初春清火食素菜

三彩素虾仁原料:菜花200克,胡萝卜50克,青豆20克,鸡蛋2个,葱、姜、精盐、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将菜花洗净,切成小块,把茎部多切去些,使切好的菜花似球状,放入开水锅中焯一会儿,捞     

当豆腐遇上虾仁

雪花虾仁豆腐羹原一料虾、嫩豆腐、青豆、胡萝卜丁、蛋清、盐、胡椒、姜、葱、生粉、麻油制一作1.虾去壳,用少许盐和生粉拌匀。2.锅内放少量开水,加少许盐,将虾仁、青豆、胡萝卜2.丁、豆腐烫一下,去豆味和碱味。3.另外烧水煮汤,放入姜丝,煮一分钟,放入虾仁、青2.豆、胡萝卜丁和豆腐,加盐、胡椒粉,煮两分钟。4.将芡粉勾稀糊,加入汤中搅匀,增加浓度。5.将蛋清打匀,一手搅动羹,一手将蛋清糊倒入成为雪花。6.入碗,加少许麻油和葱花即好。蟹黄虾仁烩豆腐原一料嫩豆腐、虾仁、葱、姜、蟹黄酱、盐、料酒、白胡椒、味精、水淀粉制一作1.将虾仁的碎壳…     

清炒虾仁

上期介绍了几种菜肴的做法,不过,有不少朋友来信说,我们在海外缺乏原料,特别是那些具有中国特色的调味品。不要着急,一是在全球各个主要城市,都有中国人或者亚洲人开的店铺,那里的调味品比较齐全;其二,我们将会选择一些在海外比较容易置备的菜肴推荐给大家。虾,在海外应该比较常见吧。今天,我们就介绍一道常见菜:清炒虾仁。如果能够买到鲜虾,就利用鲜虾取置虾仁;实在买不着,就到超市里买点冻虾仁,只是味道差点。毫无疑问,清炒虾仁的主料是虾仁,配料可以有好几种,青豆、腰果、黄瓜、笋丁,由大家就地取材。用料:净虾仁300克,水发青豆50克,料酒…     

幼儿美食精选

原料:虾仁、百合、玉米、胡萝卜、青豆。调料:油、料酒、盐、味精、糖、洋葱末。制作方法:在虾的第三节用牙签挑除虾肠,剥去虾壳,用刀在虾背划上一刀,放盐、生粉和生油调味待用。把甜玉米、豌豆、胡萝卜烫熟备用。炒锅下油爆香洋葱粒后,倒入全部材料用大火翻炒几下,调味勾芡淋上明油即可装盘。     

热汤羹的温暖情怀

蛤蜊青豆芝士浓汤原料:蛤蜊200克、青豆50克,车打芝士40克,牛奶500克,紫色洋葱50克,面粉、精盐、白胡椒粉、香叶适量。制作过程:⒈将青豆洗净。紫色洋葱去皮、洗净、切成块儿。蛤蜊去壳后洗净,切成小块儿。留两个洗净未去壳的蛤蜊,焯熟备用。香叶洗净。     

幼儿美食精选

炒三鲜原料:虾仁、鱿鱼(去须)、海带结。配料:料酒、蛋清、油、盐、葱、姜、淀粉、鸡精。制作方法:1.先将鱿鱼洗净,内侧浅刀切线,放入少量料酒腌制备用。2.虾仁、海带结洗净备用。3.锅内放少许油,加入葱姜微炒,再将海带结、鱿鱼、虾仁放入锅内,加入适量的盐炒熟,最后加鸡精即可。     

补铁美食 轻松烹制

金瓜虾球原料:南瓜300克,虾仁180克,精盐、水淀粉、葱末、植物油适量。制作过程:⒈将南瓜洗净、去皮、去瓤、切成片儿,煮至七成熟后捞出。虾仁洗净,用开水焯一下,捞出。⒉锅中放油烧至七成热,下葱末炝锅后放入南瓜片儿、虾仁,加入适量精盐快速翻炒,用水淀粉勾芡即可。特点:色泽     

宝宝的五款营养早餐

儿童的身体正处在发育期,小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。营养早餐1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料:虾仁20g、鸡蛋1个、菠菜25g、豆腐50g、猪瘦肉馅5g、蒜苗、淀粉、姜、葱适量一、虾仁蛋饺:1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。2、清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。     

流化床干燥青豆影响因素分析

针对青豆开展流化床干燥实验,对青豆干燥曲线进行分析,并对影响干燥的因素诸如空气温度、流速等因素进行分析比较,从中寻找青豆干燥的最佳条件。     

妈妈私房菜

虾仁蛋饺(提供人:欣然妈)做法:将新鲜的虾仁洗净后加入盐、葱、姜、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。将生鸡蛋打入碗中调匀。将鸡蛋液摊在加热好的炒锅中,待表面的蛋液尚未凝固时加入     

健康爽口菜

翡翠芹菜原料:芹菜150克,虾仁50克,鸡蛋1个,精盐、味精、白糖、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将芹菜洗净切成小段儿。鸡蛋打入碗中,搅散。虾仁洗净,备用。⒉把芹菜段儿、虾仁分别放入开水锅中焯熟,捞出沥干水分。⒊锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟,倒入芹菜段儿、虾仁,加适量精盐、味精、白糖调味后勾芡,打明油出锅即可。营养功效:鲜脆可口,富含蛋白质、钙、铁、磷及维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分,具有健脑、益智的功效。原料:莲藕100克,鸡脯肉100克,黄瓜30克,红柿子椒20克,姜末、精盐、鸡精、白糖、水淀粉、植物油、麻油适…     

节日佳肴上桌来

五彩虾仁原料:虾100克,豌豆25克,胡萝卜25克,红柿子椒25克,木耳少许,精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清、香油、葱姜末、植物油适量。制作过程:1.将虾剥出虾仁,去虾线后洗净,放入碗中,加入适量精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清,拌匀。2.将胡萝卜、红柿子椒洗净,切成丁。木耳泡好,撕成小块。豌豆洗净。3.锅中放油烧至四成热,下入虾仁滑炒,捞出,沥油。4.锅中留油少许,下入葱姜末炝锅,加入少许水或高汤,放入豌豆、胡萝卜丁、红柿子椒丁、木耳块翻炒片刻,倒入虾仁,调入精盐后勾芡,淋上香油出锅即可。     

干果鸡丁

主料:鸡肉250克。配料:腰果50克、青豆50克、胡萝卜50克、蛋清1只。调料:精制油、精盐、黄酒、鸡精、水淀粉适量。制作过程1.将洗净的鸡肉切成丁,用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆后待用,胡萝卜切成丁,青豆洗净待用。2.取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,放入腰果加热至色泽变黄,取出后,放入鸡丁轻轻拨散,加热至熟取出。     

准妈妈的年夜饭

葡萄虾 原料：虾仁250克,葡萄85克,盐、鸡精各适量。 做法：虾仁洗净,葡萄去皮、去子。锅内放入油烧热,将虾仁和葡萄放入,大火快炒。     

论《1Q84》中女主人公青豆女性形象的特质

《1Q84》是村上春树的代表作之一,作品塑造了青豆与天吾这两位独具特色的男女主人公形象。青豆是一位拥有独特个人魅力的女性,是小说故事情节得以展开的关键所在。青豆有着面容姣好但无明显特征的外貌、特殊性质的工作,她童年成长环境使其与父母断绝关系,加之无法磨灭的宗教信仰、性与爱相离相辅的恋爱观和难以界定的社会性,所以出青豆这一女性形象有着与众不同的特质。     

变着花样吃粗粮

蘑菇五谷饭原料:大米200克,绿豆、红豆各100克,玉米粒、芸豆、青豆各50克,香菇200克,鸡脯肉200克,洋葱半个,精盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、橄榄油适量。制作过程:⒈将大米、绿豆、红豆、玉米粒、芸豆、青豆放入凉水中浸泡30分钟,洗净。香菇洗净,切成小块。洋葱去皮,洗净,切成块。鸡脯肉洗净,切成块,放入碗中,用料     

青豆姑娘是个吃货

青豆做了一个梦。梦里有一头皮毛自得发亮的小马驹．低下头．一下下舔着她的脸蛋。青豆吓醒了,被口水浸得湿透透的枕头解释了那个荒谬梦境的缘起但青豆还是决定要给自己压压惊。     

两颗青豆

一颗大青豆和一颗小青豆从老婆婆的篮子里漏出来,挺着圆圆的肚子,骨碌碌地滚到地上。     

食谱两例

瓢儿口蘑原料:虾仁150克、菊叶(菊花涝)150克、口蘑10粒、蛋清3只、肥膘肉少许,火腿、冬菇、黄瓜皮各10片(菱形片),淀粉、味精、料酒、香油、鸡汤、糖、盐、葱姜汁、色拉油各少许。做法:虾仁、肥膘斩成茸状,蛋清打成发蛋,加盐、料酒、葱姜汁拌匀,打上劲。十把汤匙上抹一层猪油,分别填上虾仁茸,刮平。在汤匙中间放一粒口蘑,在口蘑前部分散放上火腿、冬菇、黄瓜皮各一片。上笼屉蒸3～4分钟(笼帽不需盖严)后取下     

剥青豆

奶奶从菜市场里买了一些带皮的青豆。我找来个小盆子,和奶奶一起剥青豆。青豆荚弯弯像月牙儿。我将