苏爷爷和他的茶魂茶

今年春天,我们应邀来到普洱茶的故乡——景迈山,冰川季,青藏高原阻挡了致命寒流,使这里成为古老物种的天堂,最早的茶树就生长在这片原始森林中。     

茶产业的另一个沸点——普洱茶的穿“衣”之道

岁月变迁，一茬一茬的茶披着它们的或简或繁的外衣，也披着一个个文化符号，向我们演示着普洱茶发展的历史脉络。那些古老的包装有的时候成了人们辨定一款老茶的重要依据之一。……[编者按]     

茶博会上的“中国茶城——思茅”

思茅是普洱茶的故乡，历史上是普洱茶的中心原产地，加工地和集散地，思茅（原普洱府辖区）又是茶树起源的摇篮，这里有第三纪景谷宽叶木兰（新种）茶树始祖化石；有景谷，景东，澜沧中华木兰化石，有镇沅千家寨2700年野生茶树玉及大量的野生茶树自然群落，有澜沧帮崴千年过渡型古茶树，有以澜沧景迈千年栽培型古茶树为代表的大量栽培型古茶园，茶树生产繁衍的生物链环环紧扣，延续进化的历史轨迹无比清晰，它处于世界茶树原产地的中心地带。[编者按]     

老婆的普洱茶

我以前是不懂喝茶的，再好的茶到我嘴里也都一个滋味。在我看来，除了解渴，我感觉不出茶还有什么特别的功能。原先老婆和我一样也不怎么喜欢喝茶，每次去朋友家玩，遇到有人给她泡茶喝，问喝得浓还是淡，老婆一律是说：只要一点点茶叶。因为又是怕喝多了睡不着，又是怕茶太浓口感不好。我呢，遇到相同的情况没老婆麻烦，反正浓淡一样，也就无所谓了。     

普洱茶的春天来了？

普洱茶热的升温，为云南茶业进一步发展提供了难得的市场环境和机遇。人们称叹，普洱茶热了!     

中秋送普洱茶的理由

岁月之魅普茶客 数千年来,有一些古老的树木,默默生长在云贵高原的原始山林间。它们吞吐天地精华．吸收日月元气。叶片被采撷下来．制成一种特殊的食品——普洱茶。     

大连深秋：爱上龙润普洱的日子

爱上一样东西之后，最初的感觉就是很想天天看得见，摸得着．与它一起，然后才会真正的了解。可是对于普洱茶的喜爱．最初的我不是这样的，因为不喜欢它那年久的味道，和看起来很怪异的外形．无论如何喝完一次之后是决不会再想起来的。可是现在回忆起来．最初喝的普洱茶可能是比较劣质的那种，很不卫生，那种味道不是普洱茶真正该有的味道。     

普洱的个性之旅

官方给出的普洱茶的产地定义在云南的11个州市。这11州市所属的639个乡镇加上踏满马蹄印的茶马古道，一路都有值得逗留的理由     

生活，是有茶相伴的日子

韩睿是美国人，杰克是英国人，他们是我认识不久的朋友，虽有不同的文化背景，但我们都因为普洱茶有了更多的默契。他们可以说是云南通了，一口流利的普通话再加上品普洱茶时咂嘴的神情，我在旁感动得一塌糊涂。店主季先生是他们的好朋友，因为韩睿和杰克的引见，估计，我们会成为很好的朋友。有茶相伴的日子，生活确很快慰。[编者按]     

普洱茶的816划时代符号

当你面对一棵3200年的栽培型古茶树．当你对它顶礼膜拜时．你是否会想．在千年之前．我们的祖先．是如何将那一片片嫩绿的茶叶变成杯中佳茗!当你盘点普洱茶的历史，当你对那一条条的羊肠小道感兴趣并惊叹于马脚比石头硬时．你是否会想．在岁月的长河中．马背上的茶叶给了我们多少的品茗遐思!今天回头看．普洱茶的文化中，最不可或缺的一环，就是它的制茶文化．昨天的制茶方法变成了今天的传统，那么，今天的标准也一定会成为将来的文化!     

茶博会——普洱茶发展的里程碑

历时5天的首届中国云南普洱茶国际博览交易会于2006年9月26目圆满落幕。这是获省第一次由省政府主办以普洱茶为主题的专业展会。在省政府领导的高度重视和精心领导下．社会各界积极参与．共襄盛举．茶博会圆满完成了一系列重大活动．取得了丰硕成果，达到了预期目标。     

赵昌能：科技和文化是思茅茶产业的王牌

感谢上天赐福，助推产业发展 谈到云南普洱茶和思茅茶产业，思茅市茶产业发展办公室主任、思茅市茶叶协会会长赵昌能首先强调的是“发展、壮大云南普洱茶产业必须依靠科技和文化。”赵昌能说得最多的一句话，那就是“感谢上天赐予了思茅种植茶叶的优越自然条件，水、土、光、热、气候适合于人的居住，更适合植物的生长”。思茅市委、思茅市政府将茶产业作为第一大支柱产业来抓．这不能不说是顺应了天时、地利、人和。     

普洱茶:可以喝的“古董”

<正>在说普洱茶之前,先说说普洱茶产地上的世居者,他们由各种民风奇异的少数民族构成,大多居住于连绵不绝、云遮雾绕的原始森林中,最善于食用各种名不经传的野菜和野味。以至于有人开玩笑说:“思茅人的嘴不会放过任何一种植物,甚至一片树叶都不会放过,即使吃起来没什么味道,也要掐两片来泡水喝。就这样随手一掐,竟然搞出一个风靡天下的普洱茶。”     

我与普洱茶的第一次亲密接触

宋客会是一个美女，见过的人都这么说。娴静、淡雅，象一株山间独自开放的幽兰，更像是一片明前春茶，自顾散发着淡淡的清香。“妈妈说，女孩喝茶会脚跟开裂，所以我从不敢喝茶”，在说这话的时候，客会嘴角斜翘，一脸的顽皮。现在普洱茶已成了这个女孩日常生活的一部分．“好喝，还可以美容”客会的回答很简单．她一向就是一个简单的姑娘。[编者按]     

“拜经楼”与它的主人吴骞

清朝乾隆年间,浙江海宁有一座响誉书林的藏书楼名叫“拜经楼”,楼的主人吴骞先生是一位名的学。本拟从以下三个方面向世人介绍吴骞先生的事迹。可以认为：在中华民族数千年的化史中,藏书家们的敬业精神和一丝不苟的职业道德是一段光辉的篇章。     

普洱茶故乡的浪漫之旅

怀着对普洱茶的强烈好奇，2006年国庆大假期间，我们一行四人踏上了前往思茅的普洱茶探访之旅。 乘着晨雾，我们穿行在原生态的森林中。群山连绵起伏，茶叶飘香。在景色秀丽的茶海中，一组具有浓郁的古典风格、弥漫着强烈的中原文化与思茅少数民族本土文化相交融的建筑群，展现在我们的眼就眼前。     

划时代的普洱茶盛会——首届中国云南普洱茶国际博览交易会

9月22日．一次划时代、高质量、高品位的普洱茶盛会在昆明隆重开幕。本次茶博会是云南首次由省政府主办的高规格、大规模的普洱茶博览交易盛会．是云南建设绿色经济强省．做强做大优势特色产业．促进农民增收．建设社会主义新农村．加快经济社会发展的一个重要举措。茶博会期间颁布实施了新的云南省普洱茶综合标准．     

创业之初必须深思熟虑的四大问题

李书文：CCTV“赢在中国”第二季总冠军。做过大学老师，当过副县长，干过职业经理人。2004年8月创办四川中润产业控股有限公司，中润主业为办公家具和普洱茶。     

氧气对普洱茶品质形成的影响

氧气在空气中的含量约为20％。在空气中游离态存在的氧气，在部分是分子态氧气时，其自身的反应性是不强的。可氧气一旦与其他物质相结合，氧气作用即可发生。茶叶中的多酚类物质、醛类、酮类、类脂、维生素C等物质都能进行自动氧化，是加氧氧气还是脱羟氧化，都是需要氧的。实验表明。在真实条件下，尽管有多酚氧化酶存在。温度也都适宜，但没有氧气，发酵作用也不能进行。说明氧气在普洱茶发酵过程中是不可缺少的。因此。在发酵过程中保持空气流通是十分必要的。