关于加快富源县魔芋产业发展的思考

一、魔芋产业发展现状 富源县具有悠久的魔芋种植历史,魔芋资源丰富,有较适宜的气候和土壤等种植条件,精粉含量高.近年来,县委、县政府从政策和资金等方面加大扶持力度,努力培育新的经济增长点,先后投资176.64万元,建成富村魔芋加工厂,在富村、老厂等乡镇建成魔芋种植样板76公顷(合1 140亩),不断引进先进适用生产技术和良种,实行产业化发展,到2001年,全县魔芋种植面积已发展到733.3公顷,以富村为中心不断辐射,带动周边乡镇扩大种植规模,涌现出红砂石、大扯耻等10余个"魔芋专业村",魔芋种植大户不断增多,全县魔芋产量达3.3万吨,去年加工鲜芋1 000多吨,生产魔芋精粉80吨,干片150余吨,实现产值2 970多万元,部分农户种植魔芋走上了致富路.富源县魔芋产业发展虽然取得了一定的成绩,但目前发展中仍存在一些问题.     

延年益寿猕猴桃

猕猴桃是第二代水果,被人们推崇为“世界水果之王”。我国是猕猴桃的原产地,资源十分丰富。在世界上54个猕猴桃的品种、变种和类型中,我国就占52个,其中以“中华猕猴桃”最负盛名。《本草纲目》中记载,“猕猴桃,其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,     

严把质量关 做大做强“蕻芋”食品产业

<正>云南蕻芋食品有限责任公司成立于2006年2月,坐落于交通、区位、环境、通信等优势较好的陆良县召夸镇,具有得天独厚依山傍水的自然景观。公司总投资6000万元,一期投资2300万元,占地67公顷,年生产能力加工鲜魔芋20000吨,年产"蕻芋"牌魔芋精粉、微粉1500吨,二期投资3700万元,     

春季最适合吃什么水果

猕猴桃猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为"水果之王"。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康,防病     

水果保鲜技术与保鲜机理分析

随着科技的发展以及人们对生活质量的追求,尤其是对食物保鲜、品质与营养价值的高要求,促使了水果保鲜技术不断的深化发展。本文就水果保鲜机理以及目前最为常用的几种保鲜技术进行了简要的分析。     

乞出来的瘦身

鲜虾水果沙律材料:鲜虾仁100克、鲜橙1个、火龙果1个、圣女果6个。调料:色拉油3汤匙、沙拉酱2汤匙。制作方法:1.把鲜虾仁抽筋洗净,鲜橙去皮,火龙果去皮切成方丁,圣女果切成两半。2.大火起油锅烧至七成油温,将鲜虾仁放入,拉油至熟,捞起后沥干油分。3.将鲜虾仁、火龙果丁、鲜橙丁、圣女果上碟,加沙拉酱拌匀即成。功效提示:鲜虾仁含优质蛋白质和较多的钙质,而几乎不含脂肪。甜橙浑身是宝,能生津止渴,含有大量的维生素 C,有美白作用。火龙果是一种低热量、高纤维的水果,它的白蛋白能起解毒功效。这份鲜虾水果沙律是瘦身人士首选的肉类食品。     

水果的气调保鲜技术

气调保鲜技术是当今世界上最先进的水果保鲜技术,发达国家已普遍运用,在中国的应用与发展尚处于初级阶段.简述了水果的气调保鲜原理、与普通冷藏保鲜的区别及国内外发展状况.     

女性常吃猕猴桃可淡化黑斑

河南中医学院一附院营养食疗科副主任营养师刘军莹说,常吃猕猴桃好处多,因为猕猴桃中所含的营养成分丰富全面。尤其对女性来说,猕猴桃更是一种"美容圣果",它具有祛除黄褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用。猕猴桃是含维生素C最丰富的水果,因此常吃猕猴桃,可以在不知不     

春季最适合吃什么水果

猕猴桃猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为＂水果之王＂。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。     

我国芒果资源状况及加工技术研究

芒果是著名的热带水果，近几年在我国发展很快，但贮藏、加工技术比较落后。本文简述了我国芒果资源和生产状况，介绍了芒果贮存保鲜技术，重点报告了芒果粉等产品生产技术的研究结果，提出了可应用于生产的工艺。     

中草药可使水果保鲜

天气炎热，水果容易腐烂变质，既对人体健康不利，又会造成经济损失。要使水果保鲜，除了常用的降温储存外，还可开发中草药进行保鲜。     

果蔬保鲜之难

保鲜贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜保存期的一种贮藏方式。低温保鲜是现代水果蔬菜保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。为了使水果和蔬菜在空运中保持新鲜,美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧增加氮含量的新方法,这种供空运使用的,具有空调性能的新型…     

会泽县科技局为农民增收特邀猕猴桃专家传经送宝

云南省会泽县科技局进一步解放思想、更新观念，牢固树立与时俱进、立党为、公、执政为民的思想，紧紧围绕科教兴县和特色农业富民强县等发展思路，以实际行动开展科技扶贫。针对中国名优水果猕猴桃生产和4个丰产示范园中存在的问题，为使果农尽快提高经济效益，在该水果生长的关键时期，于2005年5月上旬，特邀请新西兰生物研究所高级科学家、中国园艺学会猕猴桃分会理事、中国扬州杨氏猕猴桃研究所研究员杨声谋专家，前来会泽传经送宝，进行新技术传授、培训、指导工作。     

让水果坏得慢一些——水果保鲜贴纸的发明

水果如何保鲜?这是个令果农和水果商头疼的问题。然而解决方法不一定复杂,在水果表面贴一种神奇的保鲜贴纸,可让水果保鲜期延长14天。这种贴纸形似普通水果贴纸,由马来西亚一家名为Stixfresh的公司研发,公司的创始人名叫扎伊努丁。     

小型水果保鲜仓库测控系统的设计与构建

文章进行了小型水果保鲜仓库测控系统的设计与构建.采用低温,适湿和气调相结合的保鲜方案,用计算机测控系统对保鲜仓库中各个水果贮藏间的温度,湿度,含氧量,含二氧化碳量进行自动检测和控制.计算机测控系统包含上位机和下位机,组成CAN网络.设计和构建的计算机测控系统经过试运行,达到了各项预定的设计技术指标,完全适合推广应用到贮藏量100T以下的小型水果保鲜仓库.     

小型水果保鲜仓库测控系统的设计与构建

文章进行了小型水果保鲜仓库测控系统的设计与构建。采用低温,适湿和气调相结合的保鲜方案,用计算机测控系统对保鲜仓库中各个水果贮藏间的温度,湿度,含氧量,含二氧化碳量进行自动检测和控制。计算机测控系统包含上位机和下位机,组成CAN网络。设计和构建的计算机测控系统经过试运行,达到了各项预定的设计技术指标,完全适合推广应用到贮藏量100T以下的小型水果保鲜仓库。     

神秘湘西出“仙果”

由吉首大学老科协理事、退休教师裴昌俊教授主持的课题组研发的,集“新、特、优”于一身的“湘吉”无籽猕猴桃,近日在吉首大学老科协、湘西自治州老科协组织的现场观摩、品尝会上撩开面纱。“如果说猕猴桃是世界公认的水果之王,那么诞生在神秘湘西土地的‘湘吉’无籽猕猴桃当是水果之王中的珍品‘奇果’、‘仙果’。”这是与会几十名专家、学者和地方领导发自肺腑的赞叹。     

粉石英不同途径改性效果的比较研究

在相同条件下分别用铝酸酯DL-411偶联剂、硅烷KH-570偶联剂、两者的复合偶联剂对粉石英改性,以制备功能填料活性粉石英。综合分析认为,相对于铝酸酯DL-411偶联剂和硅烷KH-570偶联剂,用0.7%的复合偶联剂改性(硅烷KH-570(g):铝酸酯DL-411(g)=1:1),既能降低改性成本,又能显著提高粉石英填充制品的力学性能,是较好的改性途径。     

水果含水率与CT值相关性的研究

通过试验及对水果CT图片特性的检测、数据分析,发现水果果肉的含水率与其相应的CT值之间存在着相关性。通过试验得到水果内各点的含水率与其在CT图像上对应点的CT值之间的相互关系。菠萝、梨和猕猴桃等样品的含水率与CT值的关系可用指数函数来拟合。     

江西赣江流域丘陵山区的猕猴桃资源及其品质分析

猕猴桃(Aclinidi)是我国的特产果树之一,野生于我国亚热带山区,资源相当丰富。世界上的新西兰、美国、日本以及意大利等国,先后从我国引种了中华猕猴桃进行人工栽培,并取得了成功。 最近十几年,我国对猕猴桃也开始了选种和培育工作,亦取得了可喜的进展,已培育出了我国第一代优良品种10多个,建立了国内首批商品基地2000多亩,贮运保鲜技术也接近国际先进水平。