基于网络环境的《食品微生物学》研究性教学模式的探索与实践

本文综述了《食品微生物学》网络教学应用的研究现状,以及基于问题的网络教学模式探索。在传统教学手段的基础上配合网络教学,可提高学生的独立解决问题的能力,发展学生的创新思维和综合动手的能力,对培养高素质创新型人才有重要作用。     

《食品微生物学》的理论与实验教学分化取向

立足职技高师院校的办学特点和人才培养目标，结合食品科学与工程专业的实际情况，对目前食品微生物课程教学的现状进行分析，提出了将理论教学和实践教学分化成两门课程的建议。     

《医学微生物学》实验教学的思考与探索

《医学微生物学》是一门基础医学与临床医学的桥梁学科,具有很强的实践性和应用性。本文围绕实验前、实验中、实验后等三个方面结合综合实验、科研等进行了总结与思考,探讨通过改进教学方法,培养学生的综合素质。     

PBL教学模式在中药成分分析实验教学中的应用

采用PBL教学模式应用于中药成分分析实验教学,以提高教学质量,增强学生的独立性和创新能力。     

PBL教学模式在物理实验教学中的应用

PBL教学模式是以问题为导向的学习方式,旨在通过团队合作和交流,引导学生自主学习并找到问题的答案(1).本文通过综述PBL教学模式在物理教学中的实践经验和研究成果,探讨了PBL教学模式在物理实验中的应用,以及对学生学习主动性和合作性的培养.在本文中,我们将以探究动摩擦因数的测量为例,促进学生对问题处理思维角度的转换以及合作交流与学习主动性的发展.     

食品微生物学实验教学的改革与实践

本文对食品微生物学理论和实验课教学改革的重要性及其改革内容与具体实践进行了详细论述。重点总结并介绍了食品微生物学实验教学改革中针对学生参与准备实验，增强动手能力和严格的基本操作训练，以及对实验课程的考核方式的改革，提高学生综合素质和创新能力所进行的实践性尝试。     

提高食品微生物学实验教学质量的途径

根据学科发展的特点及要求,笔者在教学过程中不断尝试和探索新的教学方法,努力提高大学食品微生物学实验教学质量;指出了教学过程中存在的问题,并提出了提高食品微生物学实验教学质量的途径和方法。     

PBL教学模式在“食品生物化学”课教学中的应用

PBL教学模式是一种能够激发学生学习兴趣,提高学生能力的教学模式.在国内这种教学模式开始受到重视.文章分析了PBL教学模式在教学中的应用价值,包括能够增强学生的创新精神,调动学生的积极性,提高课堂教学质量.文章介绍了PBL教学模式在“食品生物化学”课程中应用的具体方法,包括课前准备、课堂教学和课后总结.     

《畜牧微生物学》教学改革的探索与实践

畜牧微生物学是畜牧、饲料等专业的一门专业基础课。笔者从畜牧微生物学课程的教学内容、教学方法和手段等几个方面，对畜牧微生物学理论与实验教学进行了改革探索，本文具体介绍了畜牧微生物学教学改革中的一些做法。     

关于加强《高级食品微生物学》课程建设的探索

本文针对《高级食品微生物学》课程建设的意义、目标,建设内容及实施方案进行深入分析,为探讨高层次人才培养及教学团队建设提供了参考。     

食品微生物学实验课教学改革的探索

针对传统的教学方法造成学生的学习被动、依赖、积极性不高等问题,从食品微生物学实验课教学的内容、方法等方面探讨加强实验教学、提高教学质量的措施,为完备食品微生物学实验教学体系提供素材。     

结合微课的翻转课堂教学模式在食品微生物学实验教学中的应用探索

微课与翻转课堂正逐步成为高校教学实践中深受欢迎的教学模式。本文主要分析传统实验教学中存在的问题,并将微课与翻转课堂教学模式进行结合,对食品微生物学实验教学过程进行教学改革,探索其教学应用效果。     

食品微生物学实验课教学改革的探索

针对传统的教学方法造成学生的学习被动、依赖、积极性不高等问题,从食品微生物学实验课教学的内容、方法等方面探讨加强实验教学、提高教学质量的措施。     

高职食品微生物学实验教学改革探索

根据高职食品营养与检测专业特点,结合食品企业对学生的要求,对食品微生物学实验教学进行改革探索。在教学过程中侧重实验重点,并强化基本技能的掌握,对实验方法及考核方式也进行了探索,取得了很好的效果:学生动手操作及动脑思考能力有了大幅度提高,能独立完成综合性的食品微生物生产及检测实验。     

关于《食品工程原理》教学模式及方法探索

《食品工程原理》是食品科学与工程专业的一门重要的专业基础课,其教学质量直接影响着整个专业的教学质量.经过对多届学生的教学尝试,大胆地进行了该课程教学模式及教学方法的探索,总结出适合高职教育特色及学生情况的《食品工程原理》教学模式及方法.     

PBL教学模式在医学遗传实验教学中的应用

在医学遗传学实验教学中,通过具体的案例让学生发现问题并主动学习未知领域的知识,根据教学目标和教学大纲要求编写案例,汇总问题后分给各组学生,让他们以此为主线,自己收集资料,启发学生提出问题讨论,解决问题。PBL讨论式教学模式激发并提高学生自主学习、独立思考、分析问题和解决问题的能力。问卷调查显示结果,绝大部分学生对该教学模式较为满意。以学生为中心的PBL讨论教学模式可以在医学遗传学实验教学中施行,并有效地提高学生医学遗传学实验课程的学习兴趣和学习质量。     

PBL教学模式在生物化学教学中的探索与研究

为了探讨以问题为基础的教学模式在生物化学教学中的应用.选用3个班105名学生,前2班采用PBL教学模式,后1班采用传统讲授教学模式,对其效果进行比较并进行了问卷调查.结果表明实验组的考试成绩高于对照组（P〈0.05）,说明PBL教学模式能够显著提高学生的学习兴趣和综合分析问题的能力,促进自学,加强师生之间的交流与沟通.因此PBL教学法优于传统讲授法,在生物化学教学中值得推广.     

多学科下微生物学实验教学探索

《微生物学》是实践性和应用性都很强的一门学科,实验课教学是理论与实践相结合的纽带,是提高教学质量、实现素质教育和创新人才培养目标的重要教学环节。通过对实验内容的调整和实验教学方法的改革,极大的提高了学生的实验技能和学习兴趣,教学质量取得显著的成效。