锦囊妙计

蛋白质,构建宝宝健康体魄 蛋白质是构成人体的主要原料,约占体重的18％,我们需要蛋白质,就像建造房子需要砖瓦、水泥一样,皮肤、肌肉、指甲、激素、酶都是由蛋白质构成的。蛋白质由多种氨基酸组成,其中8种氨基酸是机体不能合成的,必须由食物供给。     

中华大蟾蜍粗蛋白质与脂肪含量的测定

用凯氏定氮法（Kjeldahl）和索氏抽提法（Soxhlet）分别测定中华大蟾蜍不同生长发育阶段的蛋白质及脂肪含量。结果表明：在蛋白质的测定中,成体组织中肝脏组织的蛋白质含量最高,肌肉组织、皮肤组织次之;不同生活史时期的蛋白质含量比较中,大历期蝌蚪最高,小历期蝌蚪其次,幼蛙最低。在脂肪的测定中,肝脏组织含量最高,而皮肤组织的含量高于肌肉组织中的含量。研究结果为中华大蟾蜍的进一步研究提供了一定的参考数据。     

蛋白质食多易中毒

世界上形形色色的生物体,都是由蛋白质构成的。人的血液、肌肉、内脏甚至皮肤、指甲、头发,都含有蛋白质。人体必须每天摄取一定数量的蛋白质,全身的细胞才能正常活动。假如缺少蛋白质,就会体弱多病,容易衰老,甚至影响寿命。     

浙江大学科学家研制出蚕丝蛋白人造皮肤

据东方网2008年1月3日文章报道,2006年,浙江大学动物科学学院的闵思佳副教授提取蚕丝中的蛋白质,制成了蚕丝人造皮肤。这种人造皮肤具有丝绸般光滑平整和柔韧的特性,而且比目前大面积皮肤损伤治疗中使用的猪皮更加安全。     

蛋清制蛋白质溶液的代用品——蚯蚓

蚯蚓是含有丰富蛋白质的软体动物,可以代替蛋清作高中化学蛋白质性质的实验。 代用目的:用蚯蚓代替蛋清,来源丰富,节约有限的教育资金,实验现象明显,并且使学生在感情上加深对动物的肌肉、皮肤、血液等主要成分都是蛋白质的认识。 实验前的准备: 取一定量蚯蚓清水洗涤干净,进行充分研磨,制作成稀糊状,(制作前加入少量食盐     

唾液有抗感染功能

据2004年8月17日《参考消息》报道，唾液中含有免疫细胞和促进表皮生长的成份，能促进皮肤细胞生长。唾液中的硝酸盐能与弱酸性的皮肤起反应，生成一氧化氦这种抗原成分。从医学角度看，更重要的是唾液中含有的SLPI蛋白质，它能消炎，抗病毒、真菌和细菌。这种蛋白质已能人工合成，并成功地用于治疗糖尿病足、溃疡病、褥疮等长期不愈合的伤口。     

家居灭菌八法

1．煮沸消毒法。适用范围：棉布类、文具、食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性，一般需15--20分钟即可，同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法既简便又安全。2．酒精消毒法。适用范围：皮肤、家具等。酒精能使细菌的蛋白质变性凝固，常用75％的酒精消毒皮肤，或将食具浸泡30分钟消毒等。     

雌雄乌鳢可食部分主要营养成分的比较分析

对雌雄乌鳢可食部分进行了基本营养成分比较分析.结果表明:雌性乌鳢肌肉、性腺、鳔鲜样中粗蛋白(18.89%,27.54%,19.43%)显著高于于雄性(17.63%,23.30%,17.97%;P<0.05),皮肤粗蛋白含量显著低于雄性(P<0.05),而各可食部分的水分含量雌雄显著不差异(P>0.05);乌鳢各样品中均测出18种氨基酸,其中雌性乌鳢性腺和鳔的氨基酸总量、必需氨基酸总量、风味氨基酸总量均显著高于雄性(P<0.05),雌雄乌鳢肌肉氨基酸组成差异不显著(P>0.05);雌雄乌鳢皮肤氨基酸含量差异不显著(P>0.05),但雌乌鳢皮肤必需氨基酸总量极显著低于雄性(P<0.01),风味氨基酸总量显著高于雄性(P<0.05);雌雄乌鳢肌肉、性腺均符合FAO/WHO营养评价理想模式,但皮肤、鳔不符合FAO/WHO对于膳食蛋白质营养评价理想模式.研究表明,乌鳢肌肉和性腺蛋白质的营养价值较高,皮肤和鳔的蛋白质营养价值较低.     

中国幼年林麝（Moschus berezovskii Flerov,1929）香腺和皮肤分泌信息素的遗传和组织学关系（英文）

中国林麝成年雄性的香腺,被认为是一种特殊的皮肤腺体,能够分泌皮脂、脂质和蛋白质等物质进入林麝的香囊。香囊中的物质成熟后称之为麝香,雄性林麝分泌的麝香用来在繁殖季节吸引雌性林麝,且在药用价值和领域标记方面起着重要作用。由于林麝作为国家一级保护动物,组织样品非常珍贵且难以获得,因此中国林麝的麝香腺与皮肤之间的关系仍未被发现。本研究利用组织形态学、RNA测序（RNA-seq）和免疫组化等方法对中国林麝的麝香腺和皮肤进行了检测,并评估了关键调控基因的表达,同时分析皮肤（背部皮肤和腹部皮肤）和香腺的组织结构以确定麝香腺是否来源于皮肤。本研究主要得到如下结果：（1）林麝皮肤和香腺组织共同表达的基因高达88.24%,且Metascap预测分析工具证明麝香腺体中表达的基因具有皮肤组织特异性;（2）免疫化学和分子生物实验证实关键调控基因在皮肤和香腺中均有表达;（3）组织形态学分析结果证实在组织空间结构上香腺和皮肤组织中均含有皮脂腺,推测其原因是麝香中主要成分是脂肪酸（71.55%）,且皮脂腺和毛囊作为一个结构单元参与林麝信息素的分泌。     

蛋白质: 不可或缺的生命构造者

终于轮到我登场啦,我就是大名鼎鼎的全能型选手蛋白质.为什么是"全能型"?咳,这么说吧,在人体的一切细胞、组织当中,包括毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液等等,都能看到我的身影.我占据人的身体重量的16％～20％,除去水分,人体组织细胞内80％的物质都是我.所以,真不是吹牛,没有我蛋白质,就没有生命.     

消毒酒精的浓度为什么是70～75%

在初中生理卫生课文中在观察血涂片时提到:“取一根针,用脱脂棉球蘸70%的酒精,把针和要取血的部位消毒。”为什么消毒酒精浓度一定要70～75%呢? 酒精所以能杀菌是由于有很强的吸水力,并能使菌体蛋白质脱水、变性。菌体蛋白质是细菌的主要成分,一旦被破坏,细菌就失去了活力,所以70%酒精可用于皮肤和医疗器械消毒。如果浓度过高,如用95%的酒精,虽吸水力强,能迅速使菌体的表面蛋白质变性,但渗透性降低,阻碍酒精继续进入菌体从而使杀菌不够彻底。如果浓度过低,虽渗透性强,但使菌体蛋白质变性能力弱,杀菌也不够彻底。70～75%的酒精既能使菌体蛋白质脱水、变性,而渗透性又较强,能不断渗入菌体内部,作用于菌     

幸福胎教的开始

胎儿胎儿的皮肤开始发育,但这时皮肤还是透明的。头发和眉毛也开始长了。软骨处的骨头开始迅速发育。准妈妈应该多吃胡萝1、和番茄,这两种食物富合胡萝卜素。有助于胎儿毛发的生长。产检时通过检测母体血液中的胎儿蛋白质可以检测出胎儿是否患有脊柱分离症,也可以通过监测激素来判断胎儿是否患有唐氏综合征等染色体异常疾病。     

他啊他

他是我初中同学,如果用一个数学公式表示,那就是:可爱+蛋白质+纯真+天才=他。可爱他虽是男生,可绝不比女生长得差:小小的眼睛,小小的鼻子,小小的嘴巴,构建了一个小小的他。“哇,你的皮肤好好呀!用什么润肤霜啊?”女生开玩笑说。“拜托,我是男生!可不像你们女生。”他无奈地答到。有时我羡慕地对他说:“你的皮肤真好,脸这么白。”“我才羡慕你咧。脸白了会被人家叫白骨精。”“算了吧,脸黑了会被人家叫乌骨鸡。”蛋白质说他可爱吧,也不全是,还略带一点傻傻的味道。“喂,还差几分钟下课?”他伸出手表让我看。不经意地一瞥,我看到了几个英文字…     

他啊他

他是我的初中同学,如果用一个数学公式表示,那就是:可爱+蛋白质+纯真+数学天才=他。他——可爱他虽是男生,可绝不比女生长得“差”:小小的眼睛,小小的鼻子,小小的嘴巴。于是,就构建了一个小小的他。“哇!你的皮肤好好呀!用的什么润肤霜啊?”女生开玩笑地说。“拜托,我是男生!可不像你们女生。”他也“机智”地答道。有时候羡慕地对他说:“你皮肤真好,脸这么白。”“我才羡慕你嘞!脸白了会被人家叫白骨精。”“算了吧!脸黑了会被人家叫乌骨鸡。”他——蛋白质说他可爱吧,也不全是,还略带一点傻傻的味道。“喂,还差几分钟下课?”他伸出手表让…     

变声期的饮食保健

14￣16岁是青少年喉头、声带的生长发育阶段,即儿童变声期。变声期一般为半年至一年。这一时期除了要注意科学用嗓,不要让它太疲劳外,注意饮食方面的调理也是至关重要的。这一时期青少年的饮食应注意以下几点:一、注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入人的发音器官主要是由声带、喉头、喉结和甲状软骨组成。这些器官主要是由胶原蛋白质和弹性蛋白质构成。因此,变声期的儿童应多吃些富含胶原蛋白质和弹性蛋白质的食物,如猪蹄、蹄筋、猪皮、鱼类、豆类、海产品等。二、注意B族维生素和钙质的摄入维生素B2、B6能促进皮肤的发育;钙质可以促进甲状软骨…     

孩子对鱼类过敏能治疗吗

huipingchen@yahoo.com.cn问:我的儿子3岁多,一吃鱼皮肤上就会出现米粒状的小红点,医生说是蛋白质类过敏。请问,这是什么原因造成的?能治疗吗?田晞大夫答:孩子吃鱼后出现过敏情况,皮肤反应很厉害,多半是过敏体质所致。这种情况可能是一时性的,往往随着     

鲜花让你白白嫩嫩

鲜花的美容功效历来为人称道。用鲜花做面膜,用鲜花洗脸,甚至是食用鲜花,都是养颜护肤的好方法。下面介绍几种易于掌握的鲜花美容法。桃花。桃花中含有多种营养成分,这些物质能改善血液循环,滋润皮肤。另有多种维生素和微量元素,能防止黑色素在皮肤内慢性沉积,有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白质和呈游离状态的氨基酸,容易被皮肤吸收,对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。用法:在清明节前后,桃花含苞欲放之时,采桃花250克、白芷3克,用白酒1000毫升密封浸泡30天,每日早晚各饮15—30毫升,同时将酒倒少许在手掌中,两掌搓至手心发热…     

动物制药厂

科学家已经建成一种没有任何机械的新型“制药厂”。1999年2月19日,我国第一头转基因牛在上海“哞哞”坠地,取名为“滔滔”。“滔滔”身上携带着人的血清蛋白基因,它的乳汁中含有人血中的一种蛋白质——血清白蛋白。把这些蛋白质从牛奶中提炼出来,就是治病救人的良药。从这个意义上来说,一头转基因牛就是一座用皮肤、骨骼和乳腺等建造的“制药厂”。     

“圆滚滚”变形记

为什么鸡蛋的壳有不同颜色呢?我是一枚鸡蛋,小名圆滚滚。我的兄弟姐妹肤色各不相同。最常见的有黄皮肤,白皮肤,褐色皮肤。从我们最初形成到离开妈妈的身体,我们会按顺序经过五个部分,其中第四个部分是卵壳腺,蛋壳就是在这里形成的。在蛋壳形成后,妈妈会在我们的表面涂抹一层蛋白质保护膜,在涂这层保护膜时会有一些色素涂到蛋壳上。不同的妈妈身体里带的色素不同,就形成了不同颜色的鸡蛋。其实,我好喜欢我们有不同的颜色,这样的话我就不会认错我的兄弟姐妹了。     

青蛙皮肤的主动运输实验

研究表明,青蛙的皮肤通过从周围环境主动运输(物质逆着浓度差而进入细胞或组织的过程——译者注)钠离子(Na~ )起着渗透压调节器的作用。位于细胞膜上的一种特殊的载体蛋白质能结合Na~ ,靠消耗能量把Na~ 带进皮肤细胞,再从那里进入体液,起平衡电解质的作用。同时,由于Na~ 主动吸收所引起的电位差又造成氯离子(Cl~-)的被动运输。用简单的滴定方法