藕——生吃清肺,熟吃健脑

<正>莲藕性寒,生吃能清热润肺。可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能治疗口渴、焦躁等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时,把藕洗净去皮,用开水烫一下,切成薄片就可以了。需要注意的是,脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。做熟后,藕性由寒变温,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,     

常要女儿吃点儿苦

现在的孩子,父母溺爱和娇宠的多,而我反其道而行之,常要女儿吃点儿苦。妻子总说我的教育方法有点“残酷”,然而随着朋友、邻居、亲戚对女儿的赞扬声不绝于耳,妻子对我的做法也就默许了。女儿5岁之前,我对她的事不大管,任其发展。6岁时,我开始实施“残酷教育”,不时要她吃点儿苦。烈日炎炎的夏天,家里需要买油盐酱醋,我总要她一人到大约300米远处的小店去     

每月要常吃的十种健康食品

1.菠菜补铁。菠菜中富含铁元素,铁是人体造血的原料之一。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。保护视力。缺乏维生素A会导致眼睛干涩和看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在人体内可转化成维生素     

吃什么样的鱼最健脑?

经常吃鱼可以健脑,已是不争的事实,原因是鱼类中含有营养大脑必不可少的物质D H A,而其他食物中几乎都不含D H A。许多人认为只要多吃些鱼就行了,其实并非如此简单,因为D H A在各种鱼体内的含量分布不同,其健脑效果自然也不同。从总体上看,海水鱼中的D H A含量多于淡水鱼,深海鱼中的D H A要比近海鱼类的多。营养学家根据现有的研究分析结果,理出了选购D H A含量丰富的鱼类次序:淡水鱼———按D H A在鱼体不饱和脂肪酸中的相对含量依次排列为鱼、红、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、海水鱼———根据D H A含量在鱼肉中的百…     

适合青少年吃的健脑品

儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点。1.小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食。2.鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加羽胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1至2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。3.大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生产和修补的基本成分,大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当…     

你知道吃啥健脑吗

少年儿童正处在长身体学知识的时期,全身各种器官每天都需要充足的营养。下面简要介绍几种健脑和增强记忆力的食品。一、小米小米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素 B_1等营养成分,在医学上有镇静安神和防治神经衰弱的功效,是人们健脑的主食。在日常生活中适当吃些小米饭和小米粥,对大脑的健康发育是有明显作用的。     

常吃黄豆降血压

黄豆中含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克,比很多蔬菜、水果的含钾量都要高。长期服用含利尿成分降压药的高血压患者,经常吃点黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。黄豆中的蛋白质和豆固酸能显著改善和降低体内的血脂和胆固醇,其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂等成分,对保持血管弹性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。但是,高血压肾病患者     

腿抽筋常吃木瓜

研究发现,木瓜中含有黄酮类、维生素C、枸橼酸、酒石酸等大量有机酸,还含有过氧化氢酶、酚氧化酶等物质。有缓解小腿转筋、四肢抽搐等病症的作用。用木瓜治疗腿抽筋,可取干品（中药店有售）10克,泡水代茶饮。也可食用鲜品,每天2次,每次50～100克左右。需要注意的是,小便淋涩疼痛、胃酸过多、胃溃疡病患者不宜食木瓜。     

一碗面,要吃一辈子

<正>一碗面条,在牙牙学语时,是母亲用小勺子切碎,一点点地喂着吃。长大后,在不同的城市里,可以去店里选不同的面吃。有时吃到乌冬面,或者荠菜面,不知不觉就叫起来,哎呀,这面,早先吃过的,只是不如家里的味道好。     

常吃红枣防治脱发

本人年近五十,脑门一带的头发已掉得稀稀拉拉的。为防止脱发,我先后服过不少食疗验方及汤药,均无效。一年前,我回乡下老家探亲,看见年过七旬的舅妈满头黑发,根根粗壮,便问她有何保养头发的秘方,舅妈笑道：“我啥秘方也没有,就是每天吃几颗红枣。”回家后,我便每天晚上煮５０克红枣吃;吃了半个月,我的头发掉得少了;一个月后,我不再掉发。现在时过一年,我原先半秃的前额不但没再“向前挺进”,而且逐渐长出了一些新发,色泽黑亮,发丝粗壮,真让我始料不及。不过,笔者特别提醒两点：一是应长期食用,持之以恒;二是不宜过量,…     

常吃蔬菜可防龋齿

幼儿牙齿的发育,往往受食物营养的影响,特别是恒牙的发育,要不断从食物中摄取足够的营养,如钙、磷、氟及维生素A、维生素B、维生素C等。若食物中缺少以上营     

常吃红薯可防脑萎缩

脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生病变而产生萎缩的一类疾病,以老年人多见。早期表现为头痛、头晕、记忆力逐渐减退,对时间、地点、定向力的判断下降甚至丧失（如出门后找不到家）,智力降低、精神萎靡、懒语少动等。     

常吃坚果 有益心脏

有关研究结果表明，坚果(核桃、栗子、松子、瓜子、花生和莲子等)不仅营养丰富，而且能保护心血管、减少心脏发病机会。     

常吃鸡蛋好处多

鸡蛋是我们生活中的一种常见食物。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质。这些物质都是人体必需的,对人体起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织和参与复杂的新陈代谢等。由于鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。常吃鸡蛋有哪些好处呢？     

常吃含片可能腹泻

不少人喜欢随身携带一包润喉片,甚至平时把它当糖吃。但润喉片是药物,部分品种中含有的冰片成分容易造成腹泻,胃肠功能不好的人要尽量少吃。     

常吃杂粮保健康

经常吃些杂粮,不但能调换口味,还能防病治病。玉米是世界公认的“黄金作物”,纤维素比精米、精面粉高4～10