提升餐饮服务的几个途径

对于所有球会而言,餐饮都是一把双刃剑——既有可能变为球会沉重的经营负担,也可能成为球会赢利和提升自身价值的工具。但不管是那种情况,餐饮都是一个球会会所不可或缺的功能部分。     

Q＆A：球童的标准之问与答

Q：高尔夫球会的服务质量该从哪些方面评价？ A：如果是一个球会的服务质量评价应该是多方位的。服务的对象是顾客，而去服务顾客的当然是球会的各员工去做的。由顾客进入大门看到保安到开始接球包、前台、客户经理、服务员、出发台，再到影响顾客最深的球童等等。只要有一个步骤做的不当就会影响整体的服务质量。而更多人关心的是球会（包括服务内）的整体评价质量。这个范围就更广了，涉及面更是全方位的。     

发财立“品”

中国高尔夫发展的二十年历史中，涌现出一些不仅令国内球迷振奋，更令国际高尔夫界注目的球会。因为在发展过程中，这些球会为自己设计了一个很好的市场定位并树立起自己的品牌。对球会而言，打造品牌不可或缺的两大要素包括硬件和软件。硬件是基于投资商、发展商的前期投入，它更大程度上受制于资金、政策、法规等客观条件。而软件则体现在营运过程的管理策略上。作为一个服务性质的企业，球会的口碑、知名度很大部分取决于为球友提供的服务。     

球会餐饮如何盈利？

球会的餐饮经营在某些管理层眼中，曾是一块鸡肋，“弃之可惜，食之无味”。球会的餐饮自有其存在的市场依据，它不仅是球会为会员提供的全面服务的内容之一，也是球会会籍价值的表现之一，更是体现球会品牌价值的重要因素。然而目前大部分球会餐饮经营困难的现状让经营者望而生畏。 球会餐饮其实是大有可为的，关键是如何迎合球会客人的多样需求，毕竟这和单独经营酒楼和酒店的餐饮不一样。球会餐饮如何才能盈利？我们暂时还不能给出一个确切的答案，但是从一些球会成功经营餐饮的经验当中，我们可以探索其中的盈利之道。[编者按]     

改善管理从沟通开始

你的球会因为拥有卓越的会员服务和一群忠诚的员工而受益非凡,但这还是不足够的。员工们凝聚力和工作激情是必不可少的。他们的工作动力来自何方？当问题出现的时候请立即和员工们沟通,并肩解决,由此球会的服务才能跃到一个新的台阶。     

商务危机

作为一个球会管理者，你在处理危机方面的角色是什么、以及你如何理解危机的涵义将影响着整个球会的价值。     

建设优秀球僮队伍之一：球僮管理成功要素

“球部运作的60％关系到球僮，他们贡献了整个球场60％-70％的服务。”云南春城湖畔度假村副总经理刘传财接受本刊访问时说道。 毋庸置疑，球僮是高尔夫球场最主要的员工之一，他们是球场服务顾客的最前线员工。如何管理球僮，折射出一个球会的管理风格，其效果的好坏大大影响了球会的服务效果，也是球会品质高低与否的重要组成部分。反过来说，一个高品质的球会不可能没有一支高品质的球僮队伍。所以，在8月份，我们采访了几家素有盛名的球会，与其管理者讨论了球僮管理的方方面面，希望将他们的成功经验与业内同仁分享。[编者按]     

三心二意

中国的高尔夫产业发展逢勃，为在此领域工作的业界人才造就了不少发展空间和创业商机，但回顾中国高尔夫发展二十多年业界精英的成功之道，最大的一个特点是长时间专心在一个机构工作，其发展的空间是于在深度及高度。如春城球会的杨辉光先生、亚龙湾球会的陈亚雄先生，都是在同一个球会工作超过了十年。相比之下。[第一段]     

“一道线工程”

绍兴鉴湖高尔夫虽为新球会，但出众的球场品质早已令其享誉中国。在业内人士津津乐道的鉴湖球场建造趣闻背后，传达着鉴湖球会对球场内一切硬件设施的建设严格要求的精神。鉴湖球会的高董是一个对品质要求十分严苛的老板，在其带动下，每一位“鉴湖人”都恪守着“细节决定品质，品质决定成败”的工作准则。[编者按]     

会员制球会的管理模型

在高尔夫球会,管理是一项团队工作。在不同管理阶层中,董事会、会员、主席和总经理都各有其权力和职责。不理清这些角色的权责,当球会需要作出决策时就会出现混乱。决策层的方向、方针朝闻夕改便变得顺理成章。没有一个规范稳定的管理架构,不仅严重影响办事效率。更对球会的长远发展产生负面影响。     

创新POS系统 提升球会服务

在一个高尔夫球会之中，没有哪一样设备有POS系统那么高的投资回报率，因为POS就是用来收钱的！但如今，POS系统的作用已不仅仅是收银那么简单。技术的进步，让POS从最基本的前台收费扩展至身份认证、保安、消费行为分析等多个方面．有助于将球会服务提升至一个全新水平，同时球会经营也因此更富效率。     

草坪总监的工作职责

通常来说，在中国一个标准的18洞球场草坪养护工人的数量在50——70人左右，而在国外由于对行业的理解不同，国情和体制的也不尽相同，因此球场养护的人数会在6——20人。草坪养护工人在球会的运营及对顾客服务中也扮演着极其重要的角色，是构成球会的命脉之一。有高尔夫界同仁曾经说过，说管理球场就是管理两张脸，一张是绿脸，即草坪养护部门；一张是黄脸，也就是说人脸。     

《中国高尔夫管理》携手南海桃园高尔夫俱乐部举行高尔夫球车测试活动

上个世纪90年代中期，中国高尔夫产业的发展呈现兴旺局面，作为高尔夫产业载体的球会数量呈大幅增加趋势，而与中国特色高尔夫产业相呼应的高尔夫球车拥有量和使用量亦随之增长。2000年代中期，中国球场的递增幅度保持在40％左右，不断涌现的新球会对于供球友使用的球车的需求仍十分庞大，而对于上个世纪90年代开业的老球会，球车的使用也进入更新换代的高峰期。此外，球场房地产业的升温、旅游区需求、大型别墅区等对球车及特殊用途球车的需求亦不断增加。     

球会多元化经营探讨

纵观国内二十年来高尔夫球产业发展，高尔夫俱乐部（简称球会）产品正属朝阳期。正处于火爆快速发展中。服务的基本对象为社会精英及各阶层的尖端客户；球会籍此运动搭建起竞技、娱乐、友谊的桥梁。然而每个球会除在专业领域及知名度推广的方向发展外，球会步向多元化，综合服务产业的新思维是各球会经理人思考的一条新的产业道路。的确也是，很多国外发展百年传统行业进入中国后，多在保留其传统外。经创意思维并且加入更符合国人性情的行业与产品，每每创下独树格调及产业利润。更提高了知名度；但在毫无边际的创意多元化空间里，球会该如何把握应有的原则。既不突兀更不出意外又保有利润，是每个球会经营者应该面对的问题。[编者按]     

走向理性发展的20年——访中高协常务副主席胡建国先生

2004年11月19至20日，中国第一家球会——中山温泉高尔夫球会特别举行了为期两天的庆祝活动，由职业球手对抗赛和职业、业余配对赛以及“二十周年晚宴暨颁奖礼”组成的庆祝活动简朴而隆重，不仅成为球会成立二十周年的纪念，同时亦是高尔夫运动在中国发展二十周年的里程碑。     

会籍销售的传道者——记中道发展有限公司创办人陈秀英

她，陈秀英(Shirley Chan)，因为悟出了“智慧无增长”的道理而毅然放弃经营已经成熟的业务，甘做新丁涉足高尔夫业；她，在CCA International Ltd．两进两出，从一问球会的会籍总监晋升至大中华区域会务总监，在那里，她得到了成长；她，也曾效力于世界上最大的球会——观澜湖高尔夫球会，位居集团副总经理，在那里，她创造了一个又一个的销售奇迹；拥有十多年高尔夫市场策划及推广经验的她，今天被业内人士公认为高尔夫球会会籍销售之后，     

创造球会PC版新手上路

盼望已久的PC版创造球会(以下简称球会)终于面市了。最近一段时间我一直沉湎于其中,乐不思蜀。相对于国内玩家来说,这款游戏还是很陌生的。在此,我对游戏做一下简单的介绍。希望国内的球迷、游戏迷们来和我一起感触这款经典的游戏。 足球游戏的最大魅力在于他的联机对抗性。FIFA如此,实况足球如此,CM如此,同样球会也是一样的。球会的联机需要通过Email或其它形式交换存档,然后就可以在机     

《中国高尔夫管理》主办之市场销售管理精英培训课程

近年中国高尔夫球场发展迅速，新球场如雨后春笋涌现，但是由于缺乏成熟的管理销售经验和本身球会地理位置的限制，急于寻找一盏指路明灯。而有一定历史的球会需要在成熟的经营上面寻求再发展，在一些附属设施，如球会会所及服务等方面去留住吸引客人等等。     

可靠的供货商助你成功

“水能载舟，亦能覆舟”，可靠的供货商，可助你更好地管理球会事务，成为成功的球会总监。[编者按]     

应消除头顶球会造成头部损伤的疑虑

长期以来,足球比赛中的头顶球会不会对人的头部造成损伤的研究甚少,且众说不一。本文作者根 有关资料及长期观察,对“头顶球会对人脑产生伤害”的观点提出质疑。