苦瓜多糖微波辅助提取工艺及其抗氧化活性

以苦瓜为原料,水作为提取溶剂,探讨液料比、微波功率和提取时间对苦瓜多糖提取率的影响,在单因素实验基础上,通过正交实验确定苦瓜多糖微波辅助提取最佳工艺,并通过研究苦瓜多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除作用探讨其抗氧化活性.结果表明:确定微波辅助提取苦瓜多糖的最佳工艺为:液料比为50:1(m L/g),微波功率60 W,提取时间20 min.在最佳工艺条件下微波辅助提取苦瓜多糖的提取率为10.05%.苦瓜多糖具有较强的清除羟基自由、超氧阴离子自由基和DPPH自由基作用,且随着多糖浓度的增加,清除作用不断增加,具有一定的量效关系.当苦瓜浓度达到2.5 mg/m L时,对羟基自由、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率分别达到63.68%、59.24%和42.54%.     

苦瓜黄酮的抗氧化活性研究

通过测定羟基自由基(·OH)的清除率和猪油的过氧化值研究了苦瓜黄酮的抗氧化活性.结果表明:苦瓜中黄酮类物质的提取率为1.3297%,苦瓜黄酮清除羟基自由基时存在良好的量效关系且呈线性关系,其IC50为0.37mg/ml;当苦瓜黄酮的添加量为0.08%时.其对猪油的抗氧化作用接近TBHQ.     

苦瓜多糖的制备及其抗氧化性质研究

对苦瓜多糖的提取pH、NaCl浓度、温度、料液比、时间、浸提次数进行了研究。结果表明最佳提取工艺为pH7、50℃、0.8%NaCl、料液比1：5、60min,在最佳工艺条件下苦瓜多糖浸提两次后的提取率达到11.2%。对苦瓜多糖的生物学活性研究表明其具有抗氧化活性,在浓度为15.0g/L时清除H2O2的能力达到100%,其还原能力也显著高于抗坏血酸。     

乙醇和微波提取苦瓜叶中黄酮类物质的工艺研究

以苦瓜叶为原料,采用正交试验的方法对苦瓜叶中黄酮类物质用乙醇和微波法进行提取,试验结果表明,影响乙醇提取因素由强到弱顺序为:乙醇浓度>料液比>提取温度>提取时间,得到比较优势的组合为乙醇浓度为80%,料液比1:30,提取温度为70℃,提取时间4h.在微波法中影响苦瓜叶中总黄酮的提取效果各因素顺序为乙醇浓度>料液比>提取温度>提取时间,而得出比较优势组合为乙醇浓度为70%,液料比50:1,提取时间为3min,提取次数为3次.从时间及成本等方面考虑微波法值得推广采用.     

鱼腥草活性物质提取工艺及其抑菌作用研究

研究了室内不同提取方法鱼腥草活性物质的得率,并考察了其对几种蔬菜病原真菌的抑制作用.结果表明:(1)相对于醇浸法、水煎法、超声波法、酶法,超声波酶法提取鱼腥草活性物质的提取率最高;(2)鱼腥草活性物质对终极腐霉、尖镰孢菌黄瓜转化型、立枯丝核菌、灰葡萄孢菌和齐整小核菌等五种蔬菜病原真菌的菌丝生长和孢子萌发均有一定的抑制作用.     

汗流浃背,更应让小家伙尝点苦头

中医认为,一年四季均应适当吃些苦味食物,夏令尤为适宜。苦瓜:苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳的功效。鲜苦瓜泡茶喝,对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。此外,它含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。     

少棘蜈蚣活性物质提取工艺研究

以预处理的少棘蜈蚣为原料,通过单因素试验考察了提取溶剂、提取时间、提取功率以及料液比等工艺参数对提取效果的影响,并通过正交试验设计优化了提取工艺。研究结果表明,少棘蜈蚣活性物质最佳提取方案为：提取溶剂为丙酮,提取时间为30 min,提取功率为600 W,料液比为1∶20,蜈蚣活性物质的提取得率最高,为13.87%。     

乌贼墨中抗菌活性成分的应用研究

研究了乌贼墨中抗菌活性物质的提取及其抗菌活性。乌贼墨中抗菌活性物质的提取分离方法,根据Mochizuki的方法稍作改变。乌贼墨中抗菌活性物质为黄色吸潮性粉末,该物质的得率为0.52%,对细菌和真菌有抑菌作用。最后对其抑菌特性进行了研究。     

猴头菇美容产品的研发与应用探讨

本文简要介绍了猴头菇的生物学特性、药用保健价值及提取猴头菇抗氧化性和抑菌活性物质的几种操作工艺,为研发系列美容产品打下良好基础,并对其应用前景做了进一步展望.     

甘薯中清除不同自由基的活性物质提取条件的优化

在单因素试验基础上,利用正交试验,分别对甘薯中清除羟自由基和超氧阴离子自由基的两类活性物质的提取条件进行优化。结果表明,甘薯中清除羟自由基活性物质的最佳提取条件为：以水作为提取溶剂,提取剂用量45 mL/g,提取温度为45℃,提取时间2.5 h;甘薯中清除超氧阴离子自由基活性物质的最佳提取条件为：以无水乙醇作为提取溶剂,提取剂用量35 mL/g,提取温度为45℃,提取时间3.0 h。在以水作为提取溶剂的条件下,各提取因素对活性物质羟自由基清除效果的影响顺序由大到小依次为：提取温度、提取时间、提取剂用量,各因素对羟自由基清除率的影响均极显著（p〈0.01）;在以无水乙醇作为提取溶剂的条件下,各提取因素对活性物质超氧阴离子自由基清除效果的影响顺序由大到小依次为：提取温度、提取剂用量、提取时间,各因素对超氧阴离子自由基清除率的影响均极显著（p〈0.01）。     

苦瓜核糖体失活蛋白MAP30原核表达载体构建

苦瓜作为药食同源的植物,含有许多活性成分,其中核糖体失活蛋白MAP30是近年来研究较多的一种.根据G enbank中MAP30序列,采用PCR技术,从苦瓜基因组DNA中扩增出该基因片段,将其克隆到原核表达载体pET-28a上,构建重组质粒pET-MAP30,经克隆载体转化菌液PCR鉴定,结果显示成功构建MAP30的原核表达载体.     

8种杀菌剂对苦瓜枯萎病菌的室内毒力测定

采用生长速率测定法和分生孢子萌发抑制率法,在舍药PDA平板上和凹玻片上分别测定8种杀菌剂对苦瓜枯萎病尖孢镰刀菌的毒力作用。结果表明：20％五氯硝基苯DP对菌丝生长的抑制作用最强,EC50值为8．37mg／L,其次为40％五硝·多菌灵WP、12．5％戊唑醇WP、50％多菌灵WP和75％百菌清、聊,EC50值分别为：10．61mg／L、10．65mg／L、12．62mg／L、15．40mg／L。12．5％戊唑醇WP和对孢子萌发抑制作用最强,EC50值为3．68,20％五氯硝基苯DP、25％腈菌唑EC、40％五硝·多菌灵Ⅵ巾、50％多菌灵WP次之,EC50值分别为4．81mg／L、8．51mg／L、9．90mg／L、11．17mg／L。     

苦瓜酒中皂苷的含量测定

目的：测定苦瓜酒中皂苷的含量。方法：以人参皂苷和β-谷甾醇为对照品,香草醛一高氯酸分光度法测定皂苷含量。结果：人参皂苷在0．030-0．240mg范围内线性关系良好（r=0．9991）,平均加样回收率为99．6％,RSD=2．5％（n=6）,样品含量在0．1511-0．5630rag;β-谷甾醇在0．015-0．116mg范围内线性关系良好（r=0．9993）,平均加样回收率为100．9％,RSD=2．6％（n=6）,样品含量在0．0656-0．2479mg。结论：β-谷甾醇和人参皂苷均可作为测定苦瓜皂苷含量的对照品,方法准确可靠,可用于苦瓜酒的质量控制。     

天然植物精油提取技术——亚临界流体萃取

介绍亚临界流体萃取技术用于植物精油的提取。指出亚临界流体萃取技术为低温、无氧、非热条件下萃取,天然产物活性成分不破坏,投资少,成本低廉,无三废排放,亚临界流体来源广,价格低,可实现工业化大规模生产,必将成为精油工业化生产的主导技术,是环境友好化学的发展趋势。     

天然无患子皂苷提取工艺的研究

无患子皂苷是天然的表面活性剂,本文用乙醇提取技术,考查了乙醇溶液浓度、无患子果皮与乙醇溶液的固液比、提取时间、提取温度四个因素对无患子皂苷提取得率的影响,通过单因素实验、正交设计实验得出天然无患子提取工艺的最优方案。实验结果表明:乙醇浓度为80%,固液比为1:5,提取温度为90℃,提取时间为4.5h,无患子皂苷的得率为14.26%。该工艺简单易行,操作方便,稳定性好,为下一阶段的无患子皂苷的提取提纯研究及工业化生产提供相关的依据。     

常熟“沙家浜”绿茶多糖提取工艺研究

以水作为提取溶剂,常熟＂沙家浜＂粗绿茶作为原料,探讨提取时间、提取温度、料液比、提取次数对茶多糖得率的影响.在单因素试验的基础上,通过正交试验分析得出茶多糖提取的最佳工艺,并通过红外光谱分析验证茶多糖的特征吸收.结果表明,常熟＂沙家浜＂绿茶多糖提取的最佳工艺条件为：提取温度80℃,提取时间3h,料液比1：30（g/mL）,在最佳条件下,多糖得率为2.95%,红外光谱分析表明提取的茶多糖具有多糖的特征吸收.     

响应面法优化小球藻粗脂肪提取工艺研究

利用响应面分析法优化小球藻粗脂肪的超声提取工艺,以粗脂肪提取率为评价指标,在考察单因素试验基础上,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法确定最佳提取工艺条件.小球藻粗脂肪提取的最佳工艺条件为：液料比为43∶1 ml/g,超声时间为22rmin,超声温度为35℃,在此条件下粗脂肪的提取率为8.27％.     

超声技术在中草药提取中的应用

将超声技术应用于中草药的提取中,可提高效率,缩短提取时间,节约成本,甚至还可以提高产品的质量和产量.论述了超声提取技术的机理,超声在中草药提取中的应用,并阐述了影响超声提取效率的因素.     

广东紫珠总黄酮提取工艺优化及含量测定

采用正交试验L9（3^4）,对加热回流提取和超声提取优化广东紫珠总黄酮的提取工艺进行了比较研究.以提取物中总黄酮得率为评价指标,利用紫外分光光度法测定黄酮的含量.结果表明,加热回流提取的最佳工艺条件为A1 B3 C2,即乙醇浓度为60％、水浴温度为80℃、提取时间为2 h;超声法为A2 B1 C2,即乙醇浓度为70％、固液比为1：20、超声40 min.芦丁对照品9.4～75.2μg·mL^1范围内与吸光度呈良好的线性关系.加热回流提取法优于超声法,黄酮提取率达到9.27％.     

柿叶中黄酮类物质的提取工艺研究

为了开发柿叶中黄酮类活性物质的医用价值,弄清提取柿叶中黄酮的影响因素及最佳工艺参数,主要研究了柿叶黄酮的乙醇提取工艺。采用芦丁为对照,利用其铝络合物测定液在510nm处有吸收峰的特点,建立标准曲线,运用吸光光度法测出黄酮类物质的含量;通过单因素试验和正交试验确定了柿叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件。结果表明:用乙醇作为提取溶剂时,影响柿叶中黄酮化合物提取率的因素由大到小依次为:提取时间>提取温度>料液比>乙醇浓度;最佳工艺条件为:提取温度80℃,提取时间40min,乙醇浓度70%,料液比1:35,柿叶黄酮类物质的得率为5.76%。