传与带是职业道德教育的重要形式与方法——望龙山度假村服务员职业道德教育的启示

一、小引 今年7月20日至7年26日,我在一个名叫望龙山度假村的饭店住了7天。该饭店是北京市第二商业局兴办的,今年年初投入试营业。这里的服务工作做得不错。服务员见了客人,都会有礼貌地打招呼;客人提出要求,服务员都会想办法帮助解决;在这几天中没有发现服务员与客人争吵、或是服务员训斥顾客的现象。客房里收拾得整齐干净;餐厅服务细致周到、彬彬有礼。这样的服务态度在同类行业中虽然还不能说是最好的,但也算是上乘了。 一个处于试运行阶段的、而且服务员又是不久前     

深圳服务业印象

去年春季,我作为职高旅游专业实习班班主任,被学校派往深圳,带领实习学生,在那里留住了三个月。因与我从事的专业有关的缘故,深圳的服务业在我脑海里留下了深刻难忘的印象。在大多数深圳人的观念里服务业跟其它许多行业一样是一门技术性行业。无论是该行业从事管理的人员还是工作在第一线的餐厅服务员、客房服务员或营业员,并不认为他们的工作是人人都能干好的。许多宾馆或者旅游服务公司一年几次对员工进行书面理论知识方面的考试,并以考试成绩给他们定级。奖励或评估。还记得有一次在一个中等规模的酒楼我与一个餐厅服务员之间的谈…     

英语学习

《No Evidence》译文 1．旅馆服务员玛丽小姐该打扫客房了。她对每间客房逐一地打扫着。 2．她来到1501客房，敲门准备进去。她一连敲了好几次却无人回应，所以，她拿出钥匙开门进了屋。     

不同语境下酒店“服务员”的英译辨析

不同语境下的酒店服务员英语表达词汇不同.依照三星级以上酒店前厅、客房、餐饮服务程序,对每个不同岗位工作的服务员英译称呼进行归类辨析,对出入境游酒店服务中的游客与服务员之间的双向交流实效性有所帮助.     

有一种生活叫平凡

天的工作就这样开始了。刚刚开完晨会,领班张丽莲的记事本上记载着今天的工作任务:全国农业电网中心会议继续召开,12点会议结束之前70间会用客房必须打扫完成;南非市长代表团即将入住,21间用房要提前准备好,服务标准要高;摆放鲜花的房间要保证花瓶中的水量,以免鲜花枯萎;要将客人弄脏的布草进行登记,避免直接投入布草通道;检查遥控器……同事们都亲切地叫张丽莲为阿莲,我跟在阿莲的后面去她负责的楼层。一阿莲很安静,一副与世无争的样子。客房区里也很安静,我们在三层楼之间上上下下几个来回,只遇到一个叫宋慧杰的客房服务员,她推着一辆客房…     

智慧加油站

一共有多少服务员3月15日是我国的消费者权益日。某大型超市里,今天上班的服务员共70名。小慧问一位服务员,这么大的超市共有多少名服务员?那位幽默的服务员略一沉思,对小慧说:"我请你动一下脑筋吧!今天有70名服务员上班.是所有服务人员的1／3的2／3。"小慧挠着头皮,     

愁人的假币

啊!糟了!假币!一时看走了眼,收了一张50元的假币!我立即回转180度,以百米冲刺的速度返回刚刚走出的蛋糕店。回到店里,我已经气喘吁吁了。服务员先是满脸惊讶,然后若无其事地做着她们的事。"阿姨,刚刚我在这里买蛋糕,收到了一张     

基于工作岗位需求的课程教学改革研究——以《客房服务》为例

基于苏州现代就业行业对客房服务员职业岗位的需求状况,本文对《客房服务》课程建设进行阐述分析,主要从改革教学内容、改变考试方法、采用项目教学模式、实习生跟踪管理等方面进行探索与研究。     

职业资格考试 岂成创收手段

<正>周婕(化名)不久前应聘到武汉市一家酒店做客房服务员,工作内容主要是打扫和整理客房。近期,酒店通知她必须参加客房服务员的职业资格考试,若无证上岗被劳动部门检查发现,酒店就要被罚款。考试和办证收费200多元,周婕参加完理论笔试和实践操作后,发现考试内容都是一些礼貌用语、注意事项等酒店服务常识性内容。她说,只要参加过正规酒店上岗前的内部培训考试都能过,"真不知道除了收考试费之外,这个证有     

房间怎样分配

一天,旅店服务员碰上了一个难题:一下子来了11位旅客,每个人都要一个单人房间,可当时旅店里只有10间空房。来客都很坚决,非要单人房不可。当时只好设法把这11位客人安排在10个客房中,而每个房间只许住一人,这是无论如何也做不到的。可是,那个服务员想出了一个办法,能解决这个伤脑筋的难题。     

省管社会力量办就业培训考核(试)发证暂行办法出台

近日,记者从省劳动就业服务局了解到,为 了提高培训质量,维护就业培训信誉,社会力量 办就业培训进行考核（试）及有关办证问题将按 暂行办法进行。 办法通知,我省第168职业技能鉴定所主要 承担就业培训,转岗、转业培训职业技能鉴定工 作,鉴定工种为:营业员、推销员、餐厅服务员、 前厅服务员、客房服务员、职业指导员、物业管     

会长头发的娃娃

正妈妈带我去逛卡哇伊,我看上了一个小玩意,别看它圆滚滚的,长得不漂亮,服务员阿姨告诉我,这个奇特的娃娃会长"头发"呢!回到家,我就按照阿姨告诉我的步骤,先往瓶子里灌满     

摆脱精英情结

媒体报道，某院校毕业的小应聘当了“售楼小生”，宁大高职旅游专业毕业的园园在大酒店当了客房服务员。于是朋人就说，“那叫啥工作，叠被子扫地，大学白念了。”又有人反驳：“大学生多叫牛毛，毕业半年了，总不能还叫老爹老妈养活吧，还是先就业上上社会大学。”     

哪年夏天在海边

我回到自己房间,开始收拾行装,意外地发现茶几上有一块标着号码的牌子,我不知道这是怎么回事,打电话叫来一个服务员,服务员是个爱笑的女孩,拿起那块牌子看了看,笑着说,好像是附近一家精神病院的工牌。我说,怎么会在我房间里？那女孩只管朝我笑,不回答。我说,你误会了,我不是逃出来的精神病人。那女孩又笑,说,从精神病院出来的,不一定都是病人,也可能是医生哦。     

带蘑菇回家

妈妈爱吃蘑菇。到青海出差,在幽蓝的天穹与黛绿的草原之间,见到点点闪烁的白星。那不是星星,是草原上的白蘑菇。从鸟岛返回的途中,我买了一袋白蘑菇,预备两天后坐火车带回北京。回到宾馆,铺下一张报纸,将蘑菇一柄柄小伞朝天,摆在地毯上,一如它们生长在草原时的模样。服务员进来打扫卫生,细细的眉毛皱了起来。我忙说,我要把它们带回去送给妈妈。服务员就暖暖地笑了,说您必须把蘑菇翻个身,让菌根朝上,不然蘑菇会烂的。草原上的白蘑菇最难保存。     

螃蟹变色的秘密

我最喜欢吃螃蟹了,特别是香辣蟹,一提到“香辣蟹”三个字,我就馋涎欲滴。这不,我们一家今天又来到了“光光香辣蟹”店。这次,妈妈让我去称蟹。我跟着服务员叔叔来到了厨房。咦,不对呀,我吃的蟹都是红色的,这儿的蟹怎么是青黑色的?“叔叔,这是什么蟹呀?怎么不是红色的?”叔叔拍拍我的肩,对我说:“烧好了就变成红色了!”我半信半疑地回到座位上,急切地等待着烧好的螃蟹上桌。“嘿,来了!”叔叔把香辣蟹端上了桌。我伸长脖子一瞧,没错,青黑色的螃蟹全变成了光鲜的红色,可这是为什么呢?还是服务员叔叔看出了我的心思:“小朋友,不明白螃蟹变色的原…     

有你一路精彩——我和《全国中学优秀作文选》

我忘不了第一次吃那么好的菜,1994年11月12日晚上,南京。参加第二届“雨花杯”全国十佳文学少年颁奖。我和母校周至中学的李舟水老师早一天报到。带我们吃饭的是主办者《全国中学优秀作文选》编辑部的李天平老师,在湖南路附近的一个饭馆。他对服务员说,给他们上几个可口的菜。然后带上包间的门就出去了。服务员过会端我J进来一道菜,过会端进来一道菜,都是我从来没有见过的。我跟我老师说,这么好的菜,要花多少钱呢!回到房间我们还在讨论那一顿饭得要多少钱呢。那也是我第一次上电视。江苏电视台给我们每个获奖者拍专题片。我打头炮,开始胆小…     

饭店中西式铺床方法比较

目前，在我国饭店客房做床的方法中，存在着中式铺床和西式铺床之分。究竟哪种铺床方法更好、更科学合理，不外乎从两个方面来衡量：一是从客人使用的角度，要求整体外型效果美观大方，客人使用方便舒适，同时要保证卫生；二是从饭店管理的角度，能提高服务员做床的速度，节约员工的体能，降低客房经营的人力资源成本，减少服务人员占用房间时间及对客人的干扰，而且便于客房销售，从而提高客房的经营利润。但是，单纯追求“完美”和“标准化”，而忽视了做床的服务效率，或者单纯追求“做床速度”而忽视了做床的整体效果，实际上是人为地走…     

为了全面提高学生素质——访北京市外事服务职业高中

北京市外事服务职业高中,是北京市创办最早的一所为高级宾馆、饭店培养涉外服务人员的学校。自1983年以来,它先后为北京饭店、民族饭店、钓鱼台国宾馆等单位输送了近千名毕业生。短短几年来,这些毕业生之中,有的已成为宾馆餐厅、客房的技术骨干、优秀服务员,有的当了饭店干部。其中有的     

职业资格

北京宣武为职校毕业生进行技能鉴定为了让职校毕业生在取得学历证书的同时取得职业资格证书,北京市宣武区职业技能鉴定所从今年6月初开始为该区职业院校毕业生开展专场技能鉴定6场,涉及中药调剂员、医药购销员、客房服务员、餐厅服务员、计算机操作等工种,共有403名学生参加鉴定考核并取得资格证书,有些学生还同时考取了不同工种的资格证书,为毕业后求职就业奠定了基础。(京华)