食品科学与工程专业多维递进式实践教学体系的研究

为了适应食品科学与工程技术的发展和高等教育改革的需要,研究了一整套适合社会发展的食品科学与工程专业的多维递进式实践教学模式。将人文理念应用到实践教学,强化实验教学方法,改革见习实践教学,强化实习实践教学,从而提高学生的实践动手能力,缩短毕业生的工作适应期,增强社会竞争能力。     

应用型本科院校食品科学与工程专业课程体系探索与实践

随着食品工业的快速发展,社会对食品专业的人才培养提出了更高的要求,因此有必要对食品科学与工程专业的课程体系进行探索和改革。本文详细介绍了我校对食品科学与工程专业课程体系的探索与实践,旨在为高素质应用型人才的培养提供一定的保障。     

应用型本科院校食品科学与工程专业课程体系探索与实践

随着食品工业的快速发展,社会对食品专业的人才培养提出了更高的要求,因此有必要对食品科学与工程专业的课程体系进行探索和改革。本文详细介绍了我校对食品科学与工程专业课程体系的探索与实践,旨在为高素质应用型人才的培养提供一定的保障。     

食品科学与工程专业实验室的建设与管理

实验室工作是食品科学与工程专业教学的重要基础和保证,本研究从食品科学与工程专业实验室教学出发,提出了通过加快食品科学与工程专业实验室硬件建设,加快食品科学与工程专业实验室教师队伍建设,推进食品科学与工程专业实验室教学的改革等手段加强食品科学与工程专业实验室建设的方法,提供了提高食品科学与工程专业实验室管理的科学性,加强实验室药品管理等策略,希望为加强食品科学与工程专业实验室管理有所帮助。     

食品科学与工程专业《仪器分析实验》教学改革研究

针对当前食品科学与工程专业仪器分析实验课教学的现状,指出教学过程中普遍存在的问题,结合仪器分析实验课教学的实践探索,阐述了该课程改革所取得的初步成果以及将来改革的思路和设想,以培养更为出色的应用型人才。     

以深化实践教学为载体 建设《肉制品加工技术》精品课程

《肉制品加工技术》是食品科学与工程专业的重要专业课程,是理论性和实践性都非常强的一门专业课,为了培养创新型、复合型人才,对该课程实践教学进行大胆改革,建设精品课程,为我院的教育发展做贡献。     

食品科学与工程专业教学改革探讨

本文针对目前普通高校食品科学与工程专业教学的目前存在的问题,提出了几项改革的初步设想,以期为该专业教学进一步适应社会需求,深化改革提供参考。     

食品科学与工程专业递进式实践教学模式的探索

以培养应用型人才为目标,结合食品科学与工程专业的实际情况,探讨了该专业进行实践教学体系改革的必要性,分别对基本技能、专业技能、综合技能三个阶段的实践教学方案进行了分析,探索了递进式实践教学模式的构建及实施情况。     

食品试验设计与统计分析创新教学模式改革——线上线下交互式讨论和案例式教学模式探索

本文针对食品科学与工程专业本科生“食品试验设计与统计分析”课程的教学模式进行改革探索,从优化教学内容、多元化教学方法和手段、优化考试方式角度思考,采用线上线下混合式教学模式,引入交互讨论的实践环节,强化“案例式”实践教学环节,激发学生的学习兴趣,调动学生学习的积极性和自主性,培养学生分析问题、解决问题的实践能力,从而综合提高教学质量,以培养更多具有扎实专业基础的应用型人才,为食品行业的可持续发展服务。     

深化《食品微生物学》教学体系改革 促进教学质量提高

本文根据《食品微生物学》在食品质量与安全及食品科学与工程专业的重要性,以《食品微生物学》的具体课程教学过程为研究对象,通过更新教学内容,改革教学方法、教学手段,评价方法、建立综合性实验内容,充分利用教学生产实习基地等多方面进行教学实践,构筑新的《食品微生物学》教学体系,取得了较好的教学效果。     

交通工程专业课程改革的研究

交通工程学科是一门兼有自然科学与社会科学双重属性的综合性学科,具有鲜明的综合性、系统性、交叉性和社会性等特征。交通工程学（Traffic engineering）是从道路工程学中衍生出来的一门相对年轻的学科,它是把人、车、路、环境以及能源等与交通有关的几个方面综合在道路交通这一统一体中进行研究的。交通工程专业的课程大多属于应用性和交叉性的学科,学科的实践性及其操作性很强,所以对本专业学生的实践应用能力要求越来越高。在交通工程专业课程建设中,最重要的手段就是将实验教学和实践教学相结合。本文从交通工程的特点和研究内容入手,探讨了交通工程课程建设与实践教学,实验教学相结合的思路和体系,旨在通过课程建设改革将实践教学、实验教学相结合来提高学生的动手能力及运用所学知识解决实际问题的能力。通过教学改革来实现实验教学,实践教学贯穿整个交通工程专业的教学过程。     

安全工程专业实践教学改革与实践

实践教学是大学培养的重要环节,有利于培养学生的创新能力和应用能力。为培养厚基础、多方向、强实践、有能力的安全工程专业人才,本文从课程实践教学、专业课程实验、课程设计、实习、毕业设计、科技创新活动与社会实践7个方面构建了安全工程专业实践教学体系,并基于每个方面的教学特征与要求对其教学模式、内容与方法进行改革,以提高专业实践教学水平与质量,为安全工程专业工程应用型人才的培养奠定基础。     

基于绿色制造理念的工程实践教学研究

针对工程实践教学中忽视绿色制造理念的培养和绿色技术的应用、导致大学生环境保护意识淡薄等现象,提出在工程实践教学中,需结合企业和社会发展的要求,进行教学内容和方式改革。改革主要从实验室环境建设、实训产品的绿色设计与制造、加强与企业合作、绿色创新能力培养等方面进行,着力构建低碳环保、绿色制造的实践教学体系,不断增强大学生绿色环保的工程意识,为我们从制造大国向制造强国迈进提供人才保障和智力支撑。     

普通高等学校本科应用型人才工程实践能力培养探究与实践

应用型高等学校肩负着培养高质量的应用型和创新型工程技术人才的重要任务。工程实际训练是培养学生动手能力、专业技能和创新意识的重要实践性教学环节。因此,优化课程体系,加强实践环节,建设高水平工程型师资队伍,强化校企合作,完善工程实践能力培养体系等对提高本科生的工程实践能力十分必要。大连海洋大学在本科应用型人才工程实践能力培养方面做了一系列改革与实践,具有一定的借鉴意义。     

“科学探究”应用于工科实验教学的意义探讨

工科院校的实验教学肩负着培养学生综合实践能力的重要使命。将科学探究应用于工科实验教学,变验证性实验为探究性实验,对学生综合能力与科学素养的培养和促进学科的发展都具有十分重要的意义。     

浅谈数字电子技术课程教学改革

数字电子技术是电子信息类专业的专业基础课,本文从科学技术的发展对创新人才的需求出发,以培养学生的实际应用能力为目标,对整合课程教学内容、改革教学方法、探讨先进的教学手段、如何加强实践教学环节、改革考核方式等方面进行深入探讨,并将这些方法应用到教学过程中。     

浅谈力学教学中提升学生的创新能力与素质

力学教学对当代大学生的创新能力和素质的培养有着重要的作用.该文结合教学实践和体会,通过力学史的渗透、多种教学手段相结合、“一题多解”的训练、使用力学知识解决生活实际问题和鼓励学生参加课程实践活动等方式,不断激发学生学习兴趣,提高思维积极性,培养创新精神,加强创新能力和科学素质.     

基于卓越工程师教育培养计划的过程控制课程教学改革

为了适应"卓越工程师教育培养培养计划"的要求,提出了对现有过程控制课程的教学思路和方法的改革方案,以提高学生的工程实践能力和创新能力,培养满足社会发展需要的"卓越工程师"。     

基于卓越工程师培养的机械专业VB课程项目教学法探索

卓越工程师培养要求着重培养学生的创新和实践能力.本文针对传统VB课程教学中存在的问题、结合机械学科专业特点、探讨了VB课程中引入项目教学法的改革思路,并给出了相应的具体措施.     

工程教育专业认证理念下新能源科学与工程专业生产实习的改革探索

工程教育专业认证是当前中国高等教育的发展趋势,其核心教育理念包含中国工程教育专业认证标准、基于产出的教育、以学生为中心、持续改进四个方面。其中,通用标准12条毕业要求,明确要求本科工程教育要聚焦解决复杂工程问题的能力培养,而实践教学则是实现这一能力的重要教学环节。本文结合新能源科学与工程专业的特点,对生产实习理念、实践内容优化、多样化过程考核等方面进行改革探索。提高学生的获得感和工程实践能力,促进工程实践教育的内涵式发展,并希望能够为开设新能源科学与工程专业的兄弟院校提供有益借鉴。