《饮膳正要》文献内容导读

《饮膳正要》是一部研究蒙、元宫廷养生、保健性质的专著,其丰富的内容不仅阐述了各种饮馔的烹调方法,而且阐述了饮馔的性味与补益作用,对于我们研究元代的饮食、养生和中外文化交流具有重要的文献价值。     

《饮膳正要》与元代蒙古族饮食文化

中国自古以来就是一个多民族的国家,各族人民在长期的历史发展中,共同缔造了中华民族丰富多彩的文化,饮食文化便是其中之一。任何一个民族的存在和发展,都离不开日常的饮食。而每个民族的饮食系统和饮食文化又都因自然环境的差异,所从事的物质生产不同,以及历史上各自形成的宗教信仰和风俗习惯等等原因,在饮食文化上各有特色,因此,饮食也就成为区别民族文化的一个重要标志。     

从现代日语中追忆唐宋饮食文化

民以食为天,饮食可以说是见证人类繁衍生息历程的"活化石"。从古至今,无论哪种语言,跟饮食有关的绝对是占据着词汇总量的大多数,这些词汇是最生动写意的"化石标签"。中日两国作为一衣带水的邻邦,文化互鉴现象显著,尤其是中国唐风对日本文化影响深远,饮食方面的表现最为显见,以致在今天的一些日语饮食词汇中,可以明显地复刻出中国唐宋时期饮食文化的影子。     

从《至正条格》看元代的档案管理

《至正条格》是元代后期一部重要的法典,颁行于元顺帝至正六年。此法典久已亡佚。幸运的是,2002年韩国庆州发现该书元刻残本,2007年予以公布。其"断例"部分"职制"门有15条与元代的档案文书有关,涉及档案传递、档案查勘、档案保管、档案利用等内容,这为我们研究元代档案提供了新的资料。     

从《滇游日记》看明代云南的饮食文化

徐霞客在《徐霞客游记.滇游日记》中,用他的亲历、亲见、亲尝,详细描述了明代云南的饮食情况。《滇游日记》描述了明代云南地区的主食、肉食、副食和饮品等饮食情况,介绍了云南特色美食和饮食礼俗,展现了云南饮食文化的魅力。     

从《龙的传人》看中华千年武术

由成龙监制、北京电视台等联合推出的年度大型电视选拔活动《龙的传人》,在2007年岁末正式拉开序幕,128名来自国内外的选手在这里上演了一场精彩的"龙虎斗",并通过专业化选拔和培训成为一批品格优秀、技能超群的影视人才,将中华武术和民族精神从华人世界推向更加广阔的海外天地。武术缘起于我国远古祖先的生产劳动。     

《论语》中的饮食文化

在《论语》所承载的各种形式的文化中,饮食文化占了很大的比重,并与先秦礼教文化氛围下的孝道、君子之道、祭祀享神等思想相互融合辉映,共同构成了孔子时代礼教化的饮食景象和饮食理念.     

从《百家讲坛》看中国电视文化

本文选择近两年来引人关注的传媒丈化现象——《百家讲坛》的热播,结合美国媒介文化研究学者道格拉斯·凯尔纳的媒体奇观理论,分析了《百家讲坛》作为一种电视文化奇观的原因,并对这一由媒体制造的奇观现象进行了反思。     

从《南国早报》看南宁市文化

大众传媒与城市文化"城市文化是城市在发展中积淀和创造出来用以指导城市发展思想、行为准则的隐形或显形的价值体系。城市文化是文化的一个分支,包括物质文化、制度文化和精神文化,三者相互促进相互影响。"①精神文化是文化的核心和灵魂。     

从《红楼梦》看家庭档案

红学巨儒周汝昌先生曾说:"曹雪芹的<红楼梦>是进入中华文化的'一把总钥匙'."它反映了中华文化的博大精深和多元化,从中不仅可以了解到当时的社会文化,而且其中蕴含的丰富思想也能对我们当今的工作、生活有所指导.     

从《疯狂动物城》看动画电影中的隐喻

本文从动画电影中的隐喻手法切入,以《疯狂动物城》为例,探讨动画电影中隐喻的特征,以及隐喻对于动画产业的商业价值和文化价值,并从文化隐喻、视觉隐喻、价值观表达、IP构建几个方面进行解构和分析,引出对国产动画片中文化表达和塑造手法的思考.     

从《水浒传》看宋代法律中的文化特色

《水浒传》中不仅可以揭示出中国法制与权力的复杂性,还能很好地体现出社会各阶层的法律文化,以下本篇就从《水浒传》来探讨宋代的法律文化特点。     

从《不差钱》看丑陋文化

赵本山领衔的小品《不差钱》可谓是春晚笑味十足的节目。然而，这些会心和开心的笑料却深刻地揭示了中国社会上流行的两大丑陋文化，一个是人脉文化，一个是面子文化。     

浅议《中华百年看天津》陈列艺术设计

天津博物馆是2004年落成并开放的。天津博物馆是天津的标志性文化设施,是一座大型历史、艺术类综合性博物馆。馆藏文物近20万件,仅国家一级文物就有千件,其中天津地方文物、近现代文物、文献、历代书画、瓷器、玉器、殷墟甲骨等最具特色。藏品数量之丰富,质量之精湛,在国内外享有盛誉。该馆     

从《元典章》看元代文书档案法规制度

元朝是我国历史上第一个由少数民族建立的大一统帝国,共历11帝,统治时间为97年。受其统治阶级蒙古族贵族尚武轻文的治国策略影响,元朝的政治法律等国家上层建筑并不十分完善。本文将从《元典章》入手,分析元代文书档案管理制度及其相关立法情况,着重分析其法律形式、法律思想及法律特点。     

从《东周刊》事件看新闻自由

上年底,香港闹得沸沸扬扬的《东周刊》刊登著名影星刘嘉玲受辱裸照事件,终因《东周刊》停刊而划上了一个光明的句号。这一结果表明:任何扭曲新闻自由或借新闻自由之名的媒体,只要违背了正义与良知,终会受到社会的唾弃和谴责。     

从《美术里的中国》看中华优秀文化传播的实践路向

纪录片《美术里的中国》运用前沿化的数字技术,以“纪录片+访谈”的短片播放形式,论述中国近现代经典美术作品。不仅向受众展示了中华民族的文化之美,艺术之美,更以讲述经典作品创作的时代背景为依据,展示了中华民族伟大复兴过程中的历史投影和时代精神,为中华优秀文化传播提供了借鉴。     

从《消费者权益保护法》看读者合法权益

本文认为读者利用图书馆的阅读行为属于精神文化消费领域，应遵循《消费者权益保护法》有关条款维护读者的合法权益，并从思想观念及管理等八个方面着重论述了图书馆的存在问题及改进意见。     

从《刮痧》看文化出版中的文化冲突与交融

不同的文化是相互影响、平等存在的。本文从文化及多元文化理论角度,对《刮痧》中涉及的家庭教育观、“孝道”“夫唱妇随”等伦理观进行比较分析,进而阐明中西方文化在冲突、理解、交融中不断进步与发展,旨在启发出版行业的从业者在编辑出版过程中把握文学作品中的多元文化,增强人们对文化出版物的深刻理解,提高跨文化交际能力。