明末陈洪绶茶画中的茶事美学初探

明代是茶文化历史上的变革时代,从朱元璋罢龙凤团茶改进芽茶,到品茶方式自上而下的变化及普及,茶事作为一种符号,频繁出现在文人士大夫寄情的诗书画中。陈洪绶是晚明杰出的画家,他的茶画在明代文人画中独树一帜,其作品中的茶事场景既展现了简古、幽趣的画境,又具有文人式的审美意蕴和精神内涵。通过梳理陈洪绶的茶画作品,可以考察当时的茶事活动发展和晚明时期茶在生活与艺术中如何融入文人美学世界的历史。同时,这些茶画中的审美意识形成了一种明末特有的茶事美学风貌,具有独特的美学价值。     

探寻古典茶诗中的审美因素

茶清雅恬淡、苦中有甜、先苦后甜的特性,与文人向往的宁静、质朴、清爽、超脱的意境相吻合,象征着人生的历程,也与文人苦修而后成正果的过程相契合。品茶是一种文化,更是一种艺术和审美活动,因此,茶常常被用以抒发情怀。茶诗中包涵着诸多审美因素,首先涵盖了自然美,表现在茶诗中品茗环境的清静幽雅以及诗人对茶叶外形的赞美。其次是社会美,主要表现为茶诗中描绘的民俗风情之美、自由闲适之美和珍视友情之美。再次茶诗本身体现了一定的艺术美。     

唐代茶文化的形成与兴盛

唐代茶文化的兴盛是对历史上茶文化吸收和发展的结果。茶文化在唐代的最终形成,决定着唐代在中国茶文化史上的重要地位。饮茶风气的普遍、陆羽《茶经》的问世、大宗茶市的出现、茶税制度的建立、饮茶习俗的外传等都说明了唐代在中国茶文化史上的里程碑意义。     

国内近十年《茶经》英译研究综述

陆羽所著《茶经》历来具有茶学、农学、文献学、史学、文学、美学、文化学等多重价值。随着《茶经》英译本的相继出版,我国学者对其英译问题展开了卓有成效的研究。从英译本的多视角探讨、文化层面处理、译本对比三个方面对国内近十年《茶经》英译进行述评。在此基础之上,指出存在的一些问题以及未来的研究路径,从而为中国茶文化的外译提供有益的参考。     

茶旅融合背景下高职茶文化教育传承与创新——以安徽城市管理职业学院为例

在茶产业和旅游产业融合发展的背景下,梳理茶文化学科与旅游学科交叉融合的内在联系,指出茶旅融合重点在于“文化属性”。分析安徽省高职茶文化教育发展现状,从课程体系、机制创新和实践路径方面提出茶文化职业教育传承和创新的对策。以安徽城市管理职业学院为例,构建高职茶文化教育的课程体系、建立长效育人机制,创新茶文化传承实现路径。     

九江茶市与茶文化的变化发展研究——从近代俄商进驻前后说起

九江茶市与茶文化的形成既有地理和历史原因,也有着深刻的经济社会原因。近代俄商进驻前,九江地区在对俄茶叶出口中占有重要地位。俄商进驻后,他们从事茶叶采购、制造和贩运,九江茶商茶行迅速增加,茶区快速拓展,茶叶对俄出口量逐渐增加。同时,俄商垄断九江茶叶的生产经营和九江茶叶的价格,并从中获取巨额利润。它是半殖民地半封建社会的产物,曾在一段时间内呈现繁荣景象,也在一定程度上带动了九江茶市与茶文化的发展。     

甘肃茶事茶俗述论

甘肃自古以来是个多民族地区,从丝绸之路开始,到后来的“榷茶”贸易、“茶马互市”贸易,生发和影响了当地各族人民的饮茶习俗.除了历史悠久、甚为普遍的“清饮法”之外,甘肃地区尚有罐罐茶、三泡台盖碗茶、酥油茶、油面茶、奶茶、炒茶等多种饮茶习惯,形成具有浓厚地方色彩和民族色彩的饮茶习俗和茶文化.     

中国茶

<正>本篇适合:朗读、挑战中国是茶的故乡,茶在中国人的生活中一直扮演着非常重要的角色。中国的茶文化流传了数千年,对世界饮食文化产生了十分重要的影响。那么,关于中国茶的历史典故,你又了解多少呢?     

琐谈茶与禅

从历史的角度出发,分别从"茶禅一味"、"茶禅一体"的起源和内涵、禅与饮茶、禅与种茶和制茶、禅与饮茶的向外传播四个方面,揭示中国茶与禅的关系.     

苏轼与酒、茶文化

苏轼之于酒、茶最重要的是淡化和超越其物理作用而重在其精神性.他于酒中求真、求适、求至乐,真得酒中之趣;他于茶中求得一种清醒、清雅、清适而又清高的君子高人之品格风度,深得茶中三昧.苏轼以儒释道思想为底蕴,赋予酒、茶以深厚的文化、审美意味,鲜明地表现出他的高风绝尘的审美情趣与文化品格.     

浅谈餐茶的开发与应用

餐茶是指在酒店餐厅、餐馆以及酒楼等特定餐饮环境中,为前来就餐的消费者提供的特色茶饮以及相应的茶艺服务组合。目前餐饮市场竞争激烈,开发特色菜品,关注服务细节,增加服务内容已经成为一种趋势。餐茶,种类繁多,服务方式各异,尤以独具的养生保健作用日益受到消费者的认可,它在提升就餐品味,提高就餐服务质量,提高餐厅营业额,开发餐厅就餐特色,提高消费者就餐频次等方面都有显著的效果。     

浅谈餐茶的开发与应用

餐茶是指在酒店餐厅、餐馆以及酒楼等特定餐饮环境中,为前来就餐的消费者提供的特色茶饮以及相应的茶艺服务组合。目前餐饮市场竞争激烈,开发特色菜品,关注服务细节,增加服务内容已经成为一种趋势。餐茶,种类繁多,服务方式各异,尤以独具的养生保健作用日益受到消费者的认可,它在提升就餐品味,提高就餐服务质量,提高餐厅营业额,开发餐厅就餐特色,提高消费者就餐频次等方面都有显著的效果。     

北苑茶书的科学认知

北苑茶书是宋人细致研究著名的北苑贡茶而著成。北苑茶书中记载了当时对茶树品种的认识,分析了生长环境和茶园管理对茶叶品质的影响。北苑茶书还详细记载了制造北苑茶的采、拣、蒸、榨、研、造茶和过黄等工序,研究了制造时的弊病。北苑茶书中最著名的《茶录》首次全面提出茶的品评标准,并细致总结了烹试方法以及茶具。     

铁观音茶的品饮与认识

铁观音茶是中国乌龙茶的极品,产于福建省安溪县,又称安溪铁观音,素富盛誉,被誉为中国茶王。通过从观音由来、铁观音产区及制茶工艺、铁观音的音韵、铁观音之酸味几个方面谈了对铁观音茶的认识及品饮。     

茶条槭播种育苗技术

茶条槭具有较高的观赏价值,是城镇绿化树木的佳品。通过对其育苗和移植试验得出结论,种子处理、播种量及田间管理是茶条槭繁育的关键技术。     

元代赴日禅僧明极楚俊的一首茶诗《山居》

东亚海上丝绸之路,不仅是一条商贸之路,也是一条佛教文化的传播之路,是"海上茶叶之路"。元代高僧明极楚俊,是一位在日本很有影响的禅僧。文章通过考证,认为明极楚俊为宋末元初昌国(今浙江舟山)人。并分析其所撰写的一首茶诗《山居》,认为这首诗是禅茶文化的代表作,明极楚俊是禅文化的传播者,也是茶文化的倡导者。     

澜沧县茶产业发展的调研和思考

普洱茶以优良的品质、独特的醇味、悠久的历史文化得到越来越多的消费者的钟爱,普洱茶文化影响日趋扩大。随着普洱茶成为一种消费时尚,市场不断升温,开拓潜力极大,发展前景十分广阔,因此,通过合理开发利用,努力将这些资源打造成知名品牌,从而促进"品牌整合产品"的战略,着力打造澜沧茶叶品牌形象。     

自然条件下东北茶藨子无性繁殖的研究

通过对东北茶藨子的无性繁殖状况的调查分析,探讨了自然状态下东北茶藨子的生长、繁殖规律。     

茶文化融入小学美术教学的探究

茶与文化艺术联系紧密,饮茶品茶是文人雅士的雅事,以茶入画、入书、入诗的艺术作品举不胜举,生发出绘画作品的一个独特类别:茶画.把茶文化引入小学美术教学,有助于帮助小学生了解古代优秀的茶画作品,培养其沉静的性格、高洁的品质,使他们更加深刻地了解悠久的历史文化.     

六盘水地区4种茶叶茶多糖含量的比较

采用水提法分别对水城盘龙春茶、六枝林场春茶、水城杨梅春茶和六枝洒志春茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶叶中茶多糖的含量。结果表明4种茶叶的含糖量依次为：水城盘龙春萘（7．472％）、六枝林场春茶（8．290％）水、城杨梅春荼9．914％）、六枝洒志春荼（6．433％）。