食品科学专业本科生微生物学的教学方法

微生物学是一门不断发展的学科。微生物学课程理论和应用性强,与食品生产、销售和食用等环节有着密切联系。结合我校食品专业的传统优势,对微生物学教学方法进行了总结和探讨。有效的多媒体教学和引导式教学在微生物学的课堂教学以及对实验内容的精心选择和实验方式的创新,有利于加强学生对理论知识的理解和科学思维能力的培养。     

Six Classroom Exercises to Teach Natural Selection to Undergraduate Biology Students

Students in introductory biology courses frequently have misconceptions regarding natural selection. In this paper, we describe six activities that biology instructors can use to teach undergraduate students in introductory biology courses how natural selection causes evolution. These activities begin with a lesson introducing students to natural selection and also include discussions on sexual selection, molecular evolution, evolution of complex traits, and the evolution of behavior. The set of six topics gives students the opportunity to see how natural selection operates in a variety of contexts. Pre- and postinstruction testing showed students’ understanding of natural selection increased substantially after completing this series of learning activities. Testing throughout this unit showed steadily increasing student understanding, and surveys indicated students enjoyed the activities.     

优化食品微生物学实验教学体系培养实用型人才

根据食品微生物学实验的教学实践和体会,通过创新实验教学方法,优化教学内容的连贯性、综合性,利用生活中常见食品设计综合性实验,落实课前预习,完善考核方式等方法优化现有实验教学体系,调动学生实验积极性,促进学生实验技能的提升,培养综合型、实用型人才。     

An Investigative,Cooperative Learning Approach to the General Microbiology Laboratory

Investigative- and cooperative-based learning strategies have been used effectively in a variety of classrooms to enhance student learning and engagement. In the General Microbiology laboratory for juniors and seniors at James Madison University, these strategies were combined to make a semester-long, investigative, cooperative learning experience involving culture and identification of microbial isolates that the students obtained from various environments. To assess whether this strategy was successful, students were asked to complete a survey at the beginning and at the end of the semester regarding their comfort level with a variety of topics. For most of the topics queried, the students reported that their comfort had increased significantly during the semester. Furthermore, this group of students thought that the quality of this investigative lab experience was much better than that of any of their previous lab experiences.     

巩固本科教学评估成果构建一流实验室

教育部本科教学评估,对推动实验教学改革,改善实验室的条件与环境,促进实验室的管理具有重要作用。评估过后,人们应如何巩固评估成果,实现实验室新的跨越,创建一流实验室。     

食品微生物学课程教学改革与实践

通过对＂食品微生物学＂课程教学计划的调整改革,选择合适的教材,利用多媒体辅助教学,强化实验课,以科研促进教学,改革考试方法和加强教师队伍的建设等改革和探索,提高＂食品微生物学＂课程教学效果,同时也提高学生的实践技能和综合能力。     

普通微生物学实验室安全管理及使用

随着微生物学相关专业招生人数增加,微生物学实验室人员密度与使用频率逐年升高,如何安全高效利用微生物学实验室,值得实验室管理者思考。基于多年微生物学实验室管理经验,指出实行实验室的准入制度,实验安全操作规范制度,实验室定期消毒灭菌制度与微生物菌种保藏制度可有效保证实验室的生物安全问题,通过实行实验预约申请制度可高效利用微生物学实验室。     

改革食品微生物实验教学,加强学生综合能力培养

从提高学生的综合实验能力入手,结合食品微生物学实验教学中存在的问题和实验教学改革实践,从实验内容、实验设计、教学安排等方面提出了食品微生物学实验教学改革的思路和建议,取得了良好的教学效果。     

论食品微生物学实验教学体系的改革与完善

分析了传统食品微生物实验教学中存在的问题,针对实验教学中的弊端,对实验教学内容、实验教学方法、实验考核等内容提出了改革措施,以利于应用型人才的培养。     

高职“食品微生物学”课程教学改革与探索

针对高职教育的特点,根据"食品微生物学"课程的总体教学目标,在教学中要注重学生的能力培养,并与考证相衔接,强化技能训练,提高学生的创新意识和操作技能,从而提高教学效果和质量,使学生顺利获得双证。     

改革食品微生物实验教学,注重综合能力培养

在食品微生物实验教学中，通过精心选择实验内容，开设一些设计性、综合性实验，更新教学手段，完善实验教学管理和改革考核方式，使学生的能力得到全面培养和提高。     

开设医学微生物学探索性实验的设想

目前多数医学院校的医学微生物学实验教学,仍侧重于已知原理-验证的验证式的教学模式,学生的科学思维没有得到有效的锻炼.因此,有必要在现有的实验教学基础上开设探索性实验内容,其具体方法是将现有的实验课内容尽量采用探索性的实验方法、增设2-3个探索性较强的实验、组织课外兴趣小组等,使学生通过选题-探索-实践-迁移过程培养科学思维和实践能力.     

微生物教学实验室生物安全的探索与研究

安全稳定是当今高校快速发展的根本保障,是建设和谐校园、平安校园的切入点和着力点。北京工业大学生命科学与生物工程学院微生物教学实验室,是伴随招收生物技术研究方向的本科生而诞生的专业基础教学实验室。由于教学和科研的密切关系,在病毒与药理研究室生物安全实践的基础上,从微生物教学实验室的特点等4个方面,对微生物教学实验室的生物安全问题进行有益的探索与研究,不仅提升师生的安全意识,同时有效促进实验教学的改革和创新。     

开放微生物实验室的实践与探讨

高职院校要培养高素质技能型人才,就要加大实训实验投入,加强学生实践能力的培养,为此,如何节约开支、优化配置、资源共享是高职院校实训实验教学改革的一项重要课题。文章介绍了本院开放微生物实验室、统筹安排实验、加强制度建设和日常管理的实践工作,对高职院校实验室开放管理方法做了初步探讨。     

浅议新建本科高校的实验室建设

实验室是本科高校的重要组成部分,它既是实现本科高校功能的重要载体,又是本科高校建设的重要任务。要建设好新建本科高校实验室,应充分认识实验室建设的重要性,提高管理水平,加大资金投入,加强实验队伍建设,坚持走特色发展之路。     

关于微生物学及免疫学检验技术的探讨

针对医学微生物学及免疫学检验教材中某些手工操作技术指导上的不足,经过临床调查、分析及实践,提出需要明确的四个技术方面的问题,对于现有实验教材中需要规范化的操作技术加以评定和完善,使广大师生在教学中有章可循,在技术训练中严格有序。     

应用型本科院校微生物学实验教学改革与实践探索

微生物学实验教学一定程度上培养了学生的专业实践能力,同时也提高了微生物学的课堂学习效率。作者结合多年工作经验,通过文章具体探析了微生物学实验教学在教学观念、教学内容、教学方法以及效果评价中的改革,以期提高其他学科的实验教学效率。     

A New Resource for College Distance Education Astronomy Laboratory Exercises

This article introduces a set of distance education astronomy laboratory exercises for use by college students and instructors and discusses first usage results. This General Astronomy Education Source exercise set contains eight two-week projects designed to guide students through both core content and mathematical applications of general astronomy material. Projects are divided between hands-on activities and computer-aided analyses of modern astronomical data. The suite of online resources includes student and instructor guides, laboratory report templates, learning objectives, video tutorials, plotting tools, and web-based applications that allow students to analyze both images and spectra of astronomical objects. A pilot usage study indicates that distance learners using these materials perform as well as or better than a comparison cohort of on-campus students. The authors are actively seeking collaborators to use these resources in astronomy courses and other educational venues.