几种食用真菌对甘蔗渣利用的研究

采用液体摇床发酵和固体平板培养技术,以甘蔗渣为唯一碳源,研究灵芝、大球盖菇、金针菇、柱状田头菇四种食用真菌对甘蔗渣的利用情况.测定在四种不同甘蔗渣含量的培养基中各食用真菌所产羧甲基纤维素酶活力和菌丝干重,同时测定了四种茵在平板上的菌丝生长速度.结果表明,灵芝在35g/L液体培养基中所产羧甲基纤维素酶活力最高达831U,所生长茵丝最重达1.162g.固体培养时,金针菇在30g/L生长速度最快达15mm/d.     

荷叶离褶伞菌株特性研究

根据微生物间的拮抗现象对25株荷叶离褶伞菌株进行筛选,得到1022、1286、1116、1110、07-2、07-1、3001和R132亲缘关系不同的菌株8个,并对这8个菌株最适温度进行研究以及在最适温度下菌丝生长量、胞外淀粉酶(Amylase)、羧甲基纤维素酶(CMCase)和漆酶(Laccase)活性变化进行监测.结果表明,不同菌株的胞外酶活性变化规律基本一致,其中菌株R132具有较高的漆酶和纤维素酶活性,菌株1110具有较高的淀粉酶和漆酶活性,菌株07-1具有较高的淀粉酶和纤维素酶活性,同时这三个菌株也具有较高的菌丝生长量;而三种酶活性在菌株1022中活性均较低;本研究结果为荷叶离褶伞高产菌株的选育提供依据.     

温度、pH及碳氮源对产色素青霉菌株（Penicilliumsp．）生长的影响

PSO312是从土壤分离的1个青霉菌株,生长中能产生不同酸碱性条件下显黄色与紫红色等天然色素物质．通过菌株固体平板上恒温培养,168h测定菌落直径的方法研究了温度、pH及碳、氮源对菌株（Penicilliumsp．）生长的影响．研究表明31℃为菌株生长的最适温度．31℃培养以pH2—3的最快,pH8—9生长次之,24℃培养以pH8—9生长最快,pH3—4其次．菌株以蛋白胨4g／L、牛肉膏4g／L、酵母膏2g／L及尿素2g／L为氮源培养的菌落直径分别为55．75mm、51．5mm、55．5mm及25．3mm．在（NH4）2SO4 2g／L、NH4NO3 3g／L、NaNO3 4g／L、KN034g／L用量之上培养生长最快,菌落直径分别为35mm、34mm、35mm、及32mm．葡萄糖、蔗糖用量30g／L、果糖20g／L及乳糖25g／L的生长速率最快,菌落直径分别为45mm、38mm、38mm及39mm．丙三醇与淀粉25g／L培养的菌落直径均为39mm．     

几种食用真菌对甘蔗渣利用的研究

采用液体摇床发酵和固体平板培养技术，以甘蔗渣为唯一碳源，研究灵芝、大球盖菇、金针菇、柱状田头菇四种食用真菌对甘蔗渣的利用情况。测定在四种不同甘蔗渣含量的培养基中各食用真菌所产羧甲基纤维素酶活力和茵丝干重，同时测定了四种茵在平板上的茵丝生长速度。结果表明，灵芝在35g／L液体培养基中所产羧甲基纤维素酶活力最高达831U，所生长茵丝最重达1．162g。固体培养时，金针菇在30g／L生长速度最快达15mm／d。     

野生金针菇菌株F9703的驯化栽培研究

对野生金针菇F9703菌株的驯化栽培以及与杂交19菌株在菌丝生活力、出菇特征、生物学效率的试验研究,得出金针菇F9703菌株的菌丝生活力、生物学效率强于杂交19菌株,子实体外观品质略低于杂交19菌株．     

原油降解菌的筛选及其降解性能研究

从茂名炼油厂附近长期被石油污染的土壤中分离出2株能够以原油为惟一碳源和能源的原油降解菌株,经鉴定分属假单胞菌属和芽孢杆菌属。进一步研究了2株菌原油降解特性及其影响因素,结果表明：2株菌5d原油平均降解率分别为42．8％和44．7％;在pH接近7．0,NaCI的质量浓度为10g/L,表面活性剂吐温-80的质量浓度为40mg／L时降解效果最佳。     

蛹虫草菌株的交配型鉴定及其部分栽培特征研究

目的:通过对23株不同蛹虫草菌株的交配型鉴定以及出菇性状、产量和栽培周期等指标的比较,选择出早期识别交配型的简洁方法及优良的菌株。方法:利用PCR和溴百里酚蓝脱色法鉴定不同蛹虫草菌株的交配型;通过序列比对及对溴百里酚蓝的脱色率比较,同时统计分析各菌株产量、子实体形态和栽培周期等农艺性状差异。结果:双交配型菌株对溴百里酚蓝的脱色率远高于单交配型菌株;单交配型CM-15、CM-16、CM-19的子实体产量最高,分别为17.52 g/瓶、17.80 g/瓶和18.96 g/瓶,生物学效率为58.4~63.2%,栽培周期66~69 d,但与双交配型CM-3没有显著差异。结论:利用溴百里酚蓝可以对蛹虫草交配型进行早期鉴定,但脱色率与产量等农艺性状间不存在显著相关性;CM-19为优良菌株。     

温度和pH值对大球盖菇菌丝生长的影响

本文对大球盖菇菌丝生长的温度和pH值进行了研究,结果发现供试菌株在5-35℃范围内菌丝都可以生长,但不同温度条件下菌丝生长速率不同,最适生长温度为25℃.菌株在培养基pH5-pH11范围内都可以生长,大部分菌株最适生长pH值为7.     

莲瓣兰内生真菌对氮源利用的研究

本文对分离自莲瓣兰(Cymbidium lianpanTang et Wang)根内的5株内生真菌利用氮源的生理学特性进行研究,采用的方法是三点种植实验,培养5天,测量氮源培养基上内生真菌菌落直径,同时,进行液体培养5天,将菌丝过滤,烘干至恒重,计算菌丝干重。结果如下:这5株内生真菌利用氮源能力各不同;其中,属于木霉属的LP161菌株对多数氮源有较好的利用能力,但对尿素利用能力较差;并且,LP161菌株在硝酸钾液体培养基内生长最快,培养5天后菌丝干重达到0·78g/100ml。     

耐高温乳酸菌的筛选

通过初筛、复筛,获得一株耐高温且产酸能力较强的菌株Y5,对该菌株进行了形态学和生理生化特性鉴定,确定此菌株为乳酸茵．通过单因素试验和正交试验确定菌株Y5的最佳产酸条件：发酵温度为55℃,转速为60r／min,接种量为7％,装液量为100mL．     

纤维素分解菌的分离筛选和产酶条件优化

目的：研究纤维素分解菌的分离及产酶条件优化.方法：以含菌秸秆、腐木叶和玉米地土壤为原料,经富集、初筛培养后,根据水解圈直径/培养天数进行纤维素分解菌的复筛培养,测定CMC酶活和FPA滤纸酶活,并进行了产酶条件的单因素优化实验.结果：采集的样品中共分离到4个菌株,均为细菌,其中H-3的羧甲基纤维素（CMC）酶活和滤纸（FPA）酶活最高,分别是0.5401U.m l-1、0.2923U.m l-1.结论：H-3菌分解纤维素的能力最强,最佳产酶条件为温度30℃,pH4.5.不含尿素,葡萄糖和纤维素含量为0.4%和0.6%.     

碱性蛋白酶高产菌株的筛选

实验采用土壤为样品,对样品进行分离,纯化,培养,筛选出了3株产酶能力较高的菌株,即R1、R2、R3。复筛确定了R1的产酶能力相对较高。通过相对酶活力的测定,确定了反应最佳温度为30℃,最佳pH为9。菌株在最适条件下产酶能力达246.8U/ml。     

废弃菌包中纤维素分解菌的分离与筛选

从废弃菌包中分离得到的11株菌株通过固体培养初筛和摇瓶发酵复筛,筛选出纤维素酶活性较高的2株菌株,分别记为f-6和f-10菌株。f-6菌株的Cx酶活力最高,作用于可溶性纤维素的效率最高;f-10菌株的复合酶活力最高,作用于不溶性纤维素的效率最高。在实际应用中,作用于可溶性的纤维素应该考虑选用菌株f-6,作用于不溶性的纤维素则考虑选用菌株f-10。     

嗜热纤维素分解菌分离和筛选

从温泉、堆肥等环境采集样品,以滤纸条为唯一碳源,用微晶纤维素粉和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)-刚果红培养基进行分离和筛选出几株高温纤维素分解菌.进行测定这些菌株的Cx、滤纸酶活性试验,两种酶的作用温度相对较宽,Cx酶的最适酶活性温度约70℃,而滤纸酶活性的最适温度因菌株差异有所差异.     

产纤维素酶真菌菌株的分离及其降解作用的研究

为了获得高产纤维素酶菌株,有效地开发和利用纤维素资源.本研究通过对野外采集的大型真菌进行分离纯化,获得了16个菌株.利用CMC固体培养、刚果红染色,测量水解圈与菌落直径的比值(H/C值),对获得的菌株进行初筛;通过液体发酵培养,测定其上清液中的滤纸酶活力(FPA),对菌株进行复筛,最终获得了纤维素酶活性较高的菌株01.以稻草和羧甲基纤维素为碳源,研究了培养温度、pH值、培养时间对真菌菌株01产纤维素酶的影响.结果表明,该菌株产纤维素酶的最适培养温度为27℃,pH值为5.0,培养时间为6 d,菌株01的滤纸酶活性达到580.0 IU/mL.因此,真菌01可作为纤维素酶研究和饲料加工等生产的备选菌株.     

原生质体融合技术选育纤维素发酵产油菌株

利用灭活原生质体进行融合的方法来选育能直接利用纤维素原料产油脂菌株。实验分别从双亲株原生质体灭活方式以及融合条件的选择进行了研究。     

Selection of a Thermophilic Alkalitolerant Actinomycete and Conditions for CMCase Production

Five thermophilic strains that can degrade cellulose were isolated from the compost of a waste management in Guangzhou, China. Since one of them degraded cellulose effectively, it was chosen as the study strain. Based on its morphology, spores‘ susceptibility to heat, cell wall composition and other characteristics, the organism was classified as Thermomonospora fusca. Conditions for production of carboxy methyl cellulase (CMCase) were examined. The optimal temperature and pH value for enzyme production were 50℃ and 10.5, respectively. Cellulosic materials and easily metabolisable carbohydrates served as carbon sources for the growth of the strain. Only cotton, avicel,carboxy methyl cellulose (CMC) acted as potent inducers for the production of cellulases by this strain. Despite excellent growth on easily metabolisable carbohydrates, only constitutive levels of cellulases were produced. The optimal carbon and nitrogen sources for CMCase production were cotton and soybean respectively. The high thermostability, wide pH stability, and cheap nitrogen source show well potential use for composting treatment and commercial detergents.     

Preparation of Glutaraldehyde Cross-Linked Chitosan Beads Under Microwave Irradiation and Properties of Urease Immobilized onto the Beads

The glutaraldehyde cross-linked chitosan beads were prepared under microwave irradiation and urease was immobilized onto the beads. The activity and the yield of enzyme activity of the immobilized urease were 10.83 U/g carrier and 47.7%, respectively. The optimum conditions of immobilization were 1% of glutaraldehyde volume fraction, 10 mg/g of urease/beads weight ratio, 24 h of the processing time and pH 6.5 of the reaction medium for immobilization. The properties of the immobilized urease were investigated and compared with those of the free enzyme. The optimum pH values were 6.5 and 7.0 for the immobilized and free urease, respectively. The optimum temperature was 60℃ for the free urease, while it shifted to 65 ℃ for the immobilized enzyme. The Michaelis constant Kr, was 9.1 mmol/L for the immobilized and 12.5 mmol/L for the free urease. The immobilized urease retained 40% of its initial enzyme activity even after 10 repeated uses. The immobilized urease stored at 4 ℃ retained 46% of its initial activity even after 35 d.     

紫外线诱变选育高产柠檬酸黑曲霉

为了选育能利用纤维素产酸的黑曲霉,拓展柠檬酸发酵生产的原料。通过紫外线(UV)诱变选育柠檬酸产量提高的菌株,结果表明,紫外诱变获得了一株遗传性能稳定的优良菌株UV-4,产酸为26.77±0.67g/L,与出发菌株相比产酸增幅达50.39%,且UV-4利用稻草纤维素产酸达10.055±0.42 g/L,较出发菌株提高28.04%。     

抗氮营养阻遏黄孢原毛平革菌pcR5305产酶条件优化

对选育的抗营养阻遏产酶黄孢原毛平革菌pc R5305菌株的产酶营养基质与环境条件进行了优化。实验结果表明pc R5305在37℃、初始p H4.5条件下,以酒石酸铵（富氮2.2g/L）,葡萄糖（20g/L）,Mn^2＋（0.2g/L）,Tween 80（1g/L）为主要成分的优质培养基中培养24h后添加5.2mmol/L苯甲醇,pc R5305的产酶活性最高。上述条件下,该菌接种后静置培养6 d,Li P活力可达到2013.59U/L,Mn P活力达到353.42U/L,分别提高了23.41%和27.97%。