鸡尾酒Mojito

我无可救药地爱上调制鸡尾酒，是从一款人见人爱、花见花开的Mojiito开始的。接着，摆出了一个要么不学，要学就得达到调酒师水准的姿态。嗯，我要去报培训班，考调酒师Pass!     

怎样获得调酒师的资格证书

很多人都去过酒吧，看着调酒师那令人眼花燎乱的动作、品尝着各式的美酒，还真是一种享受。也许有些年轻人对调酒师这个职业很感兴趣。如果想获得调酒师的职业资格证书，成为一名合格的调酒师，必须掌握以下内容：１．什么样的人可以成为调酒师做一名合格的调酒师有一些基本要求：首先要求文化程度在高中以上，有一定的英语基础。这是因为在日常工作中会接触到很多洋酒，要求调酒师能识别各种酒的品牌和类型。另外，根据调酒师的职业特点还要求手指、手臂比较灵活，动作协调，色、嗅、味的器官灵敏。调酒师的职业等级分为五个级别，即：初级…     

模块化在高职培训调酒师教学中的应用

本文将模块化培训的思想引入到高职调酒师培训中,根据调酒师培训的要求,简要分析了调酒师培训中模块的设置,并就模块在调酒师培训中的实施提出了建议。     

思念絮语

一、“想”是“心”的“相”互交流,想你的我,该怎样与你互诉衷情?二、调酒师,把“无奈”和“牵挂”调在一起,叫我醉不倒也醒不了。莫非这滋味,就是想你的时候?思念絮语@辛云$安徽省涡阳第一中学     

快乐职场你作主

梦圆是一家中西合璧风格的酒吧。每天这里都流淌着异国情调的音乐,阿Lee就在这里从事调酒师职业,同时他也是酒吧的主管。作为高级调酒师,阿Lee不仅掌握了兑制鸡尾酒的知识和技巧,而且还能兴趣盎然地说出许多典故,他有关酒文化的调侃,同样让喜欢喝他调制的鸡尾酒的人们感到陶醉。除了遵循传统,一个有经验的调酒师会在调制经典鸡尾酒的时候加入自己对空间、对生活的感受。阿Lee喜欢加入一些新鲜的口味,比如在需要加入柠檬汁的时候,他会从新鲜柠檬上直接挤出一些。他说,不管怎么异想天开,一款好的鸡尾酒应该是色、香、味、形兼具。观看阿Lee的调酒过程绝对是一种享受,但娴熟的手法只是表面的东西,其中透露出来的优雅、自信才真正让人回味无穷。阿Lee说,一次完美的调酒应该是一首优美的乐曲,调酒师应该带着感情去演示,而只有机械的动作表演是很失败的。     

调酒？调情？

几尺见方的吧台、大大小小五颜六色的酒瓶、迷幻的灯光下,调酒瓶在调酒师的手上翩翩起舞,上下旋转,左右翻飞,酒液碰撞着瓶壁,沙沙的声音吸引着众人。摇酒、加酒、兑比……这就是调酒师,用舞蹈的姿势调节着酒吧的情绪。     

卷首·畅饮生命的春醪

如果生命是一杯酒,我愿相信它是世上最醇美的酒。如果生命是一杯酒,我愿是那技艺精湛的调酒师——调进去清风如缕的晨昏,也调进去雨露多变的四季;调进去人在旅途的畅想,也调进去历尽沧桑的咏叹;还有诗意的花朵,纯净的情怀,幽邃的思想,炽烈的信仰——在人生的酒杯中旋转交融成缤     

调的不只是酒——体验花式调酒

常去酒吧的人对调酒师一定不陌生,不同的酒在他们手里可以衍生出千百种变化,与心情有关,与个性有关,与文化也有关。一直很羡慕那些把酒瓶舞得出神入化的调酒师,终于有机会能够亲身体验一下,机不可失!     

快乐职场你做主

梦圆是一家中西合璧风格的酒吧。每天这里都流淌着异国情调的音乐，阿Lee就在这里从事调酒师职业，同时他也是酒吧的主管。 作为高级调酒师，阿Lee不仅掌握了兑制鸡尾酒的知识和技巧，而且还能兴趣盎然地说出许多典故，他有关酒化的调侃，同样让喜欢喝他调制的鸡尾酒的人们感到陶醉。除了遵循传统，一个有经验的调酒师会在调制经典鸡尾酒的时候加入自己对空间．对生活的感受。阿Lee喜欢加入一些新鲜的口味，比如在需要加入柠檬汁的时候，他会从新鲜柠檬上直接挤出一些。他说，不管怎么异想天开，一款好的鸡尾酒应该是色、香、昧．形兼具。 观看阿Lee的调酒过程绝对是一种享受，但娴熟的手法只是表面的东西，其中透露出来的优雅，自信才真正让人回味无穷。阿Lee说，一次完美的调酒应该是一首优美的乐曲，调酒师应该带着感情去演示，而只有机械的动作表演是很失败的。[编按]     

兴趣工作,幸福一生

[人物档案] 罗经纬,1983年出生,2005年毕业于深圳职业技术学院酒店与餐饮专业,获国家高级调酒师资格、ISG国际初级侍酒师资格.现为美国洛杉矶海滨皇冠假日酒店餐饮部经理,兼任深圳市致远葡萄酒公司顾问、深圳市第二技工学校客座讲师. 罗经纬2005年4月进入深圳市威尼斯皇冠假日酒店实习,6月正式签约该酒店V吧调酒师.从威尼斯起步,罗经纬在6年多的时间里先后任职于6家高档酒店,其他5家分别是:华侨城洲际酒店(宴会厅主管),澳门美高梅金店娱乐场(法国餐厅及酒窖调酒师、助理侍酒师),广州天誉威斯汀酒店(酒水部经理),深圳君悦酒店(酒吧副经理),美国洛杉矶海滨皇冠假日酒店(餐饮部经理).     

调酒师的魔法

正这一期派对攻略中,我们将给大家介绍几款别出心裁的鸡尾酒,让你给派对的宾客们一个惊喜,还会给你介绍一位留学归来的调酒师,来听听他和鸡尾酒的故事。"我会成为一个调酒师,其实是从留学时一杯‘新加坡司令'开始的。"这个从新加坡管理发展学院传媒系毕业的家伙,名叫阿Wing,干过填词人和编剧的他,显然是个懂得讲故事的人,在他工作的那间面积不大却装修精致的cocktail bar里,他慢慢讲起了那杯21岁的鸡尾酒。在MDIS读书时,Wing认识了自己的     

调酒与酒吧管理

调酒与酒吧管理课程是旅游系酒店管理专业的专业技能课。该课程由酒店管理教研室、南沙大酒店和广东省调酒师职业技能鉴定专家共同开发与建设,2008年被评为广东省精品课程。     

方程的化妆舞会

正10月11日晴方程王国要举行化妆舞会了,王子们都很高兴。这一次,父王要考考四位王子,要求它们必须在规定的时间内找到自己的舞伴,否则就要自动退出舞会。舞会开始之前,来了8位美丽的姑娘。它们分别是x=7、x=1.35、x=0.9、x=35、x=0.7、x=330、x=5、x=55。大王子25+x=60故作潇洒地说:"哪位美女愿做我的舞伴,请向前一步,接受我的邀请。"姑娘们都站着未动,笑而不动。大王子只好说:"还是我自己想办法吧!方程两边都减去25,得25+x-25=60-25,解得x=35。"大王子的话音刚落,x=35就大声答应来到了大王子的身旁。     

鸡尾酒·初三

我站在初中生活的尾巴上,回首那些曾经的浮华,曾经的童话,留在记忆天空中的,是我永远也解不开的神的笑靥。而初三,该用什么来形容?是调酒师手中来回晃动的鸡尾酒,晶莹剔透的高脚杯里盛放着五彩缤纷的幻梦。再或者,它仅仅是黑夜与白昼的分界面,一半明媚,一半忧伤;一半明朗,一半黯然。——题记一“这个夏天,我开始明白生命需要怎样的坚忍。”依稀记得我刚升入初三时,那行题在日记扉页上的话。只不过我现在已没有了那种强烈的感觉。我想:“初三的生活也不过就如此吧。”每天看书看到夜深人静,星期六对我们来说是句空话,就连星期天也被排得满满…     

精神的炼金术，人生的鸡尾酒——论钱钟书学者散文

钱钟书是一位渊博的学者，他通过自己的日常生活睿智幽默地品评现实人生，如同一位炼金术士，从他对人生的看法及思考中提炼哲学思想；又如同一位高级调酒师，将各种知识、思想勾兑在一起，调出一杯杯饱含着各种滋味的人生鸡尾酒，充满智慧与哲理。     

“多退少补”在数学简便运算中的巧妙应用

在四年级的数学教学过程中,通过对教材和教学大纲的钻研,在进行简便运算这一内容的教学中,为了能够使学生对数学简便运算这一内容能够掌握得更好,我特意为学生总结了“多退少补”这一顺口溜,使得我在教学过程中收到了非常明显的效果。同时,同学们通过熟练应用“多退少补”这一顺口溜,对数学简便运算掌握得非常好。下面我就“多退少补”这一顺口溜逐一举例进行讲解。一“、多退少补”在加法简便运算中是指“多加了要退用减法,少加了要补用加法”例:45+49=45+50-1=95-1=94①45+51=45+50+1=95+1=96②45+98=45+100-2=145-2=143③45+102=45+100+2…     

梦想与现实的距离

一位调酒师以前总是想成为一名画家,因为他想用斑斓的色彩描绘一个个奇妙的世界。一位记者以前总是想成为一名法官,因为他想用自己的力量唤回人们心中的正义感。一位歌手以前总想成为一名演员,因为她想用自己的人生演绎一段段精彩的、不同寻常的故事,重建一个个不同的自我。     

“股票式”点酒

迈阿密一个名叫埃克斯·威尔逊的小伙子四年前从计算机专业毕业,先后更换了五六份工作。两年前,他自己创业开了一间酒吧。埃克斯始终坚持主推新颖的产品。他雇请来的调酒师每天都推出一两款新奇的饮料或酒。但越是这样,顾客就越少。跟看酒吧就要倒闭了。     

千奇百怪的高科技厨房

“香料书”可不是用来闻的,它是地地道道的一本“烧菜书”。不但书上写着做莱的方法,连香料都自备了——它的每一页都是用不同的香料做成的。专业美食家或调酒师用它米练习嗅觉,而第一次烧菜的你,根本不用担心忙乱之中找不到调料或者放错调料了,     

韦玉芳与她的《调洒技术在社会服务中的应用初探》

<正>韦玉芳(1957-),女,壮族,广西宾阳人,南宁职业技术学院旅游学院副教授,高级调酒技师,广西技能鉴定专家,国家调酒师鉴定评判员。主要从事酒店管理专业(调酒与洒水服务技术等课程)、