浅谈食用菌的价值及食用菌食品的开发

因食用菌的价值很高,且产量丰富,所以食用茵食品的开发前景广阔.本文综述了食用菌的一些经济价值及食用菌食品的开发现状与发展策略.     

板栗生产和加工下脚料栽培食用菌研究概述

对板栗生产和加工下脚料在食用菌栽培领域中的应用研究进行综述和分析讨论,指出应注意的技术要点,并对其前景进行展望。     

芦荟的药用价值与开发利用

论述芦荟的药用价值及其开发现状前景.芦荟作为原料主要是用于化妆品、药物、保健、食品等生产,经济效益明显,具有广阔的市场前景.     

羊肚菌多糖药用价值研究进展

本文对羊肚菌多糖的药用价值进行了综述,说明了羊肚菌多糖具有抗疲劳、提高免疫力、抗肿瘤、抗菌等活性。     

关于食用菌生产面向市场谈

食用菌生产是一项极有发展前景的产业 ,锡林郭勒盟食用菌生产走向市场的途径是使锡林郭勒盟食用菌生产成为一个有较高效益的产业 ,引导其发展规模化经营是当务之急。改变观念、因地制宜、合理规划生产布局 ,走依靠科学技术增加经济效益之路。以市场为导向 ,走产加销一体化经营之路 ,提高食用菌鲜品的附加值。充分利用本地资源优势 ,开发地方特色产品 ,带动食用菌生产的发展     

食用菌开发大有可为

食用菌是指能为人类食用(包括兼有医用价值)的一些大型真菌。这些菌类在现代生物分类学上属于真菌界中的真菌门,绝大部分食用菌属于担子菌亚门,极少数属于子囊菌亚门,它们的主要区别在于有性阶段孢子产生的方式不同,子囊菌的有性孢子着生在子囊内,常见的有羊肚菌、鹿花菌、竹黄、冬虫夏草等;担子菌的有性孢子着生在担子上,常见的有灵芝、银耳、猴头,以及牛肝菌、香菇等伞菌。     

食用菌多糖的研究现状

通过论述食用菌多糖的生理功效、食用菌多糖结构的研究方法,分析食用菌多糖的研究现状。     

甘蔗叶的药用价值评价与综合利用浅析

甘蔗叶作为甘蔗种植区域的主要农作物副产物,其含有氨基酸,多糖、还原糖、酚类、苷类、有机酸、植物甾醇、黄酮类、香豆素或内酯等多种化学物质,具有很高的药用价值和综合利用潜力。文章对甘蔗叶的功效成分、药用价值及综合利用情况进行综述,为对其进行深入研究和综合利用提供借鉴。     

食用菌增产巧法

(一)温差刺激法。白天盖膜升温;傍晚或早晨揭膜降温;菌丝生长前期相对湿度控制在70％以下,后期保持在85％到90％,有利于菇耳的形成。 (二)打洞填砂法。在畦床料面上打洞填砂可改善菇床透气性。提高料面保水性能,使其出菇均匀,朵大肉厚。方法是:播种时,用直径1.5厘米、长30厘米的圆锥形木棒、     

食用菌制作酱菜

以制作糖醋鸡腿菇为例: 1.将鲜鸡腿菇削去基部,处理干净。 2.配制0.05％焦亚硫酸钠溶液进行护色冲洗,以免鸡腿菇变黄褐或褐色。 3.配制0.1％柠檬酸溶液煮沸,将洗净的鸡腿菇投入沸水中煮制。待菇体煮透、无生白心时捞出,立即用流水冲洗,使快速冷却。 4.将冷却菇体沥水至无     

浅析食用菌高产栽培技术

食用菌不仅富含人类生活所需的各种蛋白质,还能够广泛用于医药等领域。目前我国的食用菌培植技术目前正处于飞速发展阶段,如何科学合理的进行食用菌的栽培成为了发展白色农业的重要课题。本文分析了食用菌培养料、菌种选择、出菇棚场地选择以及食用菌培育环境的科学布置等方面的工作内容,为食用菌高产栽培提供了一定的技术参考。     

食用菌制种简易方法

食用菌制种的操作经简化后,能免除传统制种所需的昂贵设备、原料、药物及相关用品,既能节省投资,又能使制种周期缩短20天～30天。 1.制种原料简化 以麦粒、谷粒、玉米粒或树木枝条等任选1种为原料,辅以菌种     

银杏的营养、药用价值与开发前景

该文简述了银杏的各种化学成分以及营养、药用、经济价值，并对其开发途径作了探讨．     

DNA分子标记在食用菌研究中的应用

随着分子生物学的发展,越来越多的DNA分子标记技术不断涌现并应用于在食用菌遗传育种、菌种和菌株鉴定、遗传多样性分析、基因定位和克隆等研究中。本文对DNA分子标记RAPD、SCAR、ISSR等方法的原理、特点和其在食用菌遗传多样性鉴定方面的研究进展进行了重点阐述。     

食用菌菌糠综合利用研究概述

随着食用菌产业的发展,食用菌菌糠的开发利用受到广泛关注。本文综述了菌糠的营养价值及其在食用菌栽培、肥料、饲料、园艺栽培基质、燃料与能源等方面的利用情况,以期为菌糠的进一步开发利用提供依据。     

运用生物技术提高食用菌品质

食用菌产业是一种特殊的蔬菜产业,长期以来,我国在食用菌生产中对病虫害只注重化学防治而轻生物和物理防治的问题,将会在越来越重视食品安全的国际消费潮流中,成为我国菌类产品走向世界的致命弱点。因此,我国的食用菌行业应及早行动,做好以下几个方面的工作。