唾液淀粉酶对淀粉的消化实验

我们人人都吃大米、面粉，而大米、面粉的主要成分是淀粉。淀粉是怎样被人：体吸收为自身的营养物质呢?需要通过实验来给学生解答。首先让学生细细嚼米饭或馒头，问有什么味道?回答有甜味。这是怎么一回事?难道淀粉变糖了吗?带着这个问题去做实验。     

“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”一实验的改进

学生实验的目的旨在培养学生的动手能力、观察能力、逻辑思维能力,激发学生的求知欲、创新意识,初中生物学实验应力求步骤简明、操作性强。因此,作者认为初中教科书《生物》第二册中,“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”一实验的方法步骤设计,对于初中二年级的学生来说显得过于繁     

基于新课标探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

本文基于新课标“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”进行研究,探究淀粉溶液浓度、唾液淀粉酶溶液浓度和水浴温度对淀粉褪色时间的影响。建议使用0.5%淀粉溶液、2.0%唾液淀粉酶溶液,在37℃条件下开展定性、定量实验。对师生基于新课标开展本实验探究活动提供参考。     

"淀粉水解"探究性实验教学案例

在“淀粉水解”的教学中 ,我改变过去教师演示 ,引导学生得出结论的教学模式 ,将实验探究模式引入课堂 ,通过假设、设计实验方案、实验、得出结论的过程 ,让学生体验科学研究的过程、感悟科学的方法、培养创新能力。先用小麦芽滤液、稀释的唾液、淀粉酶溶液和多酶片溶液分别与淀粉进行实验 ,再用碘液对反应产物进行检验 ,均未检测到淀粉的存在 ,说明以上四种物质都含淀粉酶 (提示 :多酶片含淀粉酶、胃蛋白酶、胰淀粉酶 )。这时我提出 :“病人口服多酶片后 ,淀粉酶是否有效 ?酶的本质是蛋白质 ,淀粉酶是否被蛋白酶水解”的问题。如何解决这个…     

实验"淀粉酶对淀粉水解的作用"的改进和创新

“淀粉酶对淀粉水解的作用”实验中通常会遇到这样一些问题：斐林试剂要临时配制．且实验后试管不易清洗;在学生的分组实验中唾液难以收集等。针对传统实验设计中的种种局限和不足．笔者对实验进行了改进和创新,如增加对比装置、采用本迪森试剂代替斐林试剂、提前收集唾液隔天使用等措施,解决了当中常见的问题。     

淀粉的消化

背景和教学任务简介初中《科学》第10章健康的身体共有15课时,本节课是其第二部分内容“营养与健康”的第3课时,在食物中主要营养成分（碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和无机盐）的作用以及检验方法等内容之后。本节课主要通过引导同学们设计并制定实验方案,探究唾液中含有能使淀粉消化的物质,进而熟悉科学探究的方法和步骤。     

"探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用"分组实验实录

为加强新课改理念,鸭溪镇中心学校举行了全镇生物实验观摩课.我执教了这节课.……     

初中生物探究性实验教学模式的实践

实验教学是初中生物教学的组成部分,是培养学生实践、创新能力及提高生物科学素养的重要途径。实验教学的优劣直接影响到生物学科素质教育的成效。义务教育生物学课程标准(2011年版)明确提出,学生要初步具有生物学实验操作的基本技能,一定的科学探究实践能力,养成科学思维的习惯,提高生物科学素养。我县生物教师在进行实验教学中,普遍存在着照搬教材的实验方案,甚至于出现教师"播"实验和"讲"实验,学生"看"实验和"写"实验的现象,这种教学方法严重影响了学生动手能力、实践能力和创新精神的培养和发展,实验教学不能起到它应有的效果。     

探索"淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用"实验的教法

1　学情分析学生在学习“酶的特性”内容时 ,化学中糖的知识尚未涉及 ,学生不知哪些糖具还原性 ,哪些糖不具还原性。但还原性糖的鉴定方法已在“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验中练习过。因此 ,本实验具有探究性和连续性的特点。2　教学目标的确定激发学生的探究愿望 ;初步学会实验设计的方法 ;培养学生解决问题的能力。3　课时安排本实验为探究性实验 ,实验时间应与教材同步 ,安排在学习“酶的特性”知识内容之前完成。如实验安排在“酶的特性”教学内容之后 ,该实验的探究性大大降低 ,教材编写者的意图就难以得到体现…     

高中生物探究性实验教学初探

生物是一门自然科学,也是一门实验科学,它的理论知识大都来自对大量的生物现象和实验结果的综合分析。可以说,实验是生物教学的重要组成部分,在新课程标准的要求下,实验教学需逐渐改变传统的教学方法,充分发挥学生的自主性,培养学生利用所学知识进行探究性实验,让学生直接接触生物,研究生命现象并做出分析,进而提高学生对实验原理的理解能力和思维能力,培养他们实事求是的科学态度。     

唾液淀粉酶对淀粉的消化实验

我们人人都吃大米、面粉，而大米、面粉的主要成分是淀粉。淀粉是怎样被人体吸收为自身的营养物质呢?需要通过实验来给学生解答。 　　首先让学生细细嚼米饭或馒头，问有什么味道?回答有甜味。这是怎么一回事?难道淀粉变糖了吗?带着这个问题去做实验。 1　动手实验之前学生应注意的事项 1.1　淀粉和糖的特性，淀粉遇碘带蓝色，糖没有这个特性。 1.2　唾液淀粉酶对淀粉的消化温度是在人体的温度下进行，即37?℃。 1.3　加热后的试管必须冷却后再加碘液。     

唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验的改进

初二生物课本第５０页的学生分组实验《观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用》中,唾液对淀粉酶的消化作用,按教材的要求,是用较多的淀粉制成浆糊（１％）,再加预先取好的唾液,在３７℃左右,作用１０ｍｉｎ（水浴）来实现的。该实验中,操作步骤较为复杂,还要求有水浴加热的装置和进行水浴条件下水解的操作;同时,３７℃也不便控制,加之初中学生动手能力较差,学生独立完成该项操作难度较大,成功率总是很低,还往往发生损坏玻璃仪器等现象。多年来该实验一直困扰着我们。我们在多年的实验摸索中,对该实验作了一些改进,步骤如下：ａ．…     

唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验的改进

初中生物教材七年级下册"消化和吸收"一节中"探究唾液对淀粉的消化作用"是一个分组探究实验.然而,由于上课时间有限,且在取唾液时有一定的难度,有些学生不愿意动手去做.针对教学中的实际情况,笔者利用学校的现有设备进行了实验改进,保证了分组实验的顺利进行并达到了预期的实验效果. 一、实验仪器及用品 试管2支,温度计,温水,大烧杯,培养皿,碘液,曲别针2枚,胶头滴管2支,恒温箱、消毒棉签若干.     

唾液淀粉酶对淀粉有消化作用实验的改进

“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”这一实验,根据教材要求,反应必须在37℃的水浴中20～30min。由于大多数学校没有恒温水浴设备,水温难以控制,不但费时费力,而且成功     

初中生物探究性实验教学的优化设计

初中生物教学是以实验为主要形式的自然学科,设计好实验的过程,引导学生学会实验,并对实验现象进行观察和思考,是生物实验教学的关键。在生物实验教学中,教师要引导学生学会探究,培养学生的创新意识和实践能力。     

对唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验的探索

唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验是帮助学生掌握消化酶在食物消化中的作用,进一步理解酶在新陈代谢中作用以及酶的特性等知识的一个重要实验.为了让学生灵活掌握运用这部分知识,不少作者对这个实验的方法、步骤和内容作了修改.比较常见的修改是将原实验“向淀粉液先加唾液后加碘酒,溶液不变色”改为“向淀粉液中先加碘酒变蓝色,后加唾液     

PH对唾液淀粉酶活性的影响——碱性环境对淀粉与碘的显色反应的影响

人教版必修一《分子与细胞》第五章"有关影响酶活性的条件"的实验中有这么一句话"在探究温度对酶活性的影响实验中建议选用淀粉酶,而在探究PH对酶活性的影响的实验中建议选用用过氧化氢酶",过氧化氢在高温下会自动分解,所以不选择其作为探究温度对酶活性的影响的实验材料,但如果选择淀粉酶呢?     

"食物消化"实验改进与设计

经过淀粉消化实验的改进、蛋白质和脂肪消化实验的新设计,使实验用材少、步骤简化,缩短实验时间,收到较好的实验效果.     

是什么影响了唾液对馒头的消化

1引言在“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验时,笔者给学生提供了不同的实验材料,比如含淀粉较多的食物：馒头、米饭、土豆、淀粉糊等,让学生选择实验材料、设计并实施自己的方案,最后得出相应的结论。结果大多数选择馒头的同学几乎观察到了同样的的现象：三支试管都变蓝了!也就是说馒头不管是块状还是碎屑,滴的无论是清水还是唾液,遇到碘液都变蓝了,这显然与实验原理不符。到底是什么影响了唾液对馒头的消化？     

"探究温度对淀粉酶活性的影响"的实验教学

实验教学一直是生物学教学的软肋，尤其是教材中的探究性实验，名为探究，但因教材中有详细的实验原理、目的要求、材料用具、方法步骤，很难真正体现科学探究的过程。怎样使教材的探究实验对发展学生的探究能力有所助益？怎样能让学生有机会参与设计实验探究过程？能不能尝试着改变教材中的“按实验步骤操作实验”为“学生自主设计实验步骤并自主操作”呢？本文报告了笔者在实验课教学中的一个实例：探究温度对淀粉酶活性的影响。