大连市中等职业学校旅游专业教育现状分析

一、专业设置情况我国旅游教育已经历了20多年的发展,大连市开设旅游专业的中等职业学校也从1983年的1所发展到现在的10多所。专业设置根据国家教育部颁布的《中等职业学校专业目录》分成两大类:饭店服务与管理和旅游服务与管理。饭店服务与管理培养饭店服务人员和基层管理人员,毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村,从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作;旅游服务与管理培养导游和旅游基层管理人员,毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位,从事导游和基层管理工作。旅游教学更加规范化、专     

南京旅游职业学院

南京旅游职业学院成立于1978年,是我国第一所旅游院校,也是江苏唯一一所旅游高等职业学院。学院以服务行业、培养实用型旅游人才为目标,被业内誉为“旅游人才的摇篮”“酒店业的黄埔军校”。学院现有在校学生近4000人,设有酒店管理、旅游管理、导游与旅行社管理、旅游英语、旅游日语、旅游韩语、旅游市场营销、旅游景区管理、旅行社经营与管理、中（西）式烹饪、空乘服务、     

导游自我管理下的服务质量的提升

导游服务是指导游人员代表委派的旅行社,接待或陪同游客旅行、游览,按照组团合同或约定的内容和标准向其提供的旅游接待服务。导游服务质量不仅取决于导游人员的常规性服务更取决于心理服务或情绪性服务。导游应从道德修养、礼仪细节、知识积累、导游技能、习惯养成等方面提升服务质量。     

创设“专业特色”系统 实施“五工序”人才培养模式——以旅游管理专业为例

专业特色是一个系统概念,包括专业定位、教学观念和人才培养模式等方面的核心内容。高职教育要以面向市场、面向应用、面向就业为专业定位,以国际化、高素质、高效率、实用型作为教学观念应坚持的“四原则”。以此为指导,高职旅游管理专业可划分为酒店管理、餐饮管理、旅行社管理、景区规划与管理、导游服务5个方向,其人才培养可借鉴“珐琅”的传统工艺流程,即制胎、掐丝、点蓝、可烧蓝、磨光、镀金等“五工序”进行。     

创设"专业特色"系统实施"五工序"人才培养模——以旅游管理专业为例

专业特色是一个系统概念,包括专业定位、教学观念和人才培养模式等方面的核心内容.高职教育要以面向市场、面向应用、面向就业为专业定位,以国际化、高素质、高效率、实用型作为教学观念应坚持的“四原则“.以此为指导,高职旅游管理专业可划分为酒店管理、餐饮管理、旅行社管理、景区规划与管理、导游服务5个方向,其人才培养可借鉴“珐琅“的传统工艺流程,即制胎、掐丝、点蓝、可烧蓝、磨光、镀金等“五工序“进行.     

景区导游词创新研究

景区导游词创新能够满足旅游者个性需求的发展,能够提高景区品质和导游工作的质量,适应旅游产品形态的变化。我国景区导游词存在语言艰涩、文意空洞等问题,这些问题是由导游员自身、行业性质、旅行社、社会等多方面的原因共同作用而产生的,导游员、旅行社以及旅游行政管理部门等方面都应为景区导游词创新做出努力。     

旅游管理系

济南职业学院旅游管理系现开设旅游管理、酒店管理和餐饮管理与服务三个高职专业，旅游管理和酒店管理两个中澳合作双文凭专业，面向全省统一招生。其中餐饮管理与服务专业是教育部批准的全国高职高专教学改革试点专业。旅游管理系历史悠久，师资力量雄厚，教学经验丰富。全系教师多数达到了“双师型”素质标准，不少教师来自旅游企业管理服务一线，具有旅行社经理证书、酒店经理证书和导游证书，与企业仍保持着密切的联系。外聘教师都是旅游企业的高级管理人员，具有丰富的管理经验和业务水平。旅游管理系重视教学科研工作，每年都有高质量…     

充满活力的乌鲁木齐职业大学旅游学院

乌鲁木齐职业大学旅游学院是新疆高校中最早成立的专门培养旅游行业管理与服务人才的学院,开设旅游管理、酒店管理、景区开发与管理三个专业。其中旅游管理为自治区示范专业,酒店管理为校级重点专业。《新疆景点导游》、     

旅游服务与管理专业指导性人才培养方案

一、招生对象与学制 招生对象:初中毕业生. 学制:三年. 二、培养目标 培养德、智、体、美、劳全面发展,具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层服务与管理人员. 业务范围:毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆、酒店宾馆等旅游企事业单位,从事导游和基层服务与管理工作. 素质目标:具备良好的思想政治素养和旅游职业道德;遵守行业法律法规,具有自觉学法、懂法、守法意识;具有健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神;具有良好的人际交往能力和团队合作精神;具有较强的安全生产、环境保护和节约资源的意识.     

三明市旅行社大规模定制化服务研究

对旅行社行业两种服务方式进行比较,指出大众化旅游服务方式会导致产品的同质化,而产品的同质化、恶性的价格战势必造成三明市旅行社行业处于无序竞争的恶性循环;大规模定制化服务方式通过提供定制化产品可以促使旅行社行业形成良性循环,因而成为三明市旅行社开展服务创新、追求竞争优势的一种新选择。运用面谈访问和抽样调查相结合的方法对三明市20家旅行社及200位旅游消费者进行调查,通过对调查数据的整理、分析,提出三明市旅行社开展大规模定制化服务的对策:转变经营理念,实施以顾客为中心的战略;创建旅行社所需的定制化系统;发挥资源优势,塑造品牌形象;培养学习型、知识型员工;根据顾客的需求情况选择适当的定制方式;加强合作,提升供应链管理水平。     

《旅游法》实施对旅游供求关系的制约因素研究

《旅游法》的实施对旅游活动具有强烈影响,文章运用调查法和案例分析研究方法,通过旅游供求关系这一对矛盾统一体,阐述《旅游法》的实施对旅游供求关系的双向制约,从而得出结论:《旅游法》并不只是针对旅行社而制定的,是国家政府通过法律改善旅游市场运行、平衡旅游活动,既保障旅游需求——旅游者的消费权益,使他们文明出行;又能制约旅游供给——旅游景区、旅行社,乃至导游人员的行为,并保障旅游供给的权益。     

旅游目的地开展研学旅行面临的问题与对策探究

1 引言 2016年伊始,国家教育部等11个部门印发了枟关于推进中小学研学旅行的意见枠,提出中小学学校应面向学生开展研学旅行活动.至此,研学旅行成为面向中小学生开展劳动教育的新舞台.根据中小学生开展研学旅行的要求,一些传统意义上为游客提供旅游管理与服务的旅游目的地(景区)也开始开展研学旅行的接待工作.在研学旅行活动的引...     

包价旅游者旅行社服务满意度研究——以乌鲁木齐地区旅行社为例

旅游者满意度是旅行社服务质量直接反映,也影响到区域旅游业的整体形象。本文以服务满意度理论为基础,通过团队包价旅游者的旅行社意见反馈资料的统计分析,对乌鲁木齐地区旅行社中包价旅游者旅行社服务总体满意度及导游、旅游车、餐饮、酒店四个单项服务满意度进行研究,发现包价旅游者对本地区旅行社总体满意度水平处于中等偏上水平,对餐饮和酒店服务质量的满意程度偏低。     

昆明大学旅游系

昆明大学旅游系成立于1986年．是中国西南地区大专院校中最早成立的旅游系。设有饭店管理、旅游管理（含会展旅游管理方向和休闲旅游管理方向）．旅行社经营管理、导游、烹饪工艺与营养，景区开发与管理、旅游英语、商务英语、应用日语等专业，其中导游专业是教育部高职高专教学改革试点专业，2002年12月被列为国家教育部精品专业。     

高等教育出版社2000年秋季中等职教新教材 系列介绍 (之三 )

旅行社业务基础知识 　　作 者：张琥 估定价： 15.00元 　　本书是教育部职成司组织编写的全国中等职业学校饭店服务专业辅助教材,供导游专业方向学习,为教育部规划教材。本书主要内容包括：概论,旅行社设立、变更与停业,旅行社的产品,旅行社销售业务,旅行社的计调业务,旅行社的接待业务,旅行社的结算业务,旅行社技师保证金制度、旅游投诉处理。 　　本书可作为旅游职业高中、中专、技工学校的导游专业教材,也可供旅游从业人员学习使用。 　　旅行社服务案例分析 　　作 者：徐云松 估定价： 12.00元 　　本书是教育部职成司组织…     

基于工作过程的高职院校旅游英语专业现代学徒制课程体系构建——以广科长隆现代服务业人才创新学院为例

广东科学技术职业学院与旅游行业巨头珠海长隆投资发展有限公司联合开展旅游英语专业现代学徒制试点,鉴于工作在现代学徒制当中的核心地位,基于工作过程的课程体系开发有助于客观科学地构建旅游英语专业现代学徒制课程体系。根据工作过程课程体系开发流程,首先确定了旅游企业及产品认知、双语客服接待、双语客人投诉处理、工作场地服务管理、双语应用文写作、双语活动规划及文案制定、双语导游业务、双语餐饮服务、双语酒店服务等典型工作任务,以及景区服务、酒店服务、餐饮服务、导游服务四大行动领域,根据行动领域开发了学习领域八门职业课程,在学习领域的基础上完成了学习情境的设计。基于珠海长隆旅游服务工作过程开展现代学徒制课程体系开发具有鲜明的示范作用,对开发其他相关课程有较好的参考启示作用。     

旅行社对高校学生兼职导游的人性化管理研究

高校学生兼职导游是旅行社导游人员的重要组成部分。然而学生兼职导游服务质量的下降会影响旅行社乃至旅游行业的声誉。因此旅行社需要通过与旅游院校合作、建立合理薪酬体系、完善培训和管理制度等措施来加强高校学生兼职导游员的人性化管理,促进导游队伍素质的提高和旅游业的健康发展。     

旅游购物欺诈及其成因分析

本文对旅游购物欺诈进行了界定,对由于受利益的驱使,旅游购物欺诈成为了旅行社、旅游购物商店、导游人员共同开掘的生财之道,严重地致使缺乏监管的旅游市场发展受损,其中对旅游时间被购物挤占引起游客的不满进行了分析,并以S景区为例总结了由于旅行社之间无序竞争,购物回扣弥补低薪,游客购物缺乏理性等造成旅游欺诈的原因。     

经济全球化条件下旅行社业务的经营特点以及对导游人员的素质要求

经济全球化说到底是人才的竞争。现代旅行社由于服务定制化、组织结构扁平化、市场营销环境变化等方面的原因，迫切需要高素质的导游人员。本文阐述了其中的主要原因以及高素质导游人员的几点培养思路。     

管理体制转变视角下的导游自由执业试点改革研究

随着个性化旅游出行方式的日益增多,必须通过旅行社才能获得导游服务的管理模式已不能适应市场需求,改革现有导游管理体制乃是大势所趋。放开导游自由执业,将会进一步强化市场在旅游资源配置中的作用。我国现行导游管理制度存在一定弊端,推行导游自由执业试点改革势在必行。导游自由执业对稳定导游薪酬、提高导游服务水平、治理旅游市场乱象、形成全新的导游服务交易模式,并最终建立起完善的旅游管理制度具有重要意义。