清水藕片罐头生产中的保脆研究

本文研究了在清水藕片罐头生产中,在预煮液中添加三种保脆剂:葡萄糖、氯化钙和乳糖,并添加0.1%柠檬酸,进行保脆效果比较实验,选择了清水藕片的最佳保脆工艺。     

意外的发现(三篇)

早上起来。桌上的菜谱变了。“牛奶 面包”的营养餐已经退休,“脆瓜 泡饭”的快餐迎接着新学期的到来。坐在饭桌旁,看着爸爸不紧不慢地开启“老蔡脆瓜”——在瓶盖上开个小眼,用力一拧,瓶盖打开,我已是馋涎欲滴了。想想吧!那可口美味的脆瓜,那热水冲开的泡饭,地地道道的中式餐。待爸爸将瓶盖置于饭桌之上,我早已拿起筷子,向脆瓜摆开攻势。夹上一片,咬上一口,脆脆的,嫩嫩的;再划上几口泡饭,简直是最好的搭配。     

Cr-Mo钢材料的长时加热脆性研究

Cr-Mo钢在高温下长期服役，将发生逐渐脆化现象，采用示波冲击试验方法，对不同运行时间后的主蒸汽管道材料的长时加热脆化现象进行了研究。研究表明，脆化使裂纹形成功和裂纹扩展功均随运行时间延长而逐渐下降，这种脆化现象与碳化物相在晶界的长时加热有关。     

清水藕片罐头生产中的保脆研究

本文研究了在清水藕片罐头生产中，在预煮液中添加三种保脆剂：葡萄糖、氯化钙和乳糖，并添加０．１％柠檬酸，进行保脆效果比较实验，选择了清水藕片的最佳保脆工艺。     

好吃的爆米花

小雪准备到电影院去看电影,进场前,她买了一袋脆脆的爆米花。仔细看看,以下七种物品都藏在大图的哪个位置呢?     

亚低温对不同品种薄皮甜瓜生理特性的影响

为筛选出耐低温品种,以4个甜瓜品种‘羊角脆’、‘八棱脆酥瓜’、‘黄皮香瓜’、‘黑皮酥’为试验材料,利用人工气候箱控温,研究了亚低温对甜瓜幼苗生长及叶片生理特性的影响。结果表明:甜瓜的生理生化指标如叶绿素含量、硝酸还原酶、抗坏血酸过氧化物酶、电解质渗漏率、根系活力、SOD、CAT、APX活性影响甜瓜的生长发育,可作为评价甜瓜抗寒性的可靠指标。综合比较四个品种的甜瓜在经过亚低温胁迫后各项生理指标及形态指标,耐寒性强弱排序为‘黑皮酥黄皮香瓜羊角脆八棱脆酥瓜’。因此,在江淮地区种植甜瓜时,‘黑皮酥’更能适应低温寒冷天气,而‘八棱脆酥瓜’的耐寒性最弱。     

你听孩子的话了吗？

那天下雨,在校门口站着几个来接孩子的母亲。她们撑着伞,伞遮住了脸,但声音脆脆的,在伞外乱飞。雨水怎么也打不湿她们的谈话。     

φ14锥柄立铣刀脆断原因分析

高速钢立铣刀脆断后,通过金相组织、焊缝组织及操作因素实验分析,找出其脆断原因,以提高产品经济效益。     

亲亲坚果

你家余留的年货中是否还有一些闻起来香香、吃起来脆脆的干果?它一定是 你家宝贝最喜爱的零食小点吧。不过,在宝贝津津有味地咀嚼它的同时,你是否 知道这些坚果的营养价值呢?     

我当大侦探

弹完了叮叮咚咚的琴,听完了咿咿呀呀的磁带,做完了简简单单的作业,我迫不及待地回房间。昨天是一包脆脆的饼,我像小老鼠般吃得精光。睡梦中,我还在甜甜回味呢!     

趣味坚果辅食，开心吃！

秋收季节当然少不了坚果,香香脆脆又有营养,任意一款坚果辅食,都会取悦宝宝的味蕾,让他吃得开心又满足!     

非晶铁基纳米晶体热处理的电气控制研究

研究了非晶铁基纳米晶材料的退火脆化及防止脆化问题，并从电气控制的角度出发，探讨了在液态淬冷法中制备的非晶铁基纳米晶合金条带的温度控制问题。     

人生小站

南下的列车徐徐进站。列车将在这儿停靠三分钟。站台上出现一个卖香瓜的女孩，清灵秀丽，嗓音甜脆：“香瓜要吗?又甜又脆又解渴，一块钱一个。”     

陶瓷等脆硬板材的磨粒水射流（AWJ）切割技术

陶瓷等脆硬材料板材在普通方法切割加工时容易破碎,也不能切割加工出特别复杂的形状和图案。分析磨料水射流技术原理和材料去除机理,重点介绍几种脆硬材料的水磨料射流切割应用示例,并总结其技术优势和推广意义。     

在同一片蓝天下

事件 他,三岁,脸蛋清瘦,面色黄黄的,一双大眼睛格外乌黑。一见到吴招贵,他笑起来,极天真,脆脆地叫了一声“爸爸”。     

激励你的是你自己

在美国的中餐馆吃完饭后，服务生常都会送上一小碟“幸运饼干”，早面空心，外皮金黄，和蛋卷类似，旱菱角状，脆脆甜甜的味道，很多去中餐馆吃饭的人都很喜欢，“幸运饼干”在美国很受欢迎。     

山村教师

十九岁以后的日子 被孩子们叠成一只只飘荡的风筝 放飞串串清清脆脆的笑声 青春的思绪 随着那一抹跳跃的阳光 在黑板上繁衍春天和绿叶的童话 翡翡色的教案烙满用脑汁和血液     

金子铸造的名字

我坐在早餐桌边,一边吃着脆玉米片,一边读印在盒子上正对着自己这一面的字：“美味脆玉米片——绝妙赠品等你拿!具体细节请看盒子的背面。”     

六月

六月向我们招手,六月向我们呼唤; 六月轻轻地走近我们,向我们微笑; 六月同我们一起,在秋千上荡着;六月同我们一道,在木马上摇着;荡出许多歌声,脆脆的;摇出许多笑声,甜甜的; 六月同我们一道去海滨游泳,任咸咸的海风吹着;吹着我     

“咔嚓”声让薯片变得更好吃?

<正>我一直认为,声音是被忽视的味道。通过声音,你可以了解很多食物的质感——如薯片一般薄脆、如炸花生米那般的"嘎嘣脆",或是咬开汤包的薄皮时,吸汤汁时又烫又香的感觉。不过中国人仿佛对享用美食所发出的声音不太重视。这一点从语言就能看出来,中文形容薯片,叫脆;形容花生米,叫脆;形容新鲜生菜,也叫脆。而在英语里,下意识就会用crispy、crackly和crunchy分别形容这三种