从王石的那碗红烧肉说起

基因说:肥肉啊,我的爱 在迄今为止的人类发展史中,绝大多数时候人类都是在为了食物而与天斗、与地斗、与人斗.尤其是在每个人都吃"纯天然、有机、野生"食物的那个久远古代,人们吃的大多数食物应该是野菜草根之类.     

糖尿病人吃饭安排顺序

每一个糖尿病患者都在饮食上都被医生千叮咛万嘱咐,这个可以吃,那个不能吃,无法痛快地满足口腹之欲恐怕是让很多糖尿病患者痛苦的事。很多糖尿病患者都把目光放在了能吃或不能吃的食物上面,其实除去选择合适的食物,将食物做合     

辣椒为什么这么辣

有很多人很能吃辣．如果没有辣椒。吃饭的时候一点胃口都没有。在这些人的眼里．辣椒是鼹佳的调味品。辣椒不仅是有些人嘴里的美味。还有防止食物腐败、延长存放时间的功能。古代玛雅人用混台了辣椒的药物医治感染的伤口、胃肠疾病和耳朵痛。实验证明。辣椒的提取物确实能抑制一些微生物致病体的生长。为了揭开辣味诞生的秘密,美国生态学家来到辣椒的故乡玻利维亚。     

吃,能泄密你性格

<正>不管什么样性格的人都是一样要吃的,但吃与吃不同,你一吃,你的性格就泄密了。一个人要想对外不泄密自己的性格,还真的是很难,不但言谈举止会泄密,面相手相会泄密,就是日常生活中吃的方方面面,也都能泄密。而且通过吃看性格,泄密也是实实在在的——你爱吃的东西和味道,就能泄密早些时候,俄罗斯研究人员就发现,可以根据人们日常对某种水果的喜好,来判断出一个人的性     

嗑瓜子为何嗑到停不下来

正很多人都喜欢在和亲朋好友聚会时手抓一把瓜子,边说边嗑,而且一嗑起瓜子就"根本停不下来"。这是为什么?复旦大学心理学系教授张学新表示,瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便,拿出来招待客人不仅能体现主人好客,做客的人也会因吃瓜子有被"招待"的感觉。吃瓜子还能缓解紧张情     

精准实验揭示膳食与心脏病之关系

如果你用“膳食”和“心脏病”作为关键词,在百度可以找到6700万个有关的网页。几乎所有的专家都在谈论,心脏病患者能吃什么,不能吃什么,要多吃什么,少吃什么。令人欣慰的是,虽然通过这些教育,中国很少有人相信多吃猪心、牛心和鸡心之类可以防治心脏病了,但是有什么实验可以支持这样那样的说法呢？几乎没有。     

探寻"古代宇航员"

人类从哪里来?关于这个问题,有各式各样的答案,其中就有人类来自"古代宇航员"一说。"古代宇航员"通常是指在远古来到地球的外星人,他们在地球上播种,并最终创造了人类。几乎在所有的古代文明中,都能找到有关"古代宇航员"的传说。     

解密绿叶蔬菜中的营养素

何谓正确的饮食,很多人认为应该多吃肉,因为肉里含有大量的蛋白质,它能使人长得快、长得高。其实不然,蔬菜对于人的生长、发育也是非常重要的。甚至在古代,人们就已经认识到吃蔬菜,尤其是绿叶蔬菜的重要性。     

抵御精神黑客

我有一个老领导患多发性骨髓瘤,去探望他时,他对我诉苦:天天吃水鱼(甲鱼),吃得“嘴都歪“了.更有我的妹妹在乳腺癌手术后,别人说不能吃鸡,就日日土茯苓煲龟.至于牛肉嘛,很多广东人在手术后都说不能吃,是“发物“,有“毒“,只钟情于“生鱼“(黑鱼),于是在外科病房里探病的家属们人人都送生鱼汤.生鱼确实是个好东西:滋补,营养丰富,煲汤解毒,更着重“生“字好兆头.但是天天吃不说物极必反,起码吃腻了,胃口大减.一般来说,能吃的就有一定的道理,不能吃的就一点道理都没有.我跟他们说,外国人吃东西有那么多的禁忌么?他们不也生这些病,照吃照好起来?于是大家都笑.……     

麦片改变了早餐

正很多人都听过这句话:"早餐是一天最重要的一餐"。现代人即使再忙碌,早上也要匆忙地吃点东西,否则一整天的工作都会没精打采。其实,古代人类的早餐不规律不固定。历史学家发现,古罗马人一天只吃一顿饭,中世纪时,欧洲历史记录中基本没有早饭的影子,偶尔出现,也只是富人们的享受和谈资,或者是苦力们不得已的体能补充。在北美,土著印第安人吃饭时间不固定,有时一天内只吃少量食物,有时连续几天禁食。中国人倒是在战国时期就有了"一日三餐制"的记载,但真能     

韭菜者,久菜也

把韭菜说成久菜,可不是我的创举.经学家、文字学家许慎早在东汉时就这样说过,他在《说文解字》里解释“韭”字时就曾经说过,韭是“菜名,一种而久之者,故谓之韭”.说白点,就是韭菜种一次可以长久收获,所以取“久”之音. 现在,我们一年四季都可以吃上韭菜.在古代,冬季要想吃上韭菜,并非一件易事.     

开在尘世里的佛花

牵着女儿,从广场邮局出来。那个现做现卖龙须糖的人还在。每次来这里,都能见到她,只是她身旁的人换了。以前一直都是一个年纪相当的中年男子,这回,是个男孩子,15岁上下,稚嫩、青涩,东张西望,眼里满是羞涩。每次打她身边走过,女儿都吵着要吃龙须糖,都被我以不干净、会吃坏牙等为由拒绝了。     

尊重这些“懒家伙”

科学家通过时间测算分析,揭穿了一些古老寓言中的谎言：蚂蚁、蜜蜂、海狸等类似动物拥有所谓的毫不松懈的勤奋精神,其实都是错误的。研究显示,大部分生物在大部分时间内什么也不干,它们想吃就吃,能睡就睡．     

史军：舌尖上的植物学

吃货的世界里,所有事物都可以分为两种：能吃的和不能吃的。 当发现某一新鲜事物时,吃货的第一反应往往是：”这是什么？可以吃吗？”     

尊重这些“懒家伙”

科学家通过时间测算分析,揭穿了一些古老寓言中的谎言：蚂蚁、蜜蜂、海狸等类似动物拥有所谓的毫不松懈的勤奋精神,其实都是错误的。研究显示,大部分生物在大部分时间内什么也不干,它们想吃就吃,能睡就睡．     

吃药可删除痛苦记忆

人们都希望能尽快地忘记痛苦的回忆,如果吃点药就能忘记痛苦,那该多好啊。最近,这种药片被荷兰科学家研制出来了。     

自律让人与众不同

正20世纪60年代,斯坦福大学心理学教授沃尔特·米歇尔做了一个著名的棉花糖实验。老师先让30名4岁左右的儿童待在一个教室里,接着告诉孩子们,每个人都可以得到一块棉花糖,想吃的话马上就可以吃掉。不过,谁要是能等到老师回来再吃,就可以     

多吃蔬菜能治青春痘吗

最近我的脸上长了很多青春痘。一个朋友告诉我,多吃蔬菜就可以让痘痘消掉。我最近一连几天都拼命吃蔬菜。可是痘痘并没有因此而消失。多吃蔬菜真的能治疗青春痘吗?(初二女生)     

吹牛皮比赛

正一个寺院正在举行吹牛比赛——比谁吃的东西最大。有人说:"我把地球当江米团子,撒上豆粉后一口吃掉了。"还有人说:"我能把天上的星星都扫到一块儿,用平底锅炒着吃。"……吹牛者们很厉害,可在和尚面前,个个甘拜下风。有一个性情怪癖的人,非要占上风不可,于是说:"我吃的东西是最大的,也就是说,任何东西都没有它大。"他本以为这样说     

尊重这些“懒家伙”

科学家通过时间测算分析,揭穿了一些古老寓言中的谎言:蚂蚁、蜜蜂、海狸等类似动物拥有所谓的毫不松懈的勤奋精神,其实都是错误的。研究显示,大部分生物在大部分时间内什么也不干,它们想吃就吃,能睡就睡。人类比动物更勤奋