肠道菌群:人体健康与膳食重塑

肠道菌群是存在于人体消化道内的正常菌群,与人体的营养、代谢和免疫等许多生理功能都有着密切的关系。介绍肠道菌群的概念、种类及与人类常见疾病之间的关系,提出合理改变膳食结构是塑造健康肠道菌群的重要手段。     

浅析免疫调节的四点疑惑

皮肤与黏膜是保卫人体的“第一道防线”或“机械防线”，其作用有三种：①机械性阻挡和排除作用；②化学物质的抗菌作用，如汗腺分泌的乳酸，皮脂腺分泌的脂肪酸，胃黏膜分泌的胃酸以及泪腺、唾液腺、乳腺和呼吸道黏膜分泌的溶菌酶等．都有抑菌和杀菌作用；③正常菌群的拮抗作用。     

试论人体必需的第八大营养素—益生菌

人体所必需的营养素公认有七种，即蛋白质，脂肪，碳水化合物，水，维生素，矿物质和膳食纤维。本文第一次提出人体必需的第八大营养素－益生菌（Probiotics)，即人体肠道内的有益的正常菌群，这是因为益生菌对人体的生理作用是其它七种营养素所不能取代的。随着年龄的增长，食物结构的变化，环境的污染和抗生素的滥用，人体内的益生菌会逐渐减少或失调，因而造成很多疾病的发生，经常补充益生菌会对很多种疾病有预防和治疗作用，益生菌的生理作用和营养作用将会越来越受到研究者和消费者的关注。     

人体正常微生物菌群及其作用

1人体正常微生物菌群的概念与分布正常人体中存在着大量的微生物。除了母体中的胎儿外,世界上没有无菌的人。胎儿一旦出生,离开母体几个小时,皮肤、粘膜、呼吸道就会有微生物存在。据瑞典研究者Gustafsson报道,健康的人体内与外界隔绝的组织、血液中是不含细菌的;正常成年人的菌群分布,主要是在体表以及和外界相通的体腔中,如皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道、眼结膜等处,总重量可达1.3千克,种类有上百种。由于它们经常存在于人体（其中有些菌种在与人长期的共同进化中适应下来）,一般情况下,非但不侵害人体,而且为人体正常…     

PCR-DGGE技术分析孤独症家庭成员肠道菌群结构

目的应用PCR-DGGE（denaturing gradient gel electrophoresis,变性梯度凝胶电泳）技术对孤独症家庭成员肠道微生物菌群结构进行研究.材料和方法提取粪便细菌总基因组DNA,PCR扩增细菌16S rDNA基因V3可变区,DGGE方法检测PCR产物.结果建立了孤独症家庭成员肠道菌群组成的DGGE指纹图谱,分析结果显示孤独症儿童肠道菌群结构的相似度为0.42-0.65,家庭内孤独症儿童与父母之间的相似度为0.42-0.68.结论 PCR-DGGE技术是一种快速有效的用于分析研究人体肠道菌群结构的技术.孤独症儿童肠道菌群结构与父母的相似度较高,提示生活环境对肠道菌群的组成有影响.     

警惕婴幼儿真菌感染

真菌是一种寄生在正常人体的条件致病菌,与体内各种正常菌群共同寄居且处于动态平衡。一般情况下,真菌不致病。但在某些情况下,如:身体的抵抗力低下,长期使用抗生素等,使体内各种寄生菌杀灭,真菌与正常菌群的动态平衡遭到破坏,导致真菌大量繁殖,便会引起真菌感染。由于婴幼儿机体的免疫功     

烤鸭肉在储存过程中菌群结构变化研究

探究烤鸭储存过程中菌群的变化,为延长其贮存期奠定理论基础．用酚、氯仿、异戊醇法提取烤鸭肉中细菌的基因组DNA,PCR扩增16SRNAV3区,用DGGE电泳技术分析菌群结构的变化情况,然后用Bionumerics软件对DGGE分子指纹图谱进行烤鸭肉菌群结构相似性分析．PCR结果表明,成功扩增了细菌基因组DNA,为230bp;DGGE实验结果表明,DGGE分子指纹图谱上条带存在显著差异;用bionumberics软件分析,发现样本相似度不断变化,表明在储存过程中,烤鸭肉菌群结构发生了变化．该研究为延长烤鸭肉保质期提供理论参考依据．     

一种氨基酸 几多遗传病

苯丙氨酸是人体必需的氨基酸，在人体占有重要的地位．在人体内它可以通过不同的生理过程而转化为多种氨基酸，如果其中的某一步或几步出现差错，就可引起人体的多种遗传病．现通过一道例题对这些过程做一简单介绍：     

人体循环系统中几个物理专题的讨论

众所周知，人体循环系统是由心脏、肺和血管系统所构成．它包括了人体给养通路的体循环和血液净化的肺循环．如图１为人体处于静态时，人体各部分的血液流向方框图，它给出了人体各部分的血液流向百分比．括号内的数字表明的是，人处在剧烈运动时，血液改变的倍数． 循环系统中的血管系，其类型、数量、规格请参见表１． 由表１可知．遍布人体各处的毛细管总计有１０１０条．其壁厚约１μｍ，管壁上具有直径 ４ｎｍ的小孔，营养物与废物正是通过这些小孔进行渗透，实现交换的． 人体大约有１０１１（１０万亿）个细胞，一个细胞可视为一个基…     

碘信息题例解

碘——人体必不可少的微量元素．碘有极其重要的生理作用，人体中的碘元素主要存在于甲状腺内，甲状腺球蛋白是一种含碘的蛋白质，是人体的“碘库”．一旦人体需要时，甲状腺内的甲状腺球蛋白就很快水解为有生活活性的甲状腺素，并通过血液到达人体的各个组织．     

乳酸菌生物学基础及应用

葡萄糖或乳糖在发酵过程中产生的乳酸细菌便可称之为乳酸菌,乳酸菌主要是存在于人体内的益生菌,它能够在一定程度上对人体机体胃肠道正常菌群进行调节,从而保持人体的微生态平衡。并且乳酸菌能够有效地提高食物消化率以及生物价,从而有效地降低人体的血清胆固醇,控制内毒素的产生,最终能够显著地抑制人体肠道内腐败菌的生长繁殖及产生。然后在基础上为人体制造一定的营养物质,并刺激组织的发育,从而对人类机体的药物效应、营养、细胞感染以及免疫反应等产生作用。     

智人睿语

人体中有206块骨头．45公斤水，450块肌肉．百余个器官，800多个组织及950公里长的脉管．整个躯体中的变化由60多种元素支配着。在人体中，有着许多有趣的现象。     

健美与体育运动

生命在于运动，健康在于运动，健美更需要运动，体育运动不仅能增强体质，提高心理健康水平，而且能有效地塑造人体，使人体形体接近理想的标准．     

廓清人体迷雾 重塑人体文明──人体现象研究论纲

人体现象已成为我国社会生活中一种普遍注现象．党的十一届三中全会以来，拨乱反正，反对个人迷信，到处可见的领袖人体随之逐步在人们的视野中消失，取而代之的则是自然人体．这一历史性转变经历了一个剧烈的阵痛过程，这一过程是在提出和反复重复“人体是美的”这一思想观念的前提下展开的，起初是国外和港澳台的歌舞演员、影视明星、人体模特儿等等，继而是国内的，开始还衣冠楚楚风度翩田，渐渐就有一定程度的裸露．在这个过程中，一些体育项目、歌坛影视演员、西方绘画雕塑摄影录像、公关小姐等等，特别是选美被突出加以直传，1986年深…     

人体绘画艺术之我见

人体绘画艺术之我见季相玉２０世纪８０至９０年代，是我们伟大祖国两个文明建设的腾飞时代．也是我们中华民族文化、美育素质迅速提高的时代。在改革开放新的历史时期，人体艺术和人体绘画等造型艺术也得到了蓬勃发展．一大批优秀作品呈现于艺苑，同时，人体绘画艺术人才...     

论风人体

文章讨论了什么是风人体；风人体的两个特征：一是双关借意，二是在使用了双关辞的上下句子中，都是上句述其语，下句释其义；风人体为什么最早产生于民间，并得以广泛流；如何评价风人体；风人体的贡献．     

失落的能源──人体能

人体能，即人体散发的能量，主要表现为热能和机械能．生命过程中，人体能随时作用于周围环境，如运动时大量发热，行走时体重压击路面等等．这些能量至少有1／3被白白浪费掉二有关专家测算：一个人昼夜浪费掉的人体能，如全部转化为热，可以把相当于他体重的水，由零摄氏度加热到50摄氏度．而全世界50多亿人每年浪费的人体能加起来，相当于10座核电站生产的电力！前几年，有人利用行走时身体的自然摆动来带动计数装置，设计出一种计步器，装在腰带上便能随时显示走了多少步．别看计步器小，但却开创了利用被浪费的人体能之首例．人体能同太…     

小儿盛夏话补钙

钙是人体不可缺少的重要元素，是构成骨骼和牙齿的主要成分．约占体重的1．5％～2．0％，它还参与凝血过程．能维持神经肌肉的兴奋性和传递信息，并保持人体渗透压的相对恒定：当人体缺钙特别是婴幼儿缺钙时，还可能发生佝偻病、手足抽搐症等严重影响健康的疾病。     

高校体育专业与非体育专业学生人体成分的比较研究

通过对高校体育专业学生与非体育专业学生人体成分的比较研究，探索体育运动对人体成分的影响．研究结果表明，体育专业男女学生人体的蛋白质含量、水分含量、无机盐含量均高于非体育专业男女学生，存在显著性差异；非体育专业男女学生人体的脂肪含量比体育专业男女学生高，存在显著性差异；体育专业男女学生腰臀比均比非体育专业男女生低，存在显著性差异．这一结果与以往相关研究结论一致，体育运动能够增加肌肉和骨骼的重量，使多余的脂肪以热能的形式消耗，能有效降低体内的脂肪含量及体脂百分比，进而使人体成分的构成处于合理的状态．     

饮茶与人体健康

茶叶是我国的一种传统饮料，有非常悠久的历史．茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外，还含有较丰富的微量元素．这些微量元素与人体健康有着密切的联系．常饮茶有利于补充这些必需微量元素．本文在介绍茶叶中的部分微量元素的分析方法近况后，讨论了饮茶与人体健康的关系．