“实际、实用、实践”导向的教学模式探析--以高职酒店英语课程为例

酒店英语是一门有着专门用途、体系完备的职业英语,旨在培养学生在酒店工作情境中英语语言的应用能力。为满足当前酒店行业对实用型人才的需求,高职酒店英语的课堂教学必须遵循语言和酒店、知识和技能、理论和岗践相结合的原则,体现实际、实践、实用的特点。     

“12345”模式强化《酒店职业英语》精品资源共享课程内涵建设

针对高职院校教学的特点,以《酒店职业英语》课程为例,强调“12345”模式在精品资源共享课程内涵建设的重要性,突出该课程教学模式设计的创新：以职业能力为主线设计能力目标、课程项目、能力训练方法和考核方案,构建“理论与实践一体化,教学与酒店职业英语考证相结合,实践与职业岗位相结合”的教学模式,并与人文素质、创建特色课程有机结合,充分体现精品资源共享课程职业性、实践性和开放性的特征。     

高职酒店英语课程改革探索与研究

重构教学模式,建设精品教材,改革高职酒店英语课程的教学内容和教学方法,创建以"学习者职业英语能力发展为中心"的高职酒店专业英语课堂教学和实践教学体系,提高学生的酒店英语服务技能,增强他们的职业竞争力,实现上岗实训"零距离",培养企业所需的特色人才,提升新一代酒店人的职业素养。     

多媒体课件辅助高职酒店英语语用教学浅谈——以全国一等奖《酒店英语项目实训》课件为例

多媒体课件辅助酒店英语教学将英语语言习得与岗位服务功能相结合,为酒店英语课程设计以酒店岗位项目为实训模块,通过大量的实训,从虚拟到现实,从课堂模拟教学到真实情景教学,强化了语言的运用,提高了英语语用能力,从而提高学生的综合职业能力素质。     

基于职业能力培养的酒店英语教学方法创新研究——以南京旅游职业学院为例

高职酒店管理院校的酒店英语教学质量在一定程度上影响学生的就业水平和星级酒店的发展。为了提高学生的酒店英语专业技能,本文通过研究酒店英语的教学特点和存在的问题,来探讨提高酒店英语教学的创新策略,通过多种教学方式相结合的教学方法,促进学生职业能力的全面发展。     

基于行业标准理念下的兰州职业技术学院酒店专业英语教学改革

酒店行业已成为各国鼓励扶持和重点发展的产业,涉外酒店行业的蓬勃发展急需既具有较强涉外酒店服务与管理技能,又拥有以良好英语表达能力的英语综合能力强的高等级应用型人才。通过改革,兰州职业技术学院高职高专酒店专业合理地处理专业英语教学中内容、兴趣和需求的关系,做到了所教内容与学生就业的职业岗位群的匹配,强化了教学内容与职业发展的关联性,突出了职业性,从而进一步缩小了教育与职业之间的距离,提高了学生就业率,实现了高职教育的总目标。     

高职酒店管理英语人才培养现状与对策探究

随着广西北部湾经济区开发建设的不断深入,以及国内旅游业的飞速发展,对各类人才,尤其是对于酒店管理英语人才的需求也日益增大。本文是在北部湾经济区背景下,针对北部湾区域内各高职院校酒店管理英语人才培养现状,探究了如何进一步培养和提高酒店管理和服务人才的职业能力和语言能力等,提出了创造适合新时代的课程教学结构和模式,旨在推进酒店英语教学的全方位质量,提高学生的酒店英语服务技能,增强他们的职业竞争力,实现上岗实训"零距离".对提升新一代酒店人的职业素养具有重大的现实意义。     

基于工学结合的高职酒店英语课程开发

高职酒店英语工学结合课程的开发,需要与学生的职业发展和实际工作相结合。详细分析酒店英语工学结合课程的培养目标和教学内容,进行典型工作任务归纳与学习领域课程转换,做好专业教材的编制和教学媒体的开发,开展学习情境、教学方法、实践教学和考核评价体系的研究,以培养合格的专业技术人才。     

以职业能力培养为导向的高职文秘英语课程设计

文秘英语是功能性和实践性相结合的职业英语。文秘英语旨在结合学生毕业后的工作需求,培养学生使用专业英语的涉外交际能力,力求使学生具备未来工作岗位所需要的专业英语知识与技能。文秘英语课程设计要以就业为导向,与岗位衔接,与文化融合,逐渐形成新的教学模式,突出其职业特点。     

产业转移背景下技能大赛对高职公共英语“职业化”的促融作用

职业教育要围绕区域产业布局,英语职业技能大赛作为高职公共英语教学的导航仪,助力公共英语教学摆脱难以渗入职业能力的窘境,从更新教学理念、优化教学模式、提升师资配置、改革评价体系等层面出发与英语技能大赛的理念和实践相结合,探索一条"赛课互融"的教学模式,促进职业英语融入公共英语教学,提高学生英语职业核心能力。     

酒店岗位英语能力培养的研究与实践

大学英语教学越来越注重语言与专业相结合,本文以旅游系酒店管理专业为例,对高职的酒店英语教学体系进行研究。在工作过程课程观、项目教学法和情景教学法三个教学理论的指导下,通过对酒店行业的深入调查,明确了教学目的,制订了新教学大纲,整合了教学内容,以培养高职学生的酒店岗位(群)英语技能为目标重构了高职酒店英语教学体系。     

酒店从业人员职业基础英语规范培训的探索研究

酒店行业具有自身的特点,酒店从业人员所从事的业务工作专业性较强,对酒店从业人员进行职业基础英语培训的机构客观上要求具备酒店行业背景。有酒店专业的高职院校与酒店企业的合作正好呼应了这一需求,有酒店专业的高职院校可以为酒店从业人员的职业基础英语培训提供具备行业背景的、教学经验丰富的师资力量,从而保证职业基础英语培训的质量。     

基于职业英语能力培养为核心的高职院校英语教学模式研究——以酒店英语为例

随着涉外旅游业的不断发展,高职学生能否具备职业英语能力直接影响着其择业、就业以及未来的长远发展。对于现阶段的高职教育而言,职业英语能力的培养成了高职院校教学工作的重中之重。而当前高职酒店英语教学模式还很落后,造成的学科素养缺失、创新能力弱等现象尤为严重,因此对教学模式的改革势在必行。本文以酒店英语为例,基于职业英语能力培养的视角,从教学理念、教学方法、教学评价等方面分析了当前高职院校英语教学模式现状并给出了相应的对策。     

建设模拟酒店——高职高专《宾馆英语》体验式教学探索

建设模拟酒店是体验式教学理念在高职高专《宾馆英语》教学中的一次应用探索.本文以安徽交通职业技术学院商务英语10班《宾馆英语》“建设模拟酒店”为核心线索的体验式教学为研究对象,探讨了体验式教学理念在高职高专《宾馆英语》教学实践中的应用策略;并通过定量对比分析和问卷调查相结合的评价模式进一步探讨了体验式教学的实施成效.     

酒店员工英语培训策略初探

日益激烈的酒店业竞争实质上是人才的竞争,因此,酒店有必要使从业人员尽快掌握英语口语技能,进而全面提升酒店员工的综合素质。然而,基于英语培训与资金投入、英语培训与经营活动、英语培训与人才培养等矛盾的影响,酒店员工英语水平现状堪忧。对此,笔者就转变培训观念、培训应与绩效考核相结合、培训应与激励机制相结合、设计合理的员工英语培训方案等几个方面,对矛盾的解决做了初步探讨。     

《酒店职业英语》课程与职业语言素养

《酒店职业英语》课程教学不仅传递英语语言知识,而且渗透语言素养的特征,帮助学生职业语言素养的形成。高等职业教学的目的就是要培养具有高等职业素养的人才,本文作者以《酒店职业英语》为例,分析在课程教学中如何有效的帮助学生提高职业语言素养,并以英语语言的实际运用为例,分析酒店职场中需要什么样的语言素养才能为客人提供有效优质的服务。本文以小见大,希望从课程教学的微观角度探讨出与人才培养问题相关的解决建议。     

基于工教结合的高职酒店管理专业教师队伍建设

工教结合是鼓励教师将教学过程与工作过程相结合的一种思想,是进一步推动与落实校企合作、工学结合的有效途径。南宁职业技术学院旅游学院的酒店管理专业通过开展工教结合的教学改革实践,使该专业的教师同时扮演好专业教师和职业人的双重角色,从而更好地培养酒店业高级技能型专门人才,使学生更能符合现代酒店管理职业岗位的技能和素质要求。     

新视角下的高职酒店职业英语听说教学模式改革探讨——以“听”服务失败与“说”服务补救为模式

酒店职业英语听说能力对于酒店管理专业学生来说是相当重要的,本文首先根据行业现状与高职院校的教学现状进行了分析。其次以服务失败与服务补救的模式探讨了酒店职业英语听说教程的设计模式,并提出了新的课程模式。     

怀柔区域经济发展背景下的高职宾馆英语教学研究

随着旅游业的飞速发展,怀柔为打造"国际会都"品牌,对酒店管理英语人才需求日益增大。本文以怀柔经济为背景,针对我院宾馆管理英语人才培养现状,调研宾馆实际需要,学习借鉴外地优秀高职院校人才培养经验,探究了如何进一步提升酒店管理与服务人才的职业能力和英语沟通能力。提出了适合新时期的具有创新的教学思路和模式,旨在提高宾馆英语课程的教学质量,进而使该专业毕业生在具备宾馆英语语言能力的前提下将服务技能提升到国际水平,增强职业竞争力。     

浅析职业素质在《酒店英语》教学中的培养

《酒店英语》课堂教学在注重学科知识传授的同时应将“职业”与“技能应用”结合起来,将学生职业素质的培养融入教学的每一个环节,使教材、教师、学生三要素更好地相互作用,帮助学生提高口语实践能力,提高职业兴趣,提升职业技能,具备良好职业道德,达到零距离上岗并为职业发展打下良好基础。