高职院校酒店管理专业校企合作的探索与实践——以郑州信息科技职业学院为例

高职院校的校企合作是一种以人才需求为导向、校企双方共同参与人才培养的过程。通过阐述校企深度合作的探索历程和实践经验,力求为高职院校提高办学能力,探索适合各专业发展的校企合作模式提供借鉴意义。     

校企“双导师”视角下高职酒店管理人才培养路径研究——以南京城市职业学院为例

在阐述高职酒店管理专业双导师人才培养模式基本内涵的基础上,立足酒店管理专业高职人才培养的现实困境,探讨双导师制培养高职酒店管理人才的实施路径。通过营造校企双方互动、互助、互融的氛围,引导学生关注学校与企业两个现场,体验学生与员工两种角色,利用校内和校外两类资源,获得显性与隐性两种成长,旨在深化产教融合、工学结合,进一步提高校企协同推进酒店管理人才培养的综合效能。     

高职院校酒店管理专业校企合作人才培养模式分析——以饭店公共关系课程为例

当今社会,酒店行业在世界范围内飞速发展,人才需求量巨大,各大高校的酒店管理专业也逐渐成为大学生选择的热门专业,高职院校作为应用型人才培养的主力军,为社会输送着源源不断的酒店管理人才。校企合作是近些年兴起的一种人才培养模式,具有很强的时效性。在对校企合作存在的企业实际情况不了解、培养的学生素质不高、指导教师作用没有发挥等问题,结合饭店公共关系课程,对校企合作模式的问题和策略进行探讨。     

高职酒店管理专业校企深度合作的实践与研究——以长沙职业技术学院为例

"工学结合、校企合作"是我国高职院校培养人才的常见模式,其目的是为企业培养高级技能型专门人才。本文分析了校企深度合作的背景、研究意义和目前高职酒店管理专业在校企合作中存在的问题,并阐述校企深度合作时人才培养模式的实践过程,这为提高高职院校的办学能力、增强所培养的人才在社会中的竞争力和社会影响力提供了一定的借鉴意义。     

高职院校酒店管理专业校外实践教学改革探析——以呼和浩特职业学院酒店管理专业为例

以呼和浩特职业学院酒店管理专业为例,分析目前校外实践教学存在的主要问题并提出了相应措施。针对酒店实习中存在的缺乏求知性内容的问题和酒店岗位知识供给不能与学生知识需求相"匹配",提出了"求知性"酒店综合实习体系及服务岗位时数和服务能力考核相结合的模式,使学生有机会进入管理岗位;"实践型"师资是以上措施有效实施的重要保障。     

酒店参与校企合作的激励机制构建研究——以我国高职酒店管理专业为例

校企合作对于高职教育是不可或缺的基础条件,是培养高职人才的有效途径。高职酒店管理专业的人才培养离不开酒店企业的参与。目前,我国酒店参与校企合作的主要问题是积极性不高、参与意识比较被动,参与程度不深等。文章从酒店参与校企合作的动机出发,对酒店参与校企合作项目的障碍,进行了分析研究,并提出了对构建校企合作相关激励机制的思考,希望对推进我国酒店积极参与校企合作有所借鉴。     

校企合作下的高职酒店管理专业实习基地建设探讨

新时代新发展,随着经济水平不断提高,教学模式也在不断改变不断创新,酒店业作为旅游业的重要支柱产业,已成为国家社会的重要发展行业之一,与之对应的酒店管理专业教育也受到了高度重视,校企合作下的高职酒店管理专业实习基地建设被列为工学结合教育要求下的重点教学内容。基于此,本文通过对高职酒店管理专业教学现状和实习基地建设中所存在的不足进行了分析探讨,提出了几点改进对策,以期能够切实提高高职酒店管理专业的实践教学实效。     

酒店管理专业应用型人才培养模式与方案研究——以池州学院为例

随着当前我国商务业尤其是旅游业的快速发展,酒店管理行业对于应用型人才的需求日益迫切.池州学院酒店管理专业经过多年的实践与摸索,形成了产学结合的"2+1"宽口径人才培养模式,通过采取一些行之有效的措施,取得了较明显的实际效果.其应用型人才培养方案主要有以下几方面:(1)积极开展校企合作办学、组建高素质的"双师型"师资队伍;(2)规范课堂教学流程,构建适应社会发展的课程体系,培养学生的专业技能和创新能力;(3)充分利用企业培训资源,建立长期稳固的校外实习基地;(4)不断改进教学方法,实施整体情境化教学,优化实践教学模式;(5)推进产学研一体化改革,强化学生毕业实习与设计的管理.在此基础上,形成了"互利互惠、优势互补、共同发展"的学院、酒店、学生"三赢"的驱动机制.     

浅论酒店管理专业毕业设计环节的构建与实施——以闽江职业大学酒店管理专业为例

毕业设计环节是实践教学的重要组成部分 ,学生通过参加毕业实习和撰写毕业论文 ,可培养应用所学专业知识分析和解决问题的能力以及写作能力 ,本文以闽江职业大学酒店管理专业为例 ,阐述了毕业设计环节的构建与实施     

浅析高校日语专业“校企合作”人才培养模式——以高职院校为例

现如今多数高校日语专业学生,在知识结构、自身素养以及综合能力多方面,都存在与社会企业所需人才不适应这一日益凸显问题。本次研究立足高职院校探讨如何对于日语专业人才培养,实现校企合作的人才培养模式,提出需要完善课程体系、加强教材建设、强化第一、第二课堂的联动、订单式人才培养,从而满足社会人才所需培养实用型人才,提高学生就业率。     

浅议高职院校酒店管理专业实践教学

当前不少高职院校酒店管理专业实践教学目前还存在着教学体系不够完善,师资与教材比较缺乏,教学方式单调空洞,实践教学的内容滞后等诸多问题.文章在阐述高职酒店管理专业开展实践教学必要性的基础上,进一步分析了该专业在实践教学过程中存在的主要问题,提出了相应的对策,力求能提高该专业的实践教学质量,达到良好的教学效果,从而培养出更多受到社会与酒店行业欢迎的专门化人才.     

高职“全程产学交叉”实践教学模式探索与思考——以酒店管理类专业为例

高职教育在我国起步较晚,寻找到一种符合我国国情、科学有效的培养高技能人才模式,成为旅游教育界迫切需要解决的问题。从分析传统酒店管理类专业实践教学存在的问题入手,介绍一种新型的实践教学模式——“全程产学交叉”,剖析该模式的内涵与特点,并就该模式的实施效果与启示作简要分析。     

酒店管理专业校企合作存在的问题及模式探讨——基于高职院校的角度

高职酒店管理专业采用"工学结合、校企合作"的人才培养模式,在合作企业的选择、现有规章制度、学生、社会舆论等方面存在问题,作为院校可以完善创新型校企合作模式,通过构建校企合作管理组织机构、制定校企合作规章制度等措施提高校企合作效果。     

基于企业视角的高职酒店专业校企合作

在高职酒店管理专业的校企合作实际操作过程中,如何避免专业与酒店双方合作效果不理想的情况的出现是众多高职院校酒店管理专业一直在试图解决的问题,而有效解决该问题的途径就是专业从酒店角度出发,根据酒店及专业自身的实际情况,科学制定校企合作工作计划及采取实际可行的措施,从而有效提升校企合作工作质量,让高职院校的酒店管理专业能够适应竞争激烈的市场要求,进一步为酒店服务业输送优质的技能型人才。     

酒店管理专业应用型人才培养模式探析

酒店管理专业的人才培养应以市场需求为导向,然而目前应用型本科院校在酒店管理专业人才培养中还存在着培养目标不明确、培养导向与市场需求错位、双师型教师较少等问题,导致学校与企业"供需矛盾"、学生理论与实践脱节。鉴于培养应用型人才的要求,酒店管理专业需要从明确培养目标,建立"岗位导向、任务驱动"的课程体系,建设"校企互通、专兼结合"的双师型教学团队,充分利用实训实习基地开展实践活动等方面优化人才培养模式,为社会培养德才兼备的应用型人才。     

高职院校旅游类专业学生教学实习后管理模式探索与实践——以河北旅游职业学院酒店管理专业为例

面对旅游类专业学生教学实习归来后难管的问题,文章从列举问题、分析原因入手,探索和构建了＂系领导宏观把握、辅导员具体操作、学生干部积极协助＂的＂三位一体＂的管理模式,以取得较好的管理效果。     

高职院校酒店管理专业办学模式探讨——以广东女子职业技术学院为例

以广东女子职业技术学院为例,探索高职高专院校酒店管理专业办学模式。认为,高职院校酒店管理专业办学模式应该以酒店业需求为导向,趋向市场化经营,着力培养酒店业从业人员所需掌握的技术技能,变革教学模式与学生学习形式,变革师资结构,开展多途径、多渠道联合办学,拓宽办学与学生就业渠道。     

基于CBE模式酒店管理专业实践教学探究——以池州学院为例

CBE模式是以实际能力培养为目标的职业教育模式,与酒店管理专业教育要求吻合。酒店管理本科专业实践教学体系建设对于地方本科院校培养应用型酒店管理人才具有重要作用。文章在分析池州学院酒店管理本科专业现行实践教学体系现状基础上,提出以能力培养为目标,优化实践教学环节、注重职业养成教育、以市场为导向进行实践课程内容设计、加强校内外实践教学平台建设、加强专业师资实践能力建设和逐步完善实践教学管理机制等举措。     

高职院校酒店管理专业实践教学研究

随着我国经济的蓬勃发展,人们生活水平的日益提高,我国的酒店产业的规模也在不断的壮大。中国对外的不断开放,会有大量的企业或公司介入到酒店餐饮领域,这对高职院校酒店管理的学生来说无疑是好消息,这就要求学校符合社会的发展规律,培养贴近社会、贴近市场、贴近实际的专业化酒店管理人才。我国经济在最近几年得到快速发展,到中国进行经商活动、旅游、留学的人越来越多,这些给我国酒店行业带来了巨大的机遇。对酒店工作人员加强外语教学也是培养酒店高级管理人才走向国际化市场的有效途径,本文通过对目前高等职业学校酒店管理专业实践教学内容的现状进行分析,找出其中存在的问题,并对目前的酒店管理实践教学内容提出了改革建议,通过实践教学改革等环节来提高酒店管理毕业生的整体素质。     

高职酒店管理专业人才培养模式的实践与对比分析——以广东农工商职业技术学院为例

本论文以广东农工商职业技术学院的酒店管理专业为例,根据其实践过的各种培养模式进行了对比分析,结论表明,模式并非有一成不变的好模式,只有不断改革创新的合适模式。