幼儿营养食谱

菜肉馄饨原料 :猪肉２５０克 ,青菜５００克 ,虾米、葱适量 ,馄饨皮３５０克 ,酱油、香油、盐、淀粉适量。制法 :１ 猪肉剁碎 ,加入酱油、香油、盐、淀粉搅匀 ,待用。２ 虾米淘净、浸软、剁碎 ,加入猪肉中拌匀。３ 青菜洗净 ,放入滚水中烫软 ,用冷水过凉 ,挤出水分后剁碎 ,加入猪肉中拌匀 ,即成为菜肉馅。４ 用馄饨皮包馅料 ,做成馄饨状 ,放入开水锅中煮至浮起即熟。５ 在汤中加少许葱粒、麻油、酱油及盐等调味即可。韭菜鲜肉饼原料 :猪肉１２０克 ,韭菜６０克 ,面粉、食油、姜末、盐、酱油、糖、香油、胡椒粉、淀粉各适量。制法 :１ 韭菜洗…     

自制饮料防中暑

1.山楂菊花茶山楂100克、酸梅50克,加水煮烂,放入白菊花100克烧干后捞出,然后沸少放入适量的冰糖,凉后即可饮用。2.西瓜翠衣汤洗净西瓜,切入绿皮,加水煮30分钟左右,去渣加适量白糖,凉后可饮用。3.冰镇西瓜露将西瓜去皮、籽,瓜瓤切成方丁,连汁倒入盆内,然后用适量冰糖或白糖加水煮开,置于冰箱内,食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。4.消暑汤冬瓜500克、薏米150克、扁豆100克、新鲜荷叶1～2片,加清水8～10碗,等水沸腾后文火煮1～2小时,后加盐少许或加糖适量均可食用。新华自制饮料防中暑     

自制营养食谱四款

燕麦片、牛奶、鸡蛋【原料】燕麦片50克,牛奶100克,鸡蛋1个,水和糖适量。【制法】先将燕麦片用清水洗后捞起,再用开水煮熟,加入牛奶、鸡蛋、适量糖,煮熟即可。【特点】营养丰富,香甜可口。冬瓜、土茯苓、扁豆、薏米煲扇骨【原料】冬瓜100克,土茯苓100克,扁豆30克,薏米50克,扇骨200克,蜜枣2颗,水适量,盐少许。【制法】先将汤料洗净,扇骨焯水后捞起,连同汤料一起下锅,煲两小时,放适量盐调味。【特点】清热去湿,健脾胃,增食欲。海带、白萝卜猪月展肉汤【原料】海带50克,白萝卜150克,猪月展肉100克,无花果2个,水适量。【制法】1.先将猪月展肉洗…     

幼儿营养食谱

冬瓜鲜菇烩滑虾原料:冬瓜500克,蘑菇50克,虾仁150克,鸡蛋3个。制法:1.冬瓜去皮及瓤,冲净后切粗粒:蘑菇洗净切粒;蛋搅匀。2.虾仁去肠,洗净,拌入腌料待5分钟。3.清汤煮滚,加冬瓜煮至软;再加蘑菇及虾仁煮熟。4.鸡蛋勾薄芡入锅即成。三色粥原料:粳米50克,瘦肉25克,豆腐10克,青菜25克。制法:1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟。2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁。3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅…     

自制幼儿保健食谱三款

橙汁冬瓜球[原料]鲜冬瓜60克,橙汁250克,香橙粉5克,白糖300克,白醋100克,纯净水、精盐各适量。[制作]1.将鲜冬瓜去皮.洗净,用雕刻工具制作出冬瓜球形生坯,放入沸水锅中焯约5分钟至刚     

夏季滋补靓汤(二)

冬瓜海带煲排骨【原料】猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,绿豆50克,嫩荷叶3块,无花果6枚,水3000克,姜、盐少许。【制法】1.将猪排骨洗净后切成大块,飞水。2.把冬瓜洗净后去籽,连皮切成大块,荷叶最好用清早采摘的未展开的嫩叶。3.其余配料用温水稍浸后淘洗干净,海带切成大块。4.放12碗(约3000克)清水入干净煲内,再将煲置于炉上。5.将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒入。待水再烧开后,用小火煲180分钟即可调味,咸淡随意。【功效】补血润脉,消热解毒。红萝卜马蹄煲兔肉【原料】兔肉750克,红萝卜400克,马蹄100克,黄豆50克,薏米25克,水3000克,姜、…     

喝喝出来的清凉凉

<正>夏日炎炎,如能经常饮用一些预防中暑的药茶,将会大大减少中暑的发生。l.食盐少许,加甘草20克,沸水冲泡一小时后饮用。2.金银花60克,加白糖适量,开水冲泡,凉后当茶饮。3.绿豆200克,乌梅100克,加水煮熟后加少许白糖,凉后饮用。4.西瓜皮切成薄片,加适量水煮20分钟后,去渣加白糖,凉后饮用。5.玉米须30克,洗净用开水泡加白糖少许饮用。6.山楂20克,荷叶15克,加水适量煎后当茶饮。7.鲜荷叶洗净切碎,加水适量,煎后当茶饮。高血     

健脾养胃宝宝餐

山楂薏米粥原料:山楂50克,薏米100克,粳米100克,冰糖、姜片适量。制作过程:1.将山楂洗净,去核,切成小丁。薏米、粳米淘洗干净。2.锅中加入约1000毫升清水,倒入薏米、粳米,用大火煮沸后改用小火慢煮20分钟。3.放入山楂丁煮5分钟,加入适量冰糖和姜片,煮至冰糖溶化即可。     

幼儿消暑食疗

绿豆米粥用料:绿豆50克、糯米30克、粳米150克、白糖适量。制作方法:糯米、粳米洗净备用。绿豆洗净加水适量入锅,先用旺火煮,待绿豆熟时加入热水,同时下糯米、粳米,继续用文火熬,待熟时加入白糖,即可食用。此粥有清热、解暑、利尿之功效。荷叶粥用料:鲜荷叶一张、粳米150克、白糖适量。     

健康爽口菜

翡翠芹菜原料:芹菜150克,虾仁50克,鸡蛋1个,精盐、味精、白糖、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将芹菜洗净切成小段儿。鸡蛋打入碗中,搅散。虾仁洗净,备用。⒉把芹菜段儿、虾仁分别放入开水锅中焯熟,捞出沥干水分。⒊锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟,倒入芹菜段儿、虾仁,加适量精盐、味精、白糖调味后勾芡,打明油出锅即可。营养功效:鲜脆可口,富含蛋白质、钙、铁、磷及维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分,具有健脑、益智的功效。原料:莲藕100克,鸡脯肉100克,黄瓜30克,红柿子椒20克,姜末、精盐、鸡精、白糖、水淀粉、植物油、麻油适…     

幼儿营养食谱

回锅蛋 　　原料： 　　猪肉 100克,鸡蛋 4只,黄花菜、木耳各少许,葱 1根,花生油、酱油、糖、香油各少许。 　　做法： 　　1将猪肉剁碎,放入适量酱油及香油拌匀。 　　2将黄花菜、木耳洗净,沥干水分,待用,葱切粒。 　　3炒锅内放油,烧热后加入碎肉炒散,加入打好的蛋液,煎成饼状。 　　4用锅铲将蛋饼切成小块,加入黄花菜、木耳、酱油、糖、香油,洒上葱粒,即可。 　　特色： 　　香鲜可口,营养丰富。 　　 韭菜猪红 　　原料： 　　猪血 500克,韭菜 150克,瘦肉 100克,蒜 2瓣,冬菇少许,食油、蚝油、酱油、淀粉、…     

家庭制作健康饮品：红枣茶

原料：茶叶5克,红枣10枚,白糖10克。 做法：1、将茶叶用滚开水冲泡,取汁。将大枣洗净,加适量白糖、水、煮到枣烂。2、倒入茶汁,拌匀即可饮用。     

食疗驱除幼儿肠道寄生虫

糖蜜南瓜子原料:新鲜南瓜子150~200克,冰糖50克或蜂蜜30克。制作方法:将新鲜南瓜子剥取南瓜子仁100克左右,放入乳钵内,加入凉开水少许,研烂呈糊状,加入冰糖或蜂蜜拌匀即可。服法:空腹顿服,每日两次。功效:杀虫,适用于小儿蛔虫病,也可用于小儿绦虫病。姜蜜原料:姜150~200克,蜂蜜60~120克。制作方法:将姜去皮洗净,捣烂取汁,加入蜂蜜拌匀。服法:1次顿服,小儿酌减。如不愈,可再服,每日2~3次。功效:健脾和胃,止腹痛,适用于小儿胆道蛔虫病。驱钩虫茶原料:马齿苋2000克,醋1000毫升,面粉适量。制作方法:将马齿苋晒干研粉,过60目筛,加入醋和面粉拌匀,…     

妈妈私房菜

野菜珍珠丸子(提供者:小静妈)材料:荠菜、猪肉末儿、糯米各50克,葱末儿、姜末儿各1小匙,料酒适量,虾米、盐、老抽各少许。做法:⒈将糯米洗净,浸泡2个小时,沥干水分。⒉将荠菜洗净,剁碎;把虾米用温水泡过洗     

芹菜营养高变着花样吃

◆芹菜拌核桃用料：芹菜250克,核桃仁50克。做法：芹菜切成细丝,放入开水锅内氽后捞出放入盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成。功效：具有润肺、清热、定喘的作用。     

冬季益智美食两款

桃仁牛柳材料主料:牛肉(肥瘦) 500克辅料:核桃仁150克,鸡蛋清30克调料:料酒、糖、盐、味精、淀粉制作过程1.牛肉洗净,切片,盛入碗内,加入料酒、精盐拌匀。2.将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入牛肉碗内拌匀上浆。3.核桃肉用水泡一下,剥去皮入温油中炸脆捞出。     

1个月～3个月婴儿辅食配制方法

橘子汁：取橘子１个。将外皮洗净，切成两半，将每半置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子汁约得果汁４０毫升，饮用时可加水１倍。 番茄汁：番茄５０克，白糖少许，温开水适量。将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。再将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的番茹。 西瓜汁：西瓜瓤１００克，白糖１０克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤出汁。汁内加入白糖，调匀即成。 胡萝卜汤：胡萝卜５０克，白糖少许，清水５０克…     

干果鸡丁

主料:鸡肉250克。配料:腰果50克、青豆50克、胡萝卜50克、蛋清1只。调料:精制油、精盐、黄酒、鸡精、水淀粉适量。制作过程1.将洗净的鸡肉切成丁,用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆后待用,胡萝卜切成丁,青豆洗净待用。2.取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,放入腰果加热至色泽变黄,取出后,放入鸡丁轻轻拨散,加热至熟取出。     

抗衰、延寿靓汤

黄豆珧柱兔肉汤组方：江珧柱60克,兔肉半只,黄豆150克,马蹄10个。制法：1．将黄豆、马蹄（去皮）洗净;江珧柱用清水泡软;兔肉洗净,切块。2．把黄豆、马蹄、江珧柱放入锅内,加清水适量,武火煮沸后放入兔肉,     

新妈妈备忘

腹痛食疗好介绍 产妇分娩后,由于子宫收缩而引起的腹痛称为产后腹痛,亦称宫缩痛,产后腹痛应引起重视,除治疗之外可配合食疗:益母草生姜鸡蛋红糖汤 将益母草50克、山楂肉50克和生姜50克均洗净,生姜切片,鸡蛋2只煮熟,去壳。将以上材料全部放入清水煮,文火煲,1小时左右加入红糖后饮用。