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本文首先扼要介绍了我国历代古芨对芝麻的营养、食用价值和抗衰老作用的评价;接着又以现代医学、营养学观点分析了芝麻的主要营养成分及其防病、抗衰老的机理;最后又从中医药角度略述了芝麻的食疗作用并列举了部分常用食疗处方。可供食品开发和中老年食疗爱好者参考。 相似文献
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最近,“食疗”受到全民的热烈欢迎,因此还造就了几个以食疗著称的“大师”。但遗憾的是,大多数人对于食疗的理解实在不太到位,因此才带来了这么多的麻烦。我这两天一直在琢磨,为什么老百姓会这样相信“食疗”说法呢? 相似文献
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“春雨绵绵最好眠……”春天里总担心宝宝食欲不振.昏昏欲睡?不如来几道清淡可口或开胃强身的小菜,让宝宝也和春芽一样快高长大吧! 相似文献
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普及食疗知识对于维护老年人的健康具有重要意义。本文通过问卷调查对济南市区老年人有关食疗知识的认知、应用及需求等几个方面进行实证研究,分析了老年人食疗知识普及教育的现状特点,提出相应的食疗知识普及教育的参考建议,为老年人食疗普及化教育提供相应指导。 相似文献
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随着经济的不断发展和生活水平的日益提高,人们对营养和保健越来越重视,桂圆作为一种药膳两用的原料,日益受到人们的关注.主要介绍了桂圆营养成分、食用价值和食用方法,根据其特性指出适宜食用桂圆的人群,并对其开发前景作出了展望. 相似文献