负载金属离子树脂对低聚糖的吸附性能

将一系列不同的金属离子分别载于D151树脂上,制备成基体相同而负载离子不同的一系列吸附树脂,考察各种负载金属离子树脂在水中对异麦芽三糖的吸附性能,从中筛选出吸附和洗脱性能较好的D151Ca^2＋型树脂.该Ca^2＋型树脂对异麦芽三糖的吸附等温线符合Langmuir吸附方程,静态饱和吸附量为57.8 mgTg.动态泄漏吸附量为19.6 mgTg.以稀氨水溶液洗脱,洗脱率达到90%以上.     

麦芽糊精的开发及其在食品工业上的应用

<正> 前言 麦芽糊精是用淀粉为原料,经酶或酸水解的产物,属淀粉的低转化物,其葡萄糖值低于20,所以主要成份为糊精或四糖或四糖以上的低聚糖,还含少量的麦芽糖和葡萄糖。近年来,淀粉糖生产技术有重大发展,除了用酸法外,还可以用酶法生产淀粉糖。麦芽糊精酸法工艺能用任何一种淀粉为原料。淀粉原料来源充足,价格便宜,运输方便,又能长期贮存,能保证工厂长期连续生产,不受地     

麦香型复合饮料的开发

以麦芽汁、山楂为主要原料 ,采用正交试验和感官评定方法确定了影响产品口感、风味和色泽的麦芽汁、山楂汁和白砂糖的合理配方和加工工艺。产品最佳工艺参数为 :麦芽汁10 %、山楂汁 8%、白砂糖 7%。     

不同处理下雪莲果粉中低聚糖含量的测定

雪莲果因含有低聚糖而成为保健水果,并且以雪莲果为原料的加工产品日益增多。而经过工艺处理后的雪莲果低聚糖含量是否有损失及损失多少还不为人知。因此,本试验采用紫外分光光度法对模拟工艺处理后的雪莲果低聚糖的含量进行测定。结果表明：高压、高温及酸性条件下加热都会导致低聚糖含量的降低。因此,在杀菌的必要条件下,要保证雪莲果的保健功能,则可多采用90-100℃灭菌,避免酸性条件下的加热,能有效减少低聚糖的损耗。     

氯嘧磺隆混剂新配方研究

采用D-饱和最优回归设计,运用水培法测定小麦芽长,计算各种药剂混配后对小麦芽长的抑制率,依据试验结果建立以抑制效果为目标函数的数学模型,综合分析得出氯嘧磺隆和精喹禾灵2种药剂混配的最佳配比为氯嘧磺隆0.05 g/L＋精喹禾灵0.07 g/L,并对单因素效应和互作效应进行了分析.氯嘧磺隆、精喹禾灵单剂对小麦芽长的最高抑制率分别达75.4%、86.4%,2种单剂混合后的最高抑制率为99.2%.     

微生物源β-呋喃果糖苷酶及其在功能性低聚糖工业中的应用

微生物β-呋喃果糖苷酶在功能性低聚糖的工业中有广泛的应用前景,不同微生物来源的β-呋喃果糖苷酶特性和作用方式均不同,因而在不同的功能性低聚糖生产中有不同的应用特点。本文综述了微生物β-呋喃果糖苷酶的产生、特性及其在功能性低聚糖生产中的应用。     

低聚异麦芽糖制备工艺研究

以淀粉为原料，采用三种麦芽糖生成酶和α－葡萄糖苷酶进行了低聚异麦芽糖制备研究。考察了麦芽糖生成酶和其组合方式，以及糖化转苷配合方式对低聚异麦芽糖生成的影响，结果表明在PH5．0，60℃下合用β－淀粉酶，普鲁兰酶和真菌α-淀粉酶（加入量均为0．1L／t淀粉）先部分糖化，再加α－葡萄糖转苷酶（加入量为1L/t淀粉）进行转苷反应，有利于生成更多的低聚异麦芽糖，且总糖化转苷时间短（30h）。在此基础上优化出了制备低聚异麦芽糖的工艺流程，并试制了低聚异麦芽糖，产品中的功能性成分异麦芽糖达到18．7％，潘糖达12．3％，异麦芽三糖达8．0％，质量达到了日本同类产品的水平。     

34株嗜麦芽窄食单细胞菌的耐药性分析

目地：探讨嗜麦芽窄食单细胞菌对各种抗生素的耐药性,指导合理使用抗生素.方法：采用标准纸片扩散法进行试验.结果：菌株对于复方磺胺甲恶唑、左旋氧氟沙星、环丙沙星、派拉西林、头孢他啶、头孢哌酮、奥格门丁/克拉维酸和头孢噻肟的耐药率为9.8%、17.6%、34.6%、56.3%、69.9%、67.8%、95%、93.1%,对于亚胺培南、头孢唑啉、氨苄西林的耐药率为100%.结论：嗜麦芽窄食单细胞菌对临床常见的抗生素以复方磺胺甲恶唑最为敏感.     

富铬糯玉米芽快餐营养粉的研制

目的:试验研究了一种富铬糯玉米芽快餐营养粉配方。方法:以富铬发芽糯玉米粉为主要原料,辅以豆奶粉、麦芽糊精和蔗糖制备糯玉米芽快餐营养粉,以感官评分为评价指标,通过L9(34)正交试验对糯玉米芽快餐营养粉最佳配比进行了优化。结果:糯玉米芽快餐营养粉的最佳配方为:富铬糯玉米芽粉70%、麦芽糊精11%、豆奶粉10%、蔗糖9%。结论:研制的糯玉米芽快餐营养粉成品感官优良,冲调性好,营养丰富。     

甲壳低聚糖表面活性剂在天然水中的降解性研究

考察了两种新型甲壳低聚糖表面活性剂在河沟水中的降解情况,结果发现缩水甘油醚型非离子表面活性剂—（2-羟基-3-十六烷氧基）丙基甲壳低聚糖具有良好的生物相容性,可生物降解;季铵盐型阳离子表面活性剂-（2-羟基-3-二甲基十二烷基铵基）丙基甲壳低聚糖具有杀菌、灭藻作用,在水体中能够稳定存在。     

PET／SiO2纳米复合材料的力学性能与摩擦性能研究

简要介绍了用原位聚合合成PET及PET／SiO2纳米复合材料的方法,并对合成材料的力学性能和摩擦性能进行了研究。研究表明：PET／SiO2纳米复合材料的拉伸强度、冲击强度、弯曲强度等较纯PET有较大提高。当SiO2含量为2％时,复合材料的拉伸强度、弯曲强度分别比纯PET提高26．4％、25．2％,当SiO2用量为1％时,其冲击强度是纯PET的1-31倍。PET／SiO2纳米复合材料比纯PET具有较好的耐磨性。     

不同品种鸡蛋中胆固醇含量的比较研究

随机选取32～36周龄罗曼褐鸡、闽中麻鸡、淮南鸡三种健康鸡的新鲜鸡蛋各30枚,测定不同品种鸡蛋中胆固醇的含量及其常规营养成分,比较研究品种对胆固醇含量的影响。试验结果表明,不同品种鸡蛋中胆固醇含量差异显著,其中每克蛋黄胆固醇含量以淮南鸡最高,为16．32 mg,比罗曼褐鸡高24．20％ (P<0．05),比闽中麻鸡高3．95％(P>0．05);每枚鸡蛋胆回醇含量以闽中麻鸡最高,为241．31g,比罗曼褐鸡高9．18％(P<0．05),比淮南鸡高5．99％(P>0．05)。不同品种对鸡蛋中其他常规营养成分的影响不明显。     

固氮菌肥在几种蔬菜上的肥效试验

用无氮培养基以稀释倒平板法和种土法筛选自生固氮菌1株,以菌糠为载体制备固氮菌肥。研究表明固氮菌肥浸提液浓度低于50%时对小白菜种子的发芽有促进作用,而浓度高于75%的浸提液对种子有一定毒副作用。固氮菌肥肥效试验中,菠菜株高菌肥组比菌糠组和对照组分别高16.1%和49.3%,空心菜株高菌肥组比菌糠组和对照组分别高31.2%和49.4%。菠菜叶片叶绿素总含量菌肥组比菌糠组和对照组分别高28.3%和34.5%,空心菜叶片叶绿素总含量菌肥组比菌糠组和对照组分别高31.9%和45.7%。菠菜维生素C(Vc)含量菌肥组比菌糠组和对照组分别高22.8%和38.2%。空心菜Vc含量菌肥组比菌糠组和对照组分别高15.3%和35.9%。结果表明,该固氮菌肥具有良好的肥力,能较好地促进蔬菜生长,是值得推广应用的一种微生物肥料。     

广西喜树碱优良单株选择研究

研究了广西45个喜树单株的喜树碱含量。结果表明,不同单株的喜树碱含量有极显著差异,综合考虑不同单株的喜树碱含量、单株之间含量差异显著性和梯度关系,筛选出德保1、西林3、金秀1、兴安1、德保2等5个优良单株,其喜树碱含量分别是45个单株平均值的199.9%、167.8%和166.1%、145.0%和144.4%。此外,海拔、土质和分布区域均影响喜树碱的含量,分布在500~1 000 m的单株喜树碱含量较分布在500 m和1 000 m的单株高,生长在石山上的单株喜树碱含量高于生长在土山上的单株,分布在西部的单株喜树碱含量高于中东部的单株。     

雌雄乌鳢可食部分主要营养成分的比较分析

对雌雄乌鳢可食部分进行了基本营养成分比较分析.结果表明:雌性乌鳢肌肉、性腺、鳔鲜样中粗蛋白(18.89%,27.54%,19.43%)显著高于于雄性(17.63%,23.30%,17.97%;P<0.05),皮肤粗蛋白含量显著低于雄性(P<0.05),而各可食部分的水分含量雌雄显著不差异(P>0.05);乌鳢各样品中均测出18种氨基酸,其中雌性乌鳢性腺和鳔的氨基酸总量、必需氨基酸总量、风味氨基酸总量均显著高于雄性(P<0.05),雌雄乌鳢肌肉氨基酸组成差异不显著(P>0.05);雌雄乌鳢皮肤氨基酸含量差异不显著(P>0.05),但雌乌鳢皮肤必需氨基酸总量极显著低于雄性(P<0.01),风味氨基酸总量显著高于雄性(P<0.05);雌雄乌鳢肌肉、性腺均符合FAO/WHO营养评价理想模式,但皮肤、鳔不符合FAO/WHO对于膳食蛋白质营养评价理想模式.研究表明,乌鳢肌肉和性腺蛋白质的营养价值较高,皮肤和鳔的蛋白质营养价值较低.     

地肤饲料的开发利用研究－I栽培试验及营养成分分析

本研究中的栽培试验观察了地肤的生长发育状况，对地肤鲜全株不同生长阶段和不同营度的营养成分及生物产量进行分析、比较，旨在选择最佳利用期。结果表明，地肤花前期粗蛋白（１８．５％）、粗灰分（１０．３％）、粗脂肪（２．５％）、钙（１．０８％）含量均高于花后期粗蛋白（１２．１％）、粗灰分（８．６％）、粗脂肪（２．４％）、钙（０．９％）、磷与无氟浸出物含量间无显著差异，粗纤维含量花后期（２１．７％）比花前期（１３．９％）高，生物产量以花后期高（３９６００ｋｇ／公顷），最佳利用期为花前期。     

沱江内江段福寿螺中重金属调查

用石墨炉原子吸收光谱法检测沱江内江段下游福寿螺肌肉与内脏Cd,Pb和Cu的含量．结果表明：沱江内江段福寿螺体内Cd,Pb和Cu的含量远高于国家规定标准,内脏高于肌肉;Cd的含量大于0．2ug／g,超过国家规定标准1．2倍以上．Cu的含量大于200μg／g,超过国家规定标准3倍以上．福寿螺对Cu的富集高于Cd,Pb,沱江Cu,Cd污染是比较严重的．     

光皮桦杉木混交林效应研究初报

试验结果表明,6年生光皮桦与杉木混交林,具有较好的混交效应。混交林中杉木的平均树高和平均胸径分别比杉木纯林提高7．78％和8．03％。混交林中光皮桦的平均树高和平均胸径分别比光皮桦纯林提高5．24％和4．21％。混交林的蓄积量分别比光皮桦纯林、杉木纯林提高11．22％和21．98％。林地土壤物理性状得到较明显的改善,林地土壤容重(0～40cm)比杉木纯林下降5．74％,土壤毛管孔隙、非毛管孔隙、总孔隙度比杉木纯林分别提高了4．49％、4．96％和4．54％。土壤最大持水量、毛管持水量、田间持水量比杉木纯林分别提高了9．98％、10．16％、9．18％。林地土壤的速效氮、速效磷及速效钾养分含量均高于光皮桦纯林和杉木纯林,分别是光皮桦纯林的1．35、1．26、1．54倍,是杉木纯林的1．15、1．54、2．34倍,对防止多代杉木纯林地力衰退有积极的意义。     

氧对焊缝金属吸氮机制的影响(英文)

通过测定 6种焊缝中的氮、氧含量 ,研究了氧对焊缝金属吸氮量的影响 ,发现液态金属在低氧 ([O] <0 .0 2 % )和高氧 ([O] >0 .0 3 % )条件下不同的吸氮机制 ,并且提出通过调整药芯成分 ,将焊缝氧含量控制在 0 .0 2 %～ 0 .0 3 %范围内 ,可使焊缝吸氮量最低 .     

金钱草不同部分对草酸钙结石小鼠肾脏骨桥蛋白表达的影响

目的:研究金钱草不同部分对草酸钙结石小鼠肾脏功能及其对肾脏组织中骨桥蛋白(OPN)免疫印迹表达的影响。方法:小鼠给予含1%乙二醇和1%氯化铵的饮水,造成小鼠草酸钙结石模型,同时分别给予金钱草石油醚部分、氯仿部分、乙酸乙酯部分、正丁醇部分、水相部分提取物,试验期42天,试验结束时,测定血清中尿酸、尿素氮和肌酐的含量,采用免疫印迹法(Western blotting)测定肾组织OPN蛋白表达水平。结果:各组小鼠血清中的尿酸含量差异均不显著;结石组尿素氮含量极显著高于对照组,金钱草氯仿、乙酸乙酯、正丁醇组尿素氮含量极显著低于结石组;结石组肌酐含量极显著高于金钱草石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水相组;结石组肾组织中的OPN的表达显著高于对照组,金钱草氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水相组的OPN的表达均显著低于结石组。结论:金钱草的氯仿、乙酸乙酯和水相组分可降低结石小鼠血清中尿素氮和肌酐的含量,增强肾脏的代谢能力,金钱草氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水相组均能降低肾组织中的OPN的表达,产生抑制草酸结石的效果。