烹鱼头 要熟透

俗话说: “会吃鱼的吃鱼头。”鱼头鲜美可口,营养丰富。但鱼的头骨较大,在烧汤作菜时难以熟透。吃了夹生的鱼头,极易被感染“华支睾吸虫病”。因为在我国40多种淡水鱼(以鲤科为主)及某些地区的淡水虾体内,普遍带有华支睾吸虫的“囊蚴”,尤其是鱼头及鱼鳃,感染率最高。倘若吃了未熟透的鱼头,这种“囊     

海外健闻

法国人每周五必吃鱼每周五吃鱼是法国人多年来的饮食习惯,而且他们把鱼肉当作有益健康的素食。法国人把鱼肉当作素食的传统和宗教分不开:据说耶稣在沙漠里传道时,将仅有的几个面包和鱼分给众多信徒,使得众人得以活命。由于耶稣是在星期五这天被钉上十字架的,人们决定要禁欲、不吃肉、不酗酒、不挥霍来表达对耶稣的感恩和虔诚之心,而吃     

侃侃咱们的＂钓鱼综合征＂

你有没有以下几种症候：1．如果决定明天钓鱼,今天夜里一定失眠：2．钓起鱼来总忘吃饭,只管鱼吃不管人吃：3．本来不缺渔具还一味添置,总教育孩子别乱花钱,到自己这就管不住了;4．这个症状不好描述,但老婆的一句话说出了大概：干别的事不行,一提钓鱼就来精神了……这种病能治好吗？     

艾菜糍粑可钓鱼

众所周知，鱼一般都爱吃腥、香、甜、酸等味道的饵，而很少听说有喜欢吃苦味饵料的鱼。而艾草是生长在南方山区的一种野草。有青杆灰白叶和红杆青黑叶两种，晒干燃烧后能散发出又苦又辣的浓烟，可熏蚊虫，根可以人药。嫩叶虽苦，但味道清凉，可作为野菜食用。少吃可以清凉解毒、促进消化。但吃多了容易拉肚子，长期吃人会产生浮肿。     

一个不敢吃鱼和学钓鱼的故事

说来可能好多人不相信,我对吃鱼有过敏反应,所以不敢吃鱼。在我的经历中,还没有见过其他人有这种情况,听说也有人对鱼过敏,但我没见到过。其实我原本并不是这样,记得我小的时候还是可以而且喜欢吃鱼的,儿童时代我家住在河边上,那     

海外健闻

爱喝营养菜粥的意大利人意大利美食世界闻名,但意大利人平时在家吃的,却并非什么意大利通心粉或披萨,而是传养丰富的菜粥。意大利人的营养菜粥是由浓汤和米熬成的。一般采用牛油炒过的大米,然后加上洋葱末、菠菜、芦笋、火腿片、奶酪等慢火熬成。由于粥内有奶、有菜、有肉、有米,不但味道可口,而且营养全面。     

钓技饵当头（七）

13.有鳞鱼爱吃香 鱼生活在水里,当然以水生动植物为食。然而由野生到家养,鱼的食性变了,如四大家鱼中的青鱼在没有河蚌、螺蛳的池塘改吃饲料了;在不喂草的池塘,草鱼吃麦子、玉米、菜籽饼。按我国的养殖习惯,池塘主要养殖有鳞鱼,喂粮食类饲料,所以池钓用商品饵,以香为主。     

我爱花样养生粥

俗话说,每日一碗粥,活到九十九。每到冬天,我都变着花样地为家人熬制各种养生粥。寒冬的清晨喝上一碗热腾腾、香喷喷的养生粥,不仅能够温暖身心,还能滋养肠胃,何乐而不为呢?有三种粥是我在冬天最常煮给家人吃的,特别有益身心健康,我还给它们起了一个好听的名字,叫"花样美粥组合":1.红豆百合粥:锅中烧开大半锅水,然后将淘洗好的大米倒入。小火煮至快熟时,再放入洗净的红豆和百合。粥熟之后,放一点糖就可以吃了。这个粥香甜可     

有滋有味吃烤鱼

远洋行船养成钓鱼、做鱼、吃鱼三大爱好,这还不够,到国外曾多次品尝各地不同风味的烤鱼,各国烤制方法不同,鱼种不同,调料配料不同,自然是各具特色,不论哪个国家的烤鱼,尝一口都会满嘴留香。     

适用于肥塘钓鲫的钓组

在有厚厚水草的池塘,塘内氧气充足,水底淤泥肥厚,常出现鱼池很多,但鱼不咬钩的现象。经过笔者反复观察,发现当约落底后,由于坠的作用,将约带人淤泥,使鱼看不见钧,大大减少了鱼的吃钓率。我试验了一套钓组,用来效果不错。它的特点是单钓、细线、七星浮、小碗、泡...     

钓饵的十四条军规之十三

一方水土养一方鱼。这话有点不灵了。比如草鱼因食草而得名,可是北方受季节限制,草的生长期短,多用麦子、玉米喂鱼,投青饲料鱼反不知其为何物了。南饵北喂,北鱼南食,现代科学给鱼提供了丰富的营养套餐——颗粒饲料。淡水鱼不入海,一辈子不知海味为何物,可是钓饵里有了虾粉、鱼粉、海藻粉,青、草、鲤、鲫、鳊吃得不撒嘴。“芳其饵”在传统钓鱼中属雅玩,用蚯蚓、蛆是俗行,但雅俗之间少咸淡沟通。谁先发现了淡水鱼吃海味,没人考证,但日本人以海味入饵对我们有很大启发。     

重视垂钓中易被忽略的问题

垂钓中经常听到不少钓友抱怨不是钓不上鱼,就是跑鱼,其因素固然很多,但我认为有些因素却是被我们所忽视的问题。 一是饵。有的人对这个问题不重视,不管什么饵,拿来就用;或凭个人想像随便调点就用,所以造成不上鱼。因为鱼的品种不同,喜爱吃     

多吃鱼能预防前列腺癌

据《瑞典日报》近日报道,瑞典卡罗林斯卡医学院进行的一次长时间跟踪调查显示,经常吃鱼的人不容易患前列腺癌。这所学院的研究人员在1967年到1997年里对瑞典6000名男子进行了长达30年的跟踪调查。结果,他们发现,从不吃鱼的人患前列腺癌的危险性比经常吃鱼的人要大2-3倍。30年里,这些接受调查的人当中有466人得了前列腺癌,并有340人死于此病。研究人员经分析认为,这主要是因为鱼体内含有一种能预防前列腺癌的OM EG A-3脂肪酸,特别是像三文鱼这种脂肪较多的鱼体内含有较多的O M EGA-3脂肪酸。参加研究的卡罗林斯卡医学院传染病学教授艾·…     

也谈野钓用饵

水不要深,有鱼则行;饵不在精,鱼喜则馨。只要是粮食,鱼都吃;但是否它会吃,喜吃,抢着吃,那就不一定了。 最近,我遇到一位钓手,他告诉我:其面饵不仅主料玉米面、面粉堪称上等,而且还添加了炒黄豆粉,炒花生粉,特别还添加不寻常的粟壳(鸦片烟     

“快钓”慢口鱼

近年来,鱼好像越来越少也越来越难钓了,有时窝子里明明有鱼活动,可就是不咬钩,或很长时间才吃一口,这就是典型的慢口鱼。需要注意的是,这里所说的“慢口”并非被钓滑所致,而是由于水体中可食饵料丰富或低气压天气等原因引起的慢口现象——雨季来临后,水位大幅上涨,导致水阔鱼稀,鱼群分散;加之洪水将丰富的食物带进水里,使得鱼儿过上了“饭来张口”的“小康”生活,个个膘肥体壮,不愁吃喝,咬钩不积极。此外,夏天往往空气湿度大,气压低,致使水中含氧量低于正常值,鱼儿食欲不佳,即便有鱼咬钩,浮标动作也比较小,嘴拱、体擦、尾扫或快速刷饵所致的假讯号也较多,扬竿大多不会中鱼。如何解决慢口鱼给我们带来的挑战和不便,本文将为您解答。     

早餐与减肥

现在,很多人不重视早晨这顿饭,通常是随便吃点或根本不吃。早餐往往也只是馒头和粥等一些淀粉之类的食物。其实,早餐吃淀粉、糖类食物是不科学的。碳水化合物类的食物在胃里停留时间短,胃排空快。这样,人就会感到饥饿。在吃中餐时,就会加大淀粉食量,无形中增加了一日     

小学体育课堂教学中体能与技能的把握——“鱼”与“渔”的抉择

<正>一、引言中国有句古话叫"授人以鱼不如授人以渔",说的是传授给人以知识,不如传授给人学习知识的方法。道理其实很简单,鱼是目的,钓鱼是手段,一条鱼能解一时之饥,却不能解长久之饥,如果想永远有鱼吃,那就要学会钓鱼的方法。以上说法出自百度百科。这一名言经常被教     

油浸鱼

我先生有不少朋友,他们常来我家喝酒、“侃大山”,每次下酒都少不了我的拿手菜油浸鱼。 做油浸鱼时,先将750克左右的活鲤鱼一条收拾干净,再将鱼放在砂锅里加水,以淹没鱼为准,10分钟后,鱼熟,汤呈奶白色。 煮鱼同时准备佐料:葱、姜、蒜末各半两,放入用辣酱、面酱、蚝油、料酒、白胡椒粉、糖、醋、香油调成的糊内,搅匀成粥状。另准备适量香菜段。 将煮好的鱼放入鱼盘,浇上调好的佐料,撒上一层香菜段。再将炸好的花椒油一两浇到鱼盘上,这样     

巧用诱饵包

一般人野钓习惯用投饵器把酒米或其他饵料投人钓点,或者把饵团抛人钓点;在养鱼池垂钓,往往大把大把的抛撒颗粒。这些方法虽然能诱鱼进窝,但因窝内能吃的饵料很多,特别是在养鱼池抛撒的颗粒,与钓饵相同,诱来的鱼就会大量吸食诱饵．难以吃到钓饵,形成喂鱼多,钓鱼少。我的方法是：把诱饵装人鸡蛋大小的纱布域塑料窗纱）口袋里,封口后投入南内,以味诱鱼,使鱼既恋窝又基本上吃不到东西。南内有韵饵,饥饿的鱼自然要吸食,这种方法可以不补窝。如果为了节省诱饵,可将诱饵包拴上一条旧钓线,换窝时把饵包收回,另投新点。如果用串钧,…     

刘邦与水煎包、大饼

江苏北部的丰邑是汉高祖刘邦的出生地,也被称为汉乡。那里有一种水煎包非常有名,据说和刘邦很有关系。当年刘邦与母亲被秦兵追杀,逃至丰邑东城时已近黄昏,母子二人又饥又渴,恰好一家包子铺正准备关门,刘邦的母亲便向店主讨食。老板见二人可怜,就把烧汤剩下的粉丝剁细,再加入调料做成包子,随后把包子放入平底锅煎熟,分给母子二人。老板见刘邦和母亲口干,又用豆面和小米面混在一起熬成稀粥,让他们食用。刘邦与母亲吃了包子和粥之后顿时感到精神倍增,最终得以顺利逃到沛县,躲过一劫。刘后皇却