幼儿不宜多吃鱼松

鱼松是幼儿十分喜食的辅助食物。适量吃些鱼松,不仅能够调剂口味、增进食欲,而且有助于人体丰富营养,然而,营养学家指出,鱼松虽是一种佳美辅食,但过多食之有害无益。目前市售的鱼松,是由海鱼加工制成的。海鱼是含氟量较高的食物,90％以上的氟化物含量在鱼骨之中。氟是人体必需的微量元素之一,每日大约需要1.0～1.5毫克。成人每天从饮水、空气及食物中摄氟的最大限量为4.5毫克。     

不宜多食鱼松

鱼松由海鱼加工制成。海鱼富含氟,其90%以上的氟化物含在鱼骨中。氟是人体必需的微量元素之一,但过量的氟,会使孩子牙齿的珐琅质受到破坏,出现氟斑牙,甚至早脱。如果氟中毒严重     

儿童不宜使用含氟牙膏

实验证实,局部使用含氟化物可以预防龋齿,但效率仅有20％、氟牙膏含氟化物1000PPM,用含氟牙膏刷牙,每日氟的总摄入量将远远超过儿童的正常需要量。体内含氟量增加,发生骨折的可能性也随之增加。研究证实,局部应用氧化物及摄入氟化物,对儿童发育和健康均有一定的潜在危险性。因此,儿童不宜使用含氟牙膏。     

氟与地氟病

自然界中,氟的分布甚广,食物及饮水多含有氟。谷类、水果及蔬菜的氟含量随土壤及灌溉水中氟的多少而增减。人体对氟的需要量有一定范围,每日需要量为0.5～1毫克,缺氟会使人患龋齿病;过量的氟,对人体组织却是一种毒素,会使人患斑釉齿甚至氟骨病。在人体各组织中都含有氟,以骨骼、指甲、毛发及牙齿含量较多．骨骼中又以长骨含量为多;人体内脏、软组织、血浆中含氟量较低。大量资料表明,最适量的氟对降低龋齿发生是必需的．从这点来说,氟应被认作是一种必需元素。从氟的代谢方面来说：适量的氟能被牙釉质中的羟磷灰石晶体吸附,其羟…     

铜元素与人体健康

营养生物学研究证实,人体内微量量元素铜的含量为100～150毫克,其中肝脏含10～15毫克,占全身总含量的10%。新生几肝脏中铜含量远高于成人,这是由于母乳中缺少铜,因而将胎儿期储存在肝脏的铜用于克服出生后最初几个月的铜供给缺乏。正常人血浆铜水平为100～120微克/100毫升,人体每日由膳食提供的铜量常为2～5毫克,其中约有0.6～1.6毫克被吸收而维持体内铜代谢平衡。     

理想的食品搭配法

(1)鸡蛋和土豆鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋含有优质蛋白和脂肪,土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。(2)大白菜和油豆腐这种混合的菜肴可避免身体中碘的丢失。这是人们在长期生活中得到的学问。(3)蚕豆和葱豆类含有多种氨基酸,葱里含有蒜素,有助于人体吸收蚕豆中的维生素B,更能提高孩子的脑力。(4)干海鱼和豆腐各自含多种氨基酸。干海鱼中缺少人体所需的色氨酸和苯基丙氨酸,豆腐中有;豆腐中缺少赖氨酸和蛋氨酸,干海鱼里有。搭配食用,可使蛋白质更加完全。(5)猪肉和菠萝猪肉和菠萝搭配吃,味道很适合,而且菠萝里含有菠萝蛋白酶,可以分…     

怎样给孩子选牙膏

不宜使用含氟牙膏实验证明,局部使用氟化物可以预防龋齿,但有效率仅为20%。含氟牙膏含氟化物1000ppm,用含氟牙膏刷牙,每日氟的总摄入量将远远超过儿童的正常需     

儿童生活六不宜

一、不宜睡软床儿童肌肉、韧带等组织力量薄弱,骨骼的可塑性大,经常睡软床有碍脊柱生长发育,容易导致驼背、脊柱侧弯、头向前倾、双肩向前突出等,同时还防碍腹内脏器的正常发育。二、不宜使用含氟牙膏使用氟化物可以预防龋齿,但有效率仅为20％。正常含氟牙膏中的氟化物为1000ppm,若用含氟牙膏刷牙,每日氟的总摄入量将远远超过儿童的正常需要量。体內氟含量增加,发生骨折的可能性也将随之增加。经常使用氟化物,对儿童的生长发育和健康有一定潜在的危险性。     

发锌的测量

发锌的测量吴瑜光人体内含有微量锌元素，它对机体代谢起着重要作用，人体若缺少锌则会出现皮肤粗糙、食欲不振、消化不良、生长迟缓、免疫力减弱及智力低下等现象，因此在儿童生长发育时期测量体内含锌量已成为体格检查的重要内容之一。而这种测量甚为方便，仅需取儿童头...     

幼教博览

深海鱼油,儿童慎用据《中国妇女报》载,海鱼制品因为有其他制品所不可替代的保健效果,而越来越受人们喜爱。比如深海鱼肝油能给人体提供充足的维生素A和D,所含的DHA能改善人脑功能、提高记忆力,而这种物质在其他食物中很难找到,所以很多妈妈都给宝宝吃鱼油制品。但美国科学家近日对儿童食用海鱼和海鱼制品提出了警告:慎食海鱼及其制品,以防止汞中毒。据美国科学家多年的监测和研究,海洋鱼类含有大量的甲基汞。虽然人体内的汞含量轻微超标对成人的危害并不明显,但能破坏儿童的神经系统。专家建议,儿童、孕妇应尽量少食用深海鱼类和深海鱼油…     

德安莹石矿氟污染区农作物含氟量的测定

氟是人体必需的微量化学元素之一,人体内平均约含有210毫克。但是,氟摄入量过高,就会破坏骨骼关节和神经系统,导致氟斑牙、骨骼肿大、骨节松脱、四肢或腰背疼痛、麻木、乏力、头昏等症状。长年饮用含氟量很高的水,会严重地影响身体健康。德安莹石矿扩大规模生产近5年时间,污染主要是通过含有大量氟化物泥浆的废水扩散所致,废水流向吴山乡吴山村、蔡和村、张塘村等2000多亩土地。在矿区已有氟斑牙症状出现,矿区下游因泥浆废水流入农田而造成产量下降(下降幅度约为40％),有的农田甚至无法耕种。为了减少污染,现在白天不生产,中晚班生产。我们采样的时间大约是下午3—4时,是一天中污染程度最轻的时刻,但就是这时采取的样品,渠水中氟的含量也达到8ppm,     

铁与人体健康

铁是构成人体的微量元素之一，也是人体中含量最高的微量元素。在成年人的身体中，铁的总含量大约是4～5克，相当于一枚小铁钉。入体内铁的主要来源是食物。我国营养学会推荐的铁元素每日供给标准是：学龄前儿童10毫克，10岁儿童12毫克；青春期男性12毫克，女性15毫克；孕妇的乳母18毫克；45岁以上中老年人12毫克。这是根据各年龄阶段的不同生理需要制定的标准。通常认为，只要不偏食，从均衡的膳食中摄取铁，是非常安全的，不会引起供给不足的问题。铁对人体健康所以重要，首先在于它是血红蛋白的一个必不可少的部分。人体如果缺铁，可以造…     

漫谈氟

氟是人体必需的微量元素之一，正常人体各组织和器官都含有氟。人体适量氟的摄人能够保证硬组织的正常发育，提高牙齿对龋病的抵御能力，但过量氟的摄人则会导致氟中毒，所以缺氟与氟过量均不利于人体健康。     

儿童不宜多食的几种食品

在我们的日常生活中，有许多食品是儿童不宜过多食用的，而许多家长往往缺乏这方面的知识。这里列举几种以供参考：1. 味精。成人每日摄入量不应超过6毫克，儿童应更少。过量食用，使血液中谷氨酸的含量升高，限制人体必需的二价阳离子钙和镁的利用，会造成短时期的头痛、心跳加快、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响。2. 菠菜。菠菜虽营养丰富，但其含有草酸。食品中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外，导致人体锌与钙的流失。如果儿童经常食用菠菜，会影响骨骼和牙齿的发育。3. 油条。油条中的明矾是含铝的无机物，铝很难…     

海带——保健佳品

海带是一种多细胞食用海藻。从饮食角度看，具有肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富的特点。科学测定发现，每100克海带含有粗蛋白8．2克，维生素B0．69毫克，碘O．13～0．65克，总醇57克，以及钙、铁、锌和铜等矿物质。海带中含丰富的碘是人体合成甲状腺激素的必须物质，经常食用海带可治疗和预防甲状腺肿大等疾病。     

今日休闲

·健康饮食减轻烟害的饮食□刘晓丽日本科学家的一项调查表明，吸烟者与非吸烟者体内血浆维生素C的含量有显著差别，吸烟者每１００亳升血浆中的维生素C含量有０．３５～０．４毫克，通常认为低于０．４毫克便是维生素C缺乏，因此，吸烟者应多食一些富含维生素C的水果蔬菜，也可多饮茶。有研究证明，每吸一支烟就会使人体损耗２５毫克维生素C。美国医学家曾对２０００多名市民进行了历时１９年的调查，发现食用富含胡萝卜素的蔬菜能使患肺癌的危险性大为减少；凡大量食用富含胡萝卜素蔬菜的吸烟者患肺癌的危险性仅是很少食用这类蔬菜的吸…     

氟 氟化物

氟是最活泼的非金属元素。氟化钠是可溶性氟化物,有剧毒。皮肤接触氟化钠会造成严重灼伤。氟又是人体必需的元素。自然环境中缺乏氟的地区,儿童中往往流行龋齿病,氟化物有一定的防龋效果。因为氟是以氟化钙和氟磷灰石存在于牙齿组织中,它们都是难溶物质,有抗酸作用。同时唾液中含氟化物可以抑制乳酸杆菌的生长,减少乳酸杆     

吃“蛋”的科学

鸡蛋价廉物美,含有丰富的营养素,是婴幼儿重要的食品来源。有的孩子喜欢吃蛋,家长就随他吃,早、中、晚餐顿顿吃蛋,把鸡蛋作为主要的营养来源,这样的吃蛋方法显然是不科学的。 幼儿每天每千克体重需要蛋白质2.5～3.5克,而成人每天每千克体重仅需要蛋白质1克。鸡蛋是人体蛋白质的重要来源,如一个鸡蛋50克左右,含蛋白质7.3克,另外还含有1.3毫克铁,23毫克钙,89毫克磷,612单位维生素A,70-195单位维生素D,还有维生素B等营养素,利用率可达到99.5％,鸡蛋与谷类、豆类中的蛋白质也有互补作用,所以每天食用新鲜鸡     

La-腐殖酸/Al2O3气凝胶复合物吸附去除太阳电池生产废水氟化物

以某太阳电池生产企业车间高氟废水为处理对象,采用La-腐殖酸/Al₂O₃气凝胶复合物(LHAGC)对二级絮凝后的含氟废水进行深度处理,观察吸附剂投加量、吸附时间和吸附pH对废水中氟化物去除效果的影响,并通过动态实验分析吸附剂对氟化物的动态吸附特征．结果表明：当吸附剂投加量为5g/L,吸附时间为45min,pH范围为5～7时氟化物去除率最高,离子态氟的去除率为80%,总氟化物的去除率为94%,络合态氟的去除率为99%,处理出水中总氟化物低于《电池工业污染物排放标准》(GB30484-2013)的排放限值70%;利用Thomas模型可较好地描述LHAGC对废水中氟化物的动态吸附特征,其饱和吸附量为36.013mg/g.     

幼儿补钙新办法

钙是人体发育所需的重要营养素之一,它在儿童的体格发育过程中发挥着非常重要的作用。普通饮食中的钙量很难满足孩子的生理需要,根据科学的验证,乳类制品含钙量(市场上的各种奶粉含钙量略有差别,1000毫升牛奶大约含钙1000～1200毫克)以及钙的吸收率高,并且食用方便、经济,因此,利用乳类制品来增加钙量是补钙的最佳方法。 要使钙的摄入量达标,每人每日要保证摄入牛奶240毫升～320毫升(奶粉30～40克)。这么多的奶,单靠饮用很难坚持下去。况且,每天饮用大量的奶,势必影响其他食品的摄入量。而将奶粉加入到食品中的做法可有效地解决这个问题,并会使孩子的饮食更趋于