旅游管理专业的前厅实训周

前厅课是旅游管理专业学生必修的一门专业课程。随着社会经济的发展，高档星级饭店不断涌现，而前厅代表着饭店的整体形象，具有非常重要的地位和作用。增设前厅实训周，学生能更好地掌握前厅操作和服务技能，以便就业后提高在饭店前厅的工作效果．     

试述信息化在“前厅客房服务与管理”课程中的运用

作为高职高专酒店管理及旅游管理专业的一门专业核心课程,"前厅客房服务与管理"课程涉及前厅客房管理、前厅客房服务的理论知识及专业技能。随着信息技术的快速发展,在"前厅客房服务与管理"课程的教学过程中,借助信息技术手段能够显著增强学生的学习效果。因此建议,在信息化背景下构建实训培训基地,设计完善的教学方案,结合实际岗位需求锻炼学生在工作中的信息化操作能力,利用信息技术方式来改善实训效果,从而促进学生的进一步发展。     

高职院校酒店前厅课程的教学改革探讨——以南宁职业技术学院酒店管理专业为例

酒店前厅课程是各高职院校酒店管理专业必修的一门专业课,在传统的教学中,教师一直采用课堂口授的方法进行教学。随着我国教育教学的深层次改革,众多学者对前厅教学改革提出了建议,本文结合多年的教学经验与对酒店行业的认识,以南宁职业技术学院酒店管理专业《前厅服务与管理》的课程改革为例,对前厅课程理论教学与实训教学改革进行了探讨。     

对高职机械类专业整周实训教学的探讨

在机械类专业整周实训教学中,由于高职生自身的因素以及学校方面组织制度的欠缺,整周实训的教学效果成为高职机械专业实训教学亟待解决的重要问题。探讨了高职机械类专业整周实训教学的内涵,分析了整周实训教学中存在的一些问题,进而提出了改进高职整周实训教学的策略,即要调动学生的积极性,加强实训教师队伍建设,强化实训管理制度,改革整周实训教学模式,多方面寻求提高整周实训教学效果的良方。     

对旅游管理专业实训课程实施科学化考核的探索

实训课程考核是目前旅游管理专业教学的薄弱环节,方法简单、肤浅,标准模糊、笼统,无法准确地测量到学生对技能要素的掌握程度,不能真正促进学生初步专业能力的形成。本文以《前厅服务与管理》课程为例,确定实训中的六项标准,并根据它们在不同业务中的重要程度建立权重,根据学生掌握的程度来考察其专业能力水平,使实训课程考核变得精细、科学。     

旅游管理专业实训课程的考核方法——以《前厅服务与管理》实训教学为例

《前厅服务与管理》实训课程包括预订业务、接待服务、结账服务、礼宾服务四大板块内容,其他业务的掌握都可以融在这四大板块中。其中“电话预订”实训考核可从服务流程、语言表达、服务礼仪、服务创新、服务效率、业务督导四个项目人手,每个项目按难易程度划分为若干标准,并赋予一定分值。     

课程实训周质量保证模式的教学实践与探索

课程实训是高职高专工科类专业重要的实践性教学环节。本文运用国际标准ISO8402中的相关定义,对《建筑工程概预算》课程实训周质量保证模式的9个质量要素进行了具体的阐述。在教学实践中建立的这一套课程实训周质量保证模式,不仅明显提升了课程实训的整体质量和效果,而且能够满足教学管理部门掌控课程实训周教学质量状况的需求。     

“双创”教育新形势下机械类专业金工实训改革与探索

在"双创"教育新形势下,对机械类专业金工实训教学模式进行了改革,将传统的5周纯基础实训转变为"3+2"即3周基础实训+2周综合制作模式,初步形成了多层次的金工实践教学体系,取得了较为显著的创新实践教学成果。     

基于电子产品开发过程的智能电子实训课程改革

为了完善智能电子实训课程内容及学生的项目作品的成功率,在原有的智能电子电路、程序仿真设计与作品制作的基础上,增加了PCB设计内容。为解决实训时间短(集中1周)、学生的作品成功率低的问题,将1周集中实训改为4周集-散式实训。经两届学生的实践,该实训模式下,学生的作品成功率提高了20%左右,并完成了PCB加工电路板的制备任务。     

线上线下混合式教学探讨——以饭店前厅与客房服务课程教学为例

本文以饭店前厅与客房服务(以下称前厅客房)课程为例分析了线上线下混合式教学的可行性和优势,对其教学设计进行了探讨,并提出了解决前厅客房课程线上线下混合式教学中存在问题的对策。     

关于整周实训教学模式改革的探索

在当前的职业教育中,实训教学所占比重越来越大,是培养学生的动手能力和职业素养的重要手段.然而,当前的实训教学特别是整周实训教学的教学效果却不尽如人意,教学模式单一、课堂管理难等问题突出.本文通过对整周实训教学模式的分析,对于引入企业的车间管理模式、解决当前整周实训教学中存在的问题进行了研究和探索.     

基于职业导向理念的《前厅与客房管理》课程探索与实践

《前厅与客房管理》课程教学的最终目的是培养酒店前厅与客房部门的高素质应用型专业人才.本文从职业导向理念的内涵出发,探索了职业导向理念在《前厅与客房管理》课程中的运用与实践,并提出了职业导向理念在课程中的应用价值.     

任务驱动法在中职前厅教学中的应用研究——以家庭客人的入住登记为例

一、说教材1.职业背景接待服务是星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能中的重要组成部分,培养学生具备前厅接待服务的基本能力是本专业课程的核心部分。本节课的教学目的是使学生熟悉饭店前厅部接待服务的基本程序和方法,具有较熟练的接待服务等各项前厅服务技能,热爱并胜任饭店前厅服务工作。2.思路设计通过任务驱动法布置任务使学生学会思考;     

酒店前厅管理课程教学改革探析

酒店前厅管理课程既要有一定的理论性,又要有较强的应用性,教师的教学模式对该课程的教学效果有着非常重要的影响。文章分析了目前酒店前厅管理课程教学中存在的问题,论述了对其进行教学模式改革的重要性和必要性,最后提出酒店前厅管理课程教学改革的措施。     

高职前厅运营服务与管理课程实践教学的困境及措施

目前的高职前厅运营服务与管理课程实践教学并不乐观,主要表现在学生的实践能力达不到现实中前厅对服务所需要的管理要求;对该课程实践的教学困境进行了调查分析,并由此提出提高效益的措施,以期对高职前厅运营服务与管理课程实践的教学提供借鉴.     

角色扮演法在技校专业课教学中的应用

本文根据技校学生的特点和酒店前厅服务教学的实际要求,阐述了在课堂中开展角色扮演法的教学意义,介绍了角色扮演法在《酒店前厅服务》教学中的步骤。     

开展物理实训专用周，提高学生综合素质

通过物理实训周，使学生拓展知识面，培养分析、处理问题的能力，提高综合素质。     

酒店前厅外部冲突管理研究

运用冲突管理理论分析酒店前厅外部冲突的管理问题。通过对酒店前厅工作及特点的分析,探讨了外部冲突产生的主要原因,在此基础上,提出了冲突管理的途径和对策。研究表明：作为酒店最易发生外部冲突的场所,前厅必须针对不同的冲突类型,因势利导,加强应对管理,以更好提升服务质量和酒店声誉。     

饭店前厅服务课程改革探析

《饭店前厅服务》是我校高职、中专旅游管理专业（酒店方向）的核心专业课,实践操作性极强。基于饭店前厅实际工作过程,实现能力,知识,素质等目标的结合,本文将从课程内容,教学方法与手段、课程考核三方面探讨《饭店前厅服务》课程改革。     

基于模拟NCRE考试系统综合实训的研究

根据湄洲湾职业技术学院信息系实训情况,提出以模拟全国计算机等级考试（National Computer Rank Examina-tion,以下简称NCRE）网络拓扑作为计算机应用专业学生综合实训架构,以NCRE考试系统软件安装为综合实训基础,以NCRE考试模拟测试进行综合实训成果检验,体现模拟NCRE考试系统的综合实训与目前现行实训周的区别。