吃喝有学问——读袁枚《随园食单》

(一) 读<三国演义>,曹操对降将关羽"三日一小宴,五日一大宴",那餐桌上肯定水陆杂陈,觥筹交错,可究竟是些什么呢?连作家罗贯中都一抹黑,能指望他给人们什么答案.我们读<水浒传>,除了"大块分肉,大碗喝酒",除了人肉馒头,除了酒精度不高还有不少沉淀物,必须沥过方可饮用的酒外,忠义堂上那些好汉吃什么,喝什么,谅施耐庵也相...     

减肥不节食，沙拉来相伴

炎热的天气里,还有什么比清爽的沙拉更能挑动我们的味蕾?还有什么比沙拉更有助于女人们的美丽、优雅、健康?它带给读者一个美妙的期待:从第一天第一道沙拉做起,10周后迎来一个崭新的自己。我在做营养师的这些年里,被女性朋友问到最多的就是——吃什么能减肥?她们经常抱怨:看着靓丽光鲜的衣服无法穿上;望着餐桌上的美食不敢下筷子;和朋友合影的时候唯恐脸大不上镜……我想也许你也有同样的顾虑吧?其实有很多男性朋友也会来问同样的问题。看来减肥瘦身无疑是一种潮流和时尚,是人们追求健康与高品质生活     

网络湘军：星辰影像的另类破茧

“我们的作品可以上星辰影像吗？”、“版权问题怎么解决？”、“这张照片是用什么技术拍摄的？…星辰影像能不能把好的影展搬到法国去？”……2009年5月12曰,一群蓝眼睛白皮肤的摄影家围着星辰在线影像展板前询问着。     

取名容易续名难

自打怀了女儿——我希望是——之后,所有人见面便问安“格格”。儿子叫“贝勒”,女儿不叫“格格”还能叫什么？错了!像我们这样会给儿子取名叫“贝勒”的变态父母,怎么可能给女儿取一个毫无悬念没有创意的“格格”作为名字？     

名刊要览

美国《时代》（9月12日） 现在该吃什么 现在该吃什么？相信最新的饮食潮流,还是某种食物的神奇效果？那些花样繁多的营养品是否值得摄入？本期推出营养特刊,我们请到了著名的奥兹医生来解读通过正确饮食实现营养均衡摄入的奥秘。那些号称能预防人体某些顽疾的复合营养元素药剂,并无法给人体带来所需的营养。     

处处留心皆新闻

常常听到一些新报人叹息道：“我怎么总是遇不到什么可写的新闻呢？而好些发生在身边的新闻，为什么老新闻人能捕捉到，偏偏又从我们身旁溜走呢”。     

聘用朋友：请神容易送神难

聘用朋友有什么不好？很多人不理解。是啊。在你取得成功的时候，有朋友和你分享喜悦：在你苦恼的时候．有朋友听你诉说：在你遇到困难时．是朋友向你伸出援助之手。为什么不能聘用朋友？我们的回答是．当朋友变成了你的员工．当你变成了朋友的上司，那么。这种关系就会增加你的管理难度．因为．当朋友有了错误时．你碍于面子而不愿批评他，结果．其他的员工便以此为榜样．他们会说．同样的错误。你为什么不批评某某而专门批评我。在这种背景下．你又怎么能让你的部下心服口服？你的事业又怎么可能获得长足发展？     

一餐一世界

民以食为天。我们每个人,各自头顶着一片天。有的艳阳高照,有的乌云密布,有的风清月白,有的灰霾浓重。饭碗如苍穹,苍穹如饭碗,倒扣上空,走哪跟哪。虎不辞山,人不辞碗。在这个时代,绝大部分人,不是缺少食物,而是缺少食欲。吃好喝好,是最实在的祝词。吃什么喝什么,却一直是闲扰我们的难题。怎么吃怎么喝,则更是上升为一个映照三观的态度问题。     

一个"谜"

今天，爸爸给我买了一袋跳跳糖，我心想：跳跳糖会是什么味道呢？好不好吃？我正想着，爸爸对我说：“快吃啊。”我拿起剪刀把袋子剪开，把跳跳糖放进嘴里。真有趣，跳跳糖在我嘴里乱蹦乱跳，弄得我上牙床痒痒的。这时有两粒跳跳糖碰到了一起，“嘣”的一响，两粒糖都从我嘴里蹦了出来。我吃完跳跳糖，心想：跳跳糖这么奇妙，糖果厂的叔叔阿姨们是怎么造出来的呢？等我长大了，一定要揭开这个谜。一个谜$巩义市孝南小学@李嘉龙     

Web2.0：喧哗与骚动

Web2.0到底能带来了什么？它意味着产业的升级还是概念的炒作？它将给中国的互联网行业带来哪些变化？它对我国重点新闻网站有何影响？新闻网站会落伍吗？Web2.0符合网民的阅读习惯吗？它所依托的技术会改变网络编辑目前的工作习惯吗？这是我们关注的焦点。     

批评报道的形式如何把握

采写批评报道,对一些记者来说,是有一定难度的。难在哪里？难在三点：一是能不能做？决心怎么下？二是用什么形式做？怎样进行选择？三是如何达到最佳效果？运用什么样的方法和艺术？这三个问题中。“用什么形式做”的问题往往会被忽视。作为新闻报道的重要组成部分,批评报道有自己的报道特征及报道形式。研究这些特征及形式,对提高批评报道质量,更好地发挥舆论监督作用,具有重要的现实意义。     

奥运先驱的体育强国梦

<正>1908年,曾有国人提出“奥运三问”：“什么时候,我们能参加一届奥运会？什么时候,我们能夺得一枚奥运金牌？什么时候,我们能举办一届奥运会？”2008年北京奥运会和2022年北京冬奥会交出了恢宏答卷。北京作为全球首个“双奥之城”,连续两次在奥林匹克发展史上留下光辉灿烂的篇章。百年前的中国积贫积弱,     

美国：国家档案馆举办饮食文化档案展

2011年6月7日,一个名为“山姆大叔（美国别称）在吃什么？”的展览将在位于华盛顿的美国国家档案馆劳伦斯奥布莱恩展厅开幕。展览预计将持续进行到2012年1月3日。     

可持续发展与新闻创优

作为新闻记者、编辑,我们或多或少,或深或浅都了解一些“可持续发展”。然而,倘若提出问题,即为什么会产生这样一个新的命题？可持续发展的内涵是什么？她与新闻创优有什么联系？我们却并不一定能回答清楚。当然,即便回答不清楚,我们依然可以创优,若干年来大家就是这样过来的。问题是我们想不想与世界文明携手并肩？想不想多一些自觉性,少一些盲目性？想不想谱写更多能推进社会发展,经得起时间检验的优秀新闻？正是基于这些考虑,我们才认为：现在不是该不该探讨可持续发展的问题,而是能把她研究到何种广度和何种深度的问题。一、…     

可持续发展与新闻创优

作为新闻记者、编辑,我们或多或少、或深或浅都了解一些“可持续发展”。然而,倘若提出问题,即为什么会产生这样一个新的命题？可持续发展的内涵是什么？它与新闻创优有什么联系？我们却并不一定能回答清楚。当然,即便回答不清楚,我们依然可以创优,若干年来大家就是这样过来的。问题是我们想不想与世界文明携手并肩？想不想多一些自觉性,少一些盲目性？想不想谱写更多能推进社会发展、经得起时间检验的优秀新闻？正是基于这些考虑,我们才认为：现在不是该不该探讨可持续发展的问题,而是能把它研究到何种广度和何种深度的问题。一、…     

电视新闻节目中主观性因素的把握和利用

在日常生活中，无论是到商场、菜市买东西，还是到邮局，难免碰到一些服务人员生硬的面孔，吃几句冷冰冰的话语．而在电视屏幕上，我们又几乎天天都能看到各行各业的服务人员那一张张笑容可掬的面孔，于是有的观众就会这样评价：如果这些人都像在电视上这样就好罗！这是对这些服务人员的抱怨，还是对电视记者的讽刺？而有的记者也会这样为自己辩解：我去拍摄时，这些服务人员态度本来就不错，我并没有故意拍假新闻呀！谁知道这些人里面有谁平时态度不好而在我们镜头前面没有表现出来呢？那到底是什么原因造成了这些矛盾呢？我们说，是由于摄…     

当代西学翻译与出版的病灶

我们也有外语学院,但那里培养的都是语言人才,缺点是没有专业,最近几十年,翻译界最大的问题就出在这里。有些单位规定,翻译不算学术成果,我认为也不能一刀切,得看翻译什么东西。假设你把马克思《资本论》三卷都翻译出来,怎么能不算学术成果？     

我的“相亲”故事

这两天，最热闹的事就是三月三相亲大会了。作为一名26岁的大龄青年，我也去了。一是看一看能不能找个好姑娘，二是想看看济南人是怎么相亲的。《生活日报》的宗旨是“全心全意为济南人民服务”，你连人家在想什么？感情生活有什么需求都不知道，怎么全心全意？!     

从旧海棠到新雄鸡：新旧中国的国家想象

当我们面对一幅自己祖国的地图时,在脑海中首先会想些什么呢？庞大？复杂？抑或多姿？唯此种种印象,似乎都很自然而然地进入到我们自己的意识期待当中,我们甚至还会有意识地将这幅地图与“960万”、“世界第三”的这些数据不自觉地联系起来,感觉着这些东西会带给我们自己以荣耀。但这种情况为何会发生呢？在新旧中国的交替当中,这种对地图的想象又是如何转变的呢？     

我们都是马拉拉

和朋友一起逛街,去超市购物,去公园散步,步行去上学,坐地铁去上班,这样的生活你觉得幸福吗？人类真的登上过月球吗？假如有人告诉你,恐龙从来没有出现在地球上,世界上并不存在科学或是文学,我们也不需要这些东西,你会相信他吗？你知道什么人被称为“被剥夺了洗澡和理发权利的人”吗？当有人从你身边经过,只是因为他穿了长外套,你会紧张吗？你会认为他将随时掏出自动武器向你射击吗？你对陌生异性微笑过吗？你愿意他们看到你的笑容吗？这些问题似乎不值一提,无论回答“是”还是“不是”,回答的人大概都会在前面加上“当然”两个字。就像我们当然热爱和平,每个人当然都有受教育的权利,男女当然平等,每个人当然拥有恋爱的自由和信仰的自由,就像我们拥有逛街和吃冰激凌的自由一样简单。