的父亲煮一碗水饺、父亲顾不得吃一口水饺而“直奔”医院、病房里父亲紧握着母亲的手而母亲则露出了恬静的微笑……作者在这些看似普通平淡的生活小镜头之中,让我们感受到了主人公之间那茉莉般的真爱。文章的教学重点是:品读文章的细节,感受主人公之间的真爱;文章的学习难点是:在作者的笔下,父母之间的真爱为什么如茉莉一般。针对文本的特点,笔者在教学过程中安排了三次对话,进而有效地突出了教学的重点,突破了教学的难点,引领学生在潜心会文之中感受到了主人公之间那茉莉般的真爱。     

“水饺皇后”的成功与宣传奇才的起步

香港“湾仔”水饺是风靡天下的食品,其创始人臧健和女士被称为“水饺皇后”。臧健和原籍山东青岛,上世纪70年代末移居海外,不久被丈夫遗弃,带着两个小女孩流落香港。她扫过厕所,洗过电车,几次陷入绝境,差点自杀。后来,勉强到了湾仔码头生火卖开水饺。这儿是一片平民劳力者杂处的地方,臧健和看中了这个机会,从最底层开始发展。她拿出家传本领,一次次试验,一次次出新,想尽办法适应不同食客口味,     

饼、饪、馄饨、扁食、饆饠等考探

饼是古代面食的总称。汤饼又称作馎饦，与面条相似。馄饨和饺子是由有馅的饼分化演变而成，又称作扁食。油饼也可称作饨，掊拄即油煎酥饼。饆饠似亦为饼属，也可能虽属稻米类食品．但人们习以饼属视之。从饼、饦、馄饨、扁食、掊拄、饆饠等词的称呼亦可看到古今面食品演变之一斑。     

中式小吃的英文表达

稀饭Riee po币d罗油条Fried bread stiek水饺Boiled dumplin邵燕饺Steamed dumplin邵7]削面Slieed noodles白饭Plain white riee紫菜汤seaweed souv枪葫芦TOmatoes on stieks烧饼CI盯oven rolls豆浆Soybean milk蛋饼E路eake、创包Steamed sandwieh麻辣面Spiey hot noodles蛋炒饭Fried riee with嘿蛋花汤E路&ve罗tahle soup麻花Hemp flowers中式小吃的英文表达@梅小红~~…     

古文今解

【古文】 舍前植新柳数株,元素恐为邻儿所撼,使留守焉。留将入饺,则收而藏之。其可笑事,率类此。     

不一样的冬至节

辅导点拨冬至是我国一个非常重要的节气,也是一个传统节日。作者描写了生病的奶奶冬至节给全家包饺子这件事,刻画了一个不一样的冬至节,字里行间充满浓浓的关爱,使读者感受到浓厚的亲情。冬至又称"冬节""长至节""亚岁",是中国人的传统节日。俗语云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺。"吃水饺的习俗是为了纪念"医圣"张仲景"冬至舍药"而流传下来的。     

包饺子

开始包饺子了，爸爸擀(gǎn)面皮，妈妈做饺馅，我来包饺子。我先拿起一张饺皮，等妈妈做好饺馅时，我就用筷子夹一些猪肉馅，放在饺皮上，两手使劲一捏，不料用力过猛捏破了饺皮，馅汁流了出来。我赶紧拿来另一张饺皮，放在“漏洞”下，再慢慢地把两张饺皮一捏，嘿，饺皮合拢了，手里出现了一只又大又胖的饺子。这时，妈妈的巧手下也有十几只饺子包好了。我把自己包好的饺子放在妈妈包的饺子中间一看，真难看!我真是有些不好意思。包饺子@胡钐钐$浙江省慈溪市横河镇乌山小学五年级     

唐五代敦煌饮食中的饼浅探──敦煌饮食文化研究之二

饼,在中国古代饮食中占有很重要的地位,没有哪一种食物像饼这样强烈地影响了中国的饮食风俗。但由于史料记载的零乱和语焉不详,致使我们今天对史籍中记载的各种饼的原料、形状、大小、制作方法等详情所知甚少;一些饼的形制究竟怎样,长期以来为学者们所关注并引起争论;但仍然无法得到令人信服的解释。所幸敦煌遗书中保存了大量的关于饼的记载,有些是普遍流行于中国北方的饼的名称,而大量的则是敦煌当地的食品;更为可贵的是许多帐籍中记录了各种讲的制作原料、制作工具和用料之多少,有些饼的名称是其他史料中所没有的,更显其资料的…     

师恩重如天山——上海新疆高中班教师的爱心故事

每顿饭都有10种以上的菜肴可供学生选择;每天早餐都备有牛奶,保证学生蛋白质摄入量;每周安排一次水饺、一次抓饭、一次馕饼;每间寝室都配备了太阳能淋浴器、空调和洗衣机;每年都组织丰富多彩的活动庆祝古尔邦节……自2002年上海交通大学附属中学(以下简称上海交大附中)和上海市七宝中学开始举办内地新疆高中班之日起,上海为新疆学子不断创造良好的学习环境,让孩子们感受这“第二个家”的温暖。让新疆孩子深深爱上这个家的上海教师,用无微不至的爱心和真诚的奉献帮助他们成长成人,因此,许多新疆学生从内心发出真诚的感言:“老师,您的恩情重如…