从大豆粕中制取干酪素方法的研究

实验证明了从大豆饼粕中制取干酪素的最佳条件为：大豆粕（g）与2％氢氧化钠（ml）之比为1：15，提取时间为4小时，浸解温度为40℃，中和时pH值为5。该方法操作简单，设备投资少，无环境污染，是制取干酪素的一条有效途径，使大豆粕得到充分利用，经济效益和社会效益十分显著。     

从雷竹叶竹渣中提取粗蛋白的实验研究

以雷竹叶的竹渣为原料,用碱法提取粗蛋白质．通过单因素实验,确定碱法提取竹叶中蛋白质的最佳提取工艺条件为：液、料比为8：1、浸提时间60min、pH=10、提取温度50℃,竹叶蛋白质酸沉的最佳pH为4．0．通过微量凯氏定氮法,得到提取物中纯蛋白含量达7．66％,竹渣中的粗蛋白含量达350mg／竹渣100g,粗蛋白得率为4．59％．用红外进行了提取物成分的初步认定．     

蛋氨酸、赖氨酸替代部分豆饼和鱼粉饲喂肉鸡的试验

本研究用蛋氨酸、赖氨酸适量添加于肉鸡饲料中替代部分豆饼和鱼粉,以降低日粮中蛋白质水平。结果表明用蛋氨酸赖氨酸适量替代部分豆饼和鱼粉是可行的。     

肌醇的生产原理及工艺研究

以米糠粕为原料,提取植酸盐,加压水解制肌醇。不同的工艺过程,原料的利用率不同,本文以此为宗旨对肌醇的生产原理及工艺流程进行了详细研究,提出了理论依据和较好的操作工艺。     

叶蛋白在畜牧业生产中的利用价值

叶蛋白又称绿色蛋白浓缩物LPC,是以新鲜牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品。目前,蛋白质资源严重匮乏,已成为世界各国普遍存在的问题,是一个急需解决的重要任务。文章探讨了叶蛋白的生产意义、原料提取及应用领域,对这一课题的解决提供一个思路。     

涪陵胭脂萝卜红色素的提取与分析

以涪陵胭脂萝卜为原料，提取天然食用萝卜红色素．采用大孔吸附树脂富集的新工艺，提高此天然色素的提取效率和纯度，并通过对实验中提取的萝卜红色素性能的测试和分析，表明该工艺所提取的色素是优质的天然色素．     

从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺研究

为确定从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺条件，以山西省临汾市菜西瓜为材料，采用酸法进行了提取果胶的试验研究。正交试验结果表明：在萃取时间为45min的前提下，从瓜瓤中提取果胶最佳工艺条件为加水量为原料重量的4倍，85℃下，添加原料重量0.3%的多聚磷酸钠，果胶得率可达2.03%；从外果皮中提取果胶，加水量为原料重量的4倍，75℃下，添加原料重量0.7%的多聚磷酸钠，果胶得率可达2.98%。     

柞蚕蛹蛋白的提取与分析

报道了以柞蚕蛹为原料提取蛋白质,对提取条件进行了探索.用改进的凯氏定氮方法对岫岩柞蚕蛹的蛋白质含量进行测定,结果表明该法简便、快速、准确可行.     

从猪大肠腌液中提取肝素钠的研究

研究从猪大肠腌液中提取肝素钠的方法,并测定了其效价．实验结果是：从每千克猪大肠腌液中可提取肝素钠11244IU,从而说明猪大肠腌液可以作为制取肝素钠的新原料．     

响应面法优化胡麻粕总黄酮提取工艺

通过单因素试验考察了乙醇浓度、液料比、超声温度和超声功率对胡麻粕总黄酮提取量的影响,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面法进行优化。结果表明胡麻粕总黄酮的最佳提取工艺为:乙醇浓度58.00%、液料比27.50:1(mL/g)、超声温度57.00℃、超声功率240.00 W。在此条件下,胡麻粕总黄酮提取量实测值为29.02 mg/g,与预测值相符。     

叶绿素电池

近日美国科学家提取菠菜叶绿素中的蛋白质，利用它们转化光能的特性，制成了叶绿素太阳能电池。我们就想能不能利用天然原料（叶绿素）制作电池呢？     

即食型花生粕辣椒酥的研制

以辣椒和花生粕为主要原料,开发休闲食品。在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交试验设计和感官评定优化原料配比。实验结果表明,制作花生粕辣椒酥的较佳配方为:花生粕:面粉:糯米粉:泡打粉为7.0∶4.0∶3.5∶0.04;用该配方和工艺生产的花生粕辣椒酥呈红色或红黄色,有光泽,微辣,酥脆可口,具有浓郁的花生香味。     

例析电泳条带相关问题

<正>一、电泳条带与蛋白质结构例1为了研究蛋白质的结构与功能，常需要从生物材料中分离纯化蛋白质．某同学用凝胶色谱法从某种生物材料中分离纯化得到了甲、乙、丙3种蛋白质，并对纯化得到的3种蛋白质进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，结果如图1所示（“+”“-”分别代表电泳槽的阳极和阴极）．已知甲的相对分子质量是乙的2倍，且甲、乙均由一条肽链组成．回答下列问题：     

蚕蛹中提取“猪肉”、“大豆”

我国是桑蚕大国,桑蚕蛹一直被视为无甚用处。随着营养保健食品的悄然兴起,国外已有10余种以蚕蛹为原料生产的食品先后上市,但国内因为提取技术不过关,桑蚕蛹一直未能得到充分利用。经过湖北大学陈怀新副教授近10年的潜心研究,终于从中分离提取出大量蛋白质、蛹油、甲壳素等高价值物质。     

茶皂素对福寿螺纤维素酶的影响研究

从苦茶粕中提取茶皂素,用离体的方法测定它对福寿螺中消化酶-纤维素酶活性的影响．结果表明,在所测定的10-150μg／ml的浓度内,茶皂素对内切β-1,4葡聚糖酶（EG）的作用表现为先激活,后抑制;对外切β-1,4葡聚糖纤维二糖水解酶（CBH）的作用表现为激活作用,基本上不表现抑制作用．     

微波法从香蕉皮中提取果胶的研究

以香蕉皮为原料，在微波条件下，采用酸醇沉淀法提取果胶．探讨了微波辐射时间、pH值、辐射功率、液料比对果胶提取率的影响．通过单因素实验和正交实验确定最佳工艺参数，并对提取的果胶进行了品质分析．     

乙醇逆流法提取枣汁的工艺优化

以德州金丝小枣为原料,以乙醇为浸提液,采用逆流工艺提取枣汁．确定工艺条件为:酒精浓度95％, 二级逆流提取方式,提取时间38 min,原料重量与浸提液体积之比为1(g):3．7(mL)．用此工艺提取的枣汁较其他方法具有提取时间短、枣汁香味好和中间生产过程中物料不易被杂菌污染等优点．     

日本开发出大量合成蛋白质技术

日本爱媛大学教授远藤弥重太研究成功一种大量合成蛋白质的技术。据悉，新技术的关键物质是从小麦的胚芽细胞中提取出的核蛋白体，它是细胞合成蛋白质的“工厂"。科学家将这种核蛋白体与信使核糖核酸（mRNA）、合成原料氨基酸一起放入容器里发生反应，两、三天之内就能大量合成所要获得的蛋白质。研究发现，这种方法比使用动物的核蛋白体合成蛋白质产量要高5至10倍。两家日本企业的实验结果证实，运用这一技术能够合成包括人、老鼠及昆虫等在内的14种蛋白质。     

从棉籽饼中提取植酸

从棉籽饼中提取植酸山东聊城师范学院（２５２０５９）王传华植酸是一种粘稠液体，广泛应用于化工、轻工、医药、日用，食品等工业中．棉籽饼中含有较为丰富的植酸，它作为植酸的新来源目前在我国还没有受到应有的重视，我国是一个产棉大国，因此原料来源充足，若加以开发...     

超声波辅助酶法提取燕麦麸皮蛋白质的工艺研究

为了有效提取燕麦麸皮中的蛋白质,以燕麦麸皮为原料,测定蛋白含量、脱脂,以超声时间、加水量、加酶量为单因素,使用超声辅助酶法进行提取试验,使用考马斯亮蓝法测定蛋白质含量,计算蛋白质提取率,确定各单因素的最佳提取条件.根据单因素试验结果设计正交试验,得燕麦麸皮蛋白的最佳提取工艺:超声时间60min,加水量60mL,加酶量0...