小学生早餐行为与上午课堂学习效率相关性研究

早餐为小学生提供了上午学习、活动所需的能量,对上午课堂学习的效率也存在重要影响。本研究发现83.6%小学生每天吃早餐;性别不同学生在早餐食物种类上存在显著差异性;早餐蔬菜食用比例不高;61.82%的学生在上午上课时出现饥饿感;同时还发现小学生对早餐重要性认识不够。建议应重视早餐和早餐食物的营养,养成良好生活习惯,提高早餐＂胃口＂,要重视学生课间餐。     

五种早餐千万别给孩子吃

早餐是一天中最重要的一顿饭,对正处于生长发育期的儿童来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。家长要注意,有五种早餐,千万不要给孩子吃。"回味"早餐早餐内容:剩饭菜,或剩菜     

考试期间如何进餐?

早餐:不宜过饱。应吃易消化、快吸收的含蛋白质、含糖或者带有汤水的食物,例如:加糖的牛奶或豆浆、荷包蛋、米线、面条等,为全身和脑部提供能量和营养物质。要避免大肉、大油、大荤等难以消化的食品。否则会使体内血液较多地集中于消化系统而使脑部供血相应不足,从而产生困顿和睡意而影响思考。早餐切忌“干啃”早点,因为一夜醒来,补充液体食物以促进体液循环是非常必要的。午餐:进食量可较早餐为多,内容也可丰富一些,但也要避免吃些难以消化的食物。晚餐:吃一顿丰盛的晚餐以补充一天的消耗并为次日储备营养。晚餐之后起码在3小时以后再入睡…     

每天坚持10件事健康一辈子

（1）吃一顿有营养的早餐。早餐是激活一天脑力的燃料,不能不吃。有吃早餐习惯的人比较不容易发胖,记忆力也比较好。 （2）每日吃蔬果。多吃蔬菜水果,可以减轻癌症与心脏病的风险。也可以把蔬果切丁,当做点心,代替那些会令你发胖的饼干、零食。     

百变早餐

一杯牛奶、一个鸡蛋再加上点别的,妮妮妈认为这已经是一顿既丰富又营养的早餐了,可小妮妮左逛逛右逛逛就是不愿意吃,上班的时间看着要到了,妈妈还得想着各种方法哄妮妮吃饭。这是妮妮家每天早上上演的一幕。妮妮在吃饭问题上可真是个小麻烦! 牛奶、鸡蛋确实是很不错的营养搭配,但是每天都是同一种食物很难想像宝宝不会厌倦,色、香、味俱全的早餐才是宝宝的最爱,而且早餐摄入的热量约占全天摄入量的30％,所以小小的这一餐实在是马虎不得。     

保育员工作问答(续六)

19.食物有几种?食物是营养素组成的,它有两种,一种是动物性食物,如肉类、脏腑类、禽蛋类、鱼类、乳类及动物油等。另一种是植物性食物,如谷类、豆类、硬果类、蔬菜水果类、植物油等。20.幼儿吃哪些食物才能比较全面地吸收营养?幼儿食物只有广泛些,才能获得较全面的营养。按照营养价值可将日常食物分为以下几类:     

推广营养配餐,增强学生体质

我国传统膳食结构的特点是植物性食物为主,动物性食物为辅,荤素搭配。这种膳食结构的缺陷是食物中优质蛋白供给不足,维生素A及维生素B_2比较缺乏,钙、铁等成份也不能满足人体需要。营养学家认为,应对我国传统膳食结构中不合理的方面加以调整,其方法之一是在集体食堂推广营养配餐(以下简称配餐)。我校从1986年11月20日起对光学系一年级96名大学生根据营养需要及膳食习惯,全面考虑人体每日合理摄入的各种食物的种类、数量及质量,进行了配制营养餐的试点工作。通过试验证明:吃配餐的同学在各方面都比未吃配餐的同学强,因而配餐受到广大同     

青岛市黄岛中心幼儿园一周食谱(2000年10月23日～10月27日)

为了促进幼儿的身体健康，我们对本地群众的饮食习惯、食物种类情况和独生子女饮食习惯等做了调查，发现：1．幼儿在家早餐食用量及营养远远低于自身发育所需，有四分之一的家长不做早餐。2．当地海产品、豆类较多，但蔬菜的量和种类却偏低，百分之六十以上的幼儿在家不愿吃蔬菜。 3．由于饮食习惯和口味的原因，一些幼儿在家很少吃木耳、香菇、虾皮等富含微量元素的食品。根据以上情况，我们在制定早点时，加强早点的质和量。午餐注重蔬菜品种多样化，烹调时注重色、香、味俱全，使幼儿爱吃。1997年在园就餐的幼儿仅占幼儿园入园数的42．5…     

家庭中的“食育”教育

正1.一天的充沛精力始于早餐家长要督促孩子早睡早起,监督孩子吃好早餐。一般来说,早餐与午餐之间相隔4~5小时为好。因此,吃早餐的最佳时间是早上7点至8点之间。因为,这时孩子的食欲最旺盛,而且吃早饭时最好让孩子吃半个或一个水果,以增加早餐食物纤维的摄取量,使早餐的营养更加均衡。2.多吃应季蔬菜,顺时而食比如,由寒变暖的春天,可以让孩子多吃笋类、苋菜;在炎热的夏季,让孩子多吃茄子、冬瓜等清淡的蔬菜;秋凉时,让孩子多吃能增加过冬热量的且充     

健身先生谈早餐

谢新海和刘晓伟是今年全国健身俱乐部公开赛“健身先生”比赛A组第一名和B组第二名。他们根据自己的经历介绍,一个人的早餐甚至提供着此人一天内50%-60%的能量,丢掉一顿早餐,基本上丢掉了这一天的均衡营养。刘晓伟则提出,早餐不仅要吃,还要吃得非常充分。他列举了西方国家的早餐,不仅有牛奶、肉、面包,还有橙汁等富含纤维素的饮料,用餐的规律性、时间和数量都大大超过国人水平,这是他们拥有强健体格的一个重要手段。早上时间紧迫,不能成为理由,完全应该从前一天晚上就开始准备第二天的早餐,起码也应该有这样的重视程度。刘晓伟还说,能取得…     

遵义师范学院大学生早餐就餐情况调查分析

目的:了解遵义师范学院大学生早餐就餐情况、营养摄入及其影响因素,为丰富大学生的健康知识和改善大学生早餐现状提供参考依据.方法:从各年级不同专业分层随机抽取学生866名,用回顾性问卷调查法了解其通常一周食用早餐情况.结果:一周内每天都吃早餐的大学生人数仅占被调查总人数的57.7％,不吃早餐的主要原因是起得太晚没时间,大部分学生早餐食物单调,营养状况较差,只有6.2％的大学生食物包含肉类、面食类、谷物类、奶制品类和蛋类中的三到四类,大学生每次早餐消费水平有显著的性别和年级差异(x 2=59.622,p＜0.01;x 2=29.116,p＜0.01).结论:大学生早餐就餐情况不容乐观,就餐率低,早餐摄入营养价值不高,开展早餐营养健康知识教育,制定合理的作息时间,养成良好的生活习惯能有效提高大学生早餐就餐率.     

早餐的革命

“一日之计在于晨”。一顿营养丰富的早餐,可为处于生长发育期的儿童提供整个上午学习、娱乐所需的能量和各种营养素。不吃早餐或早餐质量不佳不仅影响儿童的营养素摄入,而且影响学习成绩,乃至健康状况。然而,在实际生活中,却有很多人常常忽略早餐的重要性。调查发现,没有足够的时间,不饿或不想吃,以及其他如节食减肥、无人准备或得不到早餐、不喜欢早餐中的食物等,依次是儿童不吃早餐的主要原因。要改变这种状况,就要对传统的早餐观念、早餐习惯和早餐食谱进行变革。1 早餐观念的革命不少家长认为,早餐营养不够可用中餐或晚餐来弥补。果真…     

幼儿营养早餐

早餐的质量对幼儿的健康是十分重要的,所以,早餐一定要让孩子吃好,吃得有营养。一是要给足热能。早餐一定要有适量的淀粉食品,如面包、馒头等。二是要有适量的蛋白质。如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等。三要有一定量的维生素。最好能吃一点水果或吃些拌黄瓜、拌蕃茄等新鲜蔬菜。四要注意补充水分。食用各种粥类、汤食等。总之,孩子的早餐要注意干稀搭配,主副食兼顾,让幼儿从中获取足够的热量、蛋白质和维生素,确保生长发育的需求。下面介绍几款既简单易做又营养丰富的早餐,您不妨试着做做。蕃茄蛋酪主要原料:鸡蛋,蕃茄制作方法:蛋白、蛋黄分开…     

我教女儿炒“随便”

每天要吃多少种食物才能保证营养？这是一个很少有人关注却非常重要的营养问题。据说世界卫生组织的标准是53种以上。日本人很注重营养健康,日本厚生省制订的“健康饮食生活指针”,第一条就明确提出目标：每天要食用30种食物。老百姓记住这个数字,即使缺乏营养知识,但是只要保证一天吃够30种食物就可以了。     

早餐对孩子成长至关重要

一、学生早餐现状:2-3成学生不是每天吃早餐有关部门经过调查发现,京沪9000多名中小学生每天吃早餐的比例不高,北京男生占74.2%,女生占78.4%;上海男生占86.6%,女生占87%;上海学生吃早餐的比例明显高于北京。北京有5%左右的学生1周有3天以上不吃早餐。京沪两地中小学生不吃早餐的原因为:第一,没有食欲;第二,没有时间吃;第三,家长自己不吃早餐或没时间做。其他尚有节食、嫌早餐品种单调、不喜欢早餐中的食物(如牛奶)等。5成以上学生早餐质量较差早餐所提供的能量及营养素应该达到中国营养学会推荐的每日膳食供给量的25%～30%。早餐的食物种类…     

重要的早餐

西方一些国家对一日三餐有个形象的说法,即早餐像国王(形容食物丰厚),午餐像绅士(形容食物质量好),晚餐像乞丐(说明食物极单调)。姑且不论此话是否具有科学性,但是它提示了人们吃好早餐的重要性。现在很多同学都存在着忽视早餐的现象。不少人的早餐总是简单了事,有时候甚至是不     

科学合理的太空餐

不久前,俄罗斯科学家披露了进入国际空间站执行任务的第五国际宇航小组宇航员的太空餐。据介绍,宇航员每天吃4餐,食品分别由俄罗斯和美国的营养专家配制生产。其中,早餐包括营养丰富的核桃仁酸奶、洋葱土豆泥、水果条等5种食品;午餐有营养丰富的红烧牛肉、荞麦粥、肉汤等7种食品;第一顿晚餐有富含营养的加肉米饭、茶等5种食品;第二顿晚餐有干牛肉、奶酪花菜、桃子等4种食品。那么,我国“神舟五号”载人飞船飞上天,航天员的太空餐是啥样的?我国航天集团有一个机构专门负责研究太空食品。科学家研制的太空食品具有中国特色。航天员每天吃3餐,…     

“一顿早餐”:一堂耐人寻味的历史课

有个同学的问题几乎表达了所有同学的困惑 :老师 ,我们昨天已经吃了早餐 ,这已成为历史 ,为什么历史课本上没有记载呢 ?面对这样一个似乎十分简单的问题 ,如果老师仅仅回答 :“事情太小了 ,不值得记入历史。”或者回答说 :“你吃一顿早餐这件事能影响和改变历史吗 ?”显然都太没有“水平”了。正确的方法 ,应该是“小题大做”。首先要充分肯定学生这个问题提得很有意义 ,老百姓的“一顿早餐”完全值得写入历史。接着 ,即可层层拓展 ,步步深入 ,领学生进入历史思维的新境界。1 把“早餐问题”与人民生活水平问题和国家经济发展问题联系起来。…     

吹牛大王——邓嘉雯

在作文班里,有许多“名”人趣事,其中最出名的,就属邓嘉雯了,邓嘉雯不仅是作文班里的作文大王,也是作文班里的吹牛大王。一次,作文班正在议论食物的问题,一个同学说:“我一顿能吃两碗饭。”另一个同学说:“这有什么,我一顿能吃三碗饭呢!”邓嘉雯听了说:“这有什么了不起的,我一     

时尚健康“早”计划

俗话说一日之计在于晨,对于一日三餐来说也同样如此,早餐的重要性远远超过另外两顿和任何加餐。你是否也为了多睡那么几分钟而拼命压缩早餐时间,或者在路上随便打发,甚至直接将其忽略?这些行为全部NG!如何正确健康地吃好一顿早餐,同样是一门重要学问。现在就从检查自己的早餐习惯开始,为自己的健康早计划吧!