浅谈制糖工艺技术指标及工业自动化技术

随着我国社会经济的发展和科学技术的进步,制糖工艺也得到了快速的发展。目前我国甘蔗制糖厂由于甘蔗的品种、生产条件、成熟程度等生产过程应用,产品的质量和产量受到一定影响,所以,在生产过程中,运用先进生产技术和新工艺,制定制糖工艺技术指标在甘蔗制糖生产中具有关键性的作用。     

从甘蔗到糖

甘蔗—糖的原料糖是我们日常生活中的必需品。制糖的原料很多,如甘蔗、甜菜、芦粟、椰子、枫树等等,都可以制糖。目前我国制糖的原料,主要是甘蔗和甜菜;其中以甘蔗为最多。甘蔗有很高的含糖量(12—16％),是最好的一种制糖原料。它的单位面积产量比一般作物高,在很多不宜种稻的土地上可以种甘蔗,所占的耕地面积也不很多。我国南部气候温暖,很适宜於甘蔗的生长,是我国发展糖业的天然有利地区。甘蔗品质的好坏对於制糖过程关系很大,直接影响成品与半制品质量的好坏,并且影响生产率和成本的高     

我国的甜菜制糖工业

制糖的原料糖是我们人民生活中不可缺少的食品。解放後,随着人民生活水平的提高,制糖工业日渐发展。现在,在东北和内蒙,在南部沿海各省和广西、四川,都正在陆续建立起新式的大型机械制糖厂。制糖的原料主要是甘蔗和甜菜。这两种农作物在我国是年年丰收的。我国南部海年蔗糖产量达数十万吨。此外,被美蒋窃据的台湾,是我国蔗糖的重要产区。甜菜也叫做糖萝葡,生长在我国东北、华北、内蒙一带。在东北的北部,夏秋之间,白天和夜里的气温相差很大,雨量不多,最有利於甜菜的成长。每垧地(一公顷)     

CASS活性污泥工艺对甘蔗制糖生产废水处理的设计和应用

甘蔗制糖生产是广西重要的工业经济支柱之一,但制糖生产过程产生的有机废水也严重污染水体环境。本文通过介绍甘蔗制糖过程废水产生情况,阐述CASS活性污泥工艺,结合实际工程设计情况,说明CASS活性污泥工艺对甘蔗制糖废水处理应用的可行性及优越性。     

甘蔗是怎样种植的?

正和“饮水思源”一样,我们吃糖的时候,就不能不想到甘蔗。虽然糖不一定是甘蔗做的,像甜菜、芦粟、椰子、槭树等也都可以制糖,但是芦粟、椰子、槭树等产量极少,甜菜糖呢,欧洲各国固然有大量的生产,却也只限于其本身的消费。我国在战前,东三省和山东省有过少许甜菜糖的生产,近年来西北的新疆、甘肃等省也在推广甜菜制糖,可是比起蔗糖的生产来,实在微不足道。我们平常所看到所吃到的糖,几乎全是甘蔗制的。现在,就让     

多倍体甜菜

糖料植物的“后起之秀”长期以来,人们的食糖几乎全部由甘蔗提供的。直到1747年,德国科学家马格拉夫发现甜菜根里也含有蔗糖。在1800年前后,有的国家才开始建立甜菜制糖工厂。算起来,甜菜制糖的历史一共只有一百几十年。利用甜菜作为制糖原料的优点在于:甘蔗只能在热带和亚热带气温较高的地区生长,而且生长期长,世界上有许多地区不能种植;而甜菜原产温凉     

探析甘蔗制糖生产过程自动化现状

制糖生产自动化是工业技术发展的必然趋势。本文结合制糖自动化生产实际情况,初步探析制糖生产过程中压榨、清净及煮糖工段中自动化系统的应用情况以及存在的问题,旨在为业内人士提供有价值的参考意见。     

测定石灰石成分的新方法

甜菜制糖工艺对石灰石成分要求 :石灰石成分对甜菜制糖工艺特别是清净工段的工艺关系较大 ,及时、准确测量石灰石成分对提高清净效率 ,降低损失 ,调整工艺方法都具有一定的指导意义。随着部分国外先进设备的引进 ,现代化程度的提高 ,以及加入 WTO对制糖行业的冲击 ,改进、提高对石灰石成分测定方法技术是行业发展的迫切需要     

广西制糖工业专利战略研究

本文从技术创新与专利互动关系的角度,运用专利信息分析方法,通过比较分析广西与国内外制糖业专利技术的基本情况,找出广西制糖工业与国内外同行之间在技术创新上的差距,指出广西制糖工业技术创新与专利有机结合过程中存在的问题,并为今后在制糖工艺技术领域研发方向的选择提供了参考性建议,提出了适合广西制糖工业发展的技术创新模式和相应的专利战略。     

广西机械工业研究院

广西机械工业研究院建于1964年。广西制糖装备工程技术研究中心、广西机电生产力促进中心、广西制造业信息化咨询服务中心均设在我院。我院致力于制糖行业新技术,新装备的研制开发、生产销售以及制造业信息化技术的开发、推广及咨询服务,是广西唯一一家全方位为制糖产业提供技术支持的研究院。     

碱法-酶法处理玉米秸秆的制糖工艺研究

玉米是我国主要的农作物之一,其不但可以满足市场对玉米的需求,而且还能够提供大量的玉米秸秆。玉米秸秆中含有大量的糖类,若能够采取一定的工艺将这些糖类提取出来,不但能够增大玉米种植生产的经济效益,而且还能够解决秸秆焚烧等处理方法所带来的环境问题。因此研究玉米秸秆的制糖工艺迫在眉睫,现本文就主要分析了采用碱法-酶法工艺来进行制糖的玉米秸秆处理方法,指出其应用可行性和高效性,希望能够为提高玉米秸秆利用效率提供一些参考。     

我国产糖区滤泥资源利用途径的探讨

我国产糖区分为南北两大区域。南部以甘蔗为原料制糖,广东、海南、福建、云南、广西、四川、江西、湖南等省(区)为甘蔗糖区;北部以甜菜为原料制糖,黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、新疆等省(区)为甜菜糖区。1990—1991年榨季,我国大陆500余家糖厂共产糖650万t,根据糖产量可以推算出滤泥产出量折算干品约65万t。为科学利用滤泥这一资源,我们从1989年起,     

菊苣——饲料兼经济作物新秀

菊苣为菊科多年生草本植物,原产于欧洲,国外广泛用作饲料、蔬菜和制糖原料。80年代我国引进后又培育出大叶型品种,由于它品质优良,现已成为最有发展前途的饲     

对甜菜制糖清净工艺的研究

甜菜,又称为菜,根据栽培品种被分为糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜和饲用甜菜。其中的叶用甜菜和根用甜菜,经过烹饪或者腌制后是家庭菜肴的重要组成,而糖用甜菜的商用价值则表现在制糖方面,目前,甜菜制成的糖占世界产糖量的40%左右。甜菜起源于地中海沿岸,欧洲对甜菜的使用较早,我国于1906年大面积引种甜菜,由东北地区试种,并向其他地区推广。为了满足人们对糖日益增长的需要,本文针对甜菜制糖清净工艺进行分析和讨论,希望得到国家有关部门和相关领域的专家和学者的关注。     

糖,不只是甜甜的

<正>“六一”国际儿童节马上要到了,甜蜜之城即将举办一场知识抢答赛,最后的胜利者将获得一份珍藏千年的《制糖秘笈》,实现“吃糖自由”！而且每一次抢答都会发放“加糖卡”,即便没有获胜,也能收获一大堆“糖识”。《制糖秘笈》吸引了世界各地的参赛选手。得到消息后,热衷于挑战自我的小新迫不及待地坐上“飞跃机”出发了,动物王国推举了幸运兔作为代表参赛……     

基于产业发展MES专创融合模式的职业本科制糖技术专业课程教学改革探讨

文章针对职业本科制糖技术专业核心课程“制糖综合利用与处理”在新形势区内糖业高质量发展的产业升级转型期目前存在的跨学科多行业融汇专业理论授课难度大、创新实践课题不明确以及校企深化合作力度不足等问题，提出在该课程中基于产业发展MES专业创新双模融合教学模式，采用“专业岗位技能+创新实践成果产业化”教改思路进行课程教改项目设计开发，以专业核心课程“制糖综合利用与处理”为例，通过职业岗位技能与技术成果创新来进行教学项目任务设计开发与考核评价，实现符合广西糖业高质量发展需求的职业本科制糖技术专业内涵建设，满足技术技能高素质创新人才培养目标以适应国家现代职业教育的发展需求。     

探讨糖厂生产调度的管理发展方向

随着社会的发展和进步,制糖产业的管理也逐渐由传统模式向自动化以及信息化的管理模式发展,这也是目前糖厂在生产调度管理方面主要的发展趋势。本文对生产调度进行了一定的概述,同时针对糖厂目前的发展现状提出了生产调度在糖厂管理上的作用,以期为今后各个糖厂企业的发展提供一定的参考依据。     

白糖、红糖和冰糖

制糖工业的主要原料是甘蔗和甜菜。炎热地区适宜栽培甘蔗,甘蔗糖制造工业就比较发达,如我国台湾、广东等地。而寒冷地区适宜生成甜菜,甜菜糖制造工业亦就旺盛,如苏联、捷克斯洛伐克、德国等。目前,我国的制糖工业以甘蔗糖为主。在制造的产品中,又因原料的各异,制造程序的不同,结晶颗粒的大小,色泽的深浅,具有种种的名称。普通常见的是白糖、红糖和冰糖。白糖,就是普通的粗制糖。一般是经过甘蔗压榨、蔗汁澄清、压滤、蒸发浓缩後,得到浓厚的糖浆。浓厚的糖浆再煮沸精炼到一定浓度(饱和点),晶体即行结出。煎糖而得的蔗糖结晶,和糖蜜混合在一起,叫作糖膏。使用离心机把它们分出,所得到的结     

TRIZ中技术进化理论在制糖行业技术成果集成推广中的应用探讨

文章对TRIZ中的技术进化理论作了部分简单介绍,以实例说明相关的进化定律在制糖行业技术成果集成推广中的应用,从制糖生产过程需求进化、功能进化、旧系统改进、新系统形成等探索过程中,实现多层次、多维度的创新效果。说明该理论对指导技术成果转化、技术成果集成推广有着重要的现实意义。     

引智提升了我国甘蔗核心技术的竞争力

食糖是国计民生必需品，是仅次于淀粉、蛋白质和脂肪的人类热量供应品。甘蔗是中国乃至世界第一大糖料作物。蔗糖占世界食糖总产（1．3亿吨）的7514％，占我国食糖总产的90％。蔗糖的国际竞争力取决于甘蔗生产和原糖加工效率两方面比较优势，我国现行制糖成本居高不下，其中原料蔗成本占生产成本的82％～91％，占含税销售成本的70％左右，原料蔗成本是影响国内资源成本的关键因素。