阳春三月采桑葚

春华秋实,本是自然界植物生长的规律,清明节前果市上大部分水果不是反季节的就是库屯的,当季水果仍然难觅。但在南方东到广州西至德昌,本来作为时鲜水果不算普及的桑葚,也作为当地大规模发展栽桑养蚕的副产品挂满了上万亩果桑枝头,并且相继成熟甚至登市了。     

水果不分公母

正坊间传闻,水果分公母,品质有差别。而有性别的水果,从脐橙到木瓜、西瓜,再到荔枝,覆盖的范围还真不小,还有传言称母水果口感上要比公水果甜很多。这些说法靠谱吗?母水果更得人心关于水果的性别,大家最熟悉的莫过于脐橙。有人说,脐橙的性别就是看它"肚脐"的大小,肚脐大的就是"母橙",小的就是"公橙",母的要比公的好吃。除了脐橙,还有许多水果也被说有性别之分。比如梨,看底部凹坑的深浅。深者是"母梨",个大光滑,味佳汁多,口感     

反季节蔬菜，有害还是无害？

最近,媒体陆续刊出《反季节蔬菜有什么不好》、《吃反季节蔬菜好不好？专家：最好吃当季当地菜》等文章,有研究者指出反季节水果和蔬菜违背了自身的生长规律,在生产过程中使用大量激素,不健康;也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……一时间,反季节蔬菜成了注重养生的国人攻击的靶子,养生专家、营养专家纷纷唱衰反季节蔬菜。     

香艳梨的品质及其栽培技术

南美香艳梨属茄科多年生草本植物,原产南美洲,我国于1988年从新西兰引进。一、香艳梨的品质特征香艳梨是以采收果实为食用部分,果实外表美观,圆球形,果重20克左右,果实成熟时,果皮呈淡黄色,并有紫红色的条形花纹。果肉淡黄色,柔嫩多汁、味甜,有甜瓜和水果的香味,并略有茄子的风味。青熟果可作蔬菜,生吃时如同黄瓜,质地爽脆。果实酸度低,pH值5.5,可溶性固形物约10％,含钙高、低糖、低脂肪并含有多种     

病人吃水果要对症选择

各种水果,不但味美可口,含有多种营养物质和丰富的维生素,而且均具有不同的医疗保健作用,但对某些病人来说,并不是所有的水果都可以食用。如果不加选择盲目地吃水果,不仅无益,还可能加重病情,甚至损害健康。只有对症选择吃些水果,才能获得增加营养、增强体质、有利于疾病康复的保健功用。腹写病人。宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具收敛作用的水果;不宜吃梨、香蕉等性偏寒、有滑肠功能的水果,以免吃了易致大便溏泄,能加重病情。便秘、痔疮病人。宜吃香蕉、梨、桃、桔等水果,以利润     

动物“秋藏”,一个比一个赞

<正>秋季到来了,农民伯伯起早贪黑地辛勤劳动,收割成熟的粮食、水果和蔬菜,然后储存起来以备一冬之需或一年之需。有意思的是,某些动物在这诱人的季节里也在"抢收",甚至它们"动手"比农民伯伯还要早。让我们来瞧瞧吧,都是谁在忙碌着?胡蜂通过"麻醉手术"来储存食物胡蜂的雄蜂和雌蜂在秋季交配以后,雄蜂一两天内就会死去,而雌蜂还要活下来,然后在来年春天产卵生下后代。为了越冬,雌蜂会在交配以后大肆忙活,抓来     

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从酷暑难熬到“多事之夏”

尽管植物和作物最喜爱酷暑,因为有很多粮食、水果和蔬菜都在这个季节成熟,但对于人来说,却是酷暑难熬,因此人人都盼着快点度过这个季节,故有"消夏"、"消暑"之俗称。酷暑不仅难熬,而且是多事之季节。成语"多事之秋"固然有根据和特指,但现代科学研究     

对水果浮沉现象的探究

水果是一种人们常见的食物,本文以水果为研究对象,先探究大小相同的橙子浮沉情况不同的原因,并从中发现橙子沉浮的另一个有趣的现象,从而引发对不同品种的梨以及不同种类水果在水中沉浮情况的探究。     

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胡萝卜反季节高效栽培法

胡萝卜甘甜脆嫩,含多种维生素及糖和钙、磷、铁等矿物盐,消化后水解成维生素甲,有防癌抗癌及美容等功能。胡萝卜传统的栽培法多为夏种秋、冬收。1993年,我们根据市场历年夏季胡萝卜售价高、供不应求的特点,学习外地经验,首次将胡萝卜进行反季节栽培(春种夏收)试验获得成功。1994～1996年,扩大种植面积,在菜农中广泛推广,取得了显著成绩。实践证明,胡萝卜反季节栽培虽然     

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水果含水率与CT值相关性的研究

通过试验及对水果CT图片特性的检测、数据分析,发现水果果肉的含水率与其相应的CT值之间存在着相关性。通过试验得到水果内各点的含水率与其在CT图像上对应点的CT值之间的相互关系。菠萝、梨和猕猴桃等样品的含水率与CT值的关系可用指数函数来拟合。     

苹果籽毒性微乎其微

近日,一则"1岁幼童喝鲜榨苹果汁引起中毒"的传闻在网上疯传,说是果核中含有的有毒物质"氰苷"引发中毒。一直被认为是健康水果的苹果,居然含有剧毒氰化物的内核?苹果籽真的有毒吗?说到氰化物,很多人会联想到影视剧中的间谍、特工藏在牙齿里用于自杀的氰化物胶囊,而实际上氰化物就在我们身边,没有那么神秘。"很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如桃、樱桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷,苹果也属于蔷薇科,苹果籽同样含有氰苷。当然这些水果的果肉是不含苹果籽氰苷含量低     

问计千里沃野只为硕果满枝——记山东省果树研究所所长王长君

齐鲁大地历史悠久,是中国文化的源头和中华民族的重要发祥地之一,更是全国粮食作物和经济作物重点产区,素有"粮棉油之库,水果水产之乡"之称.其中,烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、泰山核桃、泰山板栗、宁阳大枣、枣庄石榴、大泽山葡萄等都是山东久负盛名的地方特产,山东也因此被称为"北方落叶果树的王国". 山东水果去年又是一个丰收年.那累累硕果之中,不仅有农民的辛勤汗水,更浸透着科技人员的奉献与追求.而提起这些优秀的科技人员,其中必少不了王长君的名字,正是由于他以及他带领的山东省果树研究所全体科研人员的不懈努力,才使得山东水果闻名退迄、瓜果飘香的历史得以续写.     

黄河故道苹果生产的气候条件分析

安徽省碭山、萧县境内的黄河故道是有名的水果产地,这里的果园面积占全省果园面积的一半以上,水果年产量约占全省水果年产量的60％。苹果是本区重要的大宗果品之一,其产量仅次于梨,年产约1500万kg,在水果生产中占有重要的地位。从地理分布来说,本区苹果主要集中在山碭县境内,该县苹果园面积大,苹果产量占本省故道地区苹果总产的80％     

拯救香蕉

如果要列出全球最受欢迎的十大水果,你会想到哪些“候选果”？苹果、橘子、梨、葡萄,还是香蕉？     

贯彻实施“科教兴滇”战略 加快农业产业结构调整——海口镇人民政府

改革开放以来，昆明市西山区海口镇党委、政府不断解放思想，从实际出发，始终把农业放在全镇经济工作的首位，经过多年来的不断探索与实践，使全镇农业产业结构的调整工作，取得了一定的效益，有了较大的突破，先后建成了86．67公顷的优质砀山梨水果基地，其他水果、干果253．3公顷；